包饺子初中作文最新

时间:2022-05-14 10:32:23 初中作文 我要投稿
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  很多人都喜欢吃饺子,相信很多人也包过饺子,那么要怎样写一篇包饺子的作文呢?下面是关于包饺子初中作文的内容,欢迎阅读!

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  包饺子初中作文

  “饺子馅,别跑!”厨房里,我拿着饺子皮正在包饺子,饺子馅儿却不停地涌出来,直弄得我手忙脚乱。我忍不住大声叫道,奶奶看到我这滑稽的样子,也情不自禁哈哈大笑起来。

  做为一名新手,我包饺子的技术实在是让人不敢恭维。我学着奶奶的样儿,一手拿着饺子皮,一手夹起饺子馅,把它放在饺子皮上,看起来包得有模有样,但实际上还是七窍通了六窍——一窍不通。这不,问题马上就要显露出来了。我将饺子皮对折,用力一捏,饺子馅就从左边溜了出来,我急忙又拿了一张饺子皮,堵住了它的去路,可饺子馅却像一个调皮的孩子,跟我玩着捉迷藏,又从另一边跑走了。我情急之下,只好又拿起一张饺子皮,把另一端也堵住了,才总算把饺子馅这一“逃犯”捉拿归案。旁边的奶奶已经包完了十几个饺子了,而我却才包了一个,用了三张饺子皮,还把衣服弄脏了。真是“赔了饺皮又湿衣”啊!此时一旁的奶奶也打趣我说:“如果大家都像你这样包饺子,那卖饺子皮的生意可就红火了!”

  我又包了一个,可还是和刚才一样,也用了三张饺子皮,我十分气馁,垂头丧气地对奶奶说:“饺子这么难包,我不包了!”奶奶见状,便鼓励我说:“包饺子哪有那么容易,做任何事都要经过长期的勤学苦练,才能熟能生巧啊!有什么本领是一下子就能学会的?你刚开始包饺子就能包成这样,已经很不错了。记住,包饺子的时候,馅不能放的太多,不然就会漏出来,一定要取适当的量,才能包出好看的饺子。”我不由地点了点头。

  于是,我照着奶奶的话,取了适量的饺子馅,小心翼翼地把它放在饺子皮上,再把它对折,做出花纹,用力捏合,果然包出了一个像样的饺子。奶奶见后直夸我进步很快,包的很好。

  毕竟,我的手法还不够娴熟,取出的`量总是或多或少,所以包出来的饺子也总是形状不一,或大或小。来厨房取东西的爸爸趁机调侃我一番:“你包的饺子真是别出心裁,独竖一帜啊!”我听出爸爸话里有话,便回道:“管它包得怎么样,吃进肚子里总是一个样。”爸爸笑着说“包得不好就是包得不好,不能找借口。”

  我只好自我解嘲道:“这个胖的叫‘将军肚’;那个瘦的叫作‘瘦干巴’;那个高的名叫‘寿比南山不老松’;这一个长长的称为‘福如东海长流水’……爸爸听后点了点头,夸我给饺子取得名字还不错呢!

  饺子包好了,奶奶把它煮熟后,端到了餐桌上。我迫不及待地夹了一个,蘸了酱油醋,狼吞虎咽地吃了起来。我长叹一声:真是“此物只因天上有,人间能得几回尝?”

  是啊!这饺子是我亲手包成的,用自己的汗水换来的果实怎会不香甜呢?

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  人们常说:“好吃不过饺子。”像饺子这种荤素相配的传统美食,真是人间美味。

  每周我家都会吃一次饺子,那时就是我家最欢乐的时刻,而饺子自然也成了我最喜欢的食物。可惜的是,我只会品尝它的味道,并不会包饺子。所以,在妈妈的悉心指导下,我也开始学习包饺子。

  真是“看花容易绣花难”啊!我虽然了解包饺子的详细过程,但要真正实践起来,那真是难上加难!

  话说包饺子要分五大步骤:和面——剁馅——擀饺子皮——包饺子——煮饺子。

  我看着妈妈先完成了三大步骤,她居然轻轻松松,丝毫没有怠倦之意,我不禁暗暗佩服妈妈,她可真能干!

  到了包饺子的时候了,也就是该我出场了。我将手洗的干干净净。只见妈妈手疾眼快,左手拿着饺子皮,右手用筷子在盆里夹了一点馅,放到饺子皮中间。妈妈放得馅不多不少,正正好好。她先将带馅的饺子皮对折,捏中间一下,一个边不动,再把另一个边往中间捏住,不让馅溢出来。妈妈包得饺子花纹很有特色,是波浪饺。就这样,一个完美的饺子就包成了。

  我向妈妈投去赞许的.目光。我顾不得多学习几遍过程,直接拿起饺子皮,放上两平勺馅,然后用手用力一捏,左右两边同时开工,我一边捏一边拿住饺子,可由于馅放得太多,导致饺子馅破皮而出。我叹了一口气,这该怎么办呢?我灵机一动,又拿来一个饺子皮包上。呵呵,这下你总该听话了吧!我又使出全身力气捏了起来,结果,饺子皮又被我捏破了。它成了一个不圆不扁的“四不像”。我气得腮帮子都鼓了起来,顾不得妈妈在一旁,便数落起我的“战利品”:“你说你这个东西,我辛辛苦苦将你包起来,你还非得露出来……”我把筷子一摔,一屁股坐在沙发上,大吵大嚷道:“包不好你,我还不包了呢……”妈妈在一旁看着,便使出了激将法:“哟,这可不像你张哲的一贯作风啊!遇到这点儿小事就退缩,不勇往直前……”还没等妈妈说完,我就气呼呼地站了起来:“包饺子对我来说算什么难事——小菜一碟!”

  这回,我为了不让妈妈小瞧我,便吸取了上次的教训。我仔仔细细地将妈妈包饺子的整个过程看了好几遍。包的时候,我还不时去瞧上几眼妈妈的方法。

  终于,一个,两个,三个……在包了十几个以后,我终于成功了包出了第一个还算像样子的饺子。

  饺子煮熟了,我一眼就从偌大的簾子里挑出了几个我包的饺子,品尝着自己做的美味食物,我心里比吃了蜜还甜。

  从此以后,我懂得了一个道理:世上无难事,只怕有心人。

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  外婆家的习惯,过年要吃饺子。以前我只管吃,今天我要向外婆学包饺子呢!说起饺子呀,还真不好包!

  和面

  和面就是把散乱的面粉变成面团。只见外婆把一大袋面粉倒进盆里,一边加水,一边对我说:“和面要做到‘盆光’、‘手光’、‘面光’。就是说盆里除了一个圆面团就不能有其他散面,手上也不能有散面。做到前两点,面团就会光滑。”哦,原来这三个“光”的意思还不一样啊。加完水的面粉已是一盆面浆。外婆用手揉了揉,嘿,神了!面浆居然被外婆和到一块儿去了!哼,外婆会,我也会。于是,我也上阵了。可是说起来容易做起来难。面团一到我手里就不听话了。“嗯——”我使出吃奶的力气使劲揉。表弟看见了,开玩笑地说:“你拉大便呐!”嘿,这小兔崽子,敢取笑我!俗话说的好:熟能生巧。这不,和顺手了,面自然就听话了。

  调馅

  调馅应该比和面容易吧!我一边想一边看外公切韭菜。只见外公熟练地操纵着菜刀。“咔咔咔咔”几声,一大把韭菜就被切成了碎片。太好玩了!轮到我切了。我小心翼翼,切一下,停一下,切一下,停一下……“喂,照你这速度,我们今晚就吃不到饺子了。”妈妈都等不及了。是呀,我要加快速度。我也“咔咔咔”地快切起来。“嘿嘿嘿,我可没叫你切这么快,万一多切出一块‘肉’,我可不敢吃了。”妈妈又开

  始鸡蛋里头挑骨头了……韭菜终于切完了。我把韭菜交给外婆,和她那儿的猪肉馅会合,拌在一起,就成了鲜美的饺子馅。

  擀面皮和包饺子

  外婆、妈妈和舅妈组成了一条流水线,擀面皮和包饺子各有分工,而其中的'两个“童工”——我和表弟则一会儿擀面皮,一会儿包饺子。哇,看看舅妈,她三下五除二就把一张饺子皮擀好了,看起来跟玩橡皮泥没什么两样啊。于是,我也拿起擀面杖,学着舅妈的样子做,可面皮就是擀不成圆形,不是方形就是多边形。就在我垂头丧气时,侧眼发现表弟擀得更夸张;有的像爱心,有的像飞鸟,有的像大象……但我毕竟是姐姐呀,总要做个榜样吧,至少在态度上要认真,于是我专心致志地擀起来。

  擀面皮不容易,包饺子就更不容易了。我看见妈妈包的饺子立在那儿,就像一个个神气的将军,昂首挺胸。我一定要像妈妈看齐。我又拿起一张饺子皮,夹了一团馅放在皮上,把皮叠起来,包住馅,再用力一按,OK!可是这饺子虽然能在桌子上站住脚,但软耷耷的,一点儿也不像将军,倒像个贪生怕死的小兵歪倒在桌面上。唉,算了算了,这世界上本来就没有常胜将军嘛,我只好学阿Q,自我安慰起来。“嘿呀,这是

  谁包的饺子呀?”妈妈举起我包的饺子问,“馅太少了!”哦,那就多加点馅,我边想边又拿起一张面皮,夹起一大团馅放进皮里,一按……完蛋了,饺子“露馅”了……

  看来包饺子还真不容易,要想包好饺子不但要讲究技巧,要有耐心,还要多练习。其实学习什么本领不都是这样吗?要是急于求成,又不肯多练习,那么成功就不会与你相伴。

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