小学食品卫生安全保卫制度

时间：2023-06-12 19:42:30 制度我要投稿

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小学食品卫生安全保卫制度范文

　　在社会一步步向前发展的今天，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编精心整理的小学食品卫生安全保卫制度范文，仅供参考，欢迎大家阅读。

小学食品卫生安全保卫制度范文

小学食品卫生安全保卫制度范文1

　　一、食堂建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。

　　二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的'食品生产人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　三、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：

　　（一）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；

　　（二）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

　　（三）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

　　（四）不得在食品加工和销售场所内吸烟。

　　四、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和食品按当天的需要量定购和烹调。

　　五、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“食堂从业人员晨检制度”、“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。

　　六、每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。

　　七、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。

　　学校食品安全管理员制度和职责为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等有关规定，制度食品安全管理员制度和职责。

　　管理员制定食品安全管理制度，严格执行食品安全标准。

　　管理员按相关规定，办理食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营活动。

　　管理员组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的学习培训，培训合格后才能从事食品经营活动。

　　管理员建立并执行从业人员健康管理制度。

　　管理员协助市场监督管理部门实施食品安全监督、监测。

小学食品卫生安全保卫制度范文2

　　为了有效预防，及时控制妥善处理学校突发重大事故的危害，保证广大师生生命健康与生命安全，维护学校正常教学、生活秩序和社会稳定，建立起“信息畅通，反应快速，指挥有力，责任明确”的工作机制，特制定本制度：

　　严格实行学校重大事件信息报告制度，确保突发事件及时得到有效控制。学校突发事件的信息传报的第一责任人为学校校长，相关责任人为学校工作分管或负责人员。相关责任人确认突发事件的第一时间报告学校领导，学校在核实情况后立即报教管中心安全科，并同时报相关的卫生、公安、消防等主管部门或单位。发生重大事件时，要实行“首报告”和日报告制度，坚持二十四小时值班制度和信息畅通制度。对不报、瞒报、漏报、缓报的要依法追究相关人员法律责任。

　　1、发生一般安全事故或了解有与安全有关信息的，第一现场的责任人或知情人要及时将情况报告给该学生的班主任、学校值班领导，并采取有效措施，防止事态恶化。

　　2、发生严重安全事故，学校在了解情况后，按照安全信息报送程序将安全信息报教管中心安全科。发生食物中毒或传染病疫情，还要报卫生防疫部门。

　　3、发生安全事故的'，班主任要及时通知家长到校，主动协助解决，不迟延。

　　4、发生安全事故，为了保证学校稳定，作好安全教育工作，可以将情况向全体学生通报。

　　5、班主任应将学校规定的学生到校和放学时间、学生非正常缺勤或者擅自离校情况、以及学生身体和心理的异常状况等关系学生安全的信息，及时告知其监护人。

　　6、对有特异体质、特定疾病或者其他生理、心理状况异常的学生，班主任应当做好安全信息记录，妥善保管学生— 3 —的健康与安全信息资料，依法保护学生的个人隐私。