第一次做菜作文(经典15篇)
在平时的学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编收集整理的第一次做菜作文，欢迎大家分享。
第一次做菜作文1
今天是劳动节，我准备做一盘番茄炒蛋给外公吃，并把这个想法告诉了爸爸。爸爸愉快地同意了，并把做菜的程序一步一步帮我抄写在纸上。
我和爸爸去超市买了一些蔬菜，回到家后，我先去洗手，然后准备好碗盘和调料开始大显身手。
首先，我把番茄清洗了一下，然后用小刀把皮削掉，再把它切成小块放在一个盘子里，这样就可以方便做菜了。随后，我又拿出两个鸡蛋，准备打蛋汤，这时，爸爸走了过来对我说：“小心点，不要把蛋清沾到自己身上，免得一塌糊涂！”我瞧了瞧他，微笑着点了点头。我把鸡蛋往盘子的沿口一敲，然后两手各拿鸡蛋的一边，轻轻往外一拉，蛋清和蛋黄就慢慢地滑到了碗里。之后，我又迫不及待地拿起筷子顺着一个方向不断地敲打，当蛋清和蛋黄打成一个颜色时，这道程序就大功告成了。最后，我把葱的皮剥掉，再把它切成一小段一小段备用。尽管我是按着程序一步一步在做，但依然忙得满头大汗。我心里想：原来外公每天做饭给我们吃是多么辛苦啊！今天，我一定要借这次机会好好“孝敬”他一下。
“第一道工序总算完成了，开始第二道工序——炒。”我自言自语的说着，顺手拿好锅和铲开始炒作。先点好火，当锅面微微发热时，倒入一点油，这时，只听见“吱！”的一声，锅里跳出了几滴油，把我吓得叫了起来！爸爸对我说：“别慌，现在可以把打好的蛋汤放下去了，等蛋汤凝固了之后就可以放入番茄，别忘了最后放一些糖和盐，这样才好吃。”我按爸爸说的'把蛋汤倒下去，静静地等待着蛋汤凝固，不多时，蛋汤就神奇地变成了一朵金黄色的“花儿”，我马上把番茄倒入并来回翻炒，几遍过后，加入少许盐、糖和葱，再把锅盖盖上，闷了大概一分钟，一盘香喷喷的番茄炒蛋终于做好了。我高兴地跳了起来！爸爸微笑着对我说：“快拿去给外公尝尝吧。”我点点头就一蹦一跳地出去了。
我来到了外公的面前说：“这是我第一次做的小菜，请您品尝。”外公吃了一口，开心地说：“真棒，你做的菜真是太好吃了！”我红着脸开心地笑了。
做菜其实很有趣的，下次我还要做。
第一次做菜作文2
贴春联，裹汤圆，新年的脚步声在凛冽的寒风中越走越近了。盼啊盼，盼啊盼，终于盼来了除夕之夜。我的一家人早早团聚在圆桌旁，等着我为他们烧一道好菜。
俗话说得好“人逢喜事精神爽”，为了欢庆2013年的除夕之夜，我踏进厨房，穿上围裙，准备大显身手，做一道菜——红烧茄子。
我先拿来三根穿着紫色衣裳的茄子，将他们洗净后，放在菜板上，右手握刀，左手按住茄子，我心里得意洋洋的。可是谁知道，“天有不测风云，人有旦夕祸福”，电话铃声在这时候想起来了，而爸爸妈妈又没有听到，于是我忙着接电话，一不小心手滑了一下，小刀割开了我的手。我不想在除夕因为一点小伤而哭泣，所以我忍了忍痛。进行了下面最关键的一步了——烧茄子。我想是要去完成什么神圣的任务似的，深深的吸了口气，然后点燃了煤气炉，放上锅，浇上油。本想这下总可以“一帆风顺”了吧！可老天就是想要和我作对到底，油突然像蛟龙一样纵身而起，越升越高。我措手不及，连忙把切好的茄子“丢”进锅，左手抓一把葱花，右手抓一些五香粉，最后倒了一些酱油，一股脑全撒进锅里，随后便用锅铲把茄子翻来翻去。
这茄子看起来还挺老实的，可是我们全都被它的`表面现象给迷惑了，其实它心底里却坏得很，我想往右翻，可它却偏偏往左“跑”；
我想往左翻，可它却偏偏往右“滚”。这些先不说，它还一直想往锅外“蹦”让我不知拿它们如何是好。这不，我稍一走神，一片茄子就调皮的跳了起来，死缠烂打地趴在了我洁白的新衣服上。好你个茄子！真没想到你什么时候还学会“跳高”了，这都可以打满分，成为国家一级运动员去参加奥运会了。这可怎么办？正所谓“急中生智”。我眼珠子一转，想起了以前外婆烧饭的样子，把铲子放低了一些。果然，茄子很快就被我驯服了，做回了以前的乖乖女，再也不往外面蹦了。大约过了5分钟左右，我倒了一些水在锅里，盖上锅盖，炖起来。直到我听到锅里发出“咕噜咕噜”的声音后，我心中的大石头才放下了。
历经千辛万苦，我的“红烧茄子”出锅了，看着那些茄子，我心里好像打翻了一罐蜂蜜——甜极了。虽然做饭不容易，但是我体会到了家人做饭的辛苦。
第一次做菜作文3
“妈妈！救命呀，我快要烫死了！冰块，冰块！救命呀！”我大叫着，妈妈笑了笑，赶紧拿来用冷水浸湿的毛巾去裹住我的手。
想起第一次做菜，真是好笑！“妈妈！来做菜，我已经准备好了。”当时，我左右手都套着棉手套，拿个面具大叫着，妈妈看了看我，不禁笑了笑，把我的手套拿下，面具放在桌子上，我又有点担心了，回想着小时候看到油飞出来如同子弹一样，还带有杀伤力，真的很担心，我一直认为厨房“重地”，“凡人”不得入内。
做菜！我拿起锅，看了看，放点油，再看一看，唉！没事就好，点火，锅开始热起来，油也开始蹦起来，关键时候，不怂！我好似一个“厨神”，熟练地将锅拿起，倒一边，放下，跑！
“怎么啦？”妈妈好奇地望着我。我看着妈妈一脸无奈，大叫着：“那个油，要飞了！”
“没有呀！怎么可能，要回去好好做哟！那道西红柿要是好吃的话，就当晚饭了。”妈妈随意说道。惨了！这次我只能自己动手了，虽说是西红柿炒鸡蛋，可我必须要炒呀！
等一会儿，油不跳了，可我还是后怕那油“飞”出。面具！走起，带上面具，把锅放好，放油，把鸡蛋打破，用筷子搅拌着，回想着做法……
哦！西红柿，我急忙去拿，从冰箱拿出来的还冻呢，洗干净，切成瓣，一瓣一瓣的，好了，点火！唉？是先放西红柿还是先放蛋呢？啊！不管了，小公鸡点到谁我就选谁。西红柿！放！西红柿瓣刚碰到油，它就炸了，如同一颗子弹弹出，溅到我的手上，啊！
“妈妈救命！”我跑出去跟着妈妈去拿毛巾，妈妈裹住我的'手，我呼了一口气，再回到这里时，我气炸了！小样，还跟我玩呢！我看了看那西红柿，唉！再来一次！大难不死，必有后福，我不怕！
全部准备好，这次我先放蛋！下油点火，我左移动、右移动。热起来了，用手在上头试一试，看我的独门秘籍是多么的棒！放蛋，一放完，我就跑得远远的，嗯！可以，没事，走过去用铲子铲一铲，烂了，放西红柿，再跑！嗯，都还不错，还是很给我面子的！不愧是自家“人”，放点糖，不错，更甜一些会更好吃……
“上菜！”我叫道，虽然有五六道菜是老妈做的，但毕竟有一道是我自己做的，蛮有成就感哟。妈妈坐了上来，一直在看电视的爸爸和楼上的姐姐也坐了下来，当吃到我做的西红柿炒鸡蛋时，都说还不错。我心里当然美滋滋的，毕竟是我第一次嘛！
第一次做菜作文4
平时吃惯了爷爷奶奶弄的美味佳肴，总是赞不绝口。看着色、香、味俱全的满汉全席，我老是想，他们是怎么变戏法一样地把菜做出来的？为了更好的解开谜底，我拍了拍桌子，决定了：这回，要亲自做一盘菜试试味道！
时针在滴滴答答的不停转动，我手中的筷子也跟着节奏“乒乓乒乓”地跳着华尔兹。门开了，脚步声越来越大，钟的声音也越来越小，我的心也是颤抖得越来越厉害。这脚步声，代表的是爷爷回来了。爷爷回来了，代表我亲爱的草菇——也就是今天的开胃菜——回来了！
我飞一般冲向菜篮，东翻翻，西找找，拿着草菇兴冲冲地跑向水池。打开水龙头，猛劲的水无情地淹没了草菇，而我正在帮着这位“杀手”将小小的它们在水里搓了又搓，可算是让咱的开胃菜洗了个大澡。接下来，是该伺候伺候它火刑了。
“兹兹！”电磁炉开了。我连忙把锅放上去，再浇些油。呀呀呀！冒烟了！我赶紧把锅左右晃晃。油是咯吱咯吱，看来不得不把草菇放进去了。“嘭嘭嘭”锅被铲子敲击着，草菇在铲子的领导下在油中尽情地遨游。本以为这一切会很顺利，但是就在我沾沾自喜的时候，油烟漫开了。糟糕！调味料还没放呢，怎么就糊了？眼下，烟已经呛得我——咳咳咳！
就在万分危急之刻，奶奶顺着烟来了：“你干什么哪！”我看见了救星，两眼放光：“奶奶，菜要糊了，快来帮帮我吧！”奶奶了解情况后笑了笑，一转身，去拿碗。我直纳闷：奶奶为什么拿碗呀？只见我的锅中，又多了些水娃娃。我瞬间明白了，糊了是要加水的.！俺怎么这么笨呢！
危机解决了，我又丢下一切置身于炒菜之中。先放盐，一小勺。等等，颗粒不对，这怎么这么像……糖！对，就是糖！幸亏发现及时，否则我的美菜就泡汤了。接下来放味精。听爷爷说，味精可以疯狂地放，可不能放少。于是，我放了一大勺。接下来是什么？看看纸条：糖。糖？以前为什么吃不出糖味儿？再往下一看，原来是要放得少一些。“刚刚那一勺糖报废了！”我大跌眼镜。
进入了人最后的时刻，我不禁捏了一把汗。铲子再过来里来回晃荡。“滴答滴答”，一分钟过去了，可以吃了！我喜滋滋地将菜装入盘子里，端到桌上，却遭到弟弟的冷嘲热讽。哼，我吃给你看！想着，我拿起筷子，夹起一块。还好，只是有些糊味儿。毕竟是第一次做嘛！这样也挺不错！
我将草菇端到爷爷奶奶面前，让他们尝几口。他们都说，我做得不错。看着自己的劳动成果，我开心地笑了。
第一次做菜作文5
我家的故事，比动画片还要精彩，同学们，一定以为我是1在吹牛皮吧！！那就一起来看看！千万不要笑破肚皮哦！！
那是我一年级时的事了。星期六下午，我在家里闲着无聊，爸爸、妈妈又去朋友家了！突然，我的脑子蹦出了个主意，“无聊也是无聊，不如做点事吧！咦，有了，我不如自己做饭吧！爸爸、妈妈还没那么快回来，等他们回来，看到我做的香喷喷的饭菜，一定会夸我的。”
接着，我穿好围裙、卷起袖子，酷装上阵，我先去客厅搬了一张小凳子，从冰箱里拿出了大白菜、西红柿、鸡蛋、鱼。“哎呀~~痛死了”因为围裙太长，我被绊倒了，幸亏我把蔬菜放在了篮子里，没洒掉。该是我这个大厨师表现的时候了，打开煤气，把鸡蛋敲碎再放进锅里，我拿着锅铲在锅里翻来滚去的铲着，接着我拿起菜刀，把西红柿、大白菜给剁碎了，然后再把它给放进了锅里，我就像酒店里的`大厨师一样抓着锅铲在锅里炒来炒去，然后我再赶上盖子，然后我再抓起鱼，“哎呀~这鱼怎么这么滑啊！一下子就逃掉了，我一定要把鱼给抓住，”接着，我跟着鱼跑来跑去，过了4、5分钟，我终于把这只调皮的鱼给抓住了，我高兴极了，然后我拿起菜刀，把鱼身上的鱼鳞给拨干净了，然后我再把鱼切成一块一块的，把里面的肝胀给拿了出来，这时，我突然闻到了一股臭熏熏的味道，“啊~着了，锅里的菜焦了，锅里发出黑乎乎的烟，这时，邻居的刘奶奶看到了，连忙跑进来帮我关了煤气，“哎呀~~小雪，你怎么那么调皮啊！”我羞愧极了，我把焦了的菜给铲到盘子里，然后，那个鱼肉也被我放到了盘子里。
爸爸、妈妈回来看到我脸上黑乎乎的，连忙问我怎么回事，刘奶奶把事情的来龙去脉告诉了爸爸、妈妈，爸爸、妈妈望着那盘子里装着的菜，哭笑不得，我也不由自主的笑了起来！
这件事让我明白了个道理：有时候不能自作聪明，不然后果可是不堪设想的。每当我不开心的时候，想起这件事，我嘴上会露出一丝的微笑，怎么样，我家的故事好玩吧！你们的呢？一起来说说吧！
第一次做菜作文6
人的一生中有许多，第一次踏进学习之门，第一次感受到友谊的可贵，第一次上领奖台……一次次的尝试奠定着成功的根基，但做菜一直是我最为恐惧的事，以至于到初中毕业了，还不敢去尝试的。
不过，人毕竟是要长大的，要躲开还真不容易的。去年假期，我到了北京爸爸妈妈打工的地方。那一天早上，妈妈买好了菜，告诉我中午她和老爸都没空回家，让我们兄妹自己做饭吃。我一听就蒙了，我可从来没做过菜啊？但，一想，兵来将挡，水来土淹，做菜不就是热个锅放点油下些菜加些盐吗。等着吧。
中午时分，我学着妈妈的样围好围裙，先洗把青菜。操起菜刀放好砧板，来个“快刀斩乱麻”。切完了一看，不太妙的，块头又大又粗，难看极了。不过，煮好了咽下肚子应该不成问题。只要味道好，其他就将就着吧。
油下锅了，再加大点火，油热得发响，可以下菜了。忽然想到蒜头还没弄呢！慌手慌脚的.切了个蒜头扔下锅。啊，又错了，那蒜可还没洗呢。管他，反正我不说他们也不知道。菜下锅了，翻炒三几个，打水下去，盖上锅盖，呵，大功告成！水放得够多的，要一些时候才开吧，终于可以轻松一下了，看会电视去……
忽然，觉得有一股什么味儿弥漫着屋子，啊，焦味！是我的菜啊！赶快跑到厨房，打开锅盖，还好，只烧了个底的，上面的还不算黑。赶快加点盐，轻轻搅几下，OK了，装盘，摆在桌上，还挺像那么回事的吗。
菜好了，再弄个汤吧。打两个蛋，搅拌，再倒入烧好的热水里，再开一会，放盐，一碗汤就好了。味还不知道，这色与香一定是不错的吧。
哥哥一进门，就被饭桌上我那杰作吸引了，直夸我厉害。我可不能太骄傲，很谦卑地说：“哪有啊，第一次做的，别嫌弃啊。”动筷了，就让哥哥先尝尝我的胜利果实吧。我盯着他，看他夹一夹青菜，嚼一下，啊？怪？只见他一下就吐了出来，满是痛苦的表情。吓得我一下也不敢动的。还好，还有蛋汤的。我示意他试一试。他很勇敢地打了一勺，先尝一点点，慢慢的，竟一勺全吞下去了。我正高兴着，他却怪怪地说：“家里还有泡面吗？”不会吧，难道汤也不能喝？我拿起筷子，夹一口，那个焦味啊咸味啊，真没法说的，忍不住一口吐了出来。那汤呢，现在我也没想清是怎么回事，吃在嘴里真不是好受的。没办法，中午还是吃泡面吧。
后来，又做了几次菜，每一次都得不到家人的认可，看来，做菜这道坎短期内我是迈不过的了。不过，我相信，以后毕业了，我会有个飞跃的。等着吧，不久的将来，我能弄一桌美食给家人的。
第一次做菜作文7
人生中有很多的“第一次”，有的“第一次”的经历会让人印象深刻，难以忘怀。我记忆犹新的是我第一次做菜。
那是在我10岁的时候，一个星期一，爸爸和妈妈在家休息，我觉得平时爸爸妈妈工作太辛苦了，每天都是夜里1点或2点才回家，现在终于有空儿休息了，所以我要借此机会为他们做顿饭，好好地犒劳一下他们。临近中午，爸爸妈妈因为太累了，所以还在睡觉。我就从冰箱里拿出了几个番茄，洗干净后切了起来，那时的我还不太会切菜，刚开始我还能耐心的切着，可是后来我看我切的番茄一片厚一片薄，回想起妈妈切的时候，番茄都是一样的薄厚。唉，我切的实在是不好看啊！
不管了，就这样吧，切好了番茄，我打开了煤气，点上了火，把一点儿油倒进了锅中，我又拿了4个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋在碗边磕了一下，嫩黄的蛋心从壳里流了出来，流入碗里，我拿了双筷子，快速地搅拌，之后把蛋液倒进锅里，结果锅里的鸡蛋就像在水里的泡泡一样乱蹦乱跳，而锅里的油也像小豆子一样蹦蹦跳跳的溅出来，一下溅到了我的手上，哎呀！疼得我叫出声来，唉！谁叫我那么不小心呢……之后我把切好的番茄也倒进了锅里，拿了个大勺子在锅里搅了搅，然后把锅盖盖上了，那时候的我迫不及待的想看看自己做的菜是什么样的，过了一会儿热气从锅里冒出来了，我用最快的.速度把锅盖拿了起来，用大勺子搅了搅才关了火。我用力地闻了一下，哎呀，真香啊！快把做好的菜倒入盘子中，把盘子端到桌子上。
这时爸爸妈妈也起来了，看到我做的菜，他们十分惊喜！连声夸奖我，“快尝尝吧！”我催促他们。他们拿起了筷子开始品尝我做的菜，我认真的观察着他们的表情，心中十分的忐忑，我觉得我好像少放了一点什么，哎呀！是忘了放盐吧！一定不那么好吃……可是他们吃了后却赞不绝口，我好开心！真的吗?好吃吗？他们是在鼓励我吧?还是真的很好吃？我也拿起来筷子尝了尝，哈哈！还不错啊，但是不如妈妈做的好吃啊，我还要继续努力，再和妈妈学几手。
这就是我第一次做菜的经历，现在我已经能做出更可口的饭菜了，我们一家人经常开心的在一起品尝我做的菜，虽然我的厨艺有了很大的进步，但是第一次做番茄炒蛋的经历却让我记忆犹新，印象深刻！
第一次做菜作文8
以前，我看见超级大厨妈妈在做菜时，我就想：假如我也能像老妈一样，轻轻松松地做出一道美味可口的佳肴就好了。今天，我的幻想终于成了事实，现在到了我这位大厨一展身手的时候了。
众所周知，要做菜，首先是选食材。而我要做的菜是红烧土豆，所以我就和妈妈来到超市的果蔬区，在形态各异的土豆中挑选了几个不大不小的土豆，还有做配料的葱和辣椒。
接下来，就是炒菜前的`准备工作了。首先要把土豆去皮，但是要注意清洗土豆上的泥土，这样才会刮出白白胖胖的土豆。而我刚开始并没有洗土豆，却急着削土豆，结果把土豆变成了一个泥巴土豆，真是让人哭笑不得。幸亏还是能洗干净，要不然就惨不忍睹了。
皮削好后，就是切片了。我按住洗得干干净净的土豆，用菜刀进行切块。但是因为经验不足，切出来的土豆有的薄如蝉翼，有的却十分的厚，而且有长有短，参差不齐。不过，妈妈说，对于第一次切土豆的我来说，也算不容易了。在妈妈的指导下，我把这些切好的土豆洗去淀粉，就准备炒了。
我拧开燃气灶，让清洗好的锅中的水烧干后，就倒入一些植物油。等油热到发出滋滋的声音，就将土豆一股脑倒入锅中。可能是土豆片上有水的原因，导致锅中油星四溅，吓得我左躲右闪，生怕溅到自己身上。但是想着自己今天是大厨，我只好硬着头皮拿着锅铲，反复进行翻炒。所幸的是，慢慢的，那些油星消失了。估计是锅里的水分慢慢消失了吧。
大约三分钟后，土豆开始变成浅黄色，这时妈妈提醒我该放盐了。我连忙向锅中撒入适量的盐，继续翻炒。不一会儿，土豆的颜色由浅变深，变得金黄了，一股土豆特有的香气向我扑来。我情不自禁地说：真香啊！这时妈妈说：土豆熟了，可以放调料了。于是，我又放入一些生抽、剁椒与葱花，再用少量水煮一下。不久，一份色香味俱全的红烧土豆就出锅了。厨房里顿时满屋飘香，让我口水直流。
中午的饭桌上，我做的菜得到了家人们的赞美，我心里美滋滋的，心想，只要大家喜欢我做的菜，我下次可以做更多更好的给亲人们品尝！也让我想起了老师常告诉我们的一句话：只要敢于尝试，付出努力，一切皆有可能！
第一次做菜作文9
星期天，我在家闲着没事，与妈妈商量，决定自己做一道菜。
在妈妈的指导下和我查了一些做菜的资料，开始在家里寻找食物，突然，看见厨房的阳台上有两个西红柿，我灵机一动，想到了一道菜：西红柿炒鸡蛋。
首先，把西红柿和从冰箱里取出的鸡蛋用水冲洗好，用刀在西红柿的面上先切一横线，随后再转一个方向，把西红柿再切一横线，形成一个“十字架”的形状，再把西红柿放入温水中泡一会儿，这样会使西红柿的皮好剥一些，剥好的西红柿像两个红色的小灯笼。然后再把它切成一个个均匀的小方块，放入盘中。接下来是打鸡蛋，我拿起两个鸡蛋在碗边微微地敲了敲，只听见“咔”的一声，鸡蛋破壳了，蛋黄和蛋清顿时就像一位小男孩顽皮的脸，快速地从蛋壳里液滚了出来，将鸡蛋快速搅拌均匀，呈现出淡黄色的蛋液，打鸡蛋时，我的右手用力地都累的发酸。
接下来，要开始烧菜了。我先在炉上点好火，将锅里的余水烧干，往锅里放入少许食用油，先把搅拌好的蛋液倒入锅里，只见那蛋液在锅里鼓起了“大肚子”，扭动着身子不停地跳着舞，还得把它不停地翻动，使它一直保持嫩黄色，再用锅铲分成一块一块的盛入盘中。然后，再往锅里放些油，等油锅里的油稍微冒烟时，把装在盘子里的西红柿倒入油锅中，只听见“嗞…啦…”的一声，那油直往我身上跑，油花四溅，吓得我连忙丢了锅铲往边上躲，就在这时，在一旁的妈妈鼓励着我，说：“没关系，别害怕，要大胆一些。”我听后，于是，又鼓起勇气，再次慢慢靠近炉火，小心翼翼地重新拿起锅铲，继续将西红锅里翻来翻去的炒着，并加上适当的盐和糖，再把炒好的'鸡蛋也放进锅里，继续翻一翻，炒一炒。最后，盛菜前再加点香葱花，这样西红柿炒鸡蛋就烧好了。
我看着这道烧好的色香味俱全的西红柿炒鸡蛋，我的眼睛都发光，我的口水都快流出来了。我轻轻地夹了一块西红柿，尝了一口，便自夸的说：“哇塞，这也太好吃了吧，真可以算是舌尖上的美食啊！酸甜可口，美味无穷啊！
看来，我第一次烧菜也蛮成功的嘛，嘿嘿……
第一次做菜作文10
爸妈迟迟没回来，我的肚子有些不争气地“咕咕”直叫，我知道是饿了的信号。望着冰凉的餐具，我有些失望，肚子的抗议声勾勒出了妈妈做菜时的情景，只记得当时厨房里会发出锅铲的“乒乒乓乓”的声响，不久便能闻到诱人开胃的香味……在想象力的指引下，我按照记忆中妈妈烧饭的程序开启了“做饭之旅”。
大米在自来水的冲洗下更漂亮了，洗净后的大米和着水静静躺在了电饭锅里。随着指示灯的亮起，我似乎已看到香喷喷可口的白米饭，想到这些我有些按捺不住心中的激动。
满腔的壮志雄心让我更加有信心做好更有难度的事，炒个红烧肉！脑子冒出这个念头，可储存在我脑子里的“红烧肉”制作工程是零星的片段。尽管记忆中的“红烧肉”在不断勾起我跃跃欲试的冲动，可是怎么烧？在脑子里打了个大大的问号，在心里无限纠结和思想痛苦搏斗中，我选择了大胆去做……
我去冰箱拿出了两块拳头大的肉块，往锅里倒了少许的油。在猛火的作用下，油开始发出了声响，我知道这是迎接肉下锅的声音，于是把肉倒进锅里。只见被我切碎的肉下锅后，激动地在锅里乱蹦。我有些兴奋，好像找到了电视中大厨的感觉，拿起锅铲伴着肉乱跳的节奏在锅里给它们来了些许多漂亮“前空翻”。肉经过我多番翻炒，显现出了有些熟了的.颜色。我急忙加了盐，洒了酱油，加了点糖，继续炒着。此时，我感觉自己不是在炒菜，而是在做一件很伟大的事，想到自己仅凭着零星的记忆和丰富的想象力将要完成自己的处女作——“红烧肉”，天气的炎热此时丝毫没有影响到我的创作。
锅里的肉在我的作用下，颜色金黄金黄，随着“呲”的一声巨响，老酒下锅了，看着锅里的肉很享受的样子，我盖好锅盖，静候着。没多少时间，诱人的香气不争气地从锅和锅盖的缝隙中冒了出来。在打开锅盖的瞬间，我顺手撒上了葱花，忍不住喊出：“耶！”眼前的红烧肉不就是某餐馆的招牌图片嘛！我深深俯下身，深情地闻了闻，香气跑进了鼻腔，窜进了大脑神经，而后打了个转，停留在我的心田……
望着自己人生的第一道菜和劳动付出的收获，最多的是喜悦……
第一次做菜作文11
今天妈妈给我做客家酿豆腐，熟悉的味道让我想起了第一次尝试做客家酿豆腐的经历。
那是一个周末的早晨，我突发奇想尝试去做客家酿豆腐。我把想法告诉妈妈，妈妈欣然同意了。于是她早早就去把材料买回来了，材料有：五花肉、葱花、油豆腐和大蒜。妈妈告诉我：首先要清洗所有材料，然后剁碎肉、葱花和大蒜，调味，接着把调好的肉馅塞进豆腐里，最后是焖炒。妈妈还告诉我用五花肉是因为五花肉的.口感很细腻很好吃。
我迫不及待地冲进厨房把水龙头打开，把材料一样一样地拿出来，放到水龙头下仔细地冲洗，冲洗完后，我把所有的原材料分别放到每一个碗里。准备要剁肉了，刀很锋利，我害怕剁到手。妈妈在旁边温柔地说：“别紧张，妈妈先示范给你看呢！”妈妈右手拿刀，左手压着葱花向我展示如何剁，并告诉我一定要小心。于是我鼓起勇气，拿起刀，心里总想着割到手了怎么办，妈妈感觉到了我的紧张，边安慰我，边慢慢的让我开始剁，过了一会我也敢稍微快一些剁肉和葱花了，刚开始我觉得还蛮轻松的，可剁了一会儿，我感觉手中的菜刀越来越沉重，于是我让妈妈来检查，妈妈看了一眼我剁的肉，说：“肉要剁得细腻才会好吃。你还要再剁一会。”但是我实在是太累了，我都有点不想干了，于是趁妈妈不注意直接把肉放进碗里，加了酱油、鸡蛋清、盐、鸡精等调味料，用筷子搅匀。接着我拿出油豆腐，用剪刀把每个豆腐都剪开一道小口子，并把剁好的肉均匀地塞进每一个豆腐里，最后晾干，我心里在抱怨，做个菜怎么这么麻烦。
在焖煮豆腐的时候，妈妈帮我开火、放油，油很热，看着锅上面的残留的水在油锅中溅出来，还发出啪啪的声音，我有些害怕，妈妈握着我的手拿了一块豆腐，让它沿着锅边慢慢地滑进锅里，然后把所有的都这样放下去，我不再害怕，我拿起锅铲快速地翻炒、放水，盖上锅盖焖了大约五分钟后，就出锅了，看着盘子里金黄的豆腐，闻着让人流口水的香味，我的辛苦没有白费！
我开心地把豆腐端上餐桌，妈妈尝了尝，表扬我做得真棒，就是盐放得多些。我自己也尝了尝，果然很咸。但是我还是很高兴，毕竟这是我第一次尝试嘛，以后我一定会做得更好的！
第一次做菜作文12
“火是不是太旺了？”“锅里的油是不是放得太多了？”……是谁呀，一直在那自言自语地问个不停？别急，听我细细说来。
这个双休日妈妈临时有事出去了，家里就剩下我一个人了。我倒也乐得自在，一个上午很容易就打发过去了，可眼看就要到中午了，我的肚子饿得“咕咕”直叫，也不见妈妈回来。我一向喜欢吃炒花生，要是这时也能吃上一盘，那该多好啊！对了，我何不自已炒上一盘呢。不过，虽然吃花生我很拿手，但炒花生我可是“大姑娘上轿—头一回”。别担心，凡事总有第一次嘛，一回生，二回熟，我不怕！
下定决心后，我走进厨房，系好围裙，从柜子里拿出一袋花生。
“啪”的一声，我拧开煤气灶，灶火猛地燃起，把我吓了一跳。接着，我把锅放在煤气灶上，并用抹布把锅里的'水擦干。准备工作就绪，炒花生正式开始！我先往锅里倒了一点油，等油热了，就赶紧把花生倒进锅里。这时，油“僻里啪啦”地直往外溅，我紧张地后退了一小步。等油不再往外溅时，我便拿起铲子，像模像样地翻炒起来。虽然是初次体验，但你可别小瞧我：一铲，一掀，一翻……我的动作可是熟练得很呢。
可这么“捣弄”了好一会儿，花生还是没什么动静。于是，就有了开始我那自言自语的一幕。又炒了会儿，哈哈，“奇迹”出现咯！只见油锅里的花生好像耐不住寂寞了似的，伴随着“僻里啪啦”的响声，它们跳起了舞。此时，火苗的“呼呼”声，花生的“啪啪”声，铲子的“嚓嚓”声，汇成了一曲独特的交响乐。这时再看看花生，表面有点泛黄了，油亮亮的。我关掉煤气灶，用盘子把花生盛起来，香气扑鼻，夹起一粒尝了下，正是这个味道！
正欢呼着，妈妈刚好回来了，见我这副模样，她一脸的疑惑。我兴奋地夹起一粒花生，塞到她嘴里。妈妈吃下后，笑呵呵地说：“味道不错，但跟我的手艺相比，似乎还差了那么一丁点。哈哈—”
“我这是第一次，下次说不定就会‘青出于蓝而胜于蓝’都是熟能生巧嘛？”说完，我继续品尝自己的杰作。
怎么样，双休日够特别吧？我期待着下个双休日。
第一次做菜作文13
今天我特别兴奋，爸爸妈妈同意让我来做两道我们全家最喜欢吃的菜：红烧茄子、韭菜炒鸡蛋。
这是第一次体验，妈妈不放心，在旁边做指导。我先做烹调前的准备工作，从冰箱里拿出三个茄子，先冲洗，再削皮，然后，左手扶住茄子，右手握住菜刀，开始小心翼翼地切茄子片，谁想，茄子被切得大大小小，有的成块，有的成条，有的成片，形状各异。平时看爸爸妈妈切菜很轻松，可自己动起手来还真费劲呢！尤其是切肉丝时，肉被冻的硬邦邦的`，切不动。妈妈不忍心了，怕我切到手。但我已下决心，今天一定要亲身体验全过程。我想出一个好办法：“从大到小”。等肉化化冻，变软，先把那块肉切成三块，再把那三块分别切成三块，再把这九块分别切成三块……哈！肉丝切成了！最后我又把佐料葱和姜切好。
一切准备就绪，开始“红烧茄子”。先往锅里倒油，倒了好多，因为妈妈说茄子吸油。等油冒烟了，就放进葱姜，炒几下，接着放肉丝，然后，放进“葱伴侣”甜面酱，用甜面酱把肉丝炒熟，最后把茄子倒进锅里，又加了点水，开始用铁铲翻来炒去。一会儿，那股我特喜欢的茄子浓香味儿扑鼻而来，弥漫了整个厨房。茄子还未盛到盘子里，我就高喊：“爸，妈，洗手吃饭！”原来，“老俩口”早就坐在餐厅里等着呢！他们迫不及待地尝了尝，爸爸举起了大拇指，妈妈乐得合不拢嘴。我提醒他们：“你们慢点吃，还有一道菜呢！”
我又重进厨房，拿出一把韭菜和三个鸡蛋。有了切茄子和肉丝的经验，这切韭菜的工作就顺利多了。我开始对着碗边敲鸡蛋，还自言自语：“可怜的鸡蛋呀，你马上要粉身碎骨喽。”不曾想，这鸡蛋好像听懂了我的话，一瞬间变得更加坚固了，任我怎么也敲不开，我一气之下用剪刀把它捅破了。炒鸡蛋时，我的火气还没消，边炒边嚷嚷：“臭鸡蛋，我让你跟我作对，看我怎么收拾你。”结果我手下的锅铲连炒带剁，鸡蛋被“收拾”得又碎又小，直到放进韭菜，满锅飘出韭菜香味时，我才得意地把锅铲举到空中，大喊一声：“yes！”
吃着美味的晚餐，我们全家都变得喜气洋洋！日常生活中，我们应该尝试着去做一些事情，只要勇敢地去尝试，你就会有成功的机会，就会体验到成功的乐趣。
第一次做菜作文14
平时一直都是爸爸为我们做可口的饭菜，我早就想帮爸爸做此事了，趁着今天是假期，爸爸妈妈都忙着工作，我正好大显身手，午饭为他们做一道最爱吃的番茄鸡蛋汤。
由于这是我第一次烧菜，所以我很是小心，我从冰箱里拿出两个红的西红柿，一阵淡淡的香气扑鼻而来，让我忍不住想咬一口。我从柜子里拿出砧板和菜刀，洗了又洗，直到确保干干净净。平时我经常看着爸爸烧汤，所以我对自己很有信心，我把洗干净的西红柿放在砧板上，左手扶着侧面，右手拿刀，我把刀放在西红柿的中间，一使劲，咚的`一声，就变成了两半，只是还有甜滋滋的汁水到处乱溅，我很快就把切成小块的西红柿放进碗里。下一个任务就是打鸡蛋了，这我最不拿手了，每次都把鸡蛋打坏。这回，我学着爸爸的样子，把鸡蛋往碗边上一敲，鸡蛋就裂开一个小口子，我兴奋极了，一掰，又圆又黄的蛋黄顺着蛋清掉进碗里，我欢呼起来，没想到会这么成功！也许是我太骄傲了吧，在打第二个鸡蛋时，一不小心就把它捏碎了，哎呀，蛋清流得我满手都是，还好大部分都落到碗里。接着我打开煤气灶，锅子底下燃起了火焰，我连忙往里面倒了一些油，这时锅子里响起“噼里啪啦”的声音。
我不禁有些害怕，要是被油烫着了，那样可疼了，可油已经下锅了，爸爸妈妈又忙，我只好硬着头皮拿起了碗，把西红柿一股脑儿倒进锅里。“沙—————”油开始飞溅，我这才发现我倒得太高，再加把劲，我在心里说。我用铲子把锅里的西红柿翻来翻去，“哎哟！”好几滴油飞到我手上，火辣辣的疼，我也只好忍住。放盐，放糖，加水，放鸡蛋，每个环节我都手忙脚乱，好不容易做完了。我把满满一大碗汤端上饭桌，把爸爸妈妈拉过来让他们品尝。红通通的番茄漂在橙色的汤水上，黄澄澄的鸡蛋彷佛是一朵朵太阳花在微笑，也不知道他的味道如何。
爸爸妈妈吃惊地望着我的杰作，喝了几口，紧皱眉头，我屏住呼吸紧张地望着他们。突然，他们两个笑了起来，大声赞叹着，说它很香，我连忙也喝了一口，尝尝鲜，嗯，不知是不是糖放多了，一种甜甜的味道回荡在我的嘴中。
这次的活动让我感受到父母的辛苦，我只烧一个汤就这么累，爸爸妈妈每天都为我烧饭，那该多么辛苦啊！我要做一个孝顺的女儿，多为父母做力所能及的事，不让他们操心。
第一次做菜作文15
在每一个人的生活中，都曾有过许多的第一次。第一次学骑自行车，第一次出门，第一次学做菜……这些“第一次”给了我不同的人生感悟。其中，第一次学做菜的经历使我最难忘。
记得那是一个星期五的`下午，我早早放学回家，家里就我一人，我当时有点饿。到厨房一看，饭还有，菜还没有做，爸爸妈妈还在上班没回来。我当时涌出了这样一个念头：等爸爸妈妈下班回来再做菜，他们一定饿坏了，以前都是他们做给我吃，今天就轮到我做给他们吧。
说干就干，我打开冰箱，里面有羊血、白菜和鸡蛋，嘿，这些就是今晚的美食了。我把它们都拿到厨房去，回忆爸妈煮菜的过程。首先要备菜，把羊血切成小块，白菜切丝，鸡蛋打匀，放在一旁。万事俱备，可以开始了，往锅里倒水，放入羊血。我心想：时间还早，先去看一下电视吧。正当我在客厅入神地看电视时，忽然闻到了一股烧焦的味道，这时我才猛然想起我在煮羊血，于是立刻飞奔到厨房，打开锅盖，发现羊血已经变成锅贴了。“这还能吃吗？”我自言自语地说。我从锅里夹出一块羊血，往嘴里一放，哎呀！忘记放盐了。我只能把盐均匀地洒在“锅贴”上，用锅铲轻轻搅一搅，第一道菜——“羊血锅贴”，出炉了。做完了羊血，我又开始炒白菜，我架上炒锅，放油，等油热，倒入白菜，油“噼里啪啦”地飞了出来，落在我身上，那感觉像针扎一样，很痛。就在这时，我左手拿起锅盖挡住油，右手拿着锅铲翻炒。正当我去拿盐的时候，我感到背后热热的，回头一看，锅里着火啦！我急得像热锅上的蚂蚁，这时我突然记起，有一次爸爸煮菜着火了，他盖上锅盖，火就灭了。我赶紧盖上锅盖，火果然灭了。真是惊心动魄啊！接着我把火调小，几分钟后，感觉菜可能熟了，打开锅盖，撒盐，搅匀，装盘，经历过“火灾”的白菜也上桌了。
最后一道菜是炒鸡蛋，我总结并吸取了前两次的教训，先开小火，放油，倒蛋，并在旁边寸步不离地守着，听着“吱吱”的响声，我觉得那一面已经熟了，立即翻到另一面，嘿，刚好熟了，没有焦，第二面我用同样的时间煎，感觉熟了，就关火，装盘，轻轻凑近，一股香喷喷的味道扑鼻而来，我开心极了，这是我最成功的一道菜。
当爸爸妈妈回到家，他们看到桌上的饭菜，激动地说：“我们的儿子长大了，爸妈不再担心饿着了。”
那一次做菜，让我明白了做菜并没有想象中的那么难，只要你敢于尝试，敢于实践，就可以做好。
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