谷雨节气的饮食习俗及诗句

时间:2022-04-20 11:13:59 诗句 我要投稿

谷雨节气的饮食习俗及诗句

  导语:谷雨时节春意浓,雨水随着思念飘,想你念你在心中,一道关怀愿君好,一声真心祝福送,祝谷雨时节快乐,一生平安体健安。接下来小编整理了谷雨节气饮食习俗及诗句,文章希望大家喜欢!

谷雨节气的饮食习俗及诗句

  谷雨节气的饮食习俗及诗句 1

  1、谷雨节气饮食

  冬瓜

  祛湿食物冬瓜:冬瓜性味甘、淡、凉,利水消痰,消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。

  适用于口干、水肿、小便不利等人士。

  建议读者食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

  玉米

  祛湿食物:玉米性味甘平,健脾开胃,利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。

  建议读者用玉米煎汤代茶,最好加入玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

  芡实

  祛湿食物芡实,又名鸡头子,是一种水生植物的果实。芡实性平和,药味甘涩,含有丰富的淀粉和蛋白质。

  2、谷雨节气茶的功效与作用

  清火去病。谷雨茶温凉,因为谷雨生长在温和的春季,春季温度也适中,所以谷雨茶都有温良去火的功效特点,可以用作茶疗。

  杀菌消毒。春梢芽叶肥醇,谷雨茶受气温影响,发育充分,叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸,营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。

  健牙护齿。在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿,闻之清香,嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝,打出来的油茶色泽橙黄纯净,食之清香四溢,满口生津,妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度,却清甜甘口,令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。

  3、谷雨节气如何养生

  阳虚体质者,通常怕冷,谷雨时节前后早晚气温变化较大,应注意适当添衣保暖,在饮食上需注意温补。

  阴虚体质者,谷雨时节应多吃一些蔬菜水果,同时保持心情顺畅。也可以吃些百合、芝麻等,少食煎炸或油腻的食品。气虚体质者,在谷雨时节应注意安神宁心。在饮食上不要暴饮暴食。

  痰湿体质者,多体胖,感觉肢体困重,谷雨之际的养生方式:应做些适当的户外活动,可多喝些具有化痰止咳、清热解毒作用的茶类。

  湿热体质者,表现为易生粉刺和暗疮,有口臭,坚持有规律的生活作息制度,可适量吃些青菜和水果。

  血瘀体质者,谷雨养生宜吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂等食物。

  气郁体质者,会不时出现郁闷、易失眠的情况。专家建议,谷雨时节,天气渐暖,可以踏春郊游,有利于情绪上的舒畅。

  4、谷雨节气的诗句

  孟浩然[唐]

  试览镜湖物,中流到底清。不知鲈鱼味,但识鸥鸟情。

  帆得樵风送,春逢谷雨晴。将探夏禹穴,稍背越王城。

  府掾有包子,文章推贺生。沧浪醉后唱,因此寄同声。

  王贞白[唐]

  芍药承春宠,何曾羡牡丹。麦秋能几日,谷雨只微寒。

  妒态风频起,娇妆露欲残。芙蓉浣纱伴,长恨隔波澜。

  5、谷雨节气的习俗

  谷雨祭海

  谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑。

  禁蝎咒符

  旧时,山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上,名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符,以木刻印制,可见需求量是很大的。其上印有:“谷雨三月中,蝎子逞威风。神鸡叼一嘴,毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫,爪下还有一只大蝎子。

  走谷雨

  古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合,强身健体。

  喝谷雨茶

  南方谷雨摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

  谷雨节气的饮食习俗及诗句 2

  谷雨,是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。公历每年4月19~21日,太阳到达黄经30度时为谷雨节气,其名源于古人“雨生百谷”的之说。作为春季最后一个节气,谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,夏季的脚步已经不远了。

  在我国,谷雨节气有着重要的农业意义,亦有“谷雨之后种瓜种豆”的谚语。随着天气的日渐温暖,雨水增势明显,有助于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。

  谷雨习俗知多少

  谷雨采春茶

  和明前茶一样,谷雨节之前采制的茶叶也有个专属的名字——雨前茶。相比明前茶的嫩,雨前茶则突出一个鲜字。由于采摘时间不同,明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘时气温比明前高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。

  在我国广大的产茶区,茶农往往会在谷雨节气当天的上午,专门采制茶叶,作为真正的“谷雨茶”,留起来自己喝或招待客人,可想这真正的谷雨茶在人们心中的份量有多高。

  谷雨食香椿

  谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

  禁蝎与祭海

  谷雨节气,我们各地还有不少地域性习俗,比如“禁蝎”与“祭海”。为了祈福少受蝎子等毒虫的侵扰,山西民间有“谷雨禁蝎”的习俗。在谷雨当日,山西人要用禁蝎符贴于墙壁或窗户,意寓用法术镇住蝎子,还有部分地区妇女们用红纸剪成“公鸡啄蝎子图”,贴于壁和窗。

  而在山东威海等沿海地区,也有祭海祈福的习俗,为了预祝丰收、祈求平安。人们虔诚地向海神献祭,并举行盛大仪式,成为渔家狂欢节。

  谷雨养生有门道

  由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化,针对其气候特点进行调养。

  预防风湿与哮喘

  谷雨节气后空气湿度加大,是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等,因此有相关病症的'群体要多注意。同时由于天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放,杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

  宜适当进补

  谷雨气节期间,脾处于旺盛时期,脾的旺盛会使胃强健起来,使消化功能处于旺盛的状态,因此是补身的大好时机。应食用一些具有补血益气功效的食物,这样不仅可以提高身体素质,抵抗春瘟,而且还可为安度盛夏打下基础。

  但是如果饮食不当,却极易使肠胃受损,应注意不要暴饮暴食、饥饿无度,少吃多餐和避免食用对胃有刺激的食物和药物等。

  宜多吃的食物

  菠菜

  在众多蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。中医认为,菠菜性甘凉,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等,有较好治疗作用。

  谷类食物

  谷雨前后适宜食用一些能缓解精神压力和调节情绪的谷类食物,谷类食物中富含B族维生素,对改善抑郁症有明显效果。

  应季吃香椿

  谷雨前后正是香椿上市时节,此时香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。可以香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋,用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷等。

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  谷雨节气的饮食习俗及诗句 3

  谷雨节气传统习俗活动

  走谷雨

  古时有“走谷雨”的风俗,这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合,强身健体。

  饮茶

  南方谷雨有摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。所以不管这天是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

  食香椿

  谷雨前后是北方香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。

  祭祀文祖仓颉

  陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗,是自汉代以来流传千年的民间传统。相传,仓颉创造文字,功盖天地,黄帝为之感动,以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳,从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节,附近村民都要组织过庙会纪念仓颉。

  祭海

  谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑。

  赏牡丹

  谷雨前后是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”,谷雨时节赏牡丹已绵延千年。

  禁杀五毒

  谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻病虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨贴,进行驱凶纳吉的祈祷。

  洗澡消灾避祸

  谷雨的河水非常珍贵。在西北地区,旧时,人们将谷雨的河水称为“桃花水”,传说以它洗浴,可消灾避祸。此时还会举行射猎、跳舞等活动庆祝。

  谷雨节气含义

  含义一

  谷雨是二十四节气的第六个节气,每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。中国古代将谷雨分为“三候”:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。古代所谓“雨生百谷”,反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱,则往往造成危害,影响后期产量。

  含义二

  首先得提关于谷雨和仓颉的关系,据《淮南子》记载,仓颉造字,是一件惊天动地的大事,黄帝于春末夏初发布诏令,宣布仓颉造字成功,并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天,玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨,以慰劳圣功,这就是现在的“谷雨”节气。

  含义三

  谷雨,顾名思义也就是播谷降雨的意思。换句话说,这是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。因为在谷雨时节雨水会增多,大大有利于谷类农作物的生长。谷雨前后是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。谷雨节气的含义是什么?古人曾有“雨生百谷”之说。“清明断雪,谷雨断霜”。

  谷雨为什么吃香椿

  谷雨前后是香椿上市的时节,民间有三月八,吃椿芽儿的说法。谷雨食椿,又名吃春,寓意迎接新春到来。谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节,香椿营养丰富,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

  在春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。到农村的山上到处可以看见红香椿的身影。随手可以采摘到这些美味的食品。制作可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。

  香椿最好不直接食用,老北京吃香椿时深谙此道,多用来煎鸡蛋或炒菜,即使凉拌也会在沸水中焯1分钟左右,可去除三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,香椿的香气来自香精油,它不溶于水,所以不影响滋味。

  谷雨节气的饮食习俗及诗句 4

  1、勃兴连谷雨。——宋·高荷《句》

  2、谷雨贡黄封。——宋·曹勋《诉衷情》

  3、谷雨收寒。——宋·陈允平《过秦楼》

  4、谷雨只微寒。——唐·王贞白《芍药》

  5、谷雨风前。——宋·元绛《映山红慢》

  6、谷雨才耕遍。——宋·范成大《蝶恋花》

  7、山寺馈茶知谷雨。——宋·陆游《春日》

  8、谷雨茶香院院夸。——宋·陆游《闲游》

  9、谷雨初匀牡丹。——宋·李石《扇子诗》

  10、晓天谷雨晴时。——宋·曹组《水龙吟》

  11、寒食初过谷雨前。——宋·陆游《湖上》

  12、谷雨初晴。——宋·曹勋《金盏倒垂莲》

  13、乍过夜来谷雨。——宋·曹勋《庆清朝》

  14、三朝前谷雨。——宋·方回《怪梦十首》

  15、谷雨洗纤素。——唐·王贞白《白牡丹》

  16、谷雨郊园喜弄晴。——宋·曾觌《浣溪沙》

  17、正当谷雨弄晴时。——宋·仇远《浣溪沙》

  18、谷雨清明空屈指。——宋·苏轼《天仙子》

  19、未容谷雨泪胭脂。——宋·李石《扇子诗》

  20、谷雨花枝号鼠姑。——明·唐寅《牡丹图》

  谷雨节气的饮食习俗及诗句 5

  1、晓天谷雨晴时(宋·曹组·《水龙吟》)

  2、谷雨清明空屈指(宋·无名氏·《天仙子》)

  3、寒食初过谷雨前(宋·陆游·《湖上》)

  4、趁忙谷雨临明朝;雨前价贵雨后贱(清·乾隆·《观采茶作歌》)

  5、谷雨共惊无几日(宋·苏轼·《常润道中有怀钱塘寄述古五首》)

  6、谷雨才耕遍。——宋·范成大《蝶恋花》

  7、山寺馈茶知谷雨。——宋·陆游《春日》

  8、谷雨茶香院院夸。——宋·陆游《闲游》

  9、谷雨初匀牡丹。——宋·李石《扇子诗》

  10、晓天谷雨晴时。——宋·曹组《水龙吟》

  11、寒食初过谷雨前。——宋·陆游《湖上》

  12、谷雨初晴。——宋·曹勋《金盏倒垂莲》

  13、乍过夜来谷雨。——宋·曹勋《庆清朝》

  14、三朝前谷雨。——宋·方回《怪梦十首》

  15、谷雨洗纤素。——唐·王贞白《白牡丹》

  16、谷雨郊园喜弄晴。——宋·曾觌《浣溪沙》

  17、正当谷雨弄晴时。——宋·仇远《浣溪沙》

  18、谷雨清明空屈指。——宋·苏轼《天仙子》

  19、未容谷雨泪胭脂。——宋·李石《扇子诗》

  20、谷雨花枝号鼠姑。——明·唐寅《牡丹图》

  谷雨节气的饮食习俗及诗句 6

  1、谷雨将迎稚绿来。——宋·艾性夫《春晚》

  2、谷雨干时手自锄。——唐·曹邺《老圃堂》

  3、嘉谷雨来长。——宋·张嵲《怀新亭四首》

  4、装迟谷雨催。——宋·杜安世《巫山一段云》

  5、谷雨笋茶俱俊美。——宋·刘过《春日即事》

  6、谷雨深春近。——宋·方回《治圃杂书二十首》

  7、茶村谷雨前。——宋·陆游《出行湖山间杂赋》

  8、谷雨初晴早景中。——宋·李山甫《牡丹二首》

  9、茶将谷雨前。——宋·黄彦平《田家春日二首》

  10、谷雨赊犹半月期。——宋·程公许《题花十绝句》

  11、茶户初收谷雨芽。——宋·陆游《暮春龟堂即事》

  12、谷雨将应候。——唐·李适《送徐州张建封还镇》

  13、各将谷雨崖烟写。——宋·方回《次韵送张文焕》

  14、是日已尝谷雨茶。——宋·方回《记游自次前韵》

  15、谷雨如丝复似尘。——宋·范成大《四时田园杂兴》

  16、云弄轻阴谷雨乾。——宋·贺铸《翦朝霞/鹧鸪天》

  17、鄙哉谷雨枪与旗。——宋·欧阳修《尝新茶呈圣俞》

  18、谷雨催秧蚕再眠。——宋·舒邦佐《春日即事五首》

  19、采茗先谷雨。——宋·梅尧臣《送刘郎中知广德军》

  20、谷雨初过换夹衣。——宋·陆游《入云门小憩五云桥》

  谷雨节气的饮食习俗及诗句 7

  1、谷雨初晴早景中(宋·李山甫·《牡丹二首》)

  2、谷雨初收时候(元·袁易·《声声慢寿张仲宝乔木所居亭名》)

  3、开时谷雨(元·刘敏中·《鹊桥仙观接牡丹文津阁本中庵集六》)

  4、茶户初收谷雨芽(宋·陆游·《暮春龟堂即事》)

  5、谷雨收寒(宋·陈允平·《过秦楼》)

  6、谷雨夜来收(唐·崔国辅·《奉和圣制上巳祓禊应制》)

  7、鱼翻谷雨萍(唐·张又新·《三月五日陪大夫泛长沙东湖》)

  8、及得归时谷雨余(宋·黄庭坚·《奉和慎思寺丞太康传舍相逢并寄扶沟程太丞尉》)

  9、三朝前谷雨(宋·方回·《怪梦十首》)

  10、谷雨洗纤素(唐·王贞白·《白牡丹》)

  谷雨节气的饮食习俗及诗句 8

  1、谷雨是今朝(宋·滕岑·《鼓腹无所思朝起暮归眠湫明诗也以诗定韵为十》)

  2、春逢谷雨晴(唐·孟浩然·《与崔二十一游镜湖寄包贺二公》)

  3、装迟谷雨催(宋·杜安世·《巫山一段云》)

  4、云弄轻阴谷雨乾(宋·贺铸·《翦朝霞/鹧鸪天》)

  5、三月二十八日也谷雨晴(元·邵亨贞《·法曲献仙音寄寿云西老人,时吴与张石隐》)

  6、谷雨初过换夹衣(宋·陆游·《入云门小憩五云桥》)

  7、谷雨收茶早(明·高启·《姑苏杂咏临顿里(十首)》)

  8、谷雨只微寒(唐·王贞白·《芍药》)

  9、茶村谷雨前(宋·陆游·《出行湖山间杂赋》)

  10、人卖山茶先谷雨(宋·陆游·《春晴自云门归三山》)

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