盘点六种伤身的家常菜
当今社会，大街小巷开的很多家菜馆颇受广大市民欢迎，各种具有地方特色的家常菜更是获得广大消费者的一致好评。然而，有些经常摆在饭桌上的家常菜，其实很多搭配是错误的，错误的搭配方式，吃多了不仅不利于身体健康，反而有损健康，甚至会出现严重的病症。不容市民朋友们小觑。下面瑞文网小编为大家整理了盘点六种伤身的家常菜。
1、辣椒凉拌黄瓜
黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。
2、香蕉酸奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
3、小葱拌豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的`蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
4、茶叶蛋
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
5、黄豆炖猪蹄
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
6、菠菜豆腐羹
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
结语：看完小编的总结，是否有中招的朋友呢?这些家常菜，经常会在餐桌上看到，美味但是有损健康。合理的膳食搭配，菜品搭配，不仅能更有利于营养的吸收，更有利于身心健康。这些家常菜，你还敢这样做着吃么?
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