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四川辣椒阅读答案
在现实的学习、工作中，我们都离不开阅读答案，借助阅读答案我们可以检查自己的得与失，分析原因及时总结。一份好的阅读答案都是什么样子的呢？以下是小编为大家整理的四川辣椒阅读答案，希望能够帮助到大家。
四川辣椒阅读答案 1
一、阅读《辣椒》，完成第18-19题。（8分）
①辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。
②辣椒的功能多样。辣椒能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣椒也具有杀菌作用。当人摄入辛辣食物后体内温度急剧上升，这样就可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者杀死有害细菌。辣椒还能暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。同时，辣椒也具有燃烧脂肪的功能。辣椒含有一种成分——辣椒碱，它可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快。据测算：进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里热量。
③辣椒为什么会辣呢？最近，科学家解开了这个秘密。这种让吃不惯辣椒的人眼泪直流的灼痛感觉，可能是辣椒保护自己的种子不被哺乳动物吃掉的一种策略。辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。科学家研究发现，辣椒果实被小型哺乳动物吃掉，种子经消化排出之后，几乎不能再发芽。而鸟类的消化系统基本不对辣椒种子造成伤害。科学家认为，辣椒之所以辣是出自保护自己的作用。辣椒不想让动物(哺乳动物)把它们的果子吃掉，所以才在辣椒果子里产生了辣椒素，这样吃不了辣的动物就会放弃。而鸟类却丝毫吃不出半点辣味，辣椒素能给它们清爽的感觉，还有止痛的功效。所以鸟类吃起辣椒来像在嚼口香糖，而果实中的辣椒籽则会完整地经过鸟类的肠道排泄出来，完成一次又一次的播种。
④辣椒作为一种美食，受到世界各地人们的喜爱。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭。这是为什么呢？这是因为当辣椒的辣味刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”；同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有痛苦袭来，于是释放出更多的内啡肽。内腓肽会促进大脑内另一种物质——多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌，它相当于每个人体内的“奖励系统”的物质基础，是一种类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是享乐主义的大脑让我们吃辣吃上瘾了，以致于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。
18.本文②-④段的说明层次是：先说明_______，再说明______，最后说明______。（3分）
19.阅读下面两则材料，借助文章相关内容，分析下面材料中所写的现象各印证了辣椒所具有的什么功能，并作简要解释。（5分）
材料一：吃完辣椒后，让人汗水直流，身体里象包裹着一团燃烧的烈火，欲罢不能，越吃越爱吃。近些年来，有人尝试食用辣椒或辣椒制品来减肥。在日本，就已经出现了多种适合女性食用的.辣椒制品。
材料二： 热带地区气候炎热，很容易滋生各种病原体和寄生虫，食物不易保存。科学家发现，生活在炎热气候条件下的居民懂得用吃辣椒的办法来解决这一难题。据美国《国家地理杂志》报道，一般来说，生活在炎热地区的居民(如泰国、印度)相对于其他地区的人更喜欢吃辛辣食物。答：
二、参考答案：
18.答案：辣椒的功能 辣椒辣的原因（辣椒为什么会辣） 人们喜爱辣椒的原因 评分：本题3分，每个要点1分。
19.答案示例：材料一：辣椒具有燃烧脂肪的功能。吃辣椒能有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，因而吃辣椒后让人汗水直流，身体里象包裹着一团燃烧的烈火。因而辣椒具有燃烧脂肪的功能。材料二：辣椒具有杀菌作用。热带地区很容易滋生各种病原体和寄生虫，食物不易保存。当人摄入辛辣食物后体内温度急剧上升，可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者杀死有害细菌。评分：本题共5分。每个材料解说2分（功能选择1分，解说1分），语言表达1分。
四川辣椒阅读答案 2
①世界上有些国家吃辣椒很厉害，如墨西哥、印度、匈牙利、朝鲜中国某些省，如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已经到了无辣不吃饭的地步。美国宇航员威廉。勒努瓦在宇宙飞行时也带著辣椒。有一位指挥家，他走到哪里，辣椒就带到哪里，就連参加英国釹王宴请时，也照例带著辣椒酱，他解释说：没有辣椒的饭菜好比是病号饭。
②辣椒原产美洲，17世纪传入我国，故亦称番椒，又名秦椒、大椒、辣茄.辣椒有几千个品种，仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分，甜椒不辣。云南有一种辣椒，其辣无比，只要舌尖稍微碰一下，就会使人辣得难受，疼痛万分。美国制药专家斯克维尔于1912年制定了测量辣度的方法，后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病理学家曾用这种方法，测出甜椒的辣度为零，最辣的'辣椒有300000斯克维尔。
③⑴辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水，不爱吃辣椒的人不禁要问：人们何苦要吃辣椒? ⑵这是因为吃辣椒有3个好处：一是它的营养丰富;二是能驱风散寒;三是能增进人的食欲。⑶每100克辣椒的维生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。⑷此外，辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。⑸谚语曰：三个辣椒，顶件棉襖.⑹辣椒中的辣椒素对人体具有刺激作用。⑺辣椒素一旦和舌头及嘴里的神经末梢接触，神经就迅速把烧灼信息传给大脑，大脑便让身体处于戒备状态，使心跳和脉搏加快，皮肤血管扩张，从而使人感到发热。⑻大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快，这就有利于消化，增进食欲。
④辣椒，很多人越吃越想吃。据心理学家分析，吃辣椒后，烧灼信息使大脑把身体作为受伤对待，从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂，能起到一种轻微的欣快作用，使人产生精神快感，专家称此为辣椒微醉。这也许是人们对辣椒越吃越爱吃的主要原因。
辣椒阅读题目：
1.作者在第一段中列举美国宇航员和一位指挥家的例子，是为了说明： _______________________________________________________
2.第二段除了介绍辣椒的原产地、名称、品种、分类等知识之外，重点说明了辣椒的_____________________________________________________
3.第二段使用的说明方法有____________、____________、
4.分別指出第三段中说明下面内容的句子(只填句子序号)。
辣椒营养丰富：_________________
辣椒能驱风散寒：_______________
辣椒能增进食欲：_______________
5.第三段这就有利于消化中的这指的是：_________________________________
6.概括第四段的内容(答案不超过20个字)。
(《辣椒》阅读答案，请详参下一页!)
辣椒 阅读答案：
1、有些人嗜辣椒已经到了无辣不吃饭的地步。
2、辣度。或辣度的测量、辣度的测量方法.
3、列数字、分类別、举例子。
4、辣椒营养丰富：⑶⑷;辣椒能驱风散寒：⑸⑹⑺;辣椒能增进食欲：⑻。
5、胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快。
6、人们对辣椒越吃越想吃的主要原因。
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