姥姥的东北美食

姥姥的东北美食

　　由于我的姥姥是地地道道的东北人，有一股浓重雄浑的东北口音，说起话来字正腔圆，而且，我的姥姥恰好还是我们家唯一一个“厨师”，一天的食谱都由她掌控，所以，这也就使我们家的饮食习惯和别处大有不同。

　　晚上，如果姥姥心情不错，她就会搬出她那沉甸甸的透明箱子，里面装满了她视若珍宝的白花花的面粉。“咔嗒”一声打开盖子，一些调皮的白色小精灵便随着风的吹动在厨房里飞舞，弥漫在四周，久久不散。然后，她“哗啦”一声打开了水龙头，一股清澈的水流便喷涌而出，扑入了面粉的怀抱。接下来，她便“哐啷”一声拉开橱柜，取出一双筷子，叮铃当啷地搅和着，直到面团成型，她就把碗倒扣在铺了厚厚一层面粉的案板上，拿出擀面杖，使出全身力气向前推动着。

　　不一会儿，一张光滑而又均匀的面皮便占据了整块案板。接着，她便取出早就调制好的葱油馅，均匀地涂抹在面皮上，在灯光的照耀下，整张面皮油光水滑，散发出诱人的光泽。她从上到下把面皮卷成了圆筒状，小心翼翼地挪动到案板边缘，眼看就要大功告成了，她威风地举起菜刀，呼呼几下，一个个大小匀称的花卷便诞生了。

　　她用蒸锅接了水，上面架起蒸架，铺上纱布，涂上一层菜油，把花卷整齐地摆上去，开火、盖上锅盖，一切都进行的井然有序。姥姥这时也鸣金收兵，悠闲地靠在座椅上轻松地哼着小曲。蓝色的火苗在灶台里欢快的跳动着，一大团一大团朦胧的蒸汽从锅里冒了出来，隐隐约约还能闻到让人愉悦的香气。

　　区区眨眼间，一大笼热气腾腾、蓬松而又美味的花卷便新鲜出炉了，我坐在餐桌旁，盯着这些可爱的“小胖子”口水都快流出来了，不等大家到齐，我就抓了一个往嘴里塞，我大快朵颐着，屋里顿时香气四溢。

　　我喜爱东北的美食。

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