介绍家乡特产作文

时间：2022-10-05 20:17:34 家乡我要投稿

介绍家乡特产作文集锦15篇

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那么你有了解过作文吗？下面是小编为大家整理的介绍家乡特产作文，欢迎阅读与收藏。

介绍家乡特产作文集锦15篇

介绍家乡特产作文1

　　我的家乡在象山石浦，在这儿有道美食，名叫“鱼糍面”。鱼糍面色美，味厚，香馥郁。一条条洁白细嫩，仿佛吹弹可破，配上那晶莹剔透的番薯粉，仿佛一波波雪浪被凝在琼浆之中。用勺子一舀，缓缓入口，细细品尝，咸中带甜，甜中带鲜，口中立刻充斥着大海的清香。

　　鱼糍面制作方法别出心裁，曲尽其妙。先拿清明时节新鲜的象山特产川乌，如用冰冻的不新鲜的马鲛鱼，即失其本味矣。将川乌洗净，剖开肚皮，取出内脏，剥去皮，留下雪白的带骨的鱼肉。接着用细柳叶丝的小刀，将鱼肉顺着鱼骨的纹理剔下来，不留一点儿鱼刺，再换大刀，将鱼肉一直剁在刀与案板相接触的“啪啪”声里，鱼肉会逐渐飞跃，变得越来越嫩，越来越韧，越来越有弹性。用手轻轻拍打，它是会“跳”起来的，再加入少量似雪的番薯粉，用手去和。接触的“啪啪”声里，凝进的是记忆，做进的是烟火气，掺进的是一段段绵柔的乡愁，犹如海风拂面。接着，用棒槌轻轻敲打，舒展猿臂，一下，一下，犹如伴着鼓点，踩着舞步，又像海潮拍岸，一下，一下，鱼肉就锤成了一张张鱼饼。这时，水烧滚，上锅蒸，鱼饼慢慢变得韧性十足。在蒸的过程中，带着鱼鲜味的水汽化成水珠，从锅盖的曲线滑落，又重新渗透到汤里，汤就会变得鲜美无比，然后将鱼饼取出，切成一寸宽的细丝，放在阴凉处吹风晾凉。接着往盛了汤的锅中加入肉丝，摊蛋丝，加笋丝、胡萝卜丝，用汤烧开。再后来加入切成细丝的鱼糍面和调好的番薯粉，最后点缀上调料，如胡椒粉，麻油、榨菜，一道色彩绚丽，海味十足的鱼糍面就做好了。

　　“嗨——鱼满船来蟹满仓——看不尽渔港好风光——客人请到石浦来——海味鱼鲜任你尝——”身在外地，地道的象山话中上来一道夹着海风味道的鱼糍面，也许会勾起很多象山人的乡愁吧？

介绍家乡特产作文2

　　我的家乡在河南省北部的一个县，叫浚县。浚县是一座历史悠久的古城，到今天，浚县县城的古代城墙依然耸立在那里。浚县大坯山石佛像高大无比，可以和四川乐山大佛一比高下，可我现在不说浚县的风土人情，也不说浚县的风景秀丽，而来说一说浚县的特产之一 ——枣。

　　我奶奶家在浚县县城旁的一个小村庄，叫浚县善堂乡酸枣庙村，这里以前到处都是枣树，，可是一些人把一部分枣树砍了，现在只有几个大枣园了。听奶奶说，酸枣庙村之所以叫酸枣庙村，是因为从前，有一个人，因为县城生活费用高，所以带着家人、朋友到县城外面开垦荒地来种粮、生活。来到了酸枣庙村这个地方，看到了一大片枣树，这时正是中午，大家跑到枣树下，品尝着枣，有点酸，但十分好吃，所以大家在这里建房舍，开始了新的生活。后来，县城里的穷人听到了这个消息，都闻讯赶来，慢慢地，人多了起来，变成了一个村庄。因为村里的人要和城里人交易，所以村里的人和城里人开办了一个庙会，这个庙会主要是交易一些特产和一些日用品，所以十分热闹。小庙会基本上两个星期一次，大庙会则是一年一度，十分热闹。

　　家乡的酸枣十分好吃，刚吃的时候有点酸，慢慢地就越吃越甜，越吃越甜最后就慢慢地散出了一种枣的清香。

　　家乡的枣令我回味无穷，这就是我的家乡

介绍家乡特产作文3

　　我的家乡在四川省资阳县。这里没有出现过名传千古的英雄人物，也没有什么名胜古迹值得称道，但却是一个美丽富饶的地方。这里出产可以榨糖的甘蔗，可以榨油的花生，还有驰名中外的临江豆瓣的主要原料——红海椒……那朝天海椒是我心目中的一盏明灯，它象征着家乡人民的刚强坚毅、拨辣勇敢的性格，它是家乡的重要物产，在医药卫生和生活中有巨大的作用。

　　朝天海椒生长在炎热的夏天，经受着烈日的烘烤，经受着风吹雨打的折磨。它的根深深埋藏地里，牢牢抓住了泥土。长出了青翠欲滴的叶，开出了平平淡淡的小白花，最后结出了朝天海椒。朝天海椒尖尖的头，胖胖的身子，昂首挺胸直朝着天。那样儿，像小丑戴的尖尖帽，像宝塔，又有些像利剑……足有四五寸长。先是青的，然后半红半青，又逐渐由青转红，最后变成火红火红的。五个一堆，围在一起，一株有无数堆。一丛一丛，一簇一簇，个个挺傲向上，竞相争艳。它那又尖又长又红的身子使人百看不厌。

　　朝天海椒是我们四川人的美味佳肴。人们把它剁成酱，它就是可口的作料，若是把它切成丝来炒肉，那更是清香扑鼻，让人嘴馋。人们还习惯把它整个地拿来腌制成菜。

　　朝天海椒让人百吃不厌，还能开胃。记得一次妈妈没来得及做菜，便把腌的海椒端出来，爸爸一见喜上眉梢，狼吞虎咽地吃了起来。爸爸辣得汗流侠背，眼泪在眼眶中打转转，口中却吃个不停，边吃还边叫我快夹海椒吃。我不情愿地夹了一个。啊，好吃极了，但辣得奔涕一把泪一把的。不一会儿，满满的一碗饭被我吞下了肚。爸爸看着我贪婪的样子，捧腹大笑。这一顿我吃了两大碗饭，待放下碗，我早已成了泪人儿了。

　　朝天海椒还能治病，一次，我有点感冒，吃了这辣海椒，立即出了一身汗，感冒便治好了。我还听妈妈说，这朝天海椒含有丰富的维生素，能治眼病，还能杀菌杀虫呢。

　　我们资阳驰名中外的临江寺豆瓣又香又下饭，还是炒菜不可缺少的调料，色鲜味美，别具一格，正是朝天海椒起着举足轻重的作用。

介绍家乡特产作文4

　　我的家乡在湖北武汉，那里最有名的特产应该是热干面了。

　　热干面是武汉人最早的首选小吃，所以武汉人对它的感情很深。单单从外地来武汉游玩的人，再想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面，或在武汉住过一段时间的朋友们来说，它不仅是一种小吃，还是一种情怀。

　　热干面的来历很意思。大概是在30年代，一个为卖凉粉和汤面为生的武汉人，怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰倒了麻油壶，将麻油洒在了面条上。第二天，他将这些大致已经熟了的面条在开水里烫了几下，放在碗里，加上葱花等佐料后，一尝味道十分鲜美。就这样他在无意中，创造了文明全国的热干面。

　　热干面的制作很简单，它是用上好的精粉面加盐和纯碱轧成面条后，放在锅里用大火烧开，煮熟捞出，沥干水，而后用食油一点一点的拌匀，放在阴凉处晾干。这是第一步，等客人到后，将煮熟的面，放到热锅里烫一下，然后放到碗里，加少许盐，白糖，味精，榨菜丁，芝麻酱，香油，葱花，拌匀，就这样一碗香喷喷的热干面就做成了。

　　热干面的口感很好，面条劲道，香气扑鼻，吃完满口留香。喜欢吃辣的朋友，还可以放上一层红红的辣椒油，吃起来又香又辣，胃口大开，百吃不厌，回味无穷。

　　如此美味的食品，你一定很想品尝吧!那么，快来我的家乡武汉吧!

介绍家乡特产作文5

　　我的家乡们在美丽的河南济源。济源市位于河南省西北部，是我国经济由东向西梯度推进的前沿地带，北依太行，西距王屋，南临黄河，东接华北平原，举世闻名的愚公移山的故事就发生在这里。我的家乡有很多特产。有冬凌草、玉皇李、山楂、马村酥梨、土馍。这些特产里我最喜欢吃的就是土馍了。土馍，是济源市王屋山区---愚公家乡的传统特产。它的形状像花生，颜色是土黄色的，外酥里软、清香可口，是王屋山区历来人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的极好风味食品。

　　传说很久以前，在风景秀丽的王屋山，突然流行一种奇怪的病，人人胃酸，心呕，肠胃不适，无食欲，方圆百里的郎中无一人能医。

　　无奈，人们登天坛之顶祭天七七四十九日以求神灵相助。此举感动上天，便由观音菩萨化作一人间姥太前来相助，她采来天坛顶峰之土，并将面团放到土中炒制，然后让病人服用，几天后相继痊愈。人们为了感谢菩萨，亲切地称之为“土姥太”，将此面团叫做“土馍”，此土便命名为“观音土”；因为此土又白又细，酷似面粉，后人又叫其“白面土”。因此，“土姥太”土馍是王屋山区历来人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的极好风味食品。同学们，只要你有时间去我的家乡济源，就不妨尝尝美味可口的土馍。

介绍家乡特产作文6

　　在我家的地下室里，有一台缝纫机。它算比不上什么奇珍异宝，没有华丽的外表，不是世间罕见，但它被我的母亲视为一件珍品，至今收藏，使用。

　　这台缝纫机是我姥姥1978年的时候买的，那是条件艰苦，买不起衣服，姥姥就攒钱买了这台缝纫机来给我妈妈，舅舅，大姨做衣服。后来条件好了，姥姥就把这台缝纫机给了我妈妈。我从小到大的棉袄棉裤什么的`，都是妈妈用这台缝纫机做出来的。

　　这台缝纫机从1978年买来，到现在都快30年了，不是那么好用了，可妈妈就是舍不得扔。每当妈妈用这台缝纫机时，我就站在一旁，看妈妈有规律的踩着踏板，双手移动着布料，认真的缝每一针。用完后，妈妈又会仔细认真的把它收好擦净。一天，爸爸说这台缝纫机老了，买了吧，可妈妈怎么也不同意，说那是当年的历史见证，可不能随便仍。

　　随着时代的发展，各式各样的衣服种类繁多，人们很少在做衣服了，都是买着穿，缝纫机快落伍了，妈妈也不用缝纫机做衣服了，可还是会用它修修衣服，替别人缝缝裤腿等干一些小活。一次，我在地下室玩时，不小心碰到了缝纫机，虽然缝纫机一点事也没有，可妈妈还是把我说了一顿，不让我在地下室玩了。

　　如果要说这缝纫机的缺点，除了样式老旧，真的让人无法再找出些什么缺点了。或许有人会说它工作时发出的声音令人难以忍受，但静下来仔细一听，却也能听出另一番味道，声音就仿佛一首来自遥远过去，穿梭了时空的曲子，听得出那多少年来缝纫机随时代变化的进步，听得出那多少年来人民生活得进步。

介绍家乡特产作文7

　　外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味的灯盏糕，就是我家乡的特产。

　　酷似古代扁圆形菜油状的灯盏糕产自瑞安，是由米粉和黄豆组成，馅是萝卜丝和猪腿肉合成的。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩”糕，温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音。另据传清光绪末年，温州人陈大海、陈碎海两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。

　　我爱吃家乡的特产——灯盏糕。当我第一次吃时，是在4、5岁左右。而那时我大病初愈，饭也吃不下。那时爸爸带我去吃灯盏糕。我本来不想吃的，可是，那扑鼻而来的香气让我的味雷蠢蠢欲动，然后情不自禁地咬了一口。哇！好好吃哦！灯盏糕的外边脆脆的，里面的萝卜丝松软可口，真是独具风味啊！我狼吞虎咽地吃起来。

　　灯盏糕的做法十分独特。是先将大米、黄豆浸泡二个小时，然后磨成米浆，白花花的，十分漂亮。一层浆刷在特制的圆形勺里，再把萝卜丝和猪腿肉放上去，然后打上一个金黄的蛋，然后再刷上一层浆，最后放入滚烫滚烫的油锅里。油炸时，漫溢成圆状的米浆在沸油中迅速发酵，充气成圆顶形，渐离圆勺浮出油面。

　　每一次我去买灯盏糕时，都是大排长龙的。有一次，一个老外吃了都竖起大拇指，赞不绝口呢！

　　快来吃我们家乡的特产——灯盏糕吧！

介绍家乡特产作文8

　　苏州这颗明珠上，有着数不胜数的特产：丝绸、太湖三白、鸡头米……可我最爱的特产却是享有“蟹中之王”之美称的阳澄湖清水大闸蟹。

　　大闸蟹的个头比其它螃蟹大得多，背上的壳是墨青色的。最引人注目的就是它的一对大钳子，如果我用竹筷去引逗它，大闸蟹就会把我当作敌人，并且一直挥舞着大钳，仿佛要与我作对似的。这多么像一位穿着铠甲威风凛凛的大将军啊！它的两只眼睛小小的，仿佛在侦查着敌情。最有趣的是大闸蟹的嘴，它的嘴里总是发出些“咕嘟咕嘟”的细微声音，有时还不停的吐出些白色泡泡。大闸蟹走路时是横着走的，它真是一个横行霸道的家伙呢！

　　煮熟的大闸蟹是深橘色的了，现在，大闸蟹只能乖乖的躺在盘子里面，等待人们的享用。这却与刚才还威风凛凛的样子成了鲜明的对比。剥开蟹壳，就能看到那橘红色的蟹黄、洁白细嫩的蟹肉、白玉似的脂膏。它的色、香、味妙不可言，其他湖区蟹根本无法比拟。难怪章太炎夫人与汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州？”

　　阳澄湖清水大闸蟹不仅是一种令人垂涎三尺的美味，还具有着一些独特的价值。

　　据《本草纲目》记载：螃蟹性寒味咸，蟹肉却具有着清热、理经脉等功效，它的壳还可以清热解毒、破淤清积止疼呢！看来，螃蟹全身上下可都是宝啊！

　　这阳澄湖大闸蟹也时常受到国际友人们的青睐。因为无论从外形和味道来说，这阳澄湖清水大闸蟹在我国可以说是首屈一指的，所以无论是谁吃了它都会忍不住啧啧称赞。

　　我爱家乡的特产——“蟹中之王”阳澄湖清水大闸蟹，我因此而倍感自豪与我的家乡苏州。

介绍家乡特产作文9

　　我的家乡在延边，延边出产全国驰名中外的苹果梨。

　　苹果梨一般种在山坡上，每年春天开花，远看山坡犹如白雪皑皑，仿佛仙境一般。近看一株株苹果梨树像一把打开白色的大伞，一簇簇梨花像聚在一起的白蝴蝶，洁白无瑕，漂亮极了！

　　当白梨花落尽时，一个个小小的苹果梨悄悄地从淡褐色的枝条里钻了出来，就像一个个害羞的小姑娘似的，十分可爱。苹果梨先是大拇指般大，随后变成山楂那样大，网球那么大，最后就跟大人的拳头一样大了。而且它还很爱美经常换衣服。先是淡绿色的晚裙，然后是深绿色军装，过一阵儿又换上浅黄色的礼服，最后它盛装出席，在深黄色的礼服上，还戴着黄里透红的蝴蝶结。全身上下布满碎宝石，显得格外高贵。成熟的苹果梨是扁圆形，握在手里你会闻到浓浓的芳香。咬上一口，甜脆甜脆的果肉就会在你的嘴里“咯吱、咯吱” 地响，让你吃了一个还想吃第二个。嘴唇上也会沾满了甜滋滋的汁水。

　　我要告诉你们一个关于苹果梨的“大秘密”就是：苹果梨是苹果树嫁接在梨树上的，这样才可以有梨的脆和苹果的甜，苹果梨也因此得名，很有趣吧！

　　每当秋季苹果梨丰收时，商贩们就来到这收够了。他们在果园里挑选苹果梨，然后在运走，到大城市出售，有的运到加工厂，制成食品。它给我家乡的人们每年带来不菲的收入。

　　看着一车又一车苹果梨被运到各大城市，我仿佛看到家乡美好的明天。

介绍家乡特产作文10

　　“舜帝巡临武，名鸭誉中华”。赫赫有名的临武鸭想必你听说或品尝过吧，那可是我家乡的特产哦!下面就让我详细地向您介绍一下。

　　临武鸭出产于湖南省郴州市临武县，选用临武舜峰山涧武水溪野外放养鸭为原料，经过七道复杂的程序、配以临武独有的辣椒和精盐、香辛料精心制作而成。临武鸭是中国八大名鸭之一，有着非常悠久的历史，相传舜帝在一次巡游天下时，路经临武，被一阵扑鼻而来的诱人香味吸引住了，他闻香而往，偶然品尝到了这人间美味——临武鸭，于是便把这道美食引入宫中。临武鸭从此名扬天下，成为历朝必备的皇家贡品。

　　临武鸭肉质鲜美、细腻，加上土茶油的香味和临武辣椒的辣味，综合在一起，那味道就一个字“绝”。一开包装，那香辣味就让人垂涎三尺;吃进嘴里，又香又辣，让你味口大开，直呼过瘾，正如湖南人民火辣、热情的性格。就比如说我吧，我最喜欢吃散包装的临武鸭，每次路过出售临武鸭的商店时，我都要软磨硬缠地将妈妈拉进店，不买上一两斤绝不肯走。买回来以后，妈妈怕我一次吃得太多，便把一部分藏起来，可是这怎么难得倒我这个小侦探呢?我经常会想方设法、翻箱倒柜地寻找，只为能吃上美味可口的临武鸭。临武鸭的品种很多，有小包装的香辣鸭肉、香辣鸭翅、香辣鸭脯和香辣鸭腿，还有香辣全鸭、板鸭呢。

　　怎么样，听了我的介绍心动了吧?那心动不如行动，赶紧去买来尝尝吧!

介绍家乡特产作文11

　　大家好！今天我要向大家推荐一种陕西的特产——红枣。

　　家乡的枣树多生长在陕北干旱及半干旱地区，数耐旱、喜光的木本植物，树冠大、树形高，而且树枝上还生长着许许多多的小尖刺，采摘的时候要小心才行呢！我就被那些小尖刺扎破过手指，不过，家乡的人们可没我那么笨，他们用竹竿把枣子打落下来才收集。

　　红枣人见人爱的关键就在它的颜色，成熟的红枣为深红色，一看见它你不由自主就来了胃口。红枣含糖量很高，吃起来甜甜的，非常美味。

　　红枣的吃法和用途也很广泛。可以生食，也可以熬粥。如果你想的话还可以去核粉碎成泥，做成糕点，我们陕西的名小吃枣糕就是以枣泥为主要原料加工而成的。对了，红枣还可以做成关中地区老百姓喜食的早点——“甑糕”，放上点红豆，别提多美味了！中国传统的节日——端午节到时，姥姥包的红枣粽子更是我的最爱。那晶莹剔透的糯米中间嵌上几粒红枣，想想都让人流口水！

　　红枣很有营养，许多中药都用枣干做药引。

　　如果你是老年人，经常吃红枣可以益血补气，强身健体。如果你是一位女士，多吃红枣可以滋补养颜，永久年轻漂亮。如果你有哮喘，多吃红枣还可以帮助你润肺。

　　听奶奶讲，在家乡大家还用红枣来祝福新人。将红枣、花生、桂圆、莲籽放在一起，取谐音“早生桂子”之意。

　　快去陕西的土特产店买一些吧！送家人、送朋友，红枣都是馈赠的佳品。我爱家乡的红枣！

介绍家乡特产作文12

　　我的家乡风味小吃品种有很多，各种各样的油炸食品吸引着很多前来品尝的人们，如油炸羊肉串、面筋、鱿鱼、鸡翅、鸡腿、鱼丸，以及油炸牛排、鸡排等众多的风味。有的连我这个本地人都叫不上来的油炸食品，还有很多很多。但从这众多的油炸食品中，我最喜欢的就是臭豆腐了。

　　臭豆腐闻起来虽然臭，但吃起来特别的香，我已经吃了很多次了，但总是吃不够。每当我和姥爷来到花园胡同时，就让姥爷给我买二串油炸臭豆腐，一想起那个场面，我的口水就会情不自尽地流了出来，能不馋吗！你想，当摊主把一块块地臭豆腐放在滚开的油锅里油炸时，你就会听到一阵阵“吱吱”地响声，大约炸到二分钟这样，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的摊主，把炸好的臭豆腐从油锅里捞出，放入盘中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，于是，一串香喷喷的油炸臭豆腐就可以吃了，当你把这串油炸的臭豆腐吃进肚里时，你再回味一下，就连那山珍海味都不如它上口，真是美极了，就如同电视小品中笑星陈佩斯扮演的那位假扮新疆人买羊肉串时说的那句话：“吃了这串想那串”太贴切不过了，就因为吃油炸臭豆腐，我还落个“小馋猫”的绰号呢，是姥爷给我起的。

　　如果你们不相信，那就请你们来亲自品尝一下我们家乡的风味油炸臭豆腐吧。

介绍家乡特产作文13

　　姜堰有一种美食，口感嫩滑，细腻绵长，人们称这种美食为龙虾。

　　龙虾遍布很广，每条河里基本上都有龙虾出现，正因为这样，经常看见我的外公在我家对面的一条河里捕捉龙虾的身影。外公捉到了龙虾就带回家给我看，有时还把龙虾拿在手上吓我。龙虾披着深绿色和深红色的坚硬的外壳，两个长长的触角，小小的眼睛，一条饱满的尾巴，还有那挥舞着的大钳子。外公曾多次地嘱咐我让我别碰着龙虾，万一被龙虾的大钳子剪到手可是要受苦的。小时候我一直以为外公在吓唬我就没有记在心里。

　　一次，外公外婆在厨房里炒菜，我就偷偷地摸了一下龙虾的身体，龙虾的壳儿非常硬，摸起来很粗糙。突然我的手一阵刺痛，龙虾“咬”破了我的手指。我一哭，外公外婆就来了，外公一看我的手流血了，就知道我被龙虾“欺负”了，外婆拿来创口贴，帮我贴上了。外公对我开玩笑说过会儿多吃点龙虾，争取把“咬”我的龙虾吃了。

　　到了中午，叔叔回家后把龙虾蒸熟了，还在里面加了一些料，葱花，蒜头等配料。当外婆把蒸熟的龙虾捧到桌上后，一股浓郁的虾香味扑面而来，香味弥漫在空气中，连细菌都被香气迷住了。盘子里的龙虾呈大红色，让我看了之后便“口水直流三千尺。”剥开虾壳，轻轻吸一口，美味的诱人的虾黄，感觉幸福就在眼前。剥掉虾尾的壳，饱满的虾肉弹了出来，似一个“嫩白色”的小月牙。轻轻咬一口，嫩滑细腻，让我得到了满足感。那个中午，我一口饭都没有吃，只是在吃龙虾，龙虾，龙虾直到吃不下为止，咬我的龙虾也被我吃了吧？

　　龙虾，是多么美味啊！这美味中也包含着外公对我深深地爱。外公，谢谢你让我尝到这世界最让我满足的美食！

介绍家乡特产作文14

　　我的家乡新丰镇位于嘉兴南湖之滨，新丰姜是家乡的土特产。

　　说起新丰姜，远近闻名，它的用处很多，烹饪、佐餐、配药……家家户户都少不了它。

　　我们全家对新丰姜有特殊的感情。爷爷早先是开姜行的，他对姜的知识懂得很多。每年6月开始种姜，9月下旬，姜便可以从畦里挖出来。一到10月，便有大量姜货运往外地。这时，小小的新丰镇上，街道两侧摆的都是姜，新姜、窖姜、嫩姜、老姜，应有尽有。姜家客商，你买我卖，十分热闹。

　　姜是一种不可缺少的调味品。它辣味喷香，味道鲜美，烧鱼、煮肉、除腥、去暄，都离不了它。在丰收节的河蟹家宴上，各家各户都在餐桌上备有一小碟姜粒子普油，这才使河蟹的味道更加鲜美。

　　爷爷还常用嫩姜浸腌美味清口的“紫姜”。这也是本地传统的名优产品：把刚挖出的嫩姜洗干净，用盐拌一拌，去了卤水，把嫩姜浸人酱油中，放些糖，过两天便可食用。它不论过饭，还是过粥，都能让人胃口大开。爷爷爱吃“紫姜”，我们全家也都爱吃。

　　听爷爷说，新丰老姜在《本草纲目》中便有记载，它可以配制健胃祛寒的良药。

　　记得我小时候，常常发寒热，有时卧床不起，当时去嘉兴大医院也不方便。妈妈便将老姜切成片，煮成汤，放上红糖，端到床前，让我一饮而尽。这花不了几分钱的姜汤，还真灵，喝下去，一会儿，便出了一身热汗，第二天下床，便觉得精神清爽。

　　去年冬天，我手上生了冻疮，怪痒痒的，我涂了好多种冻疮药都没能治好。爸爸拿半截子老姜在痒块上擦了几次，慢慢我的冻疮便消肿了。

　　新丰姜看上去不起眼，但它给我们生活带来了方便，我赞美家乡的新丰姜！

介绍家乡特产作文15

　　咸蟹，是宁波的特产，它虽然为腌制品，却不是腌鱼、虾干那般，除了咸就是咸，这里的咸蟹为整只腌制，所以还保留着一丝鲜味儿。

　　记得我第一次见到咸蟹时，我一见就直接把转盘转走了，跟老妈说：“老妈，这螃蟹没煮熟，怎么就端上来了？你赶紧拿去再煮一下。”老妈却笑呵呵地对我说：“没事儿，熟的，你吃吧！”我还是不敢吃，并把咸蟹转得远离了我。

　　第二次见到咸蟹，我还是以厌恶的眼神看着它。老妈说：“来试试吧，放心，你肯定喜欢吃。”我用筷子夹了一条蟹腿，吞了口唾沫，伸出舌头，舔了一口，好咸啊，这什么玩意儿？我放下蟹腿，皱起眉头，厌恶的看着它。老妈见我这反应，笑眯眯地说：“傻姑娘，这咸蟹是要沾点料酒吃得，不然不能品出它的鲜味儿。”一边说一边把料酒推过来。我看着料酒，又看着蟹腿，将信将疑，这俩东西合在一起，真的能如土豆和西红柿般般配，好吃吗？我将蟹腿，蘸点调料，放进嘴里，品了几下，世上竟有如此美味的东西！我想道。

　　我瞬间喜欢上咸蟹，不一会儿，一碗饭见了底，那盘咸蟹也临光盘了，我吃着咸蟹，赞不绝口，我又问：“老妈，这咸蟹是怎么做的呀？”老妈说：“这儿的咸蟹是整只蟹直接腌制的，腌制时间也有严格要求，所以虽然咸，但不似其他咸蟹咸入每丝肉中，在深处还有一丝鲜味儿，另外就是对蟹的品质有要求，必须得是新鲜的蟹。上好的咸蟹，蟹肉剔透如果冻那般，几撮红中带黄的红膏点缀其中，光从外表上看就足以撩拨人的食欲，宁波咸蟹不似其他咸蟹让人品不出鲜味儿，这儿的咸蟹咸中带鲜，隐藏在咸味中的鲜味是最吸引人的。”

　　我听了妈妈的话，瞬间为劳动人民的智慧所折服，也为劳动人民为追求高品质不断探索所折服，心中不由得升起了一种赞美与钦佩之情。怪不得每次吃咸蟹，那味道仿佛能带着人去到海边，吹着咸腥的海风，听着波浪一次又一次冲刷着礁石，我坐在沙滩上掬着沙子，好不悠哉……

　　在我心中，咸蟹是宁波最美味的食物，它是我心中永远忘不掉的一抹鲜。

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