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酿葡萄酒作文八篇
篇1：酿葡萄酒
今天，妈妈买来了许多的葡萄，原来是要酿葡萄酒。
妈妈先把罐子洗干净，把葡萄粒倒经进罐里，然后捣碎，第一天的工作就完成了。接下来的10天，每天晚上都要用棍子搅一下罐子里的葡萄，以免上面的葡萄皮生霉。到了第10天，在葡萄酒里放一点白糖，然后再发酵十天。又到了一个10天，这时把葡萄酒倒出来，用布网过滤，过滤完了，葡萄酒就做好了。我叫妈妈把葡萄酒给我尝一下，妈妈就倒了一小杯给我尝尝，香甜甘醇，真的可以说是酒中极品啊！
我喜欢葡萄酒，更喜欢酿。
篇2：酿葡萄酒
暑假的一天，我们心血来潮，想要酿葡萄酒喝，可是我们一家三口一个都不会。这可怎么办？在小区一问，原来我们院里的阿姨们差不多都在酿葡萄酒，其中一个热心的阿姨告诉了我们酿葡萄酒的整个过程。其实很简单：先买葡萄、发酵罐和冰糖，再把葡萄洗一洗，晾一天直到晾干为止。之后把葡萄抓碎放入发酵罐到两格时，加一层冰糖，再继续抓碎葡萄，到顶格就行了。再盖上盖子，把盖子上添满水发酵一个月后就能喝了，但记住一定不能让葡萄沾油或水，否则葡萄就会坏掉。
第二天早上，我们去菜市场买菜时，看见了好多卖葡萄的车子，其中一个车子上的葡萄又大又紫，我忍不住唾涎三尺，就和妈妈摘了一个尝了尝，味道还真不错，于是，我们就当机立断买回了50斤。据说葡萄在成长的过程中，为了杀虫，果农们会打好多次药。回家后的第一件事就是洗葡萄，吃葡萄，这回不仅大饱了眼福还大饱了口福。为了避免吃到有害的东西，妈妈就先在整框葡萄上洒上蔬菜清洗剂，然后再一串一串地反复冲洗。就这样，妈妈洗我往席上运，一盆又一盆，好多呀。看着这些玛瑙似的葡萄我不由得直流口水，就好像已经看到了胜利果实——甘甜的葡萄酒。
冰糖和发酵瓶都买回来了。我们按照阿姨说的步骤，小心谨慎的做着，生怕出什么差错。下面就要开始酿了，妈妈负责拣坏葡萄，我和爸爸各戴一双一次性手套负责抓葡萄。我兴致勃勃地一手托葡萄串一手抓葡萄，可不知怎么回事，葡萄都调皮的跑到地上了，我却只抓住了两个，这也没关系，反正我可以抓它们了，我用尽全身的力气去抓，葡萄皮才被抓破。5分钟、10分钟、20分钟过去了，我抓碎的葡萄还不到瓶子的一小格，爸爸的都该放冰糖了。我不禁感叹道，爸爸真是神速呀。我眨了眨眼睛，对爸爸说：“咱俩换换怎样？”“好吧”爸爸立刻脱口而出。为什么爸爸比我抓的快呢？我边抓边想，爸爸的手大？我的手小？我细细地想，默默地想。哦，我想明白了，原来，我抓葡萄的时候是边抓边玩，注意力不集中，于是我就开始用心抓，果然比原来快多了。
看着那些水晶球似的晶莹剔透的葡萄，妈妈拿起相机把我和爸爸抓葡萄的镜头拍了下来。葡萄终于被我们抓完了，我和爸爸都累的出了一身汉，但是我心里高兴极了，脸上露出了甜蜜的笑容。
从这件事中我明白了：无论做什么事都要细心认真，否则将一事无成。
篇3：酿葡萄酒
今天晚上，我和妹妹还有妈妈，要做葡萄酒。首先，要把手洗干净，再把一大串一大串的葡萄洗干净，紫色的葡萄像晶莹剔透的珍珠一样。洗干净的葡萄要慢慢晾干，然后拿着一个大盆子，把葡萄粒一个一个的摘到盆子里，把杆扔掉。我们迫不及待的想挤葡萄，妈妈说：“我先做个示范吧，你们照着做。”只见妈妈把手伸到盆子里，轻轻的挤葡萄粒，葡萄粒由吹起来的圆鼓鼓的气球变成了扁扁的撒了气的气球，它的肉就像气一样跑了出来。我和妹妹也觉得非常好玩，我们一大把一大把地抓着葡萄，有的葡萄非常滑，一挤就像子弹一样飞出去了，手伸到葡萄汁里，凉丝丝的，好像抓着软绵绵的海绵一样，不一会儿，盘子里就变成了绿色葡萄汁的海洋。
妈妈说：“下一个任务是，用杯子把葡萄皮、葡萄肉和葡萄汁一起倒进准备好的大大的磨口瓶里。”虽然我们小心翼翼地往磨口瓶里倒，但是还是撒出来了一些，妈妈说：“小心点，不着急”。接下来，我和妹妹用手抓着白糖一圈一圈地往瓶子里撒，也有些白糖掉到了桌子上，太浪费了，于是我们把手上的白糖一下一下地舔到了嘴里，真甜啊!我问妈妈：“要等几天？”妈妈说：“得一星期。”我又问：“为什么要那么多天？”妈妈说：“因为它得发酵。”
过了三天，我去看了一下，发现果然发酵了，瓶底下不断的向上起泡，上面白白的，就像奶油一样。
又过了四天，葡萄皮跑到瓶子的上部，下面都是葡萄汁了，妈妈说：“好了!”于是我们找来纱布，把瓶子里的果皮和葡萄汁进行过滤。用手不断地挤，就像给奶牛挤奶一样，太好玩了。最后，过滤好的葡萄汁倒回瓶子里，葡萄酒酿成了。
篇4：酿葡萄酒
8月9日那天，妈妈买了许多葡萄准备自己在家酿葡萄酒。
先把葡萄洗一下，放在篮子里等水分沥干，那一串串葡萄就像一串串珍珠。妈妈把一颗颗葡萄捏碎放到瓶子里，我问妈妈；“为什么要把葡萄捏碎呢？”妈妈说；“把葡萄捏碎可以让葡萄汁释放出来，然后把白糖放进去。这样葡萄酒就算做好了。”我尝了一点葡萄水，哇!真甜啊!
过了几天，白糖融化了，葡萄皮浮上来，我以为可以喝了，可是妈妈说“再过一个月后才能喝。”我想自己家酿的葡萄酒肯定是世上最好喝的葡萄酒!
篇5：酿葡萄酒
“喝了咱的酒啊!面色红润有光泽，喝了咱的酒啊!美丽健康不显老……”不是吹的，我们家自酿的葡萄酒味道醇正，香甜可口。这不，秋天到了，正是酿酒的好时候。
星期天，妈妈和我开始酿葡萄酒了。选材最关键，首先葡萄要选紫色的，不能带一点青色，这样酿出的酒味道甜、颜色红。称几斤上好的老冰糖，颜色白一点，纯一点。用干净的木棍敲得粉碎粉碎，更容易融合。酿酒的瓶子也很重要，用质地好、透明的大玻璃瓶，这样可以看见葡萄的发酵过程。
一切准备就绪，酿酒喽!我和妈妈把葡萄洗干净，放入筛子，在太阳下晾干。用干净的`纱布擦干葡萄表面生水。接着把葡萄一个一个放入玻璃瓶中，放好一层葡萄，撒入一层冰糖。
“太简单了，酿酒一点也不难!”我对妈妈说。
妈妈笑而不答。不一会儿功夫，葡萄已装入一半了。妈妈拿起瓶子使劲地摇了起来，葡萄和冰糖完全地融合在一起了。继续放入葡萄，我开始累了，看上去挺简单的事做起来还真不容易。
“不行了，不行了，妈妈我休息一下。”
“酒好喝，却难做。文文，做成每一件事都不容易，梅花香自苦寒来。”妈妈笑道。
听了妈妈的话，我又干了起来，虽然累，但很开心。一大瓶葡萄酒终于做成了，就等着葡萄慢慢地发酵，可不能急呦!等上一两个月你就可以喝上美味香甜的美酒了!
篇6：酿葡萄酒
暑假来得快去得也快，但是，那些缤纷而又快乐的事情，仍然历历在目，就像一颗颗闪光的珍珠，遍撒在我成长的足迹上。
今天，妈妈买了一大堆葡萄，我见了，连忙扑上去大吃特吃起来。我和妈妈吱溜吱溜地就消灭了一大串，可是还有很多葡萄。看着这些葡萄，我心里有点发愁：这么多的葡萄，不是都要吃完吧？于是我就问妈妈：“妈，买这么多葡萄干什么啊？吃又吃不完，放到明天就坏了。”妈妈回答我：“傻瓜，你以为我是买来得你吃的吗？再说，你吃的完吗？我买的这些葡萄是用来酿葡萄酒的。”我听了异常高兴：我还没有喝过葡萄酒呢，这回可以喝到自家酿的葡萄酒了!不过，据我所知，妈妈好像不会酿葡萄酒。于是，我们就到网上去查酿葡萄酒的方法，原来酿葡萄酒很简单，先挑出颜色青、破损、霉烂的葡萄，除梗后用清水清洗葡萄，但是不能把葡萄皮上那层白白的洗掉，那可是天然的酵母呢!洗干净的葡萄要慢慢晾干，然后拿着一个大盆子，把葡萄粒一个一个的摘到盆子里，接着是把葡萄用手捏碎，我迫不及待地把手伸进盆子里把葡萄捏碎。
我一大把一大把地抓着葡萄，有的葡萄非常滑，一挤就像子弹一样飞出去了，手伸到葡萄汁里，凉丝丝的，好像抓着软绵绵的海绵一样，不一会儿，盘子里就变成了绿色葡萄汁的海洋。我看着这些葡萄汁，口水就流了下来，我用手指蘸了一点葡萄汁尝尝，啊!又酸又甜的，非常好喝。全部挤碎后，倒进事先准备好的大瓶子，加入适量的白糖，盖好进行首次发酵。顺便说一下，不要把瓶子装满，装四分之三就行了；还有千万不要密封，发酵会产生大量气体，很危险的哟!几天后，我又去看大瓶子里的葡萄了，果然发酵了，瓶底下不断的向上起泡，上面白白的，就像奶油一样。
又过了四天，大瓶子里不再冒泡泡了，可以过滤了。我们过滤出来的是一堆深棕色的东西，平躺在纱布上，那便是酒泥，听说它也可以当酵母。滤下的便是成熟的葡萄酒了。我满心欢喜地摇了摇酒瓶，看着自己的杰作，深红色的液体泛着莹莹的光，煞是好看。倒出一小杯，抿上一小口，酸酸甜甜，略带一点儿辣，暖融融的。葡萄酒封存的时间越长，就越醇香浓厚。据说葡萄酒有非常好的抗氧化功能，适量喝一点对保护心脏大有好处。葡萄酒的制作过程虽然简单，但是如果要酿出一桶百年好酒，则需要时间和耐心。其实，做其他事情也一样，只要有耐心，肯花时间，那么，一定会有“醇香浓厚的百年好酒”在等着你。
篇7：自酿葡萄酒
20XX年9月20日，我在一张旧报纸上看到葡萄酒可以预防心脑血管疾病。我就试䛫；按照报纸上说的做。
我请姥姥帮我买了葡萄。买回来后，我把葡萄马马虎虎地洗了一下，放进一个水泄不通的玻璃瓶中，再拿一个筷子将葡萄打烂，好比要把一个胖子要让他变苗条一点点。为了不让它超出酵母发酵的温度，我在玉带河边找到了一个树坑，把玻璃瓶埋进土里，主要是防止它被晒到太阳而变坏。第二天我去观察它，我把瓶子拿出来一看，里面有许多小泡泡，这些葡萄好像快乐的小孩在吹泡泡，还多了不少汁。
第三天放学回家又路过那儿，发现盖子饱胀得要破裂似的。我赶忙跑回去问姥爷，因为姥爷是食品系毕业的，曾做过葡萄酒，可称为做葡萄酒的专家了!
回到家，我问姥爷：“为什么会有那么多气泡？”
姥爷不紧不慢地说：“酵母在把葡萄变成酒的同时，也会产生二氧化碳(一种气体)，这就是说明酵母在繁殖，葡萄在发酵。这是正常的。”
过了几天，我又去把玻璃瓶挖出来观察。瓶盖快要爆出来了。于是，我打开盖子闻了一下，“啊!真香，还有酒味呢!”我赶紧往家跑去。
“姥爷，姥爷，我快做好了!”我一时心急，有点语无伦次。姥爷打开门问：“什么事呀？”
“我应该酿好了。”我把瓶子举在姥爷眼前晃。
姥爷接过瓶子，打开一闻，说：“还差一点。要再加点水、加点糖。对了，糖只能回到酒的十分之一。”
我按照姥爷的话做了。
过了一天，我又把它从土里挖了出来，一看与红酒的颜色相似。一闻味道也相似。“哇!我酿出来了，我有生以来第一瓶酒!”我高兴地叫着，忍不住又说道：“太棒了!”
篇8：自酿葡萄酒
“儿：子，快来帮忙，妈妈有点拿不动了。”“好嘞，大力士来了！”今天，妈妈买回了二十斤葡萄。我问妈妈为什么买这么多葡萄，妈妈说：“这是酿造葡萄酒用的。”听到妈妈的回答，我立刻兴奋起来，自己酿造葡萄酒，太有趣了。我要帮助妈妈，让全家喝到家酿的美味葡萄酒！
我们上网查阅了家酿葡萄酒的方法，经过认真的学习，掌握了基本的步骤，便动手做了起来。
第一步，准备好干净的大塑料桶、剪刀、塑料手套。
第二步，清洗葡萄。把一串串的葡萄放到大盆里，用清水漂洗，然后晾干。注意不要将葡萄上的白色粉末搓掉，不然会影响发酵。
第三步，将葡萄粒从茎上剪下，放到桶里轻轻捏开。注意不要用力过猛，否则会把种子捏出来。按照十斤葡萄三斤白糖的比例，每放一层葡萄就撒一层糖，放至三分之二处为止。
辛苦了整整一个上午，我们终于完成了这项巨大的“工程”。看着已经密封好，放到阴凉干燥的地方等待自然发酵的大桶，再看看彼此的大花脸，我们开心的笑了，四十天以后就可以喝到美味的葡萄酒喽！欢迎你们都来品尝哦！
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