餐饮店员工管理规章制度

时间:2024-11-12 12:18:48 泽彪 制度 我要投稿

餐饮店员工管理规章制度(通用10篇)

  在日常生活和工作中,很多地方都会使用到制度,制度是国家法律、法令、政策的具体化,是人们行动的准则和依据。那么相关的制度到底是怎么制定的呢?以下是小编精心整理的餐饮店员工管理规章制度,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

餐饮店员工管理规章制度(通用10篇)

  餐饮店员工管理规章制度 1

  一、工作态度

  1、按饭店操作规程,准确及时地完成各项工作。

  2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。

  3、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。

  4、对待顾客的投诉和批评,应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人发生争论,解决不了的问题应直接上报。

  5、员工应在规定上班时间的基础上,适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。

  6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品,禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟,不做与本质工作无关的事情,禁止在厨房(除工作内)的吃喝。

  7、热情待客,站立服务,使用礼貌语言,做到手勤、口勤、腿勤。

  二、仪表、仪容、仪态及个人卫生

  1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。

  2、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本费)

  3、男员工应修面,头发不能过耳及衣领,女员工应梳理好头发、干净整洁,不能涂指甲,不能戴戒指

  4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙,打哈欠 、喷嚏应用手遮掩,应保持安静,禁止大声喧哗,做到说话轻,走路轻,操作轻。

  三、出勤

  1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班,须调班调休须征得主管允许

  2、员工上班迟到、早退、将视当时情节,管理者的决定扣除工资,如有急事不能上班,应征得管理者的认可方可离开,否则按旷工(旷工一天算三天)处理。

  3、员工在工作时间未经批准不得离店。

  4、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请,经批准后方可离开,如员工无任何过失,饭店将发还一切应有工资,如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣,责任心不强,上班态度、行动懒散拖拉,给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。

  五、奖惩

  1、饭店对改进管理,提高服务质量和经济效益有突出表现的,在日常工作中,创出优异成绩者,给予嘉奖。

  2、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。

  六、安全问题

  1、遵守有关场所禁烟的规定。

  2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。

  3、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭,如发现电线松动、磨损、折断,电源插座和电器的破损等情况,都应立即上报,以便及时处理维修。

  七、后厨管理

  1、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的`安全状况,如发现泄露应关闭阀门,报告上司。下班前必须检查所有厨房设备,关掉所有阀门开关。

  2、厨房必须清洁,工作人员工作前方便后应彻底洗手,保持双手的清洁。工作时,工作人员应穿戴整洁,不得留长发长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物。

  3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物,随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫,抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁,保持环境与器皿卫生,每天至少两次全场大清洁。工作厨台厨柜下,内侧及厨房死角应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。潲水应当天倒除,不在厨房隔夜,潲水桶四周应经常保持干净。

  4、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天,工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂,严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物

  餐饮店员工管理规章制度 2

  一、适用范围本守则适用本公司所有员工,包括合同工、零散工、临时工。

  二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理,高效率的工作,一流的服务,为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上,服务第一”是餐厅的服务宗旨。

  三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。

  四、工作要求

  1、热爱祖国,遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。

  2、热爱集体,关心企业,严守职责,热爱本职工作,讲究职业道德,热情待客,文明服务,为本餐厅建立良好声誉,树立良好的形象。

  3、领导层要严守职责权限,以身作则,身先士卒,尊重下级。

  4、钻研业务技术,努力学习科学文化,不断提高礼仪礼貌服务水平,外语水平,不断提高为宾客服务的水准。

  5、合作精神。公司的对客服务,信赖于多个部门和岗位的共同合作。公司各部门的工作都是为着共同的`目标,完成对客人的接待和服务工作,公司的员工必须树立合作意识,在做好本职工作的同时,要为下一岗位或部门创造条件,保证客人在公司期间的进餐满意。

  6、服从上司。

  ⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。每一位员工须明确自己的直接上司,切实服从上司,切实服从上司的工作安排和督导,按时完成本职任务。

  ⑵不得顶撞上司,不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作,若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉。

  ⑶若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场,又必须立即解决时,可越级向上司领导请示或反映。

  餐饮店员工管理规章制度 3

  一、工作态度

  1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。

  2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。

  3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。

  4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。

  5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,

  解决不了的问题应及时告直属上司。

  6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。

  7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可打电话到各部门办公室。

  8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。

  9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。

  10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

  二、仪容

  1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。

  2、上班要穿工作服,佩戴工号牌,服装应随时保持干净、整洁,衣服要洗净烫平。

  3、不得裸背敞胸,穿短裤、背心,卷裤脚,不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅,穿皮鞋的要擦亮。

  4、头发要梳理好,不准留长发,怪发式,男士不准留大胡子,不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹(可化淡妆),不准染指甲,不准戴其他饰物。

  5、坐、立、行姿势要端庄,举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上,不准跷脚、摇腿;站立时姿势要自然大方,两手垂放或自然弯曲在背后或胸前,不得两手插兜,不要呆板不动,倚墙、靠壁或倚椅靠柜;行走时不能摇头晃脑,拉手、搭肩。

  6、上班前不准吃大蒜,大葱,槟榔等刺激性,带异味的'食品,不能吃酒精含量过高的事物,饮料。

  7、不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,大呵欠等,打喷涕应适当遮掩。检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

  8、工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

  三、服务员礼节礼貌

  1、对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,用好敬语。不以肤色、种族、信仰,衣帽取人。

  2、与客人相遇要主动让路,会见客人时主动握手,特别是女宾,若客人先伸出手来和你握手时,应面带笑容与客人握手。握手时,姿势要端正,腰要直,上身向前倾,用力要随对方的表示,不能用左手与客人握手。

  3、与客人谈话时应站立端正,讲究礼貌,不左顾右盼,低头哈腰或昂首叉腰,用心聆听客人的谈话,不与客人抢话,不中途插话,不与客人争论,不强词夺理,谈话有分寸,语气要温和,语言要文雅。

  四、员工劳动纪律

  1、工作时间:按公司有关规定执行。

  2、按时上、下班,上、下班要走员工通道,不旷工,不擅离职守;严格执行交接班制度;不得私自调班或调休,需调班时必须找好调班人员,征得领班,经理同意后方可调班,不准串岗。

  3、员工上班前不得饮酒,吃生葱、蒜等食品。上班时不准抽烟、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齿,抠鼻孔,挖耳朵,打饱嗝,伸懒腰,打呵欠,打喷嚏;不随地吐痰,丢杂物,修指甲、搔痒等。

  4、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话;不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅玩耍、聊天;不准开收录音机、电视机,不准哼唱歌曲、小调。

  5、服从领导的工作安排和调度,按时完成任务,不得无故拒绝或终止工作。

  6、爱护公司的财产,爱护一切工(用)具),注意节约原材料,节约用电、用水,注意设备的维修、保养;不私拿公家的物品。

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  1、餐厅员工要按时上、下班时,不得迟到早退。

  2、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不做与工作无关的事,如会客、看书报、下棋等,不得带亲戚朋友到餐厅玩耍、聊天。

  3、需要请假的.员工应提前一日办理准假手续,经批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位,婚假、产假、丧假按有关规定办理。

  4、上班时需穿戴工作服帽,要干净、整洁,不得裸背敞胸、穿便装、怪服和拖鞋,女员工不留长指甲,男员工不留长发、不得在非吸烟区吸烟。

  5、严禁吃、拿食物或物品,不得擅自将厨房食品交与他人,不得借口食物变质而丢掉,严禁人为浪费,食物变质后及时向主管反映,登记后再作处理。

  6、自觉养成卫生习惯,保持工作岗位的卫生整洁。

  7、服从主管分配,认真按规定要求完成岗位任务。

  8、勤奋敬业,吃苦耐劳,互帮互助,积极主动的`完成其他各项餐厅工作。

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  为规范餐饮服务从业人员健康管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《浙江省食品经营许可实施细则(实行)》等法律、法规及规章,制定本管理制度。

  一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员【包括采购员、库管员、厨师(学徒工)、洗碗工、洗菜工、传菜人员、售菜人员、服务员及食品安全管理员等】均应遵守本管理制度。

  二、新参加或临时参加工作的人员,应经健康检查,取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查。

  三、凡患有痢疾、伤寒、甲型和戊型病毒性肝炎等消化道传染病,活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。

  四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的'病症治愈后,方可重新上岗。

  五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册,建立从业人员健康档案,组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。

  六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况,并对其健康证明进行定期检查。

  七、从业人员健康证明应随身佩带(携带)或交主管部门统一保存,以备检查。

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  1、 遵守考勤制度,上下班须及时打卡,不得漏打或代打

  2、 上下班走员工通道,并接受保安的检查

  3、 上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作

  4、 工作时间不得穿工作服外出购物,不准听手机音乐,不准大声喧哗或闲聊

  5、 员工不准使用电梯,上班时必须穿工作服

  6、 了解当日客勤情况,及当天工作安排,熟记当天菜品、酒水供应情况,急推,沽清、特色菜品等

  7、 餐前检查包厢内的'照明及桌椅是否损坏,保证硬件设施正常运转

  8、 餐前整理检查,台面餐具及卫生状况,按标准摆放整齐

  9、 按所定岗位立岗,面带微笑,标准站姿,热情迎客,无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好

  10、客人到时,必须问清楚客人订餐情况,引领至包厢

  11、服务中不可扎堆聊天,不可倚靠在物品上,始终保持正确的站姿

  12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水

  13、餐中盯台人员为客人进行热情周到,灵活的服务,做到四勤:(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)

  14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时,必须找其他人员接替

  15、上菜时要求先整理后台,撤去多余盘上菜,必须报菜名

  16、餐中保持台面清洁,桌面无杂物,清理时必须使用托盘

  17、对于客人换台、换菜、退菜,餐中预定等要求,必须及时通知上级

  18、对突发事件和客人投诉,能灵活应变,处理不了时及时上报上级

  19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品,如有发现及时上交吧台,不可私自保留,一旦发现给予开除

  20、餐后整理要整洁、有速,台面所有物品恢复

  21、关闭所有电源后方可离开

  22、值班人员必须巡视每个岗位,无安全隐患,填写当天值班记录,方可离岗

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  一、服务员的岗位职责与奖罚制度

  1、上班必须严格遵守工作时间,不迟到、不早退、不旷工,不准擅自离岗;服从工作安排,按时按规范标准完成任务,不无故拖延、拒绝或终止工作。

  2、女员工:上班不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过于夸张的发型;不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水;上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。

  3、男员工:头发不准染发,不留胡须,不留长指甲,勤修面。

  4、衣服要整洁,无油渍、无皱痕。

  5、大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急:先帮客人就座,客人入座后先送上例汤;然后到客人面前点餐,有良好的酒水推销意识。

  6、大堂服务员要面向就餐客人;不要背对客人、倚窗往外望或聊天等,要时刻注意客人就餐状态,随时随地为客人提供服务;如有客人抽烟,及时为客人送上烟灰缸。如有客人要茶水的`,及时为客人送上茶壶、茶杯等。

  7、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来本店的每一位客人,哪怕他只要了一盘青菜或是与熟人就座,也可及时送上一个例汤,并可向他(她)推介本店特色。

  8、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时,服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)或靓仔(靓女),对不起,让您久等了,您的饭菜,请慢用。”

  9、对突发事件和客人投诉能灵活应变,巧妙使用语言与沟通技巧,处理不了时,及时汇报。避免人员的`转换,时间的拖延,而使投诉的性质和发展恶劣化。

  10、所有员工要做到分工不分家:该帮忙时要帮忙,该出手时要出手,协同作战,互相帮助。

  11、不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等,打喷涕应适当遮掩。

  12、检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

  13、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元,一月内无出现差错者奖励50元。

  二、卫生工作制度

  A、 个人卫生

  1、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。

  2、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

  3、大、小便后手要洗净、擦干。

  B、 区域卫生

  1、 地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。

  2、 桌面无油渍、无尘灰,餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍,餐具必须清洁。

  3、 工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致,托盘要干净、无污渍。

  4、 不准乱扔果皮纸屑,不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。

  5、 门窗、玻璃、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

  6、 卫生间要保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。

  7、 每天员工轮流值班,保持卫生清洁。每天晚餐后搞一次扫除。

  8、 违反以上规定者,视情节轻重罚5——10元/次。

  三、劳动纪律

  1、提前十分钟到岗,换好衣服,检查好仪容、仪表。

  2、上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来。

  3、遇到客人,要主动问好点头致意,不能视而不见。

  4、客人来了要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离时要送客,“请慢走,欢迎再次光临”。

  5、不准与客人争吵,要记住客人永远是对的,不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单,给餐厅造成的损失由本人承担。

  6、拾到客人物品必须上交,并尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有。

  7、如遇客人较多时,不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。

  8、不准在餐厅内奔跑,不准在餐厅大吼大叫、大声说话。

  9、不得罢工,或聚集闹事,严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。

  10、在工作中随时服从,工作完后再提出见解,不得当众争辩。

  11、违反以上规定者,视情节轻重罚10——20元/次。

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  一、行为规范

  1、准时上下班,不得迟到、不得早退和旷工。

  2、准时打扫卫生,保持店内清洁。

  3、上班时必需按规定着装,整齐洁净,不得戴首饰,不浓妆艳抹,指甲不行过长。

  4、站位端正,不行背靠墙或家私柜,不得私自窜岗、打闹、争吵、不得跑、大声喧哗。

  5、要时刻用好礼貌用语必需‘请’字当头‘谢’字不离口,如遇客人要主动打招呼。

  6、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩玩耍玩耍

  7、熟识本店现阶段供应的酒水和价格。

  8、禁止偷吃偷喝,偷拿店内财务,违者重罚,情节严峻者将转交司法部门处理。

  9、内部员工的私用物品不行乱放,统一放在箱内。

  10、下班时必需检查好等、门窗、排风、水电及卫生

  11、员工用餐时不行倒饭倒菜禁止铺张。

  12、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气,严禁在店内外打架斗殴,违者重罚。

  二、工作纪律

  1、按工作时间到岗,工作时间无领导批准离开工作岗位者按旷工处理。

  2、每日准时考勤迟到10分钟以内的扣10元,30分钟以上按旷工半天处理60分钟以上的按旷工一天处理,提前下班视为早退,未请假将来上班的员工按旷工处理,一天扣三天工资。

  3、上班时间为早9::3—14:00,晚17:00—21:30不在工作期间之内,店员工的任何平安问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。

  4、本店服务员、服务生工资均为底薪三千元包吃不包住。

  5、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者,均作旷工论处,员工不得无故旷工,旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。

  6、工作期间,不在岗位的扣10元。

  7、工作餐用餐时间为20分钟全部员工必需在指定的时间范围内文明用餐。

  8、准时参与餐前会,按要求做好工作。

  9、不得在餐厅内吸烟、吃东西、梳头、玩耍、化妆。

  10、不得在餐厅内讲脏话,不得辱骂客人、同事。

  11、服务时必需讲普通话,不得窃窃私语,交头接耳。

  12、上班时手机不允许带在身上。

  13、员工的病假要提前告知,如有特别状况核实后再处理

  14、上班时间服务员会客时间不能超过五分钟,不能把自己的伴侣带入店。

  15、不允许在餐厅内奔跑,要轻快的'走路。

  16、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。

  17、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。

  18、公司规定工作人员及服务人员辞职须干满三个月提前半个月申请,如擅自离开视为自动离职,不赐予工资。

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  一、 收入管理

  1. 点菜单、加菜单、酒水单特地印制(印制通号),实行专人管理,连号结算。

  2. 收银员每天做好收入明细帐,在当天的业务结束后将现金如数存入指定银行账户,并将银行存款单与收入单据一并交财务人员。

  二、 支出管理

  1. 严格实行收支两条线,杜绝坐收坐支。

  2. 货款实行按15天/次结算,由两人到场,按据付款,签字认可。

  3. 水、电、气、税收等按正式发票结算。

  4. 工人工资造册本人签字领取。

  三、 选购管理

  1. 菜品、调料等原材料选购实行一人购买,一人收货,两人签字认可,严把质量关、价格关、数量关。

  2. 管理人员随时入市了解把握市场行情,确保选购物品物美价廉。坚决杜绝消失虚报数量,提高价格等现象,如发觉一次,扣供货商500元。

  四、 前厅管理

  1. 服务人员要听从管理人员指挥,协作协作,做到热忱服务,高效服务。

  2. 支配专人兼职负责开关招牌灯,每天下午六点钟开、关门离开关。

  五、 厨房管理

  1. 厨师要坚持节省成本、提高质量的原则,杜绝消失铺张等状况,达到让顾客满足、增加收益的`双赢目的'。

  2. 保持厨房洁净干净,注意个人卫生,坚决杜绝消失菜品污染等现象。

  3. 厨师要依据气候季节,顾客喜好,不断加强菜品创新。

  六、 财务管理

  1. 坚持日清月结制度,收支凭据。财务人员每月5日前,通报上月收支状况。

  2. 财务人员要做好资产管理、收支结算、帐务核算等工作,做到严格核算、精确 无误,确保帐实相符、帐帐相符。

  3. 帐务核算要做到收支清晰,账目清晰,并做好成本分析。

  4. 库存酒水等物品实行明细帐管理。

  餐饮店员工管理规章制度 10

  为维护公司员工餐厅的正常秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度。

  一、餐厅工作人员管理制度

  1、工作人员保持衣帽整洁,不留长指甲、不戴首饰,严禁吸烟。

  2、餐厅内环境卫生做到整洁、无虫害,地面无油垢、无积水。

  3、调味品、辅料必须存放在有盖容器内,做到无虫、无霉变。

  4、每日采购食品必须保证新鲜,在保质期内。

  5、每日填写《食品采购清单本》,每周六交综合部办理签字手续。

  6、工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。

  7、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

  8、每天清理,每周五进行大扫除,确保厨房环境卫生。

  9、餐厅工作人员每日下班时必须确认关闭燃气灶,并关掉电源总阀。

  10、如就餐人员数量变动在3人以上,由综合部当日早上十点之前通知餐厅。

  二、餐厅用餐人员管理制度

  1、严格按餐厅就餐时间进餐,进餐时间为:12s00―13s00。

  2、员工打饭/打菜必须排队并接受餐厅工作人员的'管理。

  3、力行节约,吃多少盛多少,杜绝剩菜剩饭。

  4、员工就餐时保持良好的姿态,禁止大声喧哗,做到文明就餐。

  5、用餐完毕须各自整理桌面,将食物残渣倒至指定垃圾桶。

  6、公司员工自备餐盒,客户可使用公司备用餐盒。

  7、餐厅内禁止吸烟。

  8、公司相关客户可带至员工餐厅就餐,由综合部做好登记。

  9、需临时到公司餐厅用餐的员工,于当日十点之前联系综合部。

  10、周六需加班的员工,于周六早上十点之前联系综合部。

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