学生食堂燃气安全应急预案

时间：2024-04-03 23:20:45 宜欢应急预案我要投稿

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学生食堂燃气安全应急预案（精选15篇）

　　在学习、工作或生活中，难免会发生一些不在自己预期的事件，为了控制事故的发展，很有必要提前准备一份具体、详细、针对性强的应急预案。写应急预案需要注意哪些格式呢？下面是小编收集整理的学生食堂燃气安全应急预案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

学生食堂燃气安全应急预案（精选15篇）

　　学生食堂燃气安全应急预案 1

　　为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发<河南省校园食堂食品管理制度>的通知》要求，特制定学校食品安全突发事故应急处置预案。

　　（一）组织机构及成员

　　成立学校食品安全突发事故应急处置小组，负责突发食品安全事故应急处置的组织和领导。

　　组长：校长

　　副组长：分管食品安全副校长

　　成员：学校食堂负责人、学校食品安全管理人员、各班班主任、校医

　　（二）工作职责

　　1.组长：负责学校食品安全工作的组织领导，采取有效措施防范食品事故发生；发生突发事件时负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排；

　　2.副组长：协助组长开展学校食品安全管理和应急处置工作；在接到班主任、校医、食堂负责人等报告的疑似食品安全事故信息时，负责立即核实并向组长汇报，按规定向教育主管部门、卫生部门、餐饮服务监管部门报告；在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题；

　　3.学校食堂负责人：贯彻落实学校食品安全管理制度，加强管理，防范食品安全事故；负责向副组长报告发生在食堂管理范围内的疑似食品安全事故，配合做好病员救治、现场调查、封存、采样等相关工作；

　　4.学校食品安全管理人员：负责具体落实学校食品安全管理制度，督促学校食堂采取措施消除食品安全隐患；疑似食品安全事故发生后配合做好现场调查、封存、采样等相关工作；

　　5.各班班主任：加强对学生的食品安全宣传教育，培养学生良好的饮食习惯、健康习惯，正确应对疑似食品安全事故；负责本班学生的晨、午检，询问并记录学生发热、腹泻、呕吐、头晕、头痛、面色异常等患病体征；负责向副组长报告本班学生疑似食品安全事故信息，配合做好病例筛查、患病学生救治、情绪安抚、心理疏导等工作；

　　6.校医:负责校内疑似食品安全事故的监测，向副组长报告疑似食品安全事故信息，配合相关部门做好病例排查、病例救治等工作；

　　食堂负责人、食品安全管理人员和各班班主任、校医要提高对突发食品安全事故的敏锐性，对发现的可疑线索要立即调查核实并向副组长报告，查明事因，及时落实相关工作安排。

　　（三）应急处置程序

　　同一班级有1名以上、同一年级有2名以上或全校有5名以上学生出现不明原因的呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，食堂负责人、食品安全管理员、班主任或校医等相关责任人应立即向副组长报告，副组长应迅速组织人员核实首发病例、典型症状等相关信息并向组长汇报，由组长决定是否启动应急预案。

　　预案启动后，学校行政领导、相关工作人员必须立即赶赴现场，按以下程序做好应急处置工作：

　　1.及时组织人员将出现疑似食物中毒症状的学生分散就近送医（禁止急救车直接到校接学生）；安排人员守护，做好患者的思想稳定和心理舒缓工作，配合医院、医务人员救治病人，做好呕吐物、血液、大小便等检材的采集，配合相关部门开展个案调查，及时汇报、解决和处理问题；

　　2.指定人员对有共同就餐史的学生进行排查。采取分批分散方式，注意排查询问用语、方式，避免引起不必要的`恐慌，造成群体性心因性反应等严重后果；

　　3.副组长立即向地方政府及教育、卫生、餐饮服务监管等相关部门报告事故发生时间、主要症状、人数等疑似食品安全事故初步情况；如怀疑或者有人死亡，应同时报告当地公安部门；

　　4.开展心理疏导，稳定师生、从业人员的情绪，禁止以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和扩大，以免引起不必要的混乱；

　　5.指派专人保护食堂现场，禁止人员出入，保管好食品原辅料、留样样品及食堂监控视频资料，防止人为破坏；

　　6.将食堂从业人员召集到加工间外的指定地点等候；

　　7.配合做好现场调查、采样等工作，按照监管部门的指导，做好现场的后续处理；

　　8.安保人员做好外来人员出入登记、交通疏导、现场秩序维持等工作，防止校外人员涌入学校影响正常工作。

　　（四）后期处理

　　1.善后处理

　　配合当地政府和有关部门做好人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等善后工作，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常教学秩序，消除事故影响。

　　2.责任追究

　　对在食品安全事故预防、报告、调查、控制和处理工程中存在玩忽职守、失职、渎职的责任人，配合教育行政管理部门、检察院、纪检监委等部门依法依规追究责任。

　　3.总结报告

　　事故善后处置结束后的10个工作日内由学校食品安全应急工作小组完成应急救援总结报告；报告应总结分析应急救援经验教训，提出加强食品安全工作及改进应急救援工作的建议。

　　学生食堂燃气安全应急预案 2

　　为了有效地预防、及时地控制和消除食品卫生安全等学生食堂突发事件，保证师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食品与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》，制定本工作应急预案。

　　一、应急组织机构和职责

　　1、学校成立学生食堂食品卫生安全突发事件处理工作小组。

　　2、学生食堂突发事件应急处理工作小组成员：

　　组长：校长

　　副组长：主抓安全的副校长

　　组员：学校其他校委会成员及食堂管理员、食品安全员、采购员。

　　3、工作职责：

　　（1）对全校学生食堂食品卫生突发事件处理实行统一领导、统一指挥，具体全面负责和协调突发食品卫生安全事故的应急处理和善后处理工作。

　　（2）负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。

　　（3）负责协调组织学校内外医疗的救治工作，并及时掌握相关动态。

　　（4）负责对食堂相关食品的查验工作，并会同相关卫生防疫和监督部门组织好各项检验工作。

　　（5）协调处理好善后的其它各项工作。

　　二、突发事故应急措施

　　学校接到食品安全事件投诉后，应当立即报告应急小组负责人，应急处理工作小组根据事故发生情况，及时采取必要的应急措施，做好应急处理工作：

　　1、主动迅速组织病人就医，避免贻误治疗。进行救治同时，安排相关人员现场与就诊学生询问了解病因，并报学校应急处理工作小组。

　　2、应急小组负责人立即要求停止食品加工活动，立即封存导致或者可能导致食品安全事件的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，防止事故扩大。

　　3、发生食品安全突发事件，在30分钟内，电话上报县教育局（联系电话：7862413或7861809）和县食品药品质量监督管理局，按照监管部门的要求采取控制措施。

　　4、应急小组负责人应尽快组织可疑食品加工涉及的人员到现场，准备接受相关调查。

　　5、积极配合食品安全监督管理部门和卫生部门进行食品安全突发事件调查处理，按照要求提供相关资料和样品。

　　6、学校制定新闻发言人制度，发生食品安全突发事件后正确应对媒体。

　　三、总结报告

　　认真做好突发事件的'处理总结，分析突发事件处理过程中的经验教训，并提出改进措施，进一步做好学生食堂的规范管理工作，堵塞危及食品卫生安全的漏洞，确保食品卫生安全各项工作落到实处。

　　学生食堂燃气安全应急预案 3

　　一、指导思想

　　为了保障学校师生员工学习、工作和生活秩序，学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序，特制定本预案。

　　二、工作原则

　　学校各部门按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性和可操作性。对食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好食品安全事故的善后处理及整改督查工作。

　　三、应急处理指挥机构及其职责

　　1．学校食品安全事故应急工作领导小组（略）

　　主要职责：全面负责学校食品安全工作，对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。

　　2．学校食品安全事故应急工作小组分工

　　①现场指挥组：（略）

　　主要职责：负责安全事故现场的指挥及人员调度。

　　②通讯联络组：（略）

　　主要职责：一旦发生事故，负责疏散、救护、处理等各组联络，控制校园广播，调动有关人员到指定地点。

　　③疏散领导组：（略）

　　主要职责：当发生食品安全事故时，立即到自己岗位，组织指挥师生有序地进行救援工作。

　　④处理行动组：（略）

　　主要职责：负责对突发食品安全事故中受伤师生进行救护处理，做好及时送医院治疗的准备工作。

　　四、应急处理预案

　　学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

　　①报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产活动，启动应急预案。

　　②立即将中毒者送医务室检查，无法处理时应及时送往医院。

　　③同时向教育局、卫生局、食监局等部门报告。配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

　　④封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

　　⑤稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。

　　⑥事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。

　　⑦造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济处罚，行政处罚，直接承担法律责任。

　　五、预警与报告

　　1．加强日常监管

　　学校总务处、德育处、教导处等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、校园商店)，尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的.危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。

　　2．报告制度

　　重大食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即县教育局和卫生局及有关部门报告。

　　六、后期处置

　　1．善后处理。配合上级教育、卫生行政部门组织食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证校园稳定。

　　2．责任追究。对在食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。

　　3．总结报告。食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送教育局，同时抄报食品药品监管局、卫生局。

　　学生食堂燃气安全应急预案 4

　　学校食品安全是学校安全工作的重要组成部分，良好的学习生活环境是青少年健康成长的.重要条件，保障学校的食堂食品安全则是基础。为了保障广大师生的身体健康，保证正常的教育教学秩序，学校高度重视食品安全管理工作，根据实际情况，特制定本预案：

　　成立食品安全事件应急处置工作领导小组：

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　工作原则：

　　全程预防、全程控制：本预案所称食品安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。

　　明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。

　　应急措施：

　　学校出现食品安全事件时，由食品安全事件应急处置工作领导小组统一指挥应急处置工作。

　　救援措施。一旦发生事故，应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位采取求助措施。根据人员中毒情况及时与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

　　及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向上级部门及食品安全管理有关部门报告。

　　联系家长。学校发生较为严重的食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的安抚我作，防止过激行为发生，耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。

　　病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。

　　人员调度。事故应急处理人员由食品安全应急领导小组组长统一调度，必要时可向中心学校领导请示抽调其它各校人员进行支援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。

　　要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的`误解。

　　协调各方面力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人、对处置不当，贻误战机，造

　　成恶劣影响或严重后果的直接责任人，都应视情况给予相应的处理或报请上级部门进行处理。

　　工作要求：

　　严把采购质量关，食品加工过程要坚持烧熟煮透的原则，坚持以预防事件发生为主。

　　建立食堂从业人员体质健康管理制度，每年组织从业人员进行体检，建立健康状况档案。教育食堂从业人员应养成良好的个人卫生习惯。

　　食堂食物要求专人管理，专库存放，要建档立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样制度。食堂禁止加工变质发霉食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事件的发生。

　　要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。

　　学校应对全体师生及食堂从业人员加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生及食堂从业人员的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全

　　学生食堂燃气安全应急预案 5

　　为有效避免发生燃气安全事故，保障学校师生员工的生命财产安全，维护校园安全稳定，依据相关法律法规，结合学校实际情况，特制订本燃气安全应急预案。

　　一、燃气泄漏

　　1、一旦发现燃气泄漏，若燃气报警系统未触发，应第一时间手动关闭燃气阀门，打开门窗，保持空气流通并通知食堂经理，食堂经理上报后勤保障处，后勤保障处立即安排专业人员进行排查，消除隐患。

　　2、燃气泄漏达到一定浓度后，燃气报警系统装置自动启动，系统报警，燃气供应阀门自动切断，应立即切断配电箱总电源，打开门窗通风，迅速撤离并通知食堂经理，由食堂经理上报后勤保障处，后勤保障处立即安排专业人员进行排查，消除隐患。

　　二、发生火灾

　　1、当发生燃气泄漏引起火灾时，应保持镇定，立即关闭燃气阀门，同时切断配电箱总电源，使用灭火装置进行灭火，火势较大时及时报警，上报学校保卫处和后勤保障处，并迅速依据任务分工和食堂经理的命令担负起扑救任务。

　　2、火灾发生后，除参与抢救工作外，其余人员应迅速从疏散通道有序撤离，以免影响或妨碍抢救工作。

　　3、现场若有食用油等易燃易爆物品，应迅速搬离。

　　三、各组成员任务分工

　　1、灭火组：

　　①了解食堂建筑格局及出口；

　　②了解配电箱总电源及燃气阀门位置；

　　③清楚食堂所有消防设施的放置地点；

　　④了解消防设备的操作使用方法；

　　⑤了解火势情况是否能控制。

　　2、警戒组：

　　①了解食堂建筑格局及出口。

　　②在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场。

　　③当某处发生火灾时，应迅速组织人员疏散。

　　3、救护组：

　　①应接受紧急救护培训。

　　②应配备急救箱。

　　③应了解因火灾烧伤窒息等急救处理工作。

　　四、防火注意事项

　　1、食堂天然气应从室外单独引入，由专业人员定期检查天然气导管、接头、仪表阀门，防止泄漏；发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动各种电源开关；要随时用漏气检测仪进行检测。

　　2、厨房内的电气设备不得过载运行，应由专业人员进行定期检查，防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。

　　3、油炸食品时，锅内的`油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。

　　4、每日工作结束后，应及时切断电源、气源，检查无误后方可离开。

　　5、厨房应按有关规范配备相应灭火器材。

　　五、应急预案培训与演练

　　1、定期检查灭火器、灭火毯是否在有效期内，且能够正常使用；

　　2、每学期为全体食堂从业人员进行消防培训，不定期对食堂从业人员进行消防知识以及消防器材使用方法的考核。

　　3、每学年组织食堂从业人员开展消防应急演练，提高食堂从业人员的消防技能水平。

　　学生食堂燃气安全应急预案 6

　　一、背景

　　随着学校食堂的规模不断扩大和燃气设备的普及使用，燃气事故的发生频率也有所增加。为了确保学校食堂燃气使用的安全性和应对突发燃气事故的能力，制定一份科学合理的燃气应急预案是非常必要的。

　　二、目的

　　本预案的目的是为了规范学校食堂燃气使用的安全操作，并在燃气事故发生时能够迅速、有效地采取应急措施，保障师生员工的生命安全和财产安全。

　　三、应急预案

　　1. 食堂燃气设备的安全操作

　　（1）食堂燃气设备的安装、维修和保养必须由具备相应资质的专业人员进行。设备使用前必须进行安全检查，确保设备正常运行。

　　（2）食堂燃气设备使用人员必须经过专业培训，了解设备的操作规程和安全知识。

　　2. 燃气泄漏的应急措施

　　（1）一旦发现燃气泄漏，应立即停止使用明火和电器设备，并迅速打开门窗通风。

　　（2）禁止使用明火或电器设备进行点火，禁止开关电源和使用手机等电器设备。

　　（3）燃气泄漏无法迅速处理时，应立即报警，并迅速疏散人员，确保人员安全。

　　3. 燃气事故的应急处理

　　（1）燃气事故发生后，应立即报警，并通知相关人员进行疏散和救援。

　　（2）在燃气泄漏无法迅速处理的情况下，应尽快关闭燃气阀门，切断燃气供应。

　　（3）在燃气泄漏无法迅速处理的情况下，应尽快疏散人员，确保人员的安全。

　　（4）在燃气事故发生后，应及时联系相关部门进行事故调查和处理，确保类似事故不再发生。

　　四、应急演练

　　为了确保应急预案的有效性和可操作性，学校食堂应定期进行应急演练。演练内容包括燃气泄漏的.应急处理、燃气事故后的疏散和救援等。通过演练，可以检验预案的可行性，并提出改进意见。

　　五、宣传教育

　　学校食堂应进行燃气安全的宣传教育，提高师生员工的燃气安全意识。可以通过张贴宣传海报、举办燃气安全知识讲座等方式进行宣传教育。

　　六、总结

　　学校食堂燃气应急预案是保障师生员工生命安全和财产安全的重要措施。通过制定和执行科学合理的预案，可以有效减少燃气事故的发生，并在事故发生时能够迅速、有效地采取应急措施，最大程度地保护人员的安全。同时，定期进行应急演练和宣传教育也是预防燃气事故的重要手段。

　　学生食堂燃气安全应急预案 7

　　为了加强和改进学校安全工作，保障全校师生员工健康、平安地学习、工作、生活，防范师生安全事故发生，并能快速、及时、妥善处理突发的安全事故，切实有效降低安全事故的危害，依照上级有关要求及有关法律法规，从我校实际出发，特制定本预案。

　　一、成立安全应急领导小组：

　　组长：全面负责校园安全工作（校园安全第一责任人）

　　副组长：具体负责校园安全工作（校园安全直接责任人）

　　副组长：负责法制宣传教育以及协助校长负责校园（派出所所长）安全工作；

　　成员：教务、德育、总务主任，各班班主任

　　二、主要职责

　　1、组长负责召集领导小组会议，部署处置工作，安排、检查落实学校交通安全重大事宜。

　　2、副组长负责校园安全的落实情况，处理突发交通安全事故，完成校领导交办的各项任务。

　　3、领导小组成员具体负责学校各年级、各部门突发安全事故的处理、监控、报告等事宜，并保证领导小组指令的畅通。做好安全工作的宣传、教育、落实、检查、处理等，把安全事故减少到最低限度。

　　三、现场指挥系统

　　日常安全工作由校长负总责，各主管领导各负其责，协调各部门统一行动。突发事件的临时指挥实行值班制度，即值班行政领导负责，再逐层报告。

　　四、突发事件逐层报告制度

　　值班人员——安全员——校长——中心校——教育局

　　安全工作联络电话：

　　中心校：教育局：火警：119

　　派出所：急救中心：120防疫站：

　　五、应急措施

　　1、每天保证学校门口有校领导和教师值班。星期五放学时待全部学生离校方可下班。若在校门口学生发生交通事故，由带值班领导负责处理，班主任把学生送往医院，同时通知其家长，并及时报警。

　　2、学生上下楼梯，在各个楼梯口由区域指定教师看护。若学生发生拥挤踩伤事件，看护教师立即制止全体学生原地不动，通知值周员、班主任救护踩伤学生。值班领导派人把受伤学生送往医院，教导主任、班主任教师负责疏散楼梯内学生。

　　3、各班选出一名交通安全监督员，每日在教室、班级门口楼道内检查，制止不安全行为。

　　4、学生有病有事须请假，无故不到者必须在1小时内上报学校。若查实学生离家出走或被坏人控制，由班主任通知家长，校长该报案的'立即向公安机关报案。

　　5、学生碰伤、撞伤后，任课教师必须立即送医院治疗，及时通知学生家长，上报学校值班领导，按《学生伤害处理办法》条例迅速处理。

　　6、学生上操及集会安全由体育老师负责，下操及散会时学生回班由班主任负责依规定顺序排队回班。

　　7、室内用电及电器安全由总务主任每周检查一次，教学设施“谁主管，谁负责”，每月检查一次。若因用电等原因引起火灾，总务主任立即切断电源，拨打119报警。领导小组分楼层、班主任教师迅速进班组织学生按规定楼梯口下楼疏散。

　　8、实行安全事件报告制度和安全责任追究制度。

　　六、宣传教育，确保安全

　　1、认真落实“教育在先，预防在前”的工作原则，牢固树立安全意识，提高防范和救护措能力。

　　2、利用国旗下讲话、主题班队会、黑板报、健康教育课等多种形式，加强对学生进行安全教育。

　　3、定期举行全校性的安全教育报告会。

　　4、领导小组、少先队要经常开展丰富多彩的安全教育活动，让学生学会生存，掌握自救本领。

　　5、安全教育渗透到各科教学之中，时时讲，事事讲。

　　总之，安全工作重于泰山，全体教职工必须高度重视安全工作，若因工作失职造成安全事故的，将直接追究有关人员责任，按学校规定严肃处理。

　　学生食堂燃气安全应急预案 8

　　为了贯彻落实教委的学校安全工作意见，及时、妥善地处置学校突发安全事故，我校决定进一步完善“信息畅通、反应快捷、处置有方、责任明确”的学校突发安全事故应急机制，保障师生生命与财产安全，建设和谐校园，保障学校正常教学、工作和生活秩序。根据相关法律、法规、政策，结合我校实际制定本预案。

　　一、指导思想

　　坚持“以人为本”的宗旨，坚持师生生命安全高于一切的原则，务本求实，明确责任。同时，坚持“预防为主、积极处置”的方针，尽一切努力杜绝校园内消防、饮食、治安等方面突发事件的发生，以创建和谐校园为宗旨，建立学校安全应急处理机制，迅速、及时、积极地开展各项处置工作，切实维护教育稳定和校园安定。

　　二、工作目标

　　1.牢固树立安全责任意识，切实提高师生员工的安全自我防护能力。

　　2.完善安全规章制度，做到早防范、早处置。

　　3.建立快速应急机制和应急处理机制，及时采取有效和果断的措施，确保校园正常秩序。

　　三、工作原则

　　1.坚持以人为本，师生生命安全高于一切的原则和稳定压倒一切的原则。

　　2.坚持领导有力，组织严密，制度落实，责任到岗，预防为先，反应迅速，处理得当的原则。

　　四、组织管理

　　1.成立校园安全应急工作领导小组，切实加强对校园突发事件的组织、协调和处置。组成人员为：

　　组长：副组长：成员：

　　2.主要职责

　　⑴部署处置安全防范工作，安排、检查落实学校安全重大事项。

　　⑵启动应急预案，应对突发安全事故。

　　⑶指导、协调学校突发安全事故的处理、监控、报告等。

　　五、主要处置措施

　　1.校园突发事件发生，立即启动安全应急预案。

　　2.及时向上级主管部门报告情况，请求上级帮助指导。

　　3.与驻地公安部门说明情况，请求配合学校做好校园秩序的稳定工作。

　　4.召开学校安全工作领导小组和教师会议，通报情况、稳定人心。

　　5.确定专人组织调查，保留第一手资料（原始记录），保护现场或保留物样，不擅自为事故定性，并写出事故报告，分别报送相关领导和部门。

　　6.召开学生会议，通报事件经过，并进行安全再教育，做好事故后校园稳定和秩序维护工作。

　　7.专人负责接待家长，召开家长会，通报事件经过，稳定家长情绪，必要时做好与家长单位的联系工作。

　　8.学校全体教师必须坚守各自岗位，未经允许，不得擅自发布误导信息，共同做好维护稳定工作。

　　9.结合学校实际拟订突发事件的具体处置事宜，包括食物中毒、火灾、校园教育活动或组织集体活动突发伤亡事件、入校入侵、学生个人突发事件、交通、自然灾害等事件的处理办法。

　　六、校园安全应急预案

　　（一）教学活动安全应急预案

　　1.教学活动期间发生各种危害学生群体或个人的险情时，责任人要在进行必要紧急处置的同时，在第一时间将险情、问题和困难迅速报告学校领导，学校要及时上报相关领导。

　　2.平时要加强校园安全知识的.学习和宣传，要制定学生逃生的疏散路线，每学年要演习一次以上。做到师生都要熟悉紧急疏散路线，险情发生时有组织、有秩序的做好紧急疏散。

　　3.相关责任人要熟悉教学安全的防范措施和安全器材放置位置及使用方法。

　　4.相关责任人要及时发现和排除责任区内的安全隐患。险情发生时做好切断电源等工作。

　　5.险情发生时，主要责任人必须在最短的时间内赶到出险地点，亲临处置和指挥。

　　（二）学生活动安全应急预案

　　班级组织20人以上活动的要向学校报上级，未经审批的活动不准进行；学校组织20人以上的外出活动，要报校长批准，并有活动负责人作出《安全预案》；凡全校性活动，申报的《安全预案》要经校长审批。

　　学生食堂燃气安全应急预案 9

　　一、应急处理工作领导小组：

　　学校停电状态下应急处理工作领导小组领导布置并检查督促学校停电状态下的应急处理工作，对重要情况快速反应，及时处置。

　　组长：

　　成员：全体教师

　　二、应急处理工作领导小组主要职责：

　　1、与供电部门联系，提前掌握停电动向。

　　2、提前将停电时段通知全校师生（不属供电系统安排停电的特殊情况除外）。

　　3、停电时检查督促有关部门和人员到达教学楼、食堂、以及学校其它有关部门的相关岗位，采取应对措施。

　　4、不属供电系统安排的特殊情况下的紧急停电时，在最短的时间内通知并指挥有关部门和人员到达规定岗位，采取应对措施。

　　5、遇有意外事故时，根据需要对师生员工进行疏散、援助，并根据事件性质，报请上级部门迅速依法采取紧急措施。

　　四、部门工作的预见性：

　　学校各有关科室在各自职责范围内，对本部门组织或负责的教育教学活动，活动前必须考虑停电状态下的变更应急办法。

　　五、通信联络：

　　停电期间，领导小组联络员在其办公室负责联络工作，领导小组各成员必须保证通信联络畅通。校内各处室应当根据停电状态下应急处理领导小组的统一部署，做好本部门的`突发事件应急处理工作，配合、服从应急处理工作进行的督察和指导，任何人无条件服从学校停电状态下应急处理领导小组作出的决定和命令。

　　六、应急指挥常规程序：

　　（一）供电系统安排的停电状态

　　1、总务处提前掌握供电系统安排的本校地段的停电时段，并将掌握的情况及时上报校长室。

　　2、校长及时将停电时段通知校内处室并布置各处室迅速通知其下属部门。

　　3、教导处提前安排并通知有关部门和个人：

　　（1）停电时段的作息信号的发出办法；

　　（2）晚间放学时间的调整情况；

　　（3）停电时段的课务变更情况。

　　4、总务处提前安排以下工作：

　　食堂提前准备好停电时段饭菜，确保在停电状态下有饭菜供应给师生；

　　5、晚间停电时段，值班领导必须在校指挥并巡视校园。

　　6、校长办公室负责核查、记录各科室应急处理工作情况。

　　七、意外事故的处理

　　停电状态下发生严重意外事故时，应急领导小组成员或知情人员立即向校长回报情况，请示应急办法，并根据需要对师生员工进行紧急疏散、援助。

　　学生食堂燃气安全应急预案 10

　　为了规范学校食堂的应急管理工作，提高处理食堂中液化气泄漏安全事故的应急救援速度和协调水平，及时有效的预防、控制和消除食堂液化气安全事故，保障伙房人员的生命安全，根据我园的是实际情况，制定我园食堂煤气泄漏应急预案。

　　1、领导小组：

　　组长：

　　副组长：

　　组员：

　　2、应急程序：

　　1.发现燃气泄漏应立即关闭供气阀门，切断电源。

　　2.如果发生火灾或爆炸应就近使用使用灭火器材进行扑救。

　　3.如火情紧急，必须马上利用最近的电话报警，报警电话119，报警的内容包括具体地点、燃烧何物、火势程度、如果有人员受伤需告之，及所在位置。

　　4.如果涉及到自身的安全，请尽快离开现场，并关闭身后的门窗。

　　5.在任何情况下，员工都要有保护生命最重要的意识，使现场的惊慌降低到最低程度。

　　6.在区域烟雾笼罩时，尽量弯低身子，因为烟雾比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鲜的.空气。

　　食堂常规管理要求：

　　1.每次使用结束后，食堂有专人要对燃气开关进行检查，确保燃气安全使用，并做好使用记录。

　　2.领导小组成员定期对燃气灶、燃气管道、气瓶间进行安全检查，消除隐患，以免发生意外。

　　3.学校对食堂员工定期做消防知识的培训和教育，内容包括紧急情况的处理，灭火器的使用，报警，燃气管道的清理，气瓶间的维护，安全自救等。

　　4.增强燃气供应单位和管理部门对燃气突发事件的预警能力，及时发现并解决可能引发的各种隐患，提高防范水平。

　　5.随时做好处置重大燃气突发事件的一切准备工作。

　　学生食堂燃气安全应急预案 11

　　一、领导小组：

　　组长：食堂服务部主任食堂厨师长

　　成员：质检、出纳、会计

　　明确天然气泄漏情况下的应急行动方案，避免事故，减少损失。

　　二、使用范围

　　操作间出现天然气泄漏突发状况的管理与处置

　　三、工作程序

　　１.任何人发现天然气泄漏或接到任何天然气泄漏报警信号后应立即联系当天值班人员，报告具体位置及程度。

　　２.值班人员接到天然气报警信号后，立即派安全员前往现场查看，支援。并及时通知机修人员至现场查看确认，并以最快方式通知食堂管理人员。

　　３.安全员至现场后立即负责建立警戒线，防止围观，以天然气泄漏点为中心50米范围内划分为禁区，并设置警戒线，禁止外人入内。

　　４.安全员需阻止火源发生，严禁烟火和使用电气设备。包括严禁一切火源，禁区内严禁携带任何火种，关闭一切如对讲机手、手机等可能产生静电打火的`设备。

　　５.其它工作人员负责疏散人员至安全区域，并协助领导现场调度和指挥。

　　６.机修人员至泄漏现场后，立即关闭天然气总阀，并及时关闭泄漏点阀门，请示管理员联系天然气抢修队抢修。

　　７.如室内泄漏，要保持冷静，谨慎行事，对天然气已经扩散的地方，电器要保持原来的状态，不要随意开或关；对接近扩散区的地方，要切断电源。切记现场不可开金属门，启闭照明灯，开换气、打报警电话使、使用对讲机以及关闭电闸，也不要脱换衣服，以防静电火花引爆泄漏气体。

　　８.施救人员进入室内前，应采取一定的防范措施，严禁穿戴钉鞋和化纤衣服，严禁使用金属工具，以免碰撞发生火花或火星；如有必要可带上防毒面具，没有防毒面具，则用湿毛巾捂住口鼻，尽可能屏住呼吸；进入室内后应立即切断天然气总阀，打开门窗，加快气体扩散，如泄漏较大，一时无法清除室内泄漏天然气可将用开花水炝对泄漏处进行稀释，并疏散现场范围内非相关人员，协助救援，抢修的消防人员和维修人员维持现场秩序。

　　四、受伤人员的现场救护

　　1.发现有中毒、受伤者、应立即小心、妥善地将受伤人员抬离现场，送往安全地区，必要时施行人工呼吸，并通知急救中心前来救护或将受伤人员送往医院抢救。

　　2.详细记录燃气泄漏时间地、地点、故障情况和修复过程。若有人伤亡，应详细记录伤亡人员的姓名、性别、年龄、时间和抢救医院。

　　五、加强巡检

　　安全员和设备巡检人员在平时巡检应提高警惕，遇有异常气味时，应小心处理，同时应掌握燃气总阀的位置和关闭方法。

　　学生食堂燃气安全应急预案 12

　　一、指导思想

　　提高相识，加强领导，把维护师生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作，削减群体性食物中毒事务的发生，保障师生的身体健康和生命安全，学校本着为学生和老师的身体健康的目的动身，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

　　二、成立食物中毒预防应急小组

　　学校成立应急领导小组，由学校主要领导任组长、副组长，成员由总务处、团队和值日老师、食堂管理员等组成。

　　三、对中毒者实行紧急处埋

　　1、停止食用中毒食品；

　　2、采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；

　　3、组织医生对中毒人员进行救治；

　　4、刚好将病人送医院进行治疗，包括急救(催吐、洗胃、洗肠)、对症治疗和特别治疗；

　　5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场实行临时限制措施。

　　四、食物中毒的报告和紧急报告制度

　　1、刚好逐级报告

　　一旦发生食物中毒，班主任或分餐老师应刚好向校领导或镇卫生院报告，学校则向市食品卫生监督检验所和城厢区教育局报告。报告内容有：发生中毒的地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门主动实行措施、组织抢救、调查分析中毒缘由和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

　　2、爱护现场、保留样品

　　发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。

　　3、照实反映状况

　　学校负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员及病人等应照实反映本次中毒状况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。

　　五、防范措施

　　1、健全食物中毒报告制度

　　学校的食堂要仔细贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告方法》的精神，以便刚好实行防治措施。

　　2、广泛开展预防食物中毒宣扬教育

　　广泛深化的开展预防食物中毒宣扬，结合学校实际状况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣扬画和实物标本等各种形式，学习普及有关的卫生学问，提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生管理水平，削减食物中毒发生。

　　六、突发性事务的处置

　　1、在食品加工、供应过程中或用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，马上撤收处理该批全部食品。

　　2、在全校范围内树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事务的发生，班主任发觉可疑病情后(食用某一食品后，两人以上出现同一疑似食物中毒症状)，刚好报告救治，由初步检查确定，实行以下措施：

　　(1)视察病情，对症处理。

　　(2)如确定食物中毒，做好以下工作：

　　a、对患病的师生进行初步诊断、治疗、护理。

　　b、马上报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，实行抢救措施。

　　c、马上拨打急救电话120或者与医院联系，救治患病师生。

　　d、马上向上级有关部门报告。

　　3、学校主管领导指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向教育局主管领导及相关部门汇报，指挥以下部门工作：

　　(1)、责令马上停止食品加工、供应活动。

　　(2)、由校长办马上向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。

　　(3)、负责爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，爱护好中毒现场和食品留样，防止人为破坏现场，等候卫生执法部门处理。

　　(4)、班主任负责帮助医生护理患病学生，如发觉人数较多，治疗护理在班级进行。中毒师生病情较重、人数较多时，应马上就近送医院抢救或向120求援。

　　(5)、政教处负责做好师生思想工作，稳定学生心情；负责家长的`疏导工作；学校落实专人接受新闻部门采访、应对社会质询；帮助上级有关部门做好善后处理工作。

　　(6)、教务处要深化各班级协作卫生行政部门。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预料发展趋势。

　　(7)、总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。

　　(8)、食堂负责人要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，根据卫生部门的要求照实供应有关材料和样品。

　　七、事后处理

　　依据查明的事故缘由，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对全部食堂工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行肃穆处理，追究其责任。如有意破坏造成中毒事故，将当事人交司法机关处理，如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行扣发工资、辞退或进行行政处分的处理。

　　学生食堂燃气安全应急预案 13

　　为做好学校餐饮消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，实行“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救实力，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务，并刚好开展有效的扑救和救助工作，最大限度的削减火灾事故所造成的.损失和影响，特制订本预案。

　　一、消防应急预案指挥组

　　（一）指挥组成员结构

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　（二）消防应急预案组织机构人员职责，消防应急预案指挥组详细负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。

　　1、组长职责：负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。并根据现场详细分工状况负责消防重点部位发生火灾事故时，现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、爱护火灾现场、组织事故调查等项工作。

　　2.副组长的职责：负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并帮助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。

　　3.成员职责：负责本班的消防安全防范工作。了解学校餐厅消防重点部位的基本状况、火灾危急性、扑救方法及措施。熟识了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必需驾驭管辖范围内的消防安全管理状况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本状况。一旦本辖区内发生险情，马上报告消防应急指挥组，并刚好组织有关人员进行初期火灾扑救工作，把事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员手机24小时开机。

　　二、技术措施

　　（一）发生火灾时，组长、副组长及安全员应马上在火灾现场前汇合，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。

　　（二）在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员听从公安消防抢险救援指挥人员的指挥，帮助公安消防抢险救援人员救助遇险人员，扑灭火灾，抢救珍贵物品，视事故状况拨打医院急救电话（120）。

　　学生食堂燃气安全应急预案 14

　　为维护师生员工人身安全和财产安全，提高食品安全突发事务的快速反应和协调水平，有效保障师生生命财产安全，维护学校饮食服务正常秩序，把食品安全突发事务的损失降低到最低，特制定《xx学院学生食堂食品安全工作应急预案》。

　　一、指导思想

　　树立“以人为本”的工作理念，将全体师生员工的生命安全及学校大局放在首位，贯彻“安全无小事，责任重于泰山”的思想，落实“预防为主、规范处置”的方针，消退食堂食品安全隐患，杜绝食品安全事故。在食品安全事务发生后，尽一切努力保证师生员工生命财产安全，把事故造成的损失降到最低。

　　二、工作原则

　　(一)预防为主、常抓不懈

　　宣扬普及食品安全突发事务预防学问，提高全体员工的.防护意识和处置水平。加强日常管理，刚好发觉并解除食品安全隐患，把食品安全事故发生的概率降到最低。

　　(二)统一领导、依法管理

　　严格遵守国家有关法律法规，对食品安全突发事务的预防、报告、限制和救援工作依法开展。建立由饮食服务中心主任担当组长的学校食品安全突发事务应急处置工作领导小组，全面负责组织、指挥、协调与落实学校食品安全突发事务的应急处置工作。

　　(三)条块结合、以块为主

　　食品安全突发事务的预防与应急处置工作实行条块结合、以块为主，属地管理。中心办公室负责督各食堂、班组落实食品安全突发事务应急工作各项措施，组织各食堂、食品流通单位每年进行一次食品安全突发事务应急处置演练。 (四)快速反应、高效运转

　　建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增加应急处理实力，保证早预防、早发觉、早报告、早处置。各个环节紧密连接，一旦发生突发事务，快速反应，刚好报告和处置。

　　三、领导机构

　　饮食服务中心成立学校食堂安全事务应急处理工作领导小组，其组成人员如下：

　　组长：饮食服务中心主任

　　副组长：饮食服务中心副主任

　　成员：办公室及直属人员、各食堂班长

　　四、应急处置预案

　　在第一时间予以限制和妥当处置，降低事故影响和损失，主动协作相关部门对患者进行救治、对造成中毒的缘由进行调查，刚好排查食物中毒缘由，并协作有关部门妥当处理事故。详细应急措施如下：

　　员工马上向食品安全管理员或负责人报告，管理员或负责人要仔细核实后，马上在规定时间内按程序报告向当地政府和上级主管部门、监管部门报告。报告内容：中毒单位、地址、发生时间、中毒人数、可疑中毒食品、中毒主要症状，不得隐瞒、缓报和谎报。假如怀疑与投毒有关，还须向当地公安部门报告。

　　马上主动停止食品务经营活动，主动组织救助病患者，尽可能根据就近原则联系医疗单位进行救治。

　　食物中毒事故发生后，留意应急处置方式方法和维护稳定，避开引发群体性心因性反应。事故缘由需由市疾病预防限制中心、食品安全监督部门确认。

　　加强信息发布管理，统一信息发布口径，作好舆论引导，同时安抚好中毒患者，稳定患者心情，避开引起社会恐慌、媒体不实炒作和造成执法应急管理资源奢侈。

　　爱护好现场，对制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效爱护。保管好可疑食品、饮水及其有关工具、设备和场所以及对可能受污染的区域实行限制措施维持原有的经营状况;对剩余的食物予以短暂封存;将可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交调查人员，禁止接着食用和擅自销毁，同时主动追回售出相关食品。

　　在食品安全监督部门专业人员到达后，主动协作收集可疑食品及原料和中毒顾客的呕吐物、排泄物等;同时具体叙述中毒的状况;主动帮助食品药品监督管理部门做好调查工作及各项后勤保障工作。待现场调查结束后，根据食品安全监督人员要求销毁造成食物中毒的食品，对现场和全部餐炊具进行彻底消毒。是否接着营业，听候食品安全监督部门的处理结果和通知。