白露养生吃什么食谱

白露养生吃什么食谱

　　在日常生活或是工作学习中，对美食都感兴趣吧，食谱是根据餐饮形式和内容分类根据餐饮形式和内容对菜单分类，都有哪些经典的美食呢？下面是小编收集整理的白露养生吃什么食谱，希望能够帮助到大家。

　　食谱推荐：

　　据我国古籍说：“八月节，阴气渐重，露凝而白也。”从气候规律说，白露时节，凉爽的秋风自北向南已吹遍淮北大地。

　　秋始白露。从此，风轻、云淡、天高、水长。白露含秋，那晶莹的露珠折射出诗意般的韵味。这个季节最为写意，它兼有水墨的浓重与工笔的细腻。阳光很亮，明晃晃一大片，但不燥热，仔细分辨，竟见纹理，丝丝缕缕，照得行人心生暖意。即使没有阳光的日子，秋风也解风情，临高而站，衣袖被风鼓起，清风满袖。只有秋天的风，才称得上一个“清”字，也只有秋天的风，才可以还人一份清爽。

　　白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”，注重肉类等营养品的进补，其实每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。现就推荐三款适合白露节气的食谱。

　　1.香酥山药

　　材料：鲜山药、白糖、豆粉、植物油、醋、淀粉、太太乐鸡精、太太乐芝麻油

　　做法：

　　1、山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁;

　　2、锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用;

　　3、另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、太太乐鸡精，淀粉勾芡，淋上太太乐芝麻油起锅装盘即成。

　　功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

　　2.柚子鸡

　　配料：柚子、公鸡、太太乐鸡精

　　做法：

　　1、公鸡去毛、内脏洗静，柚子去肉留皮;

　　2、将鸡用锡纸包好，放入柚子内，再放入蒸锅中;

　　3、上锅蒸熟，出锅时加入太太乐鸡精调味即可。

　　功效：补肺益气，化痰止咳。

　　3.人参百合粥

　　材料：人参、百合、粳米、冰糖

　　做法：

　　1、先将人参研末;

　　2、百合剥皮去须，洗净切碎;

　　3、后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

　　功效：益气滋阴、润肺安神。

　　白露节气如何养生？

　　1、住

　　居住的房屋要保持充足日照，窗子尽量打开多通风，让居室内外空气流通，以保持室内空气洁净新鲜此外，可以在卧室放一盆水或者打开加湿器增加室内湿度，这对缓解秋燥有效果。

　　2、行

　　早晨是锻炼身体的最佳时间，此时气候宜人，天高气爽，动静相宜，长期坚持可增强心肺功能，让生物钟自然过渡到下一个节气。

　　3、情

　　秋天花草树木开始凋谢，人们易于悲伤。因此，白露过后，要保持愉快的心情。如多与朋友进行交流，以免心情抑郁。

　　4、衣

　　中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气过后，穿衣服就不能赤膊露体。夜晚要关上窗户，换上长袖衣入睡，将薄棉被备在床头十分必要。

　　5、食

　　白露以后，气温开始下降，在调节饮食上，应选择清淡、富含营养、少或无刺激性的食物，白露时节，人们会比较容易出现脾胃虚弱、消化能力差的症状。所以，多吃些易吸收、有补养作用的粥品。

　　特点和风俗：

　　白露酒：用糯米、高粱等五谷酿成，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

　　白露茶：民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。

　　收清露 ：《本草纲目》称秋露多时，可以用盘收取，煎煮使之稠如怡，可使人延年益寿。秋露寨具肃杀之气，宜于煎制润肺杀祟的药物。

　　采棉花：古人曾有诗道：“惊寒灯夜短，半枕动鸡鸣；颠倒衣裳去，田间满钟声。”

　　吃龙眼：龙眼俗称“桂圆”，是我国南方地区的特产。古时有“南桂圆、北人参”的说法。每逢白露时节，当地人家会在清早喝上一碗龙眼香米粥。他们认为在这一天吃龙眼对身体大补，有延年益寿之效。

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