烧鱼的作文

时间：2022-10-09 17:01:03 鱼我要投稿

关于烧鱼的作文（精选26篇）

　　无论是在学校还是在社会中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是小编收集整理的关于烧鱼的作文（精选26篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

关于烧鱼的作文（精选26篇）

　　烧鱼的作文篇1

　　时间犹如白驹过隙，匆匆一晃己快一年，爸爸，您离开我们独自去浙江工作已好多天了，女儿又开始想您了，想您给我讲过的每一个故事，想你给我们讲过的每一个道理，想您满面笑容又略带一丝疲惫的笑脸，当然更想您做的那碗香气扑鼻的美味红烧鱼。对于我而言，那是我吃过最美的美味…

　　日复一日，年复一年，为了我们有一个幸福的家庭和一个温暖舒适的成长环境，您每年在家的日子总是那么短暂，当然我也知道您想陪我们一起成长，朝夕相处，可为了生活，您还是选择了抛弃不舍，独自一人去千里之外打拼，也许您在外面可能会过得很辛苦，也可能会很孤单，可您总是那句话，为了我们幸福的家，再苦再累，也要继续坚持…

　　每次离家。您总会在离开之前给我们做一碗红烧鱼，意寓着年年有余。小时候总会觉得很好吃，长大了才知道，您的那碗红烧鱼，给我留下的不只是美味，更多的却是思念与牵挂，女儿在这一刻，想到您，唯有祝愿在他乡的您，一切安好…

　　小时候想吃您的那碗红烧鱼，只是想解馋，现在的我想吃您的那碗红烧鱼，却是想团圆，有您在身旁，我总是觉得很温暖，您总说我是您的小棉袄，温暖着您的心，我多么想真的就是那一件小棉袄，在现在这个寒冷的天气里，让您不再感到寒冷，每一天都在计算着还有多久过年，小时候期盼过年，只是想要礼物和好吃的，而且还能开心快乐的玩，不用早起上学，现在期盼过年，只是想您早一点回来，只是想看到您那张熟悉的笑脸，毕竟您一年在外工作辛苦了，多想您回来好好的休息，享受一家团圆的温馨快乐…

　　亲爱的爸爸，女儿想您了，好久没见到您了，真的想您了，不单单是您亲手做的一碗红烧鱼…

　　烧鱼的作文篇2

　　今天中午我放学回到家，看到奶奶在准备做红烧鱼！

　　奶奶首先准备了鱼、酒、酱油、生姜、葱和油，我看到奶奶先把油放进了锅里，发出了“滋滋”的声音。再把鱼放入油锅，鱼好大的一条锅都快放不下了，所以啊，奶奶把鱼切成两段，先把鱼尾炸了一下，又把鱼头炸了，被砸过的鱼，金灿灿的好像一块黄金。

　　接下来奶奶又把酱油倒进了锅里，整个锅变成了酱油的海洋，到处都是红色，我闻了一下，香喷喷的，奶奶盖上锅盖。我又问道：“奶奶你为什么要盖上锅盖呀？”奶奶回答道：“因为这样鱼才会更入味。”过了一会儿，奶奶打开锅盖，白色的雾气扑面而来，雾散了，奶奶放了生姜、葱，炒了一下，香味扑鼻。不一会鱼就做好了！

　　奶奶端出鱼，我拿起筷子尝了一块鱼肉，嗯，真美味呀！奶奶做的红烧鱼是最好吃的鱼。

　　烧鱼的作文篇3

　　在儿时的记忆中，有些就如碎片一样零零碎碎，然而、最让我最以忘怀地还是妈妈烧的红烧鱼了。

　　小时候，妈妈正在厨房里做饭，我跑到妈妈跟前，问妈妈、“咦、妈妈你在做什么好的东西呀，给我尝一口呗！”每当这时，妈妈总会用食物刮一下我的鼻子，说道；“小馋猫，就知道吃，还没烧呢！”我在一旁看着妈妈做吃的。

　　她首先把锅内倒点油，等待油烧开，紧接着把鱼倒进锅内，只听“嗞啦嗞啦”的声音从锅内散开来。在金灿灿的油的烧灼下，鱼的一片被烧得有些焦黄了。妈妈用铲子往鱼身下一铲，鱼就翻了一个面。经过十几分钟的烧鱼过程，妈妈倒了点酱油放入锅内，原本有些焦黄的鱼一会儿就变成了红色的了，紧接着，妈妈切了几片生姜放进了锅内，一阵阵鱼香直飘入我的鼻间，这可真是一个味觉上的享受啊！

　　妈妈又切了点葱花放入锅内，香味更加美味了。

　　盖上锅盖，在等待的过程中，我就忍不住赞叹：“哇、妈妈，好香啊！”没一会儿，一道佳肴便出锅了。

　　到吃晚饭的时间了，我一个劲地吃着妈妈做的红烧鱼，一碗接一碗，总永远吃不够。

　　妈妈烧的红烧鱼在我儿时的记忆中永远也抹不掉，一道红烧鱼在我和妈妈之间架起了一座情感的桥梁。

　　烧鱼的作文篇4

　　暑假的一天，爸爸在烧鱼，我吵着要看。

　　爸爸先做着一些准备工作，我在一旁好奇地看着。只见他把一条杀好的鱼洗净后，放在一边，又切了些葱末和姜末备用。

　　烧鱼开始了。爸爸先拿出一个大铁锅，放在煤气灶上，然后“啪”的一声点燃了煤气，只见蓝色的火苗直往上蹿。接着爸爸往锅里倒了少许油，不一会儿，油热了，开始有青烟冒起来了，他连忙把早已切好的姜末放进锅中，又撒了点盐。我奇怪地问：“爸爸，怎么这么早就放盐？”“防止鱼粘锅呗。”爸爸一边笑着说，一边手拿着鱼尾沿着锅沿轻轻地放下鱼，顿时，锅里发出“吱吱”的响声，油直往四周溅开来。爸爸连忙关小了火，往后退了几步，我也吓得躲在了爸爸的身后。过了几分钟，爸爸小心地靠近煤气灶拿起铲子轻轻地把鱼翻了个身。爸爸笑着说：“还好，鱼尾巴没有掉。”只见那鱼皮被煎得金灿灿的，又煎了一会，爸爸往锅里倒了少许黄酒，加了水，又加了一些酱油，糖等作料，然后盖上锅盖，加大火烧了起来。

　　大约过了十分钟左右，鱼的香味飘得满屋子都是，直往鼻子里钻，馋得我不停地问：“好了没有。好了没有？” “快了快了。”爸爸说着就打开锅盖，拿着铲子不停地舀了一些汤汁往鱼身上浇，慢慢的整条鱼都烧红烧透了。

　　“出锅啦。”爸爸拿着铲子把鱼盛在盘子里，撒上葱末，再把鱼汤浇在上面。哇！一条色香味俱全的红烧鱼终于烧好了。

　　烧鱼的作文篇5

　　俗话说得好“民以食为天”，中国美食文化是极为博大精深的，各地都有不一样的美食，例如四大名菜：鲁菜，川菜，粤菜和苏菜，对于吃货的我来说，今天想做一道属于自己的拿手菜，于是我叫大厨师厨师我的爸爸来指教我烧鱼。

　　今天上午，我们一起来到了菜市场，买了一条又肥又大的鲈鱼，还买了一些生姜大蒜小葱等辅助的小菜。

　　我们回到家，我自觉的把鱼放到了砧板上，用刀把鱼鳞刮掉，我用刀把鱼的肚子剖开。把内脏处理掉，然后在鱼身上划两刀，这样鱼就会更入味，然后把生姜切成片，把大蒜剥开，用刀把它压扁，再把小葱和蒜苗也切碎。

　　我们先在锅里倒了一点食用油，等油热到一定程度，再把生姜片放进去，爸爸说，这样可以去鱼腥，然后把鱼放进去，等鱼的一面煎到金黄，再翻一面煎的，另外一面也煎至金黄，把酱油倒一点到鱼身上，目的是为了上色，然后加一些料酒，也可以去腥，然后放盐、鸡精，再倒一点水，这样鱼就有汤汁了。再把大蒜和蒜苗放进去，爸爸说还要再炖一下，半个小时后。一股浓浓的鱼香味扑鼻而来，我忍不住把鱼盛了起来，撒了一些葱花，真叫人口水飞流千尺呀。于是我狼吞虎咽起来，香脆松软太好吃了，我不禁叫了起来。

　　大家都对我的手艺赞不绝口，我心里也是美滋滋的。

　　烧鱼的作文篇6

　　一天中午，我回到家，看到爸爸正在洗菜，顿时疑惑起来，问道：“爸爸，妈妈呢？爸爸，您会炒菜吗？”爸爸说：“你妈妈开会去了，晚上才能回来。今天，你就尝尝我的手艺吧。”

　　爸爸从盆里捞起一条处理好的鱼，放在案板上，咔嚓几下就把鱼切成了块。然后啪的一声，爸爸点着煤气灶，往锅里到了些油，待油开始起烟，就把鱼块全部倒进了锅里。过噼里啪啦一声响，油点儿到处乱溅，烫得爸爸直叫。爸爸没有办法，只好拧开热水瓶，往锅里到了些热水。接着，爸爸又胡乱地往锅里到了些调料，盖上锅盖，就开始炖起来。我惊呆了，问：“爸爸，有这样烧鱼的吗？”爸爸说道：“多炖一会儿，把她煮熟了给你吃。”

　　过了一会儿，锅里响起了咕噜咕噜的声音。我想揭开锅盖看一看，可是爸爸不肯，说要多闷一会儿，这样鱼才能煮熟。几十分钟过去，鱼起锅了，已经分不清头、身、尾，简直就是一团糟。我拿起筷子，夹起一块鱼肉，尝了尝，顿时各种味道一起向我涌来，我的眉头皱成了一团。憋了半分钟之后，我终于大声叫起来：“爸爸，您烧的鱼太难吃了。”爸爸也吃了一口，对我说：“这是爸爸第一次烧鱼，不好意思，没有烧好，你将就着吃吧。”

　　没有办法，只能这样，因为下午还有课，我不吃会饿肚子的。此时此刻，我是多么想念妈妈做的饭！

　　烧鱼的作文篇7

　　“陆老师，不要烧，不要……”五（4）班教室里传来阵阵恳求声。他们为什么要恳求呢，就请你听我娓娓道来吧。

　　作文课上，陆老师给同学们带来了一条装在试管里的小金鱼。这条小金鱼全身金黄色，它很文静，两只鼓鼓的大眼睛好奇地向四处张望着。可就在这时，陆老师却拿出了一个酒精灯，难道她要把这条可爱的小鱼烧死？我们都不忍看见这条小鱼在我们的眼皮底下被烧死，于是大家齐声向老师恳求。

　　随着时间一分一秒地流逝，陆老师点燃了火柴，我们的心弦绷地紧紧的。同学们有的害怕地捂住双眼；有的在尖叫；也有的瞪大了双眼，想看看鱼将面临着什么样的情景。“唰！”一道火苗窜上酒精灯，陆老师拿着试管在火上来回地烤。渐渐的，小鱼变得狂躁不安，它似乎意识到自己即将死亡，于是在试管里剧烈地抽搐着。教室里静得出奇，只听“哗”的一声，试管口冒出了烟，管里的水沸腾了！这时小鱼也停止了抽搐，一动不动地躺在试管里……

　　陆老师把小鱼倒回烧杯，咦，小鱼怎么又慢慢地动了起来，而且比刚才更活泼了？还是陆老师给大家揭开了谜底——加热时试管受热均匀，而且只在管口加热造成“烧鱼”假象，小鱼并没有被烧死，只是昏了过去，真是虚惊一场！

　　这件事情告诉我们在生活中通过细致的观察后才能下结论，如果直接判断的话，就很容易被表面现象迷惑，容易闹出笑话。

　　烧鱼的作文篇8

　　今天，我和妈妈去菜场买菜。妈妈买了：鱼、笋、虾糕、小青菜、葱……

　　妈妈打算做一锅鱼汤。她先把这些菜洗干净，然后在鱼背上划了几刀，抹上一些盐。我好奇地问妈妈：“为什么要撒盐？”妈妈说：“这样煎鱼的时候鱼皮就不会掉了。”说完，妈妈点上火，放上锅，再往锅里倒些油，放入生姜，把生姜炒出香味，就把鱼放进锅里。鱼一进锅就发出噼里啪啦的响声，它还在锅里蹦了几下，吓得我退了几步。妈妈不慌不忙地用铲子压住鱼，它就一动不动地躺在锅里。妈妈把鱼的两面都煎得金黄金黄的，洒上料酒，再倒入水，放入笋片和鱼一起煮。大约过了5分钟，妈妈打开锅盖，我一看，鱼汤变得像牛奶一样又浓又白，还飘出一股香味。妈妈又往锅里放入一些虾糕、小青菜和葱，一锅美味的鱼汤就做好了。

　　我喝了一口鱼汤，很鲜很鲜，吃了一块鱼肉，很嫩很嫩。妈妈做的鱼汤真好吃啊！

　　烧鱼的作文篇9

　　今天因为爸妈回来的晚，我准备自己烧鱼，给他们一个惊喜。

　　我带着零用钱信心满满地来到菜场。鱼的种类极其丰富，千挑万选后我买了条鲈鱼。回到家，我把鱼放到砧板上，我左手按住鱼的身体，右手拿起刀准备刮鱼鳞。我把刀倾斜着贴近鱼，小心翼翼地尽量不刮到鱼肉，突然鱼使劲一掀，跳到了水槽里。我使出浑身的力气好不容易把它制服了。该清理内脏了，我先把鱼肚子割开，把手伸到肚子里，我小心地拿出鱼泡、鱼肠等。紧接着再把鱼头里的鱼鳃去掉。最后再用清水冲干净。鱼终于杀完了，该下锅了。我打开火，倒点油。等油烧熟了，把鱼倒进去。紧接着我回想着妈妈烧鱼的方法，依样画葫芦的将鱼煮好了。打开锅盖，啊！香喷喷的好烧鲈鱼出锅了。

　　鱼好吃极了！我一口气把它吃了个精光，边津津有味地吃边说好吃。等爸爸妈妈回家一看，只有鱼骨头等着他们了。我难为情地笑了，但妈妈仍旧夸我是个能干的好孩子。

　　烧鱼的作文篇10

　　我觉得妈妈每次烧的鱼都很好吃，我想：“如果我烧的鱼和妈妈烧得鱼一样好吃就好了。”我就跟妈妈学烧鱼。

　　“想学什么菜？”妈妈微笑着问。“红烧鱼”我指指奶奶买来养在水桶里的鲫鱼。我叫来了奶奶，将鱼剖好，洗干净，接下来的主角就轮到我了。

　　我把鱼放在案板上，妈妈教我用刀将鱼身子上刮几刀，形成“井”字形。然后抹点盐待用。

　　妈妈又让我到冰箱里取出生姜和大蒜，切好，她告诉我生姜和大蒜可以去除鱼腥味。

　　第一步，将洗干净的锅放在煤气灶上。第二步，把油适量的倒进锅中。第三步，把准备好了的鱼放进锅里煎，要适时地翻身，免得煎焦。也要小心翻炒时别把鱼弄碎。

　　我把亲手做的鱼放在桌子上，看着香喷喷的菜，说：“我下一次一定做的更好。”鱼不到几分钟就被吃完了。我觉得太不可思议了。

　　烧鱼的作文篇11

　　平时，我总想帮妈妈做点事.今天我终于有机会了!中午，我看见妈妈从菜场买回了鱼，我很高兴，就跑过去对妈妈说：“你教我做红烧鱼吧。”妈妈笑着说：“好啊！接着，妈妈就一步一步地教我。

　　我先学着妈妈的样子把鱼身上的鳞刮掉，再用力把鱼肚子剖开，然后把鱼肚子里不能吃的东西拿出来，特别注意不把鱼胆弄破。当然特别要小心，因为鱼很滑，最后，把鱼鳃弄出来，再用水把鱼洗净，就可以了。

　　在妈妈的指导下，我开始烧鱼了。我先把锅洗干净，把葱、生姜洗净切好，再放在火上烧。等锅里没有水珠时，倒适量的油，油烧热后放葱和生姜。接着，把鱼倒入锅里，再翻一翻，动作要快，不然鱼就会粘锅，然后放入酱。最后，放点水、糖、盐。我又用铲子翻了一翻，用大火烧开后用小火温，等可口的鱼儿眼珠掉下来，就表示好了。

　　今天，我会烧鱼了！可真让人开心！

　　烧鱼的作文篇12

　　今天是星期天，正好又是爸爸的生日，于是妈妈准备烧一道爸爸最爱吃的一道菜——红烧鱼，想给爸爸一个惊喜。

　　只见妈妈先把整条鱼洗干净，再抹上些盐。首先先炸鱼。妈妈先把火拧开，再倒进去一些油，应小火炸5分钟。妈妈笑眯眯地对我说：“要注意，鱼皮不能弄破，否则味道就不鲜了。”

　　妈妈开始烧料了，只见他拿出一口锅，再把空锅刚在一个煤气灶上，把少许油倒进空锅里，再往油里放些姜，我不解地问妈妈：“妈妈，为什么要把将放进去呢？”妈妈解释道：“姜可以去除鱼的腥味。”妈妈又把料酒、酱油加进锅里，我正要问妈妈，妈妈就讲解到：“料酒也是去腥的，而酱油则是使鱼味道鲜美的。”哦，原来红烧鱼就是这样来的。说着，妈妈把鱼倒了进去，又加入了盐、酱油等调味料，鱼的颜色一下子就变得诱人起来，妈妈又轻轻将鱼翻了个身，倒入少许水，盖上锅盖，将鱼焖3到5分钟，再烧上些生粉水，妈妈说这样可以使鱼更鲜嫩。

　　妈妈把鱼放到盘子里，一到好吃的红烧鱼就做成了。

　　我为自己有这样的好口福而感到高兴，也为妈妈的好手艺而感到骄傲。

　　烧鱼的作文篇13

　　今天下午，放学回来，爸爸说他要露一手做鱼给我吃。爸爸叫我放下书包和他一起去菜市场买鱼。

　　到了菜市场，哇！好多人啊！一片热闹的景象。我和爸爸来到卖鱼的摊位跟前。各种各样的水产品呈现在我的眼前，有鲫鱼、扁鱼、鲈鱼、大虾和螃蟹等。爸爸让我来挑自己喜欢吃的鱼，经过仔细地挑选，最终我选了一条大鲈鱼。因为鲈鱼味道鲜美，而且鱼刺比较少。

　　买好之后，我们就回家了。

　　到家后，爸爸就开始杀鱼了。先除鱼鳞，剖肚清脏，去除鱼身体内壁的黑色粘膜，再掏鱼头两边的鱼腮，这样鱼就洗干净了。

　　要开始烧鱼了。爸爸先打开灶火，把油倒入锅中，等油烧热了，爸爸就顺着锅边把鱼放下去。用锅铲在鱼的两边铲一铲，防止粘锅。等到鱼的两边都炸至金黄色，放了一些盐，酱油，生姜沫，倒了一碗水，盖上锅盖。烧几分钟给鱼翻了一个身，又烧几分钟后，一条红烧大鲈鱼就真正出炉了。

　　爸爸把鱼端上桌。看着这色香味俱全的鱼，我忍不住口水直流。吃着爸爸烧的鱼，我心里美滋的。

　　烧鱼的作文篇14

　　星期天我看妈妈烧鱼。

　　只见，妈妈把一条杀好的鱼放在一边。她先拿出一个大铁锅，放在煤气炉上，再“啪”的一声煤气灶上的开关，点燃了煤气，只见蓝色的火苗直往锅底蹿。过了一会，锅子热了，妈妈往锅里倒了少许油，一会油热了。

　　开始有青烟冒起来了，她连忙把早已切好的姜片放进锅中，然后一手拿着鱼头一手拿着鱼尾轻轻的沿锅沿放鱼，顿时，锅里发出“吱吱”的响声，油直往四周溅开来，妈妈连忙关小了火往后退了几步，我下的躲在妈妈的身后。

　　过了几分钟，妈妈小心的靠近煤气灶拿起铲子伸进肚下轻轻的把鱼翻了个身。妈妈笑着说：“还好鱼尾巴没有掉。”鱼皮金灿灿的，又煎了一会，妈妈往锅里加了水，到了少许黄酒，又加了一些酱油，糖等作料，然后盖上锅盖，加大火烧了起来。

　　大约过了十分钟左右，鱼的香味烧出来了直往鼻子里钻，馋的我不停的问：“好了没有。好了没有？”她忙说：“快了快了。”说着她就打开锅盖，往锅里加葱段，又加上了少许味精。拿着铲子不停地舀了一些汤汁往鱼身上浇，慢慢的整条鱼都烧红烧透了。

　　最后，妈妈拿着铲子把鱼盛在盘子里。好了，一条色香味俱全的红烧鱼烧好了！

　　烧鱼的作文篇15

　　星期天中午，我跑去厨房问妈妈“中午吃什么？”妈妈笑着说“红烧鳊鱼。”我一听乐了，“妈妈，我要跟你学烧鱼！”

　　只见妈妈先把鱼洗净，沥干，再抹上些盐，首先炸鱼。妈妈先把煤气打开，点上火，只听“轰”的一声，蓝色的火焰出现了，妈妈把锅放上，倒入一些油，等油热了以后，把鳊鱼放进锅里，把锅盖盖上，用小火炸了五分钟。妈妈说“要注意鱼皮不能弄破，否则味道就不鲜了.”

　　接着烧料，妈妈往空锅里倒入少些油，再加一些姜丝，我奇怪的问“为什么要加姜丝呢？”“姜丝能去鱼腥。”接着妈妈放进了料酒、酱油，我正要问为什么，妈妈介绍到“料酒也是去鱼腥的,而酱油则使鱼味道鲜美，颜色红亮。”哦，原来红烧鱼就是这样来的。接着妈妈把炸好的鱼放进调好的料里，闷了三到五分钟，再浇上生粉水。妈妈说这样可以使鱼更鲜嫩。

　　妈妈把烧好的鳊鱼盛在盘子里。撒上葱，再把锅里的汁水浇上去，这时葱的香味加上鱼的美味扑鼻而来，我尝了一口，好好吃呀！

　　烧鱼的作文篇16

　　在广西融水苗族自治县红水乡高文村，每年的农历八月十八，广西融水苗族自治县红水乡高文苗寨都会举行传统的“烧鱼节”，众村民欢聚一堂，举行芦笙踩堂、烧鱼、野餐等活动。烧鱼节当日，当地村民从四面八方来聚会，一起观看芦笙踩堂等传统文化活动，烤田鲤、吃野餐，享受丰收喜悦。

　　在广西融水苗族自治县境内居住的苗族同胞，有一个欢庆丰收的特殊节日，人们习惯称为烧鱼节。由于该节日持续时间长，涉及范围广，参与人数多，内容生动活泼，因而又被视为是仅次于苗族芦笙节的苗年庆丰节。

　　每年的秋天，当稻谷成熟、田野一片金黄、山岭到处飘香的时候，苗族烧鱼节就开始了。苗族烧鱼节是由近向远延伸的，田园靠近村寨的人家，率先邀请众多亲友，一齐到他的田园，一起剪禾、共享烧鱼节的快乐。一大早，主妇便蒸好糯米饭，备好糯米酒和生椒、生姜等，把孩子们叫到一块，一起向目的地出发;她的丈夫则早早来到田里，挖开水沟，引走田水。当大家到来的时候，田水已干，田里的鲤鱼集中在鱼巢里，嘣嘣地跳个不停，老少便捞起裤脚和袖子，下田抓鱼。放养在稻田里的鲤鱼，有的二、三斤重，有的五、六两大，抓在手里，乐在心上。

　　真是一个有趣而且有意义的风俗节日啊!

　　烧鱼的作文篇17

　　松子鱼是苏州名菜，也是我爸爸的拿手好菜。正好，这次要进学校家政室烧菜，我决定让爸爸教我烧松子鱼。我在家里练习了好几次啦！

　　终于进家政室啦！爸爸也来当大厨。只见爸爸把杀好的鲈鱼放水里冲干净，再把它放在盘子里。我拿把小刀，在鱼身上交叉着横竖割成一条条的，每条都要割得深浅适当，一条一条之间要均匀，不然炸起来不好看了。我割好一面给鱼翻个身割另一面。

　　接着，爸爸把鱼放油锅里炸，随着“滋滋”的响声，油锅里泡泡直翻腾。几分钟后爸爸把鱼捞上来，放在盘里摆好。突然，我发现我割的鱼肉全变大了，鱼身上就像挤满了一颗颗雪白的松子。

　　我想，难怪叫松子鱼呢！爸爸说：“你成功了！”我开心极了。最后，爸爸把番茄酱倒锅里烧开，拿起锅小心翼翼地倒在鱼身上。哇！盘子里的鱼红艳艳的，漂亮极了，还冒着香喷喷的热气，真诱人啊！

　　我把松子鱼端上桌。一会儿，客人老师和同学们纷纷来品尝。一个个惊奇地问：“这是谁烧的呀？”我自豪地说：“我和爸爸一起烧的。”他们一个个边吃边赞不绝口，还说我和爸爸都是大厨呢！我真开心呀！

　　啊，这次烧松子鱼真难忘！我还懂得了一个道理：学什么只要认真练习，一定会成功！我要学会更多的本领！

　　烧鱼的作文篇18

　　暑假里，我给自己订了一个小小的“奋斗目标”，再学会一件家务活。在多次的“临场观摩”后，今天，我和爸爸角色互换，由我动手上阵，爸爸一旁指导，做一道菜——红烧鲫鱼。

　　第一步“煎鱼”，我先把油倒入锅内，烧热，再轻轻地把鱼放入油锅，这时，一滴油“啪”的一下溅出来，吓得我连忙躲开，我怕油再“不听话”，紧紧地盖上锅盖，爸爸在一旁提醒我，这样鱼会烧焦的，我壮着胆子打开锅盖，把鱼翻了个身。等鱼的两面都煎成黄色的，第一个步骤才算完成，我长长地吁了一口气。

　　第二步“煮鱼”，我先在锅内加入预先洗干净的姜片、葱花，再加酱油、料酒、一大碗水，调中火，开始煮鱼，不一会儿，锅里不断飘出鱼香味，我好几次忍不住想打开锅看看鱼熟了没有，爸爸笑着说道：“不要着急，哪有这么快，大概要闷15分钟左右。”终于到时间了，我迫不及待地打开锅盖，映入眼帘的是一条红通通的、完整的鱼，真让人谗言欲滴，我小心翼翼地把鱼装入盘子里。

　　晚上，爸爸妈妈夸奖我成了一个能干的“厨房小帮手”，我觉得今天的鱼特别鲜美，因为这是我自己动手做的。

　　烧鱼的作文篇19

　　今天，爸爸钓回来一条大草鱼。我一看，高兴极了，连忙对爸爸说：“爸爸，这鱼能不能让我烧呀！”爸爸说：“好的，今天就让我们尝尝你的手艺。”

　　到了傍晚，我在爸爸手把手指导下，先把鱼开膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指头被刺给扎去了，疼死我了。

　　鱼修理好了，我来到厨房，打开煤气灶先把锅烧热，再把适量的油倒入锅中，把油烧热就放入切成块的鱼肉，炸至两面金黄后盛了出来，把它放在一边待用。接着，我把生姜、大蒜、辣椒准备好，想着马上能开始最重要的部分而有点小激动。我先把金龙油倒进去烧热，又放入生姜，大蒜，辣椒，用锅铲炒几下，等着香味儿出来后放入煎好的鱼块。我小心翼翼倒入黄酒，这是为了去掉鱼腥味，加入与黄酒1：1的水，放入适量的酱油、食盐，我心里很是担心，怕盐会加得太多，或太少，结果加的太多了，太咸了，幸好可以放糖，终于把咸味给压了下去。

　　煮了五六分钟后，一大盘红烧鱼终于可以出锅啦，爸爸说摆盘很重要，所以我只能请他来帮忙。上桌以后，看着自己第一次烧的红烧鱼，心中比吃了蜜还甜，弟弟平常很少吃鱼，今天竟大口大口吃了起来，我开心得没有什么词可以形容了，后来我一尝，哇，真是太鲜美了。

　　烧鱼的作文篇20

　　有一天，爸爸妈妈一大早就把我叫醒。说：“今天我们钓了几条活鱼，今天我们来烧一道‘红烧鲜鱼’吧！”说完，就拿起家常菜本，看了起来。

　　下午，我放学一回家，就看见妈妈腰上系了一条花裙子，戴上手套，一照镜子说：“哎，还真像个公主。”说着，就做起了第一道复杂的工作——洗鱼。她先把一条活生生的大鱼放进池里，过了一会儿，我对妈妈说。：“妈妈，我能帮你忙吗？妈妈沉默了一会儿之后对我说：“好吧，我正缺一个助手呢！”听了这句话，我差点忍不住要一跳三尺高。然后，我就帮妈妈把身上的鱼鳞刮下来，一片片鱼鳞从身上落下来，弄得我手上都是，胳膊上都是，衣服和裤子上都是。把我变成了一个“鱼鳞人”，害爸爸妈妈都捧腹大笑。所以，我就把鱼尾巴用刀切了下来来报复这条鱼。又引起了一次哄堂大笑。爸爸对我说：“你这还能叫鱼吗？我看少说也是一条没尾巴的鱼。”爸爸的`话把我也逗笑了。下面进行第二步复杂的工作——切鱼，妈妈先把鱼头切掉，只见她身手敏捷，一刀两断，然后又把鱼身给切了一刀，又是一刀两断。我在心里佩服她，接着开始烧鱼了，妈妈先把火给开了，然后再放入油。我又把妈妈切的鱼头，鱼身子放进了炒锅里，又放进了一些料酒，辣酱。过了一会儿，妈妈说：“我们今天的主菜就吃‘红烧鲜鱼’吧！”我和爸爸异口同声地说：“好。”

　　终于挨到吃饭了，妈妈把烧好的“红烧鲜鱼”给端了出来。连我这个不爱吃鱼的人，闻到这种香味，也会口水直流三千尺的。为了每天吃妈妈烧的鱼，我也练出了一套基本方法，香得够不够香，麻得够不够浓，辣得够不够爽，鲜得够不够劲，烫得够不够烈，都只要用嘴巴去尝，就能尝出来。

　　经过了这次烧鱼活动，我知道了自己做的东西，才最香。

　　烧鱼的作文篇21

　　有人说：父爱如一座港湾，给家人安慰的总是他；有人说：父爱如一片蓝天，把家人拥入怀抱；有人说：父爱如一座大山，让家人依靠。而我却觉得父爱好似一盘刚出锅的红烧鱼，尖烫中带着温情，辣气中带着丝丝幸福与甜蜜。

　　人生中有许多种爱，但惟独父爱是一种让人捉摸不透的爱，是最深沉的爱。记得那次，妈妈给我炖了最可口的红烧鱼，等全家在餐桌旁坐好之后，妈妈把最大最肥而且又没有鱼刺的肉夹给了我，我狼吞虎咽地吃了起来。一口，两口，三口，只用三口，一大块鱼肉便被我吃得干干净净，意悠未尽。就在这时爸爸妈妈为了一个鱼头，推三阻四，我趁机把鱼头夹在了自己的碗里，妈妈生气地瞪了我一眼，我不知所措，而爸爸则平静地说：“没关系，让他去吃吧，孩子正长身体，多吃点好。”然后爸爸开始吃盘里的鱼渣。我开心地说：“妈，没事，爸就爱吃鱼汤。”而爸爸抬起头用一双深沉而惋惜，无奈而痛心的眼神望着我。我突然发现爸爸两鬓有了丝丝白发，那么刺目，哦，我亲爱的爸爸，从您深情的眼神中，我似乎读懂了、读懂了一些似懂非懂的东西，但最主要的是我突然感受到了您沉甸甸的父爱，感受到了您望子成龙的情感。我的内心隐隐地很痛，愧疚、懊悔一起涌上心头。

　　一盘红烧鱼折射出了父爱不因年华流逝而退色，不因雨雪冰霜的考验而融化；父爱没有哲理，总是深沉中带着柔情；父爱最简单，却是最无私，永远让我们深深地感动，深深地回味。就让我们从小处中细细品爱，从细节中细细品伟大与无私吧！

　　烧鱼的作文篇22

　　今天我放学回到家，看见爸爸正在厨房里洗菜。我顿时疑惑起来：妈妈呢？爸爸会炒菜吗？我长这么大，可从没见他“露一手”呀。爸爸的话解开了我心中的疑团：“你妈妈去朋友家了，要晚一点才能回来。今天，你就尝尝老爸我的手艺吧！”

　　只见爸爸从盆里捞起一条已经剖洗好的鱼，放在砧板上，“嚓——嚓——”几下，就把鱼剁成了好几小块。紧接着，爸爸“啪”的一声点着了煤气灶，又往锅里倒了一点油。等到油开始冒青烟了，老爸就把鱼块一股脑儿倒了进去。“噼里啪啦”一串响，滚烫的油星儿四处乱溅，烫得爸爸“嘶嘶”地直吹凉气。眼看着火苗就要跑到锅里去了，爸爸灵机一动，拎起热水瓶“哗哗哗”地倒了半瓶水下去。火苗安静地伏在锅底，油星儿也被镇压了，爸爸这才松了一口气。紧接着，他又向那半锅水里胡乱撒了些调味品，盖上锅盖焖起来。一旁观战的我惊呆了：天啊，有这样烧鱼的吗？爸爸却得意地说：“不管味道如何，我焖的时间长一点，保证把它煮熟了端上桌就是。”

　　过了七八分钟，锅里响起了“咕噜咕噜”的声音，我忍不住想揭开锅盖看一看。可爸爸不肯，说要多焖一会儿，不能让热气跑了。漫长的20分钟过去了，鱼终于起锅了。盘子里的鱼已经分不清头、身、尾了，简直一团糟。

　　对着热气腾腾的鱼，我拿起筷子，犹疑地夹了一小块放进了嘴里。爸爸在一边满眼期待地看着我。我的牙齿咬上鱼，舌头开始品味——各种味道一齐向舌尖涌来……我的眉头忍不住皱成了一团……憋了半分钟后，我终于大叫起来：“爸——”

　　烧鱼的作文篇23

　　今天中午，是爸爸做饭。

　　我和爸爸商量：“老爸，吃红烧鱼行吗？”爸爸信心十足地答道：“宝贝，没问题！看我给你露一手！”于是他扎上围裙，钻进厨房开始做饭了，一首锅碗瓢盆交响曲要开始演奏了。我有点好奇，溜进厨房一探究竟。

　　只见爸爸拿出鱼，把水龙头“哗哗”一开，开始卖力地洗鱼。把鱼洗干净后放在砧板上，“笃——笃——笃”三下五除二就把鱼剁成了六块。“啪”的一声，打开了煤气灶，往锅里倒了些油。等油开始起烟了，爸爸把魚块“哗啦”一下全倒进了锅里，顿时，锅里油花四溅，无比热闹。爸爸吓了一跳，赶紧拿起锅盖挡在面前，这架势，好像战场上拿着盾牌冲锋陷阵的士兵，我不禁“哈哈”大笑。

　　油星儿还在到处乱溅，一滴油溅到了爸爸手臂上，爸爸“嘶嘶”地直吸凉气。看来烧鱼并不是爸爸的拿手菜啊！只见他用铲子在锅里铲了几下，便拿起水壶，“哗哗哗”地倒了许多水，油终于不炸了。接着他又向锅里随意放了些调味品和老姜，盖上锅盖焖起来。天啊！红烧鱼就是这么烧的吗？爸爸回头看见我怀疑的眼神，马上说：“放心，一定很好吃。”嗯，他这么一说，我好期待呢！

　　过了一会儿，锅里响起“咕嘟咕嘟”的声音，锅盖缝里冒起一阵阵白烟。15分钟过去了，爸爸终于认定鱼熟了，于是又“啪”的一声，关了煤气灶，鱼起锅了。我拿起筷子，迫不及待地夹起一块鱼肉放进嘴里，顿时各种味儿一齐向我涌来，我都说不清这鱼究竟是什么味道。我尴尬地看着爸爸小声地说：“味道有点怪。”“真的吗？”爸爸赶忙尝了一口，皱了一下眉头，抱歉地对我说：“宝贝，今天做得不太成功，下次爸爸努力吧！”

　　我安慰爸爸说：“老爸，不管怎么说，你烧饭时还是很帅的哦！”爸爸开心地笑了：“下次，我烧的鱼也要很‘帅！”

　　烧鱼的作文篇24

　　今天下午，我放学回到家。见爸爸拿着一条鱼，我疑惑地看着他，问道：“今天不是妈妈烧饭吗．．．．．．”话没说完，爸爸抢着说：“你妈妈去配钥匙了，今晚就让你尝尝我的厨艺！”

　　只见他拿出菜刀，用手抓住鱼的头部，将刀从鱼尾往鱼头推动。在推动时，鱼还不停地跳动着，只见一片片鱼鳞往下落，如同一堆白雪。鱼鳞刮好后，爸爸拧开水龙头，用清水把鱼清洗了一遍，然后把鱼肚子剖开，把鱼的脏腑掏出来，把鱼鳃除去，又用清水把鱼一遍遍地冲洗干净，才把它搁在一边。

　　接着，他把煤气打开，往锅里倒了一些油。“嗞嗞”的几声，吓的爸爸直往后退。一会儿，油的温度增高了，声音渐渐低了下来，爸爸“哧溜”一下跑到前面，对着锅里的油说：“刚才看你威风地狠，现在怎么没劲啦？”就在他自言自语的时候，一粒油“飞”溅到了他手上，烫的爸爸“嘶嘶”地直吸凉气。

　　油热了，他只好对着油说：“小兔崽子，这局先算你赢，下次再和你较量，我先把鱼放进来！”只见爸爸把鱼放进锅里，就听到锅里的鱼发出了“嗞嗞”声。一会儿，鱼的一面变成了金黄色，爸爸拿起铲子，把鱼翻了个身，待鱼另一面也烧的金黄，他往鱼身上倒了一点酒，放了几片生姜，两根葱，倒了一些酱油，再放了一点水，之后盖上锅盖，开始煮鱼。几分钟后，爸爸掀开锅盖，把鱼翻了个身，再放了一点糖，继续煮鱼。我问爸爸为什么要放糖？爸爸回答道：“这样可以让鱼肉更鲜美！”一会儿，鱼的香味飘满了厨房。爸爸再次掀开锅盖，发现鱼汤已经很少了。爸爸说：“鱼烧好啦！”接着，把鱼装在盆子里，又在上面洒上了一些碎葱花。我迫不及待地举起筷子，闻了闻香喷喷的鱼，夹了一块鱼肉尝起来。“不错，不错！”我一边吃，一边点评着。

　　“看来，爸爸还是挺能干的”我心里想。

　　烧鱼的作文篇25

　　熟悉我的人都知道，我最不会做饭。煮个饭都能把锅烧坏，热个牛奶都能熏一脸黑烟。这一次次的失败，让我对美食的好奇心渐渐减弱。

　　这天，老师说，要回家给爸爸妈妈做顿饭，这让我回忆起了曾经一次次烧饭的经历。对做饭这件事，我的内心一向是抗拒的。我还要不要再试试？毕竟已经很长时间没烧过饭了，说不定这次我就能成功呢。但如果搞砸，我岂不是又惹了麻烦？算了，好不容易有一次机会，就试一试吧！

　　回到家，和爸爸妈妈商量好后，在周六的中午，我正式开始了“厨房挑战”。

　　我的任务是在爸爸妈妈的指导下，完成“红烧鱼”的烹饪。

　　我小心地打开煤气灶上的火，“哒，噗！”火燃了起来。此时，我想到以前把锅烧的漆黑的样子，急忙把火调小了些。然后，我从橱柜里拿出食用油，在妈妈的指示下往锅里倒了25ml左右。

　　我接着切了几段葱，从锅的上方慢慢撒下去。锅里的油被葱的水分一激，溅出许多小油星来——滋滋滋！啪啪！我“噌”的一下跳出两三米远，才幸免于“烫”。妈妈闻声走来，皱了皱眉，摇摇头说：“放葱的时候手别那么磨蹭，不然油星会溅得更多。”我惊魂未定的点点头。

　　等葱烧至焦黄，我就把鱼放下去。这次我吸取了前一次的教训，快速地把鱼带到锅里。我盖上锅盖，锅里的鱼静静地泡上了“温泉”，我则去一旁休息了。

　　过了一会儿，爸爸走过来，说：“你还想像上次那样，把厨房烧了？”我猛地想起锅里的鱼，赶快跑到厨房——还好，鱼正一面煎好。

　　爸爸说：“接下来，该翻边了。”说着，他抄起锅铲，放在一条鱼的下方，快速而用力的铲。“这是为了让鱼皮不粘在锅上。”他说。接着，爸爸用另一个锅铲按住鱼的一端，拖到锅边，轻而快的一挑，鱼就被轻而易举的翻过来了。我接过锅铲，对着另一条鱼，一铲，一按，一拖，一挑，哈哈，我成功给另一条鱼翻了个边。接下来，我在妈妈的帮助下放了调料，又焖了一会儿，鱼就装盘出锅了。烧出来的鱼色泽红润，两面煎的金黄，散发出诱人的香味。啊，我竟然成功了！

　　做任何事都不要被曾经的失败打倒，要想：我还有可能成功！只要有尝试的勇气，“厨房黑洞”也能变成“美食家”！

　　烧鱼的作文篇26

　　今天，妈妈需要值班，不能回家，妈妈让伯伯把我带到学校去了。我走的比较迟，等到了学校，天都黑了，妈妈在校门口迎接我。刚到家门口，爸爸急匆匆的跟我们打了个招呼，说有点事让我们先吃饭。等我走进家门，等待我的是一桌丰盛的晚餐，有青椒肉丝、红烧肉和西红柿蛋汤，哇，都是我最爱吃的。

　　我连忙放下书包，洗手吃饭，只听妈妈说，爸爸明明烧了鲫鱼，鱼怎么没上桌。我们去厨房一看，没看见，妈妈说：爸爸今天不会蒸鱼了吧？我赶忙揭开电饭煲，果然，一条鲫鱼一刀两断的躺着碗中央。不过，很奇怪，一般清蒸鲫鱼是白白的颜色，这条鱼黑黑得，上面涂了一层色拉酱和一些香料。我说：这是爸爸发明的什么新鲜做法？不知道味道怎么样？

　　妈妈把它端上了桌，我们先盛了饭。我先吃其他的菜。妈妈看着这个鱼，夹了一块，放在嘴里，露出很意外的神色说：苗苗，很好吃，不信，你尝尝。我很喜欢吃鱼，但就是嫌吃鱼要吐鱼刺，很麻烦，就很少吃鱼。看妈妈吃的津津有味，我也忍不住夹了一块，放在嘴里，大呼上当，吞也不是，吐也不是，因为这太咸了。

　　我突然问妈妈：这也太咸了吧，爸爸到底放了多少盐啊！妈妈说：咸就多吃点饭吧。我就使劲的吃饭。妈妈还一个劲劝我吃鱼，说什么吃鱼很聪明啊，考试可以考高分啊，我不敢不吃啊。我边吃鱼边吃饭，一会儿一碗饭就吃下去了。我说：我知道了你们是不是想用这个办法让我多吃饭啊！妈妈说：有这样的效果也不错啊！我们边吃边聊，很开心。

　　不一会，爸爸回来了，一看说，鱼不好吃吗？你们没有吃多少，我也学着妈妈的样子骗爸爸。爸爸吃了一口，我正等着看看爸爸难堪的表情，没想到，爸爸边吃边啧啧的称赞说：我烧的鱼太好吃了，你们怎么不吃呢！我说：好吃，你就多吃点！爸爸二话没说，三下五除二就把盘子给吃个底朝天，妈妈说：你今晚离不开水杯了。我说：爸爸，我第一次觉得你的舌头有问题，这么咸的鱼竟然好吃！说的爸爸妈妈哈哈大笑起来。

　　没想到，一盘酱鱼给我们带来了这么多快乐！

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