1、 so是副词，修饰形容词和副词；而such是形容词，修饰名词。 它们后面都接单数可数名词，但词序不同。
so的词序为：so+adj.+a（an）+n.
such的词序为：such+a（an）+adj.+n.
它们可以表达同样的.意思，因此它们可以进行同义改写。
so nice a coat=such a nice coat 这么漂亮的一件外套
so interesting a book=such an interesting book 那么有趣的一本书
注意：后面接复数名词或不可数名词时，只能用such，而不能用so。 例如：
例句：such beautiful flowers 这么美丽的花
例句：such clever children 如此聪明的孩子
但是，复数名词或不可数名词前有many，few，much，little修饰时，只能用so而不能用such，这是一种固定用法。 例如：
例句： so many books 这么多的书
例句： so few people 这么少的人
例句： so much money 那么多的钱
例句： so little milk 那么少的牛奶
2、和that连用时，意思基本一样，但句型结构不同。 so...that...句型结构为：
so+adj.（adv.）+that...
so+adj.+a（an）+单数名词+that...
so+many（few）+复数名词+that...
so+much（little）+不可数名词+that... 例如：
例句：This book is so interesting that I have read it three times. 这本书如此有趣，我已经看了三遍。
例句：He spoke so fast that we couldn’t understand him. 他说得太快，我们都未能听懂他的话。
例句：It was so hot a day that nobody wanted to do anything. 天气很热，谁都不想干活。
例句：There were so many people that we could hardly move on. 这么多人，我们简直无法继续往前走。
such...that...句型结构为：
such+a（an）+adj.+单数名词+that...
such+adj.+复数名词+that...
such+adj.+不可数名词+that... 例如：
例句：She is such a pretty girl that everyone likes her.她是个很可爱的小姑娘，大家都喜欢她。
例句：They are such delicious cakes that I want to eat another two. 这么可口的蛋糕，我还想再吃两块。
例句：It is such sweet milk that we all want to drink it. 这么香的牛奶，我们都想喝。
注意：由于so和such后跟单数可数名词时，可以换用，同样so...that...与such...that...也可以进行同义句改写。
如上文中：This book is so interesting that I have read it three times. 可改写成：This is such an interesting book that I have read it three times. It was so hot a day that nobody wanted to do anything.可改写成：It was such a hot day that nobody wanted to do anything.
3、so与that可以直接构成词组so that， 引导目的状语从句和结果状语从句， 表示“以便、以至”的意思。 例如：
例句： He worked hard so that he could pass the
exams.为了能通过考试，他学习很认真。（但such没有这种用法。）