调酒师的职责

调酒师的职责

调酒师的职责1

　　职责描述:

　　1、负责吧台的出品与品控工作;

　　2、热情主动地为顾客提供服务,妥善处理投诉问题,协助做好外场服务工作;

　　3、完成吧台的卫生、清洁、以及设施设备的日常维护保养工作;

　　4、配合协助经理及时清点和补充物耗品,合理控制损耗,降低成本;

　　5、负责对门店的调整提出有效的'研发建议,并完成研发调整任务;

　　6、负责吧台学徒、普通技师的培训工作。

　　任职要求:

　　1、有相当的酒水吧台实操、研发与培训经验;

　　2、形象健康、性格开朗、热情,有良好的亲和力和沟通能力;

　　3、具有较好的职业规划。

调酒师的职责2

　　职责：

　　1、 按规定程序正确快捷地为客人提供服务。

　　2、 按正确配方负责酒吧内所有饮料的调配工作。

　　3、负责酒吧日常酒水的`请领、补充工作。

　　4、 直接听取客人订单和接受服务订单。

　　5、 好酒吧日常清洁卫生工作。

　　6、 负责每日检查冰箱的储藏温度和安全。

　　7、 虚心学习新的鸡尾酒配方，并不断创新，推出新的鸡尾酒品种。

　　主要能力素质：

　　1、 具备优秀的职业道德及个人诚信;

　　2、 工作认真负责，主动踏实。

　　3、 忠诚老实，勤奋好学。

　　4、 头脑灵活，思维敏捷

调酒师的职责3

　　1. 确保所有出品的质量和服务都符合酒店品牌的`高标准。

　　2.了解酒水单内容并知道如何制作酒水单里面的产品。

　　3. 知道如何制作热饮包括咖啡和茶。

　　4. 能够跟客人热情自如的沟通，了解客人需求，不断改进服务流程和酒水单。

调酒师的职责4

　　职责：

　　1、按照出品标准和客人要求，负责吧台酒水、咖啡等饮品的供应工作，按程序补充酒水；

　　2、对酒水、咖啡等饮料有深切了解，遵照酒单规定操作，按照规定的服务工作程序做好服务工作；

　　3、以主动、热情、礼貌、耐心、周到、微笑去接待每位客人；

　　4、分工不分家，与各级同事充分协作，为客人提供良好的服务，又快又好地完成接待工作；

　　5、能准确无误的'提供鸡尾酒，咖啡等饮料；

　　6、做好每日盘点，协助负责培训新进员工；

　　7、完成上级领导指派的其他工作。

　　岗位要求：

　　1、包吃住，薪资6000—8000元；

　　2、同岗位工作经营1年以上；男女不限，对服务行业充满热情；

　　3、有一定的英语口语表达能力，可以用英语为顾客服务的优先录用；

　　4、愿意做六休一的，优先录用；

调酒师的职责5

　　职责：

　　协助酒吧经理制定相关出品和服务标准；

　　负责Whiskey Gallery Bar的日常出品和服务工作；

　　保证Whiskey Gallery Bar的清洁和盘点工作；

　　维护客户关系，拓展新客户；

　　配合Whiskey Gallery Bar的营销和推广工作。

　　任职要求：

　　高中以上学历，3年以上调酒师工作经验；

　　懂得各种酒类知识，热爱酒类文化；

　　形象佳，对外交流能力强，服务意识强；

　　有相关资质证书优先考虑；

　　5、英语流利优先考虑。

调酒师的'职责6

　　职责：

　　1. 负责餐厅吧台出酒，各种鸡尾酒的配制

　　2. 负责公司各类活动的酒水准备

　　3. 负责吧台的卫生以及盘点

　　4. 不定期开发新的酒品

　　职位要求：

　　1.具1年以上餐厅、酒吧或五星级酒店工作经验优先;

　　2.会英文和中文懂法文优先，形象佳，气质好;

　　3.熟练吧台器具使用及操作流程;

　　4.能熟练配制各类酒类饮品，保证所有客人点的.饮品都能准确及时地供应;

　　5.具独立开发新饮品的能力。

调酒师的职责7

　　职责

　　1、酒吧日常酒水配制；

　　2、吧台服务及日常准备清洁工作；

　　3、作好与客人的沟通及好推销工作；

　　4、准确无误的`提供鸡尾酒；

　　5、作好每日的盘点；

　　6、协助负责培训新进员工。

　　任职资格

　　1、中专以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强；

　　2、具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识；

　　3、有中级以上调酒师技术证书优先。

调酒师的职责8

　　职责:

　　1、主要负责花式动作、调酒制作的教学工作;

　　2、按照专业教学大纲授课计划完成教学任务。

　　3、指导学生学习调酒，提供技术指导;

　　4、完成学校领导交代的其他事情。

　　任职要求：

　　1、熟练掌握调酒相关技能要求，一年以上独立制作调酒工作经验;

　　2、熟练掌握调酒方向等(其中一项)制作工艺，具有较强的业务综合能力;

　　3、动手能力强，能够独立创新制作各类调酒，熟悉调酒制作工艺工序、工作流程;

　　4、热爱调酒行业，热爱教育事业，热爱教师岗位，具有强烈责任心，工作积极主动，有良好沟通能力。

调酒师的.职责9

　　职责：

　　. 制作和提供品质如一的酒水，熟悉酒水知识,鸡尾酒的配制,酒水服务知识

　　· 在工作区域确保制服整洁、大方,提供彬彬有礼的专业酒水服务

　　· 与顾客和工作伙伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的.服务;

　　· 每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境;

　　· 负责收银工作和参与现金管理;

　　· 遵循星巴克营运政策和流程;

　　· 熟悉掌握酒吧各种工具，器皿的使用方法。

　　· 相关的餐厅工作经验。

　　任职要求：

　　· 接受轮班制工作，平均每周工作40小时;

　　· 优秀的服务意识，能为顾客提供优质的服务;

　　· 正直诚信，尊重他人，充满热情地做每件事;

　　· 有餐饮或零售行业工作经验者优先考虑;

调酒师的职责10

　　1、负责外吧日常用品和酒水的申领保管工作，按标准调制各类饮品并做好成本控制；

　　2、工作期间加强与客人沟通与交流，带动场内气氛及了解客人喜好；

　　3、熟练掌握专业知识、专业技能、服务技能和与客人的互动技巧；

　　4、熟悉各类酒水的来源、品牌、规格、服务流程等知识，不断提高自身素质；

　　5、熟记鸡尾酒配方及味道，熟练使用花式技能调制各种鸡尾酒，保证鸡尾酒出品质量；

　　6、在规定表演时间内带动吧员进行表演（抛瓶技能、花式调酒组合、魔术等）；

　　7、负责跟进区域的清洁卫生及检查开市前早班配备的.酒水、用具、调酒用料、新鲜冰块、装饰物等物料是否充足；

　　8、在进行酒水服务时能熟练运用花式技巧（花式开瓶和花式抛接等），积极推销新款鸡尾酒和酒文化；

　　9、定期对吧员进行调酒技能的专业培训，学习酒水知识，为研发有亮点、新颖、口味卓越

　　的新鸡尾酒提供建议；

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