调酒师的职责

（优）调酒师的职责

调酒师的职责1

　　1. 确保所有出品的质量和服务都符合酒店品牌的.高标准。

　　2.了解酒水单内容并知道如何制作酒水单里面的产品。

　　3. 知道如何制作热饮包括咖啡和茶。

　　4. 能够跟客人热情自如的沟通，了解客人需求，不断改进服务流程和酒水单。

调酒师的职责2

　　职责:

　　1、主要负责花式动作、调酒制作的教学工作;

　　2、按照专业教学大纲授课计划完成教学任务。

　　3、指导学生学习调酒，提供技术指导;

　　4、完成学校领导交代的其他事情。

　　任职要求：

　　1、熟练掌握调酒相关技能要求，一年以上独立制作调酒工作经验;

　　2、熟练掌握调酒方向等(其中一项)制作工艺，具有较强的.业务综合能力;

　　3、动手能力强，能够独立创新制作各类调酒，熟悉调酒制作工艺工序、工作流程;

　　4、热爱调酒行业，热爱教育事业，热爱教师岗位，具有强烈责任心，工作积极主动，有良好沟通能力。

调酒师的职责3

　　职责：

　　. 制作和提供品质如一的酒水，熟悉酒水知识,鸡尾酒的配制,酒水服务知识

　　· 在工作区域确保制服整洁、大方,提供彬彬有礼的专业酒水服务

　　· 与顾客和工作伙伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务;

　　· 每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境;

　　· 负责收银工作和参与现金管理;

　　· 遵循星巴克营运政策和流程;

　　· 熟悉掌握酒吧各种工具，器皿的.使用方法。

　　· 相关的餐厅工作经验。

　　任职要求：

　　· 接受轮班制工作，平均每周工作40小时;

　　· 优秀的服务意识，能为顾客提供优质的服务;

　　· 正直诚信，尊重他人，充满热情地做每件事;

　　· 有餐饮或零售行业工作经验者优先考虑;

调酒师的职责4

　　职责：

　　1、 按规定程序正确快捷地为客人提供服务。

　　2、 按正确配方负责酒吧内所有饮料的调配工作。

　　3、负责酒吧日常酒水的请领、补充工作。

　　4、 直接听取客人订单和接受服务订单。

　　5、 好酒吧日常清洁卫生工作。

　　6、 负责每日检查冰箱的储藏温度和安全。

　　7、 虚心学习新的鸡尾酒配方，并不断创新，推出新的鸡尾酒品种。

　　主要能力素质：

　　1、 具备优秀的'职业道德及个人诚信;

　　2、 工作认真负责，主动踏实。

　　3、 忠诚老实，勤奋好学。

　　4、 头脑灵活，思维敏捷

调酒师的职责5

　　1、负责外吧日常用品和酒水的申领保管工作，按标准调制各类饮品并做好成本控制；

　　2、工作期间加强与客人沟通与交流，带动场内气氛及了解客人喜好；

　　3、熟练掌握专业知识、专业技能、服务技能和与客人的互动技巧；

　　4、熟悉各类酒水的`来源、品牌、规格、服务流程等知识，不断提高自身素质；

　　5、熟记鸡尾酒配方及味道，熟练使用花式技能调制各种鸡尾酒，保证鸡尾酒出品质量；

　　6、在规定表演时间内带动吧员进行表演（抛瓶技能、花式调酒组合、魔术等）；

　　7、负责跟进区域的清洁卫生及检查开市前早班配备的酒水、用具、调酒用料、新鲜冰块、装饰物等物料是否充足；

　　8、在进行酒水服务时能熟练运用花式技巧（花式开瓶和花式抛接等），积极推销新款鸡尾酒和酒文化；

　　9、定期对吧员进行调酒技能的专业培训，学习酒水知识，为研发有亮点、新颖、口味卓越

　　的新鸡尾酒提供建议；

调酒师的职责6

　　职责：

　　1、按照出品标准和客人要求，负责吧台酒水、咖啡等饮品的供应工作，按程序补充酒水；

　　2、对酒水、咖啡等饮料有深切了解，遵照酒单规定操作，按照规定的服务工作程序做好服务工作；

　　3、以主动、热情、礼貌、耐心、周到、微笑去接待每位客人；

　　4、分工不分家，与各级同事充分协作，为客人提供良好的服务，又快又好地完成接待工作；

　　5、能准确无误的`提供鸡尾酒，咖啡等饮料；

　　6、做好每日盘点，协助负责培训新进员工；

　　7、完成上级领导指派的其他工作。

　　岗位要求：

　　1、包吃住，薪资6000—8000元；

　　2、同岗位工作经营1年以上；男女不限，对服务行业充满热情；

　　3、有一定的英语口语表达能力，可以用英语为顾客服务的优先录用；

　　4、愿意做六休一的，优先录用；

调酒师的职责7

　　职责：

　　1. 负责餐厅吧台出酒，各种鸡尾酒的配制

　　2. 负责公司各类活动的酒水准备

　　3. 负责吧台的.卫生以及盘点

　　4. 不定期开发新的酒品

　　职位要求：

　　1.具1年以上餐厅、酒吧或五星级酒店工作经验优先;

　　2.会英文和中文懂法文优先，形象佳，气质好;

　　3.熟练吧台器具使用及操作流程;

　　4.能熟练配制各类酒类饮品，保证所有客人点的饮品都能准确及时地供应;

　　5.具独立开发新饮品的能力。

调酒师的职责8

　　职责描述:

　　1、负责吧台的出品与品控工作;

　　2、热情主动地为顾客提供服务,妥善处理投诉问题,协助做好外场服务工作;

　　3、完成吧台的卫生、清洁、以及设施设备的日常维护保养工作;

　　4、配合协助经理及时清点和补充物耗品,合理控制损耗,降低成本;

　　5、负责对门店的调整提出有效的研发建议,并完成研发调整任务;

　　6、负责吧台学徒、普通技师的.培训工作。

　　任职要求:

　　1、有相当的酒水吧台实操、研发与培训经验;

　　2、形象健康、性格开朗、热情,有良好的亲和力和沟通能力;

　　3、具有较好的职业规划。

调酒师的职责9

　　职责：

　　协助酒吧经理制定相关出品和服务标准；

　　负责Whiskey Gallery Bar的日常出品和服务工作；

　　保证Whiskey Gallery Bar的清洁和盘点工作；

　　维护客户关系，拓展新客户；

　　配合Whiskey Gallery Bar的营销和推广工作。

　　任职要求：

　　高中以上学历，3年以上调酒师工作经验；

　　懂得各种酒类知识，热爱酒类文化；

　　形象佳，对外交流能力强，服务意识强；

　　有相关资质证书优先考虑；

　　5、英语流利优先考虑。

调酒师的`职责10

　　职责

　　1、酒吧日常酒水配制；

　　2、吧台服务及日常准备清洁工作；

　　3、作好与客人的沟通及好推销工作；

　　4、准确无误的提供鸡尾酒；

　　5、作好每日的`盘点；

　　6、协助负责培训新进员工。

　　任职资格

　　1、中专以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强；

　　2、具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识；

　　3、有中级以上调酒师技术证书优先。

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