食品销售策划方案范文
策划方案，是策划成果的表现形态，通常以文字或图文为载体，策划方案源自于提案者的初始念头，其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来，并高效地指导实践行动。下面是小编为大家整理的食品销售策划方案范文（精选15篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食品销售策划方案范文1
一、卡夫食品历史简介：
在中国，卡夫食品于1984年成立卡夫天美食品（天津）有限公司，主要生产速溶Tang果珍和Sugus果味瑞士糖。1985年，卡夫食品在广州成立又一合资企业——卡夫广通食品有限公司，专门生产麦氏咖啡。鉴于当时的国内消费环境，加上卡夫开始借助电视广告宣传带来的品牌效应，Tang果珍和麦氏咖啡迅速成为速溶饮料和咖啡的代名词，缔造一种新的生活方式。不过，随着中国消费者注重健康新诉求的出现，饮料市场上呈现出多样化的消费趋势，形成了瓶装水、果汁、碳酸饮料和茶饮料领域并驾齐驱的市场格局。
在北京、上海等一线市场，在瓶装水、果汁、碳酸饮料和茶饮料等产品的蚕食下，固体饮料的市场空间逐渐被压缩到了二、三线市场，面临被边缘化的风险。为了应对这种风险，除最具特色的甜橙口味之外，卡夫还推出了包括柠檬、菠萝、苹果、桃子、葡萄、芒果、果茶和奶拌等在内的果珍新口味。针对消费者的营养和健康意识不断增强的新趋势，卡夫还在果珍中加入了铁、维生素B、钙等元素以增强产品的吸引力。
另一方面，卡夫推出11克装的“随享一瓶装”（让消费者很容易把一瓶500毫升矿泉水变成果味饮料），大大方便了消费者。同时，卡夫还扩展了产品消费的场合。20xx年2月，卡夫宣布与统一企业建立战略联盟，以Tang果珍为基础在中国市场推出即饮型饮料。这样，Tang果珍的目标市场逐渐由原先的儿童市场推向年轻群体。
“滴滴香浓，意犹未尽”所代表的西方生活方式，让麦氏速溶咖啡迅速成为市场的领导品牌之一。1997年，麦氏更名为麦斯威尔，由于消费识别系统没有及时转型，加之雀巢速溶咖啡的强大市场攻势和星巴克“店铺咖啡”消费方式的逐渐兴起，使得麦斯威尔遇到了猛烈的市场冲击。目前，为了扭转困局，麦斯威尔旗下新品麦氏典藏以冷冻干燥的原味咖啡为卖点，将“星巴克人群”作为目标客户，希望“以更便宜的价格让消费者享受到咖啡馆里的咖啡”。此外，公司还推出了麦斯威尔速溶咖啡、麦斯威尔三合一咖啡、麦斯威尔咖啡奶末（植脂末）、麦斯威尔咖啡奶末礼盒等系列产品，来进攻速饮和礼品市场。
二、策划背景
初冬，饼干类产品的销售旺季已经来到，市场上群雄逐鹿：台湾的康师傅、达利集团、瑞士的雀巢公司等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击，实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势，抢先发力，抢占市场份额，巩固市场地位成为统一公司的头等大事。组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。
三、产品宣传
为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。在销售活动的前一天开始宣传。
宣传注意事项：
1、助多种宣传形式对我校学生进行大力宣传。
2、量较大的出入口安排人员对促销活动进行宣传，如食堂小广场、教学楼出入口、田径场、体育馆等。
3、向在校师生发放活动传单、在午饭和晚饭后，在人流量较大的地方用多媒体对卡夫食品宣传、在校园的树木或电杆上贴有关“卡夫促销活动”的纸条或海报等。
四、活动安排
1、活动时间为XX月XX日－XX月XX日。在品牌促销让利方面，冬季是饼干类食品销售的旺季，因此饼干类的促销成为活动主推项目。
2、可以现场免费试吃、“买就送”、“买送搭赠”、“多组捆绑"的形式带动人气低迷的时段销售。 “限时、限量惊爆价抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。
3、公益活动
本次促销有附带一个公益活动――您的爱心助山区孩子，卡夫食品义卖表真情活动。本次活动适逢入冬时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。
4、活动现场可带有表演、最新电影播放、流行音乐播放等，来带动现场气氛，让远处的同学能注意到我们的促销活动。
五、活动执行
1、协调好组内人员以及其他工作人员工作，将工作分摊到每个人身上。
2、活动开始前对各个工作人员进行动员协调会，进行详细的分工，分工明确，责任到人。总负责人负责整个活动的执行和监督，保证活动期间的财产及人员的安全，维持好现场秩序。
3、销售开始前对销售人员进行培训管理，相关注意事项的宣读。
4、宣传人员做好宣传工作，包括前期的活动宣传、活动期间的宣传、活动后期的海报。
5、相关人员做好活动前的现场布置，备好遮阳遮雨工具，以防期间天气变化。
6、负责财务的人员负责款项的回收、统计、整理。
六、SWOT分析
强势（S）：
1、雄厚、高素质的员工和高效率的团队、在业内享有较高的知名度、产品线广、组合合理、具有自己特色、宽广的信息渠道。
2、冬季到来，饼干类食品需求增加。
3、卡夫食品原有的知名度、影响力为这次促销销售活动有很好的促进作用。
弱势（W）：
1、高利润产品少，而常规类产品的赢利空间逐渐缩小甚至亏本。
2、产品品种繁多，势必造成生产、流通、销售管理成本的增加。
3、产品品种繁多，出现在终端，造成品种可能很多，但每个品种的排面面积小，形不成强大的、整齐的阵势。
4、售增长缓慢，与竞品尚未拉开明显的差距。
5、销售对象只有我校大学生，儿童较少。
机会（O）：
1、冬季到来，饼干类食品广受欢迎
2、现代人们生活节奏加快，推动卡夫食品力发展
七、后期工作
1、总负责人安排人员对会后场地清理。
2、对财务以及所剩产品清点、核对。
3、对相关工作人员进行工作总结报告，对活动期间的优点和缺点进行点评，为以后的相关活动做基础。
4、宣传人员做好会后的海报宣传，与促销活动相结合，增加卡夫食品的知名度和影响力。对现场所拍摄的图片、视屏进行整理。
食品销售策划方案范文2
1、策划背景：
宏观环境：
保健食品功能信任度较低：目前我国保健品产品标准过低，特别是部分以中药为原料的保健品标准过粗、不科学，审批相对宽松，导致行业进入门槛过低。低门槛和高利润导致了大量非专业企业涌入。其次，管理部门对保健品的审查制度并不完善，导致企业没有严谨的生产质量控制体系，不注重产品研发、质量控制和产品品质保障，只是一味注重广告和营销策略，导致广告与产品品质脱节，市场混乱，消费者对保健品的信任度和忠诚度不高。
患者在经历过无数次惨痛的忽悠后，大多数已练就一双“火眼金睛”，任你自说自话，我自巍然不动。导致的直接结果是，众多医药操盘手感觉报纸、电视、电台各种媒体都不好使了，事实上，今天这种举步维艰的营销环境，在很大程度上是由医药人自己过度承诺、恶性竞争等违规手段造成的，信任危机的解决应该所有保健品的营销策划的重点。
企业内部资源：
A、中小企业生产的具有特殊疗效的食品。
B、没有销售
2、产品市场分析：
当前我国保健品市场形成“三分天下”的局面，这三类产品分别是：以中医理论为基础，以中药为原料的产品;以营养学理论为基础，以各类营养物质为资源的营养补充剂;以生物工程学为理论基础，通过原料转化生成的产品。
以中医药理论体系为例，虽然看似繁复，其实完全可以用三个字来概括——通，排，补，修。
通：绝大多数人都听过并认同中医的“通则不痛，痛则不通”。所谓通，就是指气血津液运行通畅，如果局部有病变就会阻滞气血运行，形成瘀证，表现出痛的症状来，要做到通则不痛，就要消除瘀证，使气血运行通畅。利用“通”理论为概念载体的有万通筋骨贴、汝婷乳宁等，都取得了成功。
排：很多人看到这个字就能联想到“排出毒素，一身轻松。”可见盘龙云海概念炒作得多么经典，一句话就说到人心里去了。同样借此东风扶摇直上的还有“碧生源”常润茶，与排毒养颜胶囊有异曲同工之妙。
补：男人需要补，因为他们容易肾虚;女人需要补，因为特殊的生理结构导致她们气血两亏;老人需要补，因为需要多种营养;孩子更要补，长身体的时候钙铁锌硒维生素哪样少得了?于是乎，汇仁、东阿、健特个个赚得盆满钵满。
修：修是治疗范畴的概念，需要修的人已经达到了重病的状态，结合“平衡”产品的特殊疗效，在讲解通排的概念基础上，需要突出“修”。
随着时代的发展地球人最终会统一到阴阳平衡和五行生克制化的理论上，所以以中医药理论体系为基础的产品将是所有保健食品的第一选择。
3、营销
双轨制会议营销，派驻式跟踪指导：
A、多层次学术式会议招商
B、单层次会议直销。
C、营销向服务转变，突出个性化服务。
现代商战的胜利，不在于你占据了多少市场，而在于你占据了多少个消费者的心。
D、利润分配
合理有效的利润分配是所有销售模式的驱动器。[细节略]
E、广告语理念设定：本产品的广告语应在“平衡、自然”理念范畴内设定。
以上只是梗概的
食品销售策划方案范文3
一、活动目的
通过系列促销活动，增加今越品牌知名度、吸引销费者购买xx糖可营养片，帮助和拉动销售。
二、活动地点
首场为xx各个已经铺货的新品分销点，次场为xx个总经销商负责各自选定的县市分销网络，后场为县市分销网络负责各自选定的全国xxxx所有营销网络。
三、活动时间20xx年
1、首场xx月xx日一xx月xx日，所有的周x周x
2、次场xx月xx日一xx月xx日，所有的周x周x
3、后场xx月xx日一xx月xx日，所有的周x周x
四、活动内容
1、凡持有本次活动的报纸广告者均可以到各个分销点，填卡领取xx集团xx糖可营养片增送的精美礼品一份，让你有意想不到的惊喜，地址是xxxx
2、凡参加本次活动，购买并填写糖尿病患者卡者，均可参加xx集团今越糖可营养片会场的抽奖活动。一等奖，全额返还购物款，（1名，100%）返还购物款，超过xxx元以xxxx元计算）；二等奖，50%返还购物款，（x名）；三等奖，10%返还购物款，（x名）；四等奖，5%返还购物款，（x名）；无空奖。
五、相关事宜
1、三位女促销员，第一位促销演讲员由分销点日常营业员进行，第二位促销发放员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请，第三位促销验收员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请。
2、三位女促销员需全面了解“今越糖可营养片”活动的全布内容和活动细则。
3、经销商给促销员集合起来集中培训。
4、售后服务的跟进措施。
5、新产品的备货和销售高峰期的应对措施。
6、活动正试“启动前”的到货情况、生产情况、运输情况。
7、出现断货现象促销员的解释和应对策略。
六、销售场内活动内容及程序
1、活动当天，在各商场门口放一幅用来宣传“今越糖可营养片”的挂画易拉宝。
2、在各商场门口由促销小姐挂授带，向进入或待进入商场的消费者（是中老年人）发放有奖答卷，热情微笑。
3、消费者现场填写有奖答卷。
4、消费者把填好的有奖答卷交给商场内促销验收员。
5、促销验收员仔细检查答卷，确认无误，把答卷放起来，热情地让消费者有秩序地排对队。
6、当长发放礼品，并进行登记，一份答卷一份礼品（今越糖可营养片纪念圆珠笔），避免虚报，然后备档。
7、促销演讲员不失时机热情地与消费者沟通，向消费者介绍今越糖可营养片的好处、优特点，把产品卖出去。
8、下午4点，促销验收员对当天购买后所收集的答卷幸运号抽奖，一等奖，全额返还购物款，（x名，100%）
返还购物款，超过xxxx元以xxxx元计算）；二等奖，50%返还购物款，（x名）；三等奖，10%返还购物款，（x名）；四等奖，5%返还购物款，（x名）；无空奖（xx糖可营养片纪念圆珠笔）。
9、注意事项
（1）活动时间为xx糖可营养片上市后的星期六、星期日为佳。
（2）活动前一天，布置好活动销售场，准备好促销验收员和促销发放员月资金、问卷、今越糖可营养片纪念圆珠笔、挂画易拉宝、抽奖箱、pop宣传资料。
（3）控制人流量，避免出现混乱无序的局面。
食品销售策划方案范文4
活动时间：
20xx年8月7号——20xx年8月16号
活动目的：
促销是每一个节庆时候所必须的传统营销手段，带有主题性的促销活动就是在传统营销手段中寻求突破，以谋求区域市场与消费群中更为轰动的传播效果。
产品组合：
欧式蛋糕4款(每系列一款)切件西点8款(每系列两款，套装为四个)
促销活动方式：
方式一：浪漫满屋
☆每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送情人节玫瑰一支。
注：玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰。
方式二：浪漫的味道——产品试吃
☆切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，保持产品的完整性.
☆拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签(小叉)由顾客取用。
☆保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动内容，根据客户特点给以不同的产品。
☆试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合。
方式三：游乐互动活动——有奖知识问答
目的：让消费者充分感觉到活动与意大利的紧密联系，从而给到他们惠城的蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕。
操作方式：在店外空地(店内)悬挂关于意大利的地理、历史知识问答题目以及爱情诗句问答(可反复利用，每天限100份礼品，礼品为钱包公仔)，由消费者自行挑题，消费者拿题后如回答正确，就可获得一个公仔钱包作为奖品。
食品销售策划方案范文5
初夏，饮料类产品的营销旺季已经来到，河南饮料市场上群雄逐鹿：康师傅、娃哈哈、乐百氏、可口可乐等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击，实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势，抢先发力，抢占市场份额，巩固市场地位成为统一公司的头等大事。夏季也是面类产品营销的淡季，如何让淡季不淡，而不因为淡季而让夏季变成营销的“盲区”，组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。
媒体造势
为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《大河报》是河南第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河统一美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大河报》投放整版《大河统一美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边营销打好基础。
活动安排
1、活动时间为5月31日－6月30日。在品牌促销让利方面，六月是饮料营销的旺季，因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销，“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。
2、周一到周五“买就送”，以买送搭赠（面类产品和饮料的捆绑）的形式带动人气低迷的时段营销。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。
3、公益活动
本次促销有附带一个公益活动――您的爱心?我的学业，统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。
4、开展写生大赛
开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大统一品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。
5、活动期间还邀请台胞河南办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，统一河南分公司老总亲自演讲，为活动造势！
活动执行
一、部门协调
此次活动牵涉到企划、营销、财务、推广、储运等多个部门
1、事前责任明确
由于此次“大河?统一美丽生活”活动涉及众多部门，事先对各个部门进行了动员协调会，进行了详尽的分工，分工明确，责任到人。企划部负责整个活动的执行和跟踪，对外宣传、硬广设计、软文撰写、POP制作；推广部负责促销、导购人员的培训、管理，商场堆头布置、现场海报、POP管理，活动现场管理等；储运部负责检查库存，确保及时补货；营销部负责维持好现场秩序。
财务负责帐款的回收。
2、做好各项活动准备
在“大河统一美丽生活”活动进入倒计时阶段，对各项工作进行准备，保证活动顺利进行。
场地准备：确定活动场地，尤其使活动期间户外活动的展示、搭台，必须提前做好。
物料准备：根据活动的规模，提前准备好相应的宣传物料，如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等。在活动前一天应该确保所有物料到位。陈列、上货、广宣品、POP等的布置工作应该在活动前一天晚上做好，避免活动当天匆忙去做，更不要在活动高峰期做，免得引起现场混乱，给活动造成不便。
人员准备：确定活动现场指导、派单员、产品促销员。活动期间，导购、促销人员、策划负责人员应该提前到位，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列排面、产品和礼品堆头以及标价。策划负责人全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处，及时改善调整，并对促销人员进行现场辅导。
人员培训
“大河统一美丽生活”人员培训分两部分：第一部分为执行成员活动培训；第二部分为促销、导购人员针对性营销培训。
1、执行人员培训由活动测划负责人全程指导培训，以口头、书面、图示及现场演示等方式，充分说明方案内容，让每一个执行者都做到-全球品牌网-明确活动目的、政策、执行流程、注意事项及活动统一宣传口径。准备工作责任到人，规定完成时间、检核人，活动前确保各项工作到位。
2、导购人员的针对性培训。
导购、促销人员是整个活动执行过程中的核心，其一言一行直接影响着营销及品牌声誉，因此要对其做针对性比较强的营销技巧培训，让导购、促销人员更深刻明确活动目的和政策，掌握推销技巧。推销技巧培训包括推销心态（推销从顾客第一次拒绝开始，要保持积极愉快的心态，推销的技巧是积极主动）、推销话术（消费者异议回答话术、目标消费者）等的培训。
活动评估
经过这次活动的开展，很好地宣传了统一品牌的影响力和在民众中的美誉度，扩大了市场占有份额，同时也提升了销量，并拉动了面类产品的销量，总体来说是比较成功的！
食品销售策划方案范文6
一、活动目的：
炎炎夏日，冰爽的酒水与可口的零食是必备的消暑良品。通过推出这次活动从而推出微信小店，让客户认识到并了解到我们的微小店。
二、活动主题：
xxxx
三、活动时间：
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
四、促销活动内容的设计：
1、一重礼：限时抢购
在7.4整点的时候，上架一款白酒。白酒的档次不能太低，以低于市场价的价格上架，只能在限定时间购买，具体数字再定。
2、二重礼：买赠好礼相送
针对订单，满100元的单子送1袋粽子，满200元的单子送2袋粽子，以此类推。
3、三重礼：第二件半价(红酒)
第二件半价只限定为红酒种类，买一瓶再买相同的一瓶价格减半。
4、四重礼：食品特价(个别食品)
指定一些食品，放出特别优惠的价格，其他食品正常价格。也可搞1元试吃的活动，也是特定的食品，每人限购2份。
备注说明：
食品全部不包邮
五、具体前期宣传方案：
1、发送微信单页给每个用户，因为微信这个月只剩下两条，所以在活动前一天编辑好发送即可。微信集团号可以发送，乐虎网的微信号也可以发送。集团号在宣传的时候，可以把乐虎的二维码放在宣传彩页下面，乐虎宣传的时候把集团号的二维码放在他们微信平台宣传的彩页下面。
2、报纸软文在各地的受众也是很广泛的。应提前7天左右开始宣传，同时需要很强的连续性，至少在一周内隔天发布三-四次。从这个侧面也能很好的传递信息，也有很高的可信度，深受部分消费者信赖。
3、通过与扬州网的合作，发布软文在扬州网上得到推广与宣传。网络的游览量是非常大的，客流量也非常多，可以起到很好的传知度。
4、短信宣传：通过移动/电信公司，以短信为平台，宣传活动;为客户发送此次活动的相关活动信息。
5、乐虎网的平台也是很好的宣传手段，可在乐虎网的首页上放上微信小店此次活动的单页，让用户知道我们的微小店。
六、活动评估
活动结束时应对此次活动进行清算和评估，对销量、盈利、费用等各相关事宜进行整理。并总结此次活动的效果、宣传是否到位、礼品发放是否有吸引力、活动是否有效额吸引客流量、价格方面是否存在优势、哪些活动更吸引消费者眼球等各个方面进行总结，为下次做大型促销活动积累经验。从中找出不足和在实施过程中出现的问题。
食品销售策划方案范文7
一年一度的中秋节又将来临，每一年做好中秋活动都是极为重要的，这关乎到公司的销售额和名气，此次活动，我们可以称热打铁，在销售月饼的同时提高我们公司的知名度。
一、活动背景
随着中秋节这一中华民族传统节日的到来，许多商家瞄准中秋商机，围绕月饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于“xx”这一糕点龙头企业，抓住中秋节这一有利时机，力图实现品牌月饼促销新形式的发展，制定这一促销策划设计。
二、促销目标
1、以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。团圆月，团圆情，“xx月饼”送家中。
2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。
3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。
4、为顾客传达情感。
5、增加企业竞争手段，做出差异。
三、商品促销环境分析
（一）宏观的市场因素对企业有很大影响，而且这种影响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化，寻找对自己有利的机会，才能占领市场，获得较大的经济利益。
宏观环境因素主要有：
1、人口因素：中秋时节，合家团圆，消费者比较集中，有利于商品促销。
2、经济因素：金融危机之时，拉动内需，刺激消费。
3、社会和自然因素：中国人民重视这个传统的节日，在文化气息的带动下，也掀起了一场消费风暴。
（二）“顾客就是上帝”，只有我们促销的产品满足了消费者的需要，赢得消费者的信赖，才能中秋时节，家人团聚，“xx月饼”给您带来幸福美满。
1、消费者消费行为及心理：中秋佳节倍思亲；合家团圆过中秋。中秋送礼，亲戚朋友走访等消费行为，消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理，促销要抓住消费者消费心理合理促销。
2、消费者需要的服务水平：在竞争相对激烈的中秋月饼市场，消费者对产品追求物美价廉，xxx月饼老字号已经有各种的的市场优势。满足需要提高服务水平。
3、消费者购买能力分析：消费者追求能够满足其需求又物美价廉的商品，我们促销立足于低价，优质，真正为顾客带来实惠，也适应了顾客的购买力。
4、消费者消费环境分析：消费者在众多月饼促销活动中，选择的余地很大，我们会在促销过程中限度地提高促销环境，改善服务质量，是消费者在促销中真正感受双赢。
（三）现代社会是竞争社会，“中秋节月饼”的竞争将会更加激烈，只有打败了竞争者，才能使我们“xxx月饼”有更大的销售量，获得更大的利润。
1、竞争者的策略：在同一时期，利用各种方式进行促销，如商场促销，超市促销，与其他产品绑定在一起进行促销。
2、竞争者的目标：进一步扩大品牌效应，提高销售利润。
3、竞争者的优势和劣势：优势是拓展范围广；劣势是手段单一，成本高，运输不便。
4、竞争者的反应模式：有完整的服务机构，各部门有效配合，能及时满足消费者的需求，接受消费者的'反馈意见。
（四）内部环境分析。
1、资源：能与厂家及时联络货源，不会造成商品堆积或脱销。
2、竞争力：质优价廉：运输方便：团队合作能力较强，服务手段多样化。
3、物流输出输入：运输方便，基本“零库存”。
4、生产运营：流水作业，保证质量，高效生产。
四、广告分析
1、广告目标：通过较大规模的广告宣传，实现促销活动的真实化和广泛化。
2、广告费用：xx元
3、广告信息：宣传品牌，提高影响力，扩展销售渠道，增加销售量。
4、广告媒体：报纸和宣传单
5、广告效果评价：在节日期间达到促销目的，在消费者心里树立xxx品牌意识；进一步宣传xx老字号企业文化！
五、活动内容
1、时间：xx中秋前一天。
2、地点：活动仅限惠xx城区。
食品销售策划方案范文8
一、活动目的：
1、促使月饼大量销售，减少月饼的库存。
2、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额。
3、回馈顾客。
4、增加企业竞争手段，做出差异。
5、提高商场（超市）的形象。
二、活动内容：
1、时间：20xx年—月2日———中秋节前5天。
2、地点：活动仅限惠涧西区西工区
活动准备：
1、安排一定量的运输车与“中秋大使”。
2、对“中秋大使”进行语言与动作培训，并学习遇到问题的处理方法。
3、对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额。
4、联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，最好能根据赠送对象不同而分类的卡片，如：亲人卡、朋友卡等。
5、将一些商场低价格低利润的商品做成购买月饼时的赠品。买30元以上中秋月饼送355ml可口可乐1听。买60元以上中秋月饼送1250ml可口可乐2瓶。买100元以上中秋月饼送20xxml可口可乐2瓶。买150元以上中秋月饼送铁茶叶一包。买200元以上中秋月饼送茶叶两包。买300元上中秋月饼获赠一盒精美月饼，买400元以上中秋月饼可获赠精美礼盒一份。买600元以上中秋月饼可获赠50元购物卷，并由中秋大师送月饼。凡购买60元以上中秋可参加抽奖一次，奖品最低一瓶矿泉水（没有空奖），最高一台豆浆机。400元以上可抽两次。
6、活动推广：在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传，也可通过报章、电台等途径加强宣传广度。宣传时应尽量做到语言简洁易懂，并需要对特殊情况进行必要说明。从卖场的上午开业到打烊，每隔两个小时就播一次相关促销信息的广播。
三、卖场布置：
场外
1、在免费寄包柜的上方，制作中秋宣传；
2、在防护架上，对墙柱进行包装，贴一些节日的彩页来造势；
3、在广场，有可能的可悬挂汽球，拉竖幅；
4、在入口，挂“——购物广场禧中秋”的横幅。
场内
1、在主通道，斜坡的墙上，用自贴纸等来装饰增强节日的气氛；
2、整个卖场的上空，悬挂月饼厂家商场的挂旗3在月饼区，背景与两个柱上布“千禧月送好礼”的宣传；
食品销售策划方案范文9
一、促销主题：
品一段历史佳话，亿一颗风味美粽。
二、促销目的：
提升店面客流，扩大企业形象，同时增进销售额的提高。
三、促销时间：
5月x日——x月x日。
四、促销商品：
主要商品成品粽、速冻粽子、及绿豆糕、熟食、海鲜等。
五、促销内容：
(一)价格促销：对一些成品粽、速冻粽子、及绿豆糕、熟食、海鲜等进行特价活动。
(二)娱乐促销：
包粽子比赛
游戏规则——3人/组。限时5分钟，以包粽子多者为胜。
胜者奖其所包粽子的全数。
其余参加者各奖一个粽子。
活动时间——6月x日/x日。
活动地点——生鲜部的冻品区前。
道具要求——桌子、喇叭、包粽子的材料(糯米、豆子、花生、肉、竹叶)。
负责人——生鲜部，营销策划部配合。
(三)免费品尝：引进供应商进行场内免费品尝
时间：6/x日—x日。
具体负责——生鲜部(需免费)。
(四)卖场陈列与布置：
场内：
1)店面入口处，八至十个堆头的位置，堆头前布置成龙舟的头，八至十个堆头为龙舟的身。
陈列商品：绿豆糕、成品棕、礼品棕。
时间：6月x日———6月x日。
负责人：生鲜部、营销策划部。
2)冻柜前方用粽子或气球制成五月五吃粽子字样拱门
时间：5月x日———6月x日。
负责人：生鲜部、营销策划部。
3)冻柜端头重点陈列代装粽子、散装冻柜中按品牌陈列散装粽子
时间：5月x日前完成。
负责人：生鲜部、采购部。
4)冻柜周围张贴标识
时间：5月x日———6月x日。
负责人。生鲜部、营销策划部。
场外：
1)店门装饰拱门、以绿色竹子做背景书写对联：品一段历史佳话亿一颗风味美粽，横批：来家世界，思故乡情。
2)店门旁树立一块2米乘4米巨大横幅书写端午节的由来。
食品销售策划方案范文10
一、前言
食品是人们日常生活中不可缺少的一部分，随着生活水平的提高，食品的样式也由原来的“单一型”转为现在的“多样化”。为适应市场经济的发展，着力于大商业、大市场、大流通的规模化经营，上海商会委托我公司——上海食品有限公司为主办单位，以上海XX糖烟酒公司为基础，联合其他在沪的30家休闲食品公司，组成了雄厚的经济实体，共同举办“98上海国际休闲食品博览会”面对市场强强联合，优势互补，发挥最大化的商业效能，更好地为广大市民服务。7月份正逢本公司新产品XX推向市场，因此公司市场部决定借此机会举办XX献爱心”促销系列活动，以此创造良好的市场效应。
二、形象分析
（一） 优势方面
XX公司成立于XX年，由香港名人XX与XX公司联合投资创立的，总厂设在苏州XX镇，那里号称“花果乡“。从XX年起，公司在上海市场陆续推出了“XX系列蜜饯”等近十种产品，并多次获得“省特优产品”与“全国名特优产品”的称号。XX公司在同行业之中较早就进入了上海市场，再加上产品的口味独特，甚为广大市民青睐。
（二） 劣势方面
第一， 本公司产品现被个别不法之商假冒。由于假冒伪劣产品扰乱市场，使不少市民在购买了假冒产品之后，误以为是本公司的商品，在大众传播谋介提出了不少批评意见，对本公司的信誉产生误解，使本公司的形象蒙受了损失，商品销量也大为下了降。
第二， 由于经济体制已由“计划经济”转为“市场经济”，供销渠道发生了变化，市场竞争势力增强，市民的择优消费观念在不断更新，希望产品做到“新、奇、物”。因此，“质高价优”成为公司巩固形象、维持市场份额的关键与基础。由于公司在产品开发方面一度忽略了公价需求，与公众新的消费需求尚有一定距离，存在不尽一致的现象。
（三） 机会点第一， 由于市民生活水平的不断提高，在工作闲暇之际，居家休闲时品尝休闲食品已成为一种新的时尚。
第二， 由于现在工作时间都作了大幅度的调整，已由原来的六日工作制改为现有的双休日制，市民休闲时间的增多，也为休闲食品造就了一个潜在的市场。
第三， 由于市民的文素养不断提高，出了一种特有的现代消费心理，即要买“好人”生产的“好东西”。也就是说，现代顾客的消费越来越注重商品的人格化形象。
第二， 由于现在工作时间都作了大幅度的调整，已由原来的六日工作制改为现有的双休日制，市民休闲时间的增多，也为休闲食品造就了一个潜在的市场。
第三， 由于市民的文素养不断提高，出了一种特有的现代消费心理，即要买“好人”生产的“好东西”。也就是说，现代顾客的消费越来越注重商品的人格化形象。
三、目标战略
（一） 总体目标
通过活动抓住市场，激发顾客潜在的需求，增强公众的“打假”意识，同时在市民心目中树立起公司的公益形象。
（二） 具体目标
第一， 通过新产品的“试吃”活动，消除顾客的疑虑，让消费者感到放心和满意，同时让公司直接了解到公众的接受程度，为下一步制定销售策略找出依据
第二， 邀请市民参与各种促销活动，借此展示公司的实力形象，使之在原有的知名度上建立信任度与美誉度，消除“假冒伪劣产品”在公众心目中的阴影，促进公司与公众的信息沟通。
第三， 通过“XX”的义卖活动与“XX”产地游活动，让公众代表直接了解产品的加工过程，强化商品的质量形象。
第四， 通过赞助“XX”产地——东山希望小学的5名园丁来沪进修，树立公司的公益形象。
四、创意说明
（一） 活动总标题（略）
（二） 具体活动标题（略）
（三） 宣传标语、宣传用品（略）
五、媒介策略
（一） 印刷媒介第一， 活动前一周分别在xx上登载参加展览会的单位名称。 第二， 义卖活动结束后的第三天，在《XX晚报》上公布10名幸运顾客的名单。
（二） 电视媒介
第一， 展览会开幕当天由上海电视台、有线电视台等在新闻专栏内发布消息。
第二， 上海电视台7日在新闻栏播放“幸运顾客抽奖活动”片段。
第三， 7月中旬在有线电视台播放“XX产地游”的活动片段、接受赞助的园丁在上海进修的片段。
食品销售策划方案范文11
一、营销策划的目的与任务
本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。
二、产品概况
休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：
（一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口
1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售。
2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意。
3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提。
（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”
1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念。
2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求。
3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区。
4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。
三、市场环境分析
1、休闲食品行业环境现状：
上个世纪从xx年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经xx年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到xx万吨，全年销售收入在xx亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。
2、网络消费者分析：
（1）网络用户分析
随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到XX年3月份为止，中国的xx万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中xx-xx岁的年轻人所占比例，达到37.3%，其次是xx岁以下（17.6%）和xx-xx岁（17.0%），网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了xx%。
（2）网络购物消费的迅速传播
随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：xx平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；xx平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。
3、休闲食品特征分析：
①年轻消费群体崛起。
②健康食品居于主导地位。
③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。
④高收入家庭成为休闲食品消费主流
⑤产品更新速度快
四、休闲食品顾客群体分析
少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、xx岁~xx岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，xx岁~xx岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。
五、网络营销盈利模式
1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等等。
2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。
六、4p营销组合
1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。
2、针对渠道方面：
（1）在各销售平台开设网络商店（暂未实现）
（2）建立xx，推出并介绍对应的商品
（3）建立xx，推广有益可口的休闲零食
（4）与大型的团购网站合作，开展低价团购活动
食品销售策划方案范文12
一、促销目的
以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。预计日均销量在促销期间增长10%—20%。
二、促销内容
1、买中秋月饼送可口可乐
买90元以上中秋月饼送355ML可口可乐2听。(价值3.6元)
买200元以上中秋月饼送1250ML可口可乐2瓶。(价值9.2元)
买300元以上中秋月饼送20xxML可口可乐2瓶。(价值13.6元)
2、礼篮：分别为298元、198元、98元三个档次。
298元礼篮：七星香烟+加州乐事+价值80元中秋月饼+脑白金
198元礼篮：双喜香烟+丰收干红+价值60元中秋月饼+脑轻松
98元礼篮：价值40元中秋月饼+20元茶叶+加州西梅
3、在促销期间(9.3——9.12)，在卖场凡购满300元者，均可获赠一盒精美月饼(价值20元/盒)。
4、在9月10日的“教师节”，进行面向教师的促销：凡9月9—10日两天在xx购物与消费的教师，凭教师证可领取一份精美月饼或礼品(价值20元左右的)。
三、整合促销
1、媒体
营销策划品牌策划
在音乐交通频道，隔天滚动播出促销广告，时间8.17—9.12，每天播出16次，15秒/次。
2、购物指南
在xx上，字号的促推出销信息100%。
3、店内广播
从卖场的上午开业到打烊，每隔两个小时就播一次相关促销信息的广播。
四、注意事项
1、若场外促销的布置与市容委在协调上有困难的，场外就仅选择在免费寄包柜的上方，制作中秋宣传;
2、若在交通频道上的宣传不能达到效果时，可选择在报纸等其他媒体上进行补充宣传;
3、市场部应进行严格的跟踪，对出现的任何异样及时进行纠正。
食品销售策划方案范文13
为庆祝此次佳节的到来，我商场决定开展一次促销活动，在提升销量的同时扩大名气，本次活动内容如下：
一、促销目的
以中秋月饼消费来带动卖场销售以卖场形象激活月饼销售预计日均销量在促销期间增长10%—20%
二、促销内容
1、买中秋月饼送可口可乐
买90元以上中秋月饼送355ML可口可乐2听(价值3.6元)
买200元以上中秋月饼送1250ML可口可乐2瓶(价值9.2元)
买300元以上中秋月饼送20xxML可口可乐2瓶(价值13.6元)
2、礼篮：分别为298元、198元、98元三个档次
298元礼篮：xx香烟+xx乐事+价值80元中秋月饼+xxxx
198元礼篮：xx香烟+xx干红+价值60元中秋月饼+xxxx
98元礼篮：价值40元中秋月饼+20元茶叶+加州西梅
3、在促销期间(xx——xx)在卖场凡购满300元者均可获赠一盒精美月饼(价值20元/盒)
三、整合促销
1、媒体
在音乐交通频道隔天滚动播出促销广告xx—xx每天播出16次15秒/次
2、购物指南
在xx——xx“购物指南”上积极推出各类促销信息
3、店内广播
从卖场上午开业到打烊每隔两个小时就播一次相关促销信息广播
4、卖场布置
(1)场外
a、在免费寄包柜上方制作中秋宣传;
b、在防护架上对墙柱进行包装贴一些节日彩页来造势;
c、在广场有可能可悬挂汽球拉竖幅;
d、在入口挂“xx购物广场禧中秋”横幅
(2)场内
a、在主通道斜坡墙上用自贴纸等来装饰增强节日气氛;
b、整个卖场上空悬挂可口可乐公司提供挂旗;
c、在月饼区背景与两个柱上布“xx月送好礼”宣传;两边贴上可口可乐促销宣传;
d、月饼区上空挂大红灯笼
5、其他支持
保健品进行让利15%特价销售
团体购满3000元或购买月饼数量达20盒可享受免费送货
食品销售策划方案范文14
农历五月初五是中国传统节日端午节，为促进酒店经营收入的提升，酒店拟以端午节为契机推出华天棕促销活动，具体内容如下：
一、活动目的：
通过活动的推出，营造酒店浓郁的节日氛围，给市民带来节日的特别问候，同时为酒店餐饮创造营收的新亮点。
二、活动主题：
华天粽，端午情
三、活动时间：
xx年xx月xx日-xx月xx日
四、促销措施：
一)销售政策
一次性购买金额达5000元以上，享受9.5折优惠，赠送标准客房一间;
一次性购买金额达10000元以上，享受9折优惠，赠送豪华客房一间;
一次性购买金额达20000元以上，享受8.5折优惠，赠送标准套房一间。
二)酒店内部人员折扣权限：
餐饮部经理、市场营销部经理享有最低八五折的折扣权限，如要求更低的折扣，需向酒店总经理请示批准方可(备注：低于〈不含〉八折以下销售计任务，但不享受提成奖励)。
五、任务分配：
粽子总任务：20万元(目标任务30万元)
餐饮部销售：4万元
营销部销售：4万元
其它各部门共计12万元，具体任务安排主要是综合各部门人员编制的百分比在所剩任务中所占的百分比计算，部门计时工和前后台部门的工作性质和对客联络关系密切情况，以及20xx年粽子销售任务实际完成情况调整安排，具体分配如下：
(备注：粽子的统计由财务部和相关部门联合进行，互相监督，保证统计数据的准确。)
六、奖惩方案：
为了激励酒店全体员工积极参与粽子销售工作，努力完成今年粽子销售任务，酒店特制订以下粽子销售奖惩方案：
1、奖励：
任何部门、班组、个人销售粽子在部门任务完成的情况下，基本任务部分按4%提成奖励，超额任务部分按6%提成奖励(备注：供应商和工程商等对抵消费结算的减半奖励)。
2、惩罚：
未完成任务的部门，按未完成任务的比例，扣除部门经理当月工资。
七、宣传及现场布置：
酒店正门口悬挂大堂宣传横幅(内容另报);2.酒店一楼大堂设产品展示台(方案附后);
3、店内POP促销广告、电视开机广告和电梯广告等;
4、设计和印刷粽子宣传册、粽子票券。
八、费用预算：
(共计2388元)
食品销售策划方案范文15
一、概述
纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜”，休闲小食品占着绝对的比重，走进超市，休闲食品恐怕也是占地最多的吧。休闲食品(leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品。主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。但面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场却略显底气不足，面临着严峻的挑战。业内人士指出，随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使红火的休闲食品市场走向规范。
二、目标市场选择与分析
要对目标市场进行选择分析，首先要对产品进行分析定位，我们确定该产品为具有时尚前沿消费理念的健康休闲食品，是都市白领人士，尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、保健、休闲、消费食品。这一产品既具有普通休闲食品的美味，又兼具时尚人士所追求的营养健康作用，凸显时尚元素。我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色。有了这样一个市场角色，就要为其设计一个能够展示其全部“才华”的舞台。我们为其选择了现代化大都市作为舞台，并为其设计了绿色的健康背景。做出这样的选择其实还是有点困难的。首先，现代化大都市并不是我们最好的根据地，其原有产品在这些市场的占有率很低。企业一些人士提出，这是放弃自己的强项，拿自己的弱项来和人家竞争。但我们认为其实不然：因为市场对于这一产品而言，完全是新鲜的，它必须面对任何市场，而高端市场正符合该产品的市场定位。只有高端市场才能够迅速地接受它、认识它，只有高端市场才有人愿意尝试，只有高端市场才有更多的目标消费者，只有高端市场才能找到产品时尚元素所对应的切入点。其次，许多人认为，企业不具备运作高端市场的经验和人才，有可能出现“潇洒走一回”的结局。但我们认为，休闲食品的运作都是停留在中低端市场，而企业提出健康休闲食品的目的就是扩大企业知名度和企业竞争力。在休闲食品行业内，想达到这样的目标，放弃大都市的高端市场就等于放弃这一目标。另外，还有人提出，如果失败会给企业经济效益带来巨大的损失。对此，我们认为，大都市的高端市场是成就优良品牌的大摇篮，其市场运作当然需要较大的资金保障，但其同样也蕴含着极高的收益率。尽管存在诸多的市场风险，但通过我们细致有效的工作，可以规避掉一部分市场风险，而没有规避掉的那部分风险无论如何都是要面对的。经过多次论证，我们确定，选择大都市高端市场作为该产品的第一突破口是正确的。
其次要分析消费者。不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分，比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。根据我们产品定位，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。她们的购买目的一般也不相同，时尚女性通常都是未婚或者是没有孩子的女性，她们的消费目的及心理主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心理个性。而家庭妇女大多为30——45岁的而结婚女性，她们的消费目的主要是凸显高档、健康和招待客人、休闲食用等。购买渠道，时尚女性，超市、酒吧、ktv吧、练歌房、电影院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场等。家庭妇女，休闲场所、超市、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场等。
我们的产品市场空间大，产品时尚、高档，有很好的竞争优势，市场竞争机会大。目前，例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很强的市场、经济实力，给我们的市场将带来一定压力。
除此之外，我们没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。
三、产品策略
根据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。产品的包装风格上是以同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通，包装艺术、高档、人性化，每一种口味的产品有明显的区别。产品的构架分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用现有的资源优势，我们还可以把这几种口味的产品组合起来，做成一款大礼包通过企业营销渠道，该产品很快就会取得较高的市场铺货率。单从企业来讲，运作到这里已经取得了较显著的市场收益，但从整个产品渠道网络来说，企业并没有实现真正的销售，只是将库存进行了转移。而这时企业就要及时疏通信息流，迅速把产品及品牌信息传播出去，才能够促成消费者购买并消费，带动商流和物流的正常运转。对于企业信息流的输出，我们并没有一味地借助广告的力量，而是充分调动市场资源和媒介资源，实现互动式信息传播策略，迅速地实现了企业信息流的畅通，而且也逐渐带动了信息流的输入，使公司与市场实现信息互动与共享，有效地促进了消费和品牌的树立。为此，除了在主要的电视台播放广告外，我们还组织了《休闲食品与健康》的征文活动。我们知道，虽然休闲食品是许多年轻人的最爱，甚至是许多女孩子生活中必不可少的一部分，但这些女孩子们确实对它又爱又恨，因为它还可以导致肥胖等不利于身体健康的因素，既好吃又健康的休闲食品当然是现代年轻人的最爱。如何将这样一种信息进行有效地传播呢？现代网络资源帮助我们实现了这种信息互动。
当时，我们只花了少许的广告费就把这样的征文活动信息发了出去，结果随着电视广告的配合，公司网站上得bbs和信箱每天都要处理大量的留言、帖子和来信，有的.甚至还写来了普通信件。出乎所有人意料的是，有的写如何养生，有的写如何获取健康，有的向我们倾诉如何对休闲食品又爱又恨，甚至有的让我们帮助其实现减肥。这种互动式产品及品牌传播策略，在短短几周内疚达到了高潮，令我们兴奋之余，不得不增加人手来处理这些信件，并额外多聘请了几位评委。当然，产品在终端市场上也表现出前所未有的“牛市”。在我们的活动终止前第三天，我们收到了某大学市场营销专业一个女生宿舍的集体来信。
来信说，她们是学习市场营销的大三学生，她们已经对此类宣传活动司空见惯了，企业为了达到促进销售的目的，通过征文变向地来做产品广告，如果真有这么好的食品应该拿出切实的行动出来，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虚假”宣传。大学女生的信让我们震动了，我们必须采取具体行动来回应她们的问题和疑虑，才能真正赢得消费者的心。于是仅仅三天以后，我们的“某某产品营养健康——想吃就吃”的社会公益活动出台了。我们在每个城市选择了三家愿意和我们合作的减肥瘦身中心，开展此项公益活动。首先向其减肥瘦身教练详细介绍该产品的配方与功能，要求将该产品列入其顾客的日常食谱，并与其签订协议，做出书面保证，顾客吃了我们的产品不增肥、不增重且营养不会缺失。我们免费送产品给那些愿意使用的签约学员，并由电视台为其制作减肥录像，作为减肥的见证。
结果，绝大多数的减肥顾客开始尝试吃我们的健康休闲食品。一个减肥周期过去了，按照教练的减肥计划，凡是吃这一产品的，都按标准达到了减肥目标，且没有一个学员出现营养不良。而随着跟踪报道的播出，一件难以想象的事情发生了，不饿肚子也能减肥。如此神奇的效果，让那些因大吃而特吃的“肥哥肥姐”们欣喜不已，也让减肥瘦身中心欢欣鼓舞，纷纷打出广告语：“在这里减肥，想吃就吃！”随着减肥录像片在电视台的播放，人们开始认识并喜欢上这一产品。渐渐地，该产品的美味、健康、时尚等特点深入人心，成为时尚男女的最爱。
四、价格与渠道策略
产品市场定位顺利通过后，接下来面临的问题就是如何创建或优化出一条流通顺畅的营销渠道。多年的市场营销经验告诉我们，营销渠道就像路一样，如果你行驶在高速公路上，要比行驶在乡间小路上更容易快速到达目的地。因此，我们在考虑这一问题时，本着两高两低原则：一是要建立高速营销渠道，二是要建设高校营销渠道，三是要建设低成本营销渠道，四是要建设低风险营销渠道。在这样的原则下，我们将着手从创建和优化两方面开展工作，相信很快就会建设一条该产品的专用营销渠道。针对企业的市场资源，我们选择三个具有较高消费能力、较强市场辐射能力、对企业来说拥有相对较丰富市场资源的代表性市场作为首批渠道目标，围绕着这三个市场展开渠道建设工作。
我们走的第一步棋是营销渠道优化。首先制定了具有较强市场控制能力的经销商选择标准，按照这一标准，在现有经销商中进行遴选，符合要求的可采取自愿原则继续经销该产品。不符合要求的，由公司业务人员进行劝说和解释，放弃该产品的一级经销权力，可以作为该产品的二级经销商或三级经销商。在具体运作中，出现了个别符合标准的不敢做，不符合标准的要求尝试一下的情况，我们要求业务人员严格按照公司制定的经销商标准执行，但要耐心做工作，不要让老经销商产生怨言。经过业务员的一番努力，我们确定了几家一级经销商，而没有获得一级经销资格的经销商，都愿意做该产品的二、三级经销商。接下来的一步，我们就要考虑选择新的一级经销商。事实上，这是该产品营销渠道建设的关键。我们按照经销商选择标准，并亲自上门与目标经销商谈市场、谈方案。最后，我们选择了既具有较高的高端市场运营水平和经销能力，又比较认同我们的营销策划方案的经销商，签订了该产品的一级经销合同。利用渠道经营商的营销网络，我们的新产品营销网络系统已经准备就绪。但企业只有将该产品的商流、物流、信息流运转起来，才能够真正地实现营销目标。产品构架搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶楼、影院、俱乐部、健身房等各种休闲场所。辅助渠道为写字楼、酒店、餐厅、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、机场等。
五、促销组合策略
分公司零售终端促销，促销的内容为终端派驻长期驻店专职促销以及机场、车站专柜派驻专职导购。派送活动的地点选择在人流量集中的地方，商业区、大型超市门口，专柜。时间选在周末或五一、十一等节假日，这个时间将会有更多的消费群众。场地不需太大，有个十几平米就差不多了。需配备人员四人，其中促销小姐三人，管理人员一人。需要一些道具，促销台两张，屏风两个，音响一套，电插座一套，麦克风一个。内容为一边介绍产品一边邀人试吃。吸引更多人驻足，观看，试吃，购买。可以开办一些活动，制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。目的是提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚。
【食品销售策划方案范文】相关文章：
食品销售营销策划方案04-14
销售策划方案范文02-09
销售策划方案范文05-30
关于食品销售营销策划方案（精选8篇）01-26
食品促销策划方案02-19
销售策划方案的格式及范文02-06
食品营销策划方案12-12
食品促销策划方案模板11-16
食品促销活动策划方案02-09
蛋糕食品促销策划方案01-17