家乡的豆腐作文15篇
在日常学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编为大家整理的家乡的豆腐作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
家乡的豆腐作文1
“涯系客家人，涯爱客家菜……”这首歌说出了很多客家人的心声。没错，我是一个地道的客家女孩。说起客家美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
客家酿豆腐是客家酿“三宝”之一，久负盛名，鲜嫩滑香、营养丰富，是我们客家人过年时的必备菜式。
酿豆腐前我们要先把肉剁成馅，并加上剁好的配菜。接着，将豆腐对角切成两半，用小勺在豆腐中间挖一个小坑，注意哦，不能太用力去挖，不然会把脆弱的豆腐弄烂；力度太轻也不行，挖的坑太小，放进去的料自然不会太多，应该适当地挖，放的馅适量也就好吃了。把馅一点一点、小心翼翼地放入豆腐的中心，这项技术我跟妈妈学了几年也没学会。把肉放在挖好的坑后，就可以放到煎锅里煎了，煎的过程需要轻轻地翻炒，掌握好火候，大概15分钟就可以出锅了。以我们家的口味，这个过程中会习惯性的在汤汁中勾芡。这样就会使豆腐更入味、更好吃。
看！煲好的酿豆腐看上去金灿灿的，闻起来香喷喷的，令人垂涎三尺。咬上一口，豆腐与馅的香味融合在一起，让你回味无穷。
关于酿豆腐还有一个传说呢！以前有一对兄弟到一家饭馆吃饭，哥哥想吃肉，弟弟却想吃豆腐，两人争得面红耳赤，吵得不可开交。最后还是饭店老板想出了办法，建议将豆腐和肉合二为一，客家酿豆腐因此诞生。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝了？那就赶紧来一饱口福吧！
家乡的豆腐作文2
假如有一天，我远走他乡外出求学，我一定会想起家乡有名的土特产——臭豆腐。
臭豆腐是绍兴家喻户晓的民间休闲小吃，特别是市区很多大街小巷都可以闻到、看到、尝到。其中数鲁迅故里的最可口。外地游客来到绍兴，都要到鲁迅故里品尝这个名扬天下的臭豆腐。
进鲁迅故里的木门槛，沿着长方的石板路行走一会儿，就能闻到那股扑鼻而来的香味，那香气有一股淡淡的臭味， 但一点儿也不刺鼻。闻着香味，我立马就会想到香飘四溢、色泽金黄的臭豆腐，还会禁不住咽口水。闻着，就会让人按耐不住想吃的欲望，加快脚步循着香味直奔臭豆腐店。
炸好的臭豆腐外表呈金黄色， 还 分布着一层密密的细孔，似乎是裹着一层鸡蛋才炸出来的。用筷子掰开臭豆腐，只见白里偏黄，软软的，还冒着热气。在上面涂上一层红红的辣酱，尝一颗，酥酥的，脆脆的，嫩嫩的，真是好吃！虽然烫，但是味道香甜可口，回味无穷！这真是“闻着臭，吃着香”呀！让人吃了还想吃。
臭豆腐，因“臭”而闻名于天下，它就像一块磁铁，吸引了众多游客前来品尝。臭豆腐是一种极具特色的风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能、一尝为快。吃起臭豆腐来，常让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一种感受……
绍兴臭豆腐，它是我们绍兴人的骄傲！
家乡的豆腐作文3
我爱我的家乡绍兴，其中，我更爱家乡的臭豆腐。
一天，我慢慢走在鲁迅故里的石板路上。现在正是早晨，人还比较少。这时，从前方突然飘来了一阵阵臭味，但却又是那么得香。我脑海里立即蹦出一个词：臭豆腐！我赶紧兴奋地往前跑去。果然不出我所料，正是臭豆腐。我走到店铺前，立即叫着买了一串。店铺的大娘高声应道：“好来！”就动手做起来。大娘翻开一个用布盖着的篮子，我一看，里面全都是白色的豆腐，她拿了几块，立即放进一个大油锅，用一双大筷翻来翻去。没过一会儿，一串金黄金黄的臭豆腐就炸好了。我往上涂了一些甜面酱，便张开大嘴，一口咬过去。“哎哟！”我大叫一声，那臭豆腐太烫，既把我的舌头烫了一下。“你可要慢点吃，这豆腐还烫得很呢！要不要我给你个袋子？这样就可以拎一会儿！”一旁的大娘赶紧说道。“不用了，不用了！”我虽然嘴上这么说，但心里满是感激。一直到我走远了，我还听到一声声“慢点吃，别烫了！”
虽然臭豆腐早就吃光了，但那句话却记在了我心里“慢点吃，别烫了！”这就是那位大娘对顾客的关心。她让我更爱家乡，更爱这家乡的臭豆腐。
家乡的豆腐作文4
说起小吃，我们中国人可是最自豪的了。中国的小吃数不胜数，如：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面、南京的鸭血粉丝汤、绍兴的臭豆腐……真是举不胜举。可在这些小吃中，我最喜欢的还是绍兴的臭豆腐。
每当我走过华联美食广场的时候，听见那几位卖臭豆腐的小贩的吆喝声：“快来买哦，正宗的绍兴臭豆腐，刚出锅的臭豆腐，快来买哦……”我就会垂涎三尺，今天我和妈妈去华联买生活用品，回来时妈妈看见我那就眼馋的样子，破例给我买了一份臭豆腐，我高兴得一蹦三尺高。要知道，平常在家妈妈可是严禁我乱吃零食的，说是不健康。妈妈带我来到了一个小摊前，说是要一份臭豆腐。小贩爽快的回答说：“好嘞。”只见小贩熟练地把一块块正方形的豆腐放入油锅中炸，炸了大约5分钟后，用一个漏勺把它们捞上来，这时，那一块块白嫩嫩的豆腐已经被炸成了金黄色，散发着诱人香味儿。小贩把它们放在板上晾一会儿，然后装进饭盒里，撒上香菜，放上辣酱，再插上牙签。就这样，一盒色、香、味俱全的臭豆腐就做好了。从小贩手里接过饭盒，我就迫不及待的吃了起来。“呜哇，好烫！”由于我吃的太急，嘴都快烫出泡来了，没尝出什么味道，接下去慢慢品尝，才刚刚感觉到辣，又辣又咸。可细细品尝，你就会发现豆腐外酥里嫩，十分可口，让你吃了一个还想吃，一直到吃完为止。
绍兴的臭豆腐，真是人间不可多得的美食啊！
家乡的豆腐作文5
这一天，我闲的无聊，在无聊中我突然决定，我要去探访鲁迅爷爷的足迹。
我带着一路的好心情来到了鲁迅故里，我买了票，走了进去，我东走走西逛逛，认真的看着鲁迅爷爷的足迹，我逛了不知多久，突然闻到了一股奇特的味道，闻到味道后，我的大脑立刻做出了一系列的反应，终于分辨出这是一样好东西，我随着气味，跟了过去，终于找到了这个气味的发源地，我抬头一看，这家店叫做“三味臭豆腐”我眼前一亮，肚子也不争气的叫了起来，我才想起，我今天没吃中饭，我走了进去，对里面的大叔喊道：“大叔，给我来一盒！”“好嘞”一个带着乌毡帽的大叔叫道，我来到了他旁边，看着他把一盘没有炸过的臭豆腐放了进去，我看着臭豆腐一个个变了颜色，我不禁叫道：“啊！变了。”说话间，大叔把臭豆腐捞了起来给了我，我接过后开始凃酱，正当我津津有味吃的时候，一位老外走了过来用不太标准的中国话说：“给我来一串！”大叔把刚刚炸好的臭豆腐给了他，老外边吃边说：“绍兴臭豆腐名不虚传！”大家听后开心地笑了。
这件事后，我为我的家乡的特产臭豆腐骄傲！
家乡的豆腐作文6
我的家乡在醴陵，说起醴陵的有名的小吃，当首推闻名遐迩的臭豆腐。
臭豆腐非常臭，而且有一层黑黑表皮，让人看了都不想吃。但吃起却很香。在醴陵无处不见臭豆腐摊子，无处不闻臭豆腐味。
在醴陵吃臭豆腐不分时节。一年四季那臭豆腐始终出现在大街小巷上。记的有个星期天，妈妈带我去逛街，突然，看见一个臭豆腐摊子前挤满了人。我凑过去，心想‘臭豆腐这么臭，怎么这么受欢迎呢，这臭豆腐一定很好吃。我尝试着挤进人群，看见那黑黑的臭豆腐，但是我还是花了两元钱买了一串。我咬了一小口，嚼了嚼，味道不怎么样，又吃了几口，呀，香味出来了，还有哪可口的汁液布满了舌头，沁人心脾。一串吃完了，我又买了几串，没过多久，又全都吃完了，真是越吃越有味。最后，我被妈妈强行带回了家。
之后，我每个星期都要吃一次臭豆腐过把瘾，要是不吃，我总觉得少做了一件重要的事。
醴陵的臭豆腐实在是太有魅力了，它让人吃了还想吃，如果外地人来到醴陵，不品尝一下臭豆腐的味道，那将遗憾终生。
家乡的豆腐作文7
我的故乡——绍兴有许多美食：油炸臭豆腐、茴香豆、梅干菜……，但我最喜欢吃的就是油炸臭豆腐。
过新年了，我回到绍兴老家。看我吵着要吃臭豆腐，奶奶连忙给我做了起来。我跟到厨房，看着奶奶做香喷喷的油炸臭豆腐。
奶奶做的家乡臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫的，和别的臭豆腐差不多，但一入锅再一出锅，就会变得金灿灿的，香气十足。它们四角翘起，就像金衣包着白玉。个个都是胖乎乎，圆滚滚，就像一只只肥肥的小金猪。
油炸臭豆腐端上桌来了。我急忙用牙签戳了一块往嘴里塞。呀！真烫！我连忙吐出来。奶奶看到了笑着说：“真是心急吃不了热豆腐啊！”说完，她拿起牙签又戳了一块，还帮我蘸好酱，然后对着臭豆腐吹了又吹，才小心地放入我的口里。一口咬下去，外面的“金衣服”脆脆的，上面的小颗粒酥酥的，里面白白的豆腐碎了我一嘴，鲜鲜的汁水在口中尽情地流淌、漫延。哦，家乡的油炸臭豆腐呀！油而不腻、臭中带香、脆中带软，味道真是好极了！
绍兴臭豆腐，闻着臭，吃着香！亲们要不要也来尝一尝？
家乡的豆腐作文8
人说“桂林山水甲天下”，我说“芜湖美食甲天下”。说起芜湖的美食呀真是琳琅满目、应有尽有：从小笼包、煮干丝、虾籽面，到红皮鸭子、铜锅藕稀饭、赤豆酒酿……只有你想不到的，没有你吃不到的。就连最不起眼的“臭豆腐”也做得有滋有味，让人垂涎三尺。哈哈，别急别急，听我慢慢道来!
臭豆腐呀四四方方的,像一个个正方体的小积木，黑黑的外衣里包裹着白白嫩嫩的嫩豆腐。把它们倒进锅里“滋啦滋啦”直响，臭豆腐欢快地在油锅里翻腾着、跳跃着，卷起一串串金黄色的小泡泡，整个油锅都欢腾了，像金色的海洋。很快臭豆腐就涨大了一圈，像一个个腆着肚子的大将军，稍稍有点金黄色，就可以出锅啦!你喜欢吃什么味道，就浇上什么口味的酱料，有甜的、有咸的、有辣的……最地道要数本地的水辣椒，在浇上点醋，那味道美极了!热乎乎的，咬上一口，小心可别烫了嘴，外酥里嫩，香味扑鼻，这就是传说中闻起来臭、吃起来香的臭豆腐。
远在外地的芜湖人，回到家乡一定要尝尝臭豆腐，也可以买一些生的带回家，自己炸一炸，让亲朋好友都来尝一尝。怎么样，你也流口水了吧，欢迎你来尝一尝我家乡的臭豆腐!
家乡的豆腐作文9
我是一个不折不扣的臭豆腐爱好者。
妈妈说一放假，就带我去吃臭豆腐，现在终于盼到了国庆了！阳光明媚，蓝天上漂浮在婀娜的云朵。去吃臭豆腐的路上，我是心情如阳光般灿烂。
来到吃臭豆腐的地方，只见一派热闹非凡的'情景。走入里面，大厅里已是宾客满座，琳琅满目的小吃就让我垂涎三尺了。
我还没有看见臭豆腐，便问到了一股特殊的臭味，不过，品尝过正宗的臭豆腐的人都知道“闻起来臭，吃起来香”。服务员上菜时，摆在面前的臭豆腐还真让人不敢下筷了的，臭豆腐穿着灰不溜秋的衣服，“肚皮”鼓鼓的，上面还撒着一层剁辣椒。看着周围的人吃的津津有味，我忍不住夹了一小块儿，放入口中。憋着呼吸轻轻一咬，那种脆脆的、绵绵的、清香的滋味，迅速在嘴里弥漫开来，真是人间美味呀！虽然我辣的够呛，但吃完一块后，我又迅速把筷子伸向盘子……
别看臭豆腐其貌不扬，但吃起来却油而不腻满口清香。它可是我最喜欢的美食之一。欢迎你到我的家乡——美丽古城西安来做客。到时候，我请你吃香香的臭豆腐。
家乡的豆腐作文10
我撑着伞慢步在古城小道上，那飘飘洒洒的雨丝，那富有江南气息的粉墙黛瓦，不禁勾显出独特的韵味，只有在绍兴这座江南小城里，才能感受到如此的诗情画意。
“卖臭豆腐啦！卖臭豆腐啦！”即便是雨天也有人在卖臭豆腐，朴实、朗朗上口的纯绍兴话音在小巷里回荡，我禁不住加快了脚步，迎面而来的一股臭味。我看到走来的人们手中都拿着臭豆腐，嘴上沾满了油渍，边吃还不停称赞着，一些女生也不顾自己的淑女形象，大口大口的吃了起来，我禁不住笑了，这就是家乡的臭豆腐的魅力。我朝那个小摊快步走去。“老板，给我来串臭豆腐。”“好嘞！”他麻利地炸起了臭豆腐，只见那臭豆腐在油中翻滚，白色的豆腐上起了许多小泡泡，油似乎受不了臭豆腐的味道，跳了起来。臭豆腐逐渐为自己穿上了美丽的金衣。香味逐渐飘散开来，不禁诱惑着我的嗅觉和味蕾。不一会儿，戴着毡帽的老汉就给我一串金灿灿的臭豆腐。我迫不及待地为它涂上了棕色的酱，轻轻地咬了一口，外臭里香的味道顿时从舌尖到舌根洋溢开来，满嘴都是一股臭豆腐的气息，味道正宗之极，这串还没吃完。早已让老板再炸两串
我离开了故乡，但每当人问起我的故乡时，我都会自豪地说，绍兴。那座江南小城，还有那臭豆腐。每当午夜梦回，我仿佛还能闻到那臭豆腐的味道。
家乡的豆腐作文11
在我美丽的家乡——商丘，风味小吃有很多：如胡辣汤、小笼包、羊肉烩面……但我最喜欢的要数臭豆腐了。今天就由我来为大家作一下介绍吧！
臭豆腐的颜色有黑色和黄色。多鲜艳呀！一天，我妈妈带着我去街上玩，玩着玩着，我饿了，突然看见了一家臭豆腐店。我去看了一下，哇！人真多啊！我用力挤，才挤进去。这时，有一盘臭豆腐出来了，啊，真臭呀！可别人说越臭越好吃。于是我也要了一份。不一会儿，一盘黑黑的臭豆腐就端过来了。我和妈妈迫不及待地品尝一下，十分香，真是人间美味啊！很快就被狼吞虎咽地吃完了。
这时，我才有时间观察卖豆腐的阿姨是如何做的。只见她先把豆腐切成一个个小方块，再把它们放在卤水里泡一会，之后把豆腐拿出来放在油锅里炸一会儿，两分钟之后就好了。用刷子在上面刷上层油，放点花生碎，和胡椒粉，就完成了。
看完后，我真想让妈妈也学会，天天给我做着吃。
怎么样，流口水了吧？那就来我的家乡尝一尝吧！保证你来了就不想走了。
家乡的豆腐作文12
我家乡的臭豆腐在我们那里可是远近驰名，而且你只要吃上一块就会上瘾，并且百吃不厌。
这个臭豆腐的做法也不难，听我说说：拿鲜豆腐泡到水里，泡上几天，泡臭为止。当然了，鲜豆腐多少由你决定，记住吧臭水放到另外一个容器中，不要倒掉盖上的“盖”，因为这些“盖”还有用哩！之后再把这些大的豆腐切成边长为三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒来，木棒的一头一定是尖的才行，因为穿豆腐的时候才会好穿，不会损坏豆腐。木棒的长度是由你穿的豆腐块的数量来决定的。然后放入锅内油炸一分钟，再拿出来到臭水里涮一下，撒上辣椒面，再刷上一些辣椒酱和芝麻酱，浇一点熟了的油，这样就会又臭又辣了。呵呵，好吃吧？
因为那个卖臭豆腐的人一天只会来我们村一次，所以有时会错过一天一次的宝贵机会。有一次，我在家里津津有味地看着好看的动画版（三国演义），隐隐约约听见了一个喊叫声：“卖臭豆腐，卖臭豆腐……！”我想今天可是演刘备三请诸葛亮啊，等一会儿再买。过了一会，车好像开了过来，但是电视没看完，看电视的想法还是战胜了买臭豆腐，于是我就接着看，终于看完了，卖臭豆腐的声音越来越远，我又赶紧去追，追了好长时间才追到，我累得气喘吁吁。但好心的大叔开车送我回家，在路上我还告诉他我们都希望他每天七点来，他同意了我的意见。
希望大家都来尝尝臭豆腐，它的美味一定能把你醉倒！
家乡的豆腐作文13
水乡绍兴有许多的地方特产，但我最喜爱的还是名扬四海的臭豆腐。
说起它，那可是我的最爱。平时妈妈从菜场买菜回来，总会给我带来我喜爱的臭豆腐，只要一动筷，我就吃得摇头晃脑，细细品尝这臭香相交的美味――臭豆腐。刚入口，有点而臭，外面的皮脆脆的、松松的；吃到后来，用牙齿慢慢咀嚼，竟会发觉臭的味道变成了香的了，真是特别！
奶奶在晚上通常会带我和妹妹去散步，每次去我都会硬扯奶奶给我买臭豆腐。在千烁万芒的灯光下，只见卖臭豆腐的老爷爷掀开一块白纱布，白白嫩嫩的臭豆腐就显山露水了。“哈哈，我的臭豆腐！”老爷爷娴熟地用两根长长的竹筷夹住臭豆腐，沿着油锅边一块一块地滑下去……顿时，锅里的油一下子沸腾起来，金黄的臭豆腐在锅里翻滚。
炸好的豆腐从油锅里夹上以后，只见块块金黄，金黄之中还透露出一点儿红，别提多好看了。老爷爷把臭豆腐放进碗里，浇上特质的汤汁，那汤汁是由米醋、酱油、食用油和青蟹汁等调味料合成的。放了汤汁后，又在臭豆腐上点缀了几朵香菜花，那金灿灿的臭豆腐上浇着美味的汤汁后，再加汤汁上面轻盈浮着的几朵香菜花，这红的、黄的、绿的让我一看就“口水直流三千尺。”
用筷子夹起一块，放到鼻子前，闻一闻，那既臭又香的气味，诱人馋水欲滴，一口咬进去，外脆里嫩，别提有多好吃了。吃完豆腐干，我随口还把那浓郁的汤汁一饮而尽……
怎么样，你也嘴馋了，那还不到我们绍兴来，去尝尝这又香又臭的臭豆腐吧！
家乡的豆腐作文14
国庆佳节，我回到了故乡诸暨。无论是喝喜酒，还是家庭聚餐，席上头道菜肴总是最美味的西施豆腐闪亮登场。
西施豆腐，又名煎豆腐。它以豆腐为主料，香菇、冬笋、火腿、木耳、鸡汤作佐料，是一道色、香、味俱全的佳肴。我的外婆是一个烹饪高手，她的拿手好菜就是西施豆腐。“授人以鱼不如授人以渔”，假期里外婆决定亲手教我做这道名菜。首先外婆把所有的佐料都切成丁，然后放入油锅翻炒一下，再在佐料中加入水和鸡汤。等水开了，外婆在一个小碗里打入一个鸡蛋，放入淀粉和水打匀。接着再放入切成小块的豆腐，同时把小碗里的鸡蛋和淀粉倒入锅中。这时外婆让我上灶操作，用锅铲不停搅拌，丝毫不能松懈，直至锅内扑扑有声粘成稠状，再撒上绿茵茵的葱花，一道西施豆腐便在香气四溢中做成了。
当这碗金灿灿、热腾腾、香喷喷的西施豆腐摆在面前，看着它就会垂涎三尺。我迫不及待地尝上一口，那感觉是粘粘的、滑滑的，可口的！吃下嫩滑豆腐的同时，也品尝到了掺杂在里面所有的佐料，那鸡汤的鲜美、香菇的芳香、冬笋的脆嫩……刹那间，许多种无法用言语表达的味道涌上心头，让人难以忘怀。
如果你有机会去西施故里游玩，请一定品尝家乡的风味名菜——西施豆腐，相信这鲜香四溢的美味佳肴一定会让你脱口而赞！
家乡的豆腐作文15
我们的家乡绍兴，是个鱼米之乡，它有许多土特产，有黄酒，有香糕，有臭豆腐，还有茴香豆，我最喜欢的还是臭豆腐。
话说臭豆腐，可吃起来却很香。有一次，我们一家人到大街上，老远便闻到一股独特的香味，这香味香中带臭，很好闻，我们全家人都被它吸引了，实在是太香了，经验丰富的老爸说：“嗯，这股味道一定是臭豆腐，走，去看看！”
我们随着香味，来到了一家新开的炸臭豆腐店，以前，我都对炸臭豆腐“一见钟情”，这次，当然也不例外，我见老爸无动于中，于是向他恳求了起来：“老爸，买吧！你知道的，我最喜欢吃了！”老爸只好说：“好的好的，一定给你买！”说完，便走向收银台付了钱，炸臭豆腐的叔叔还在炸臭豆腐，我已经“口水流下三千尺”了。当金色的臭豆腐从油下面浮到油上面时，叔叔就用竹签将臭豆腐串了起来。那金黄的臭豆腐上面涂着香甜的甜面酱，让我忍不住咬了一口，哇！脆脆的，香中带臭，甜中带咸，那味道真是无语伦比！不一会儿，我就吃完了一串炸臭豆腐，可我还想再买五串，可一看我这身材，算了，忍忍吧！
我爱我的家乡，更爱家乡的臭豆腐。
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