(精华)酸辣土豆丝作文11篇
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么你有了解过作文吗？以下是小编帮大家整理的酸辣土豆丝作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
酸辣土豆丝作文1
星期五的晚上，妈妈说：“你想吃什么？”我说：“吃酸辣土豆丝。”妈妈问我说：“你想不想学怎么做土豆啊！”我说：“想！”我们去买好土豆后，我和妈妈就要开始制作了。
首先，准备好所需食材：土豆两个、辣椒两根、白醋两勺、适量的盐和四瓣蒜。紧接着我们就要开始制作这道美味的酸辣土豆丝了。
将土豆去皮，用擦丝器把土豆擦成丝。用刀把辣椒和蒜瓣分别切好。锅里倒入适量的油，把辣椒放进去，再把蒜末倒进去炒香，这样就会使土豆丝更加的香喷喷了。到了重要时刻了把土豆丝倒进锅，再把适量的白醋倒进锅里，翻炒大约一分钟享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的，一分钟后土豆丝熟了，掀开锅盖，一股香气直喷我的'鼻子里，土豆丝好像在对我打招呼，叫我赶紧吃了它。我迫不及待地拿出盘子，妈妈淋上香油，接过我的盘子，赞口不绝，一边盛菜一边说：“准备好吃美味的土豆丝了，你学会做了酸辣土豆丝了吗？下一次，就由你自己一个人做给我们吃。”
土豆丝端上饭桌后，我拿起筷子夹起土豆丝，先尝了一口，嗯！一股暖流直冲我嘴巴里，仿佛幸福的滋味就在这一刻流淌。“哇！”太美味了，简直是杜甫的“无声细下飞碎雪，放箸未觉全盘空。”
通过这次学习，我明白了要有耐心，才能做好每一件事。酸辣土豆丝真是色香味俱全啊！
酸辣土豆丝作文2
有人问我的拿手菜是什么？那还用说，当然是酸辣土豆丝了。说起这道菜，我就会想起第一次做土豆丝时那有趣的场景。
暑假的一天晚上，我正无所事事地躺在床上，昏昏欲睡。从厨房里传来妈妈的声音：“微微，要不要跟我一起做饭？”我顿时打起了精神，从床上弹了起来，以最快的速度洗了手，赶到厨房。
妈妈说:“来，我教你切菜。”说完，就做起了示范。妈妈拿起菜刀，先把土豆切成片，再竖着切成丝。我暗自赞叹：妈妈的刀工好棒啊！我自信地走到案板旁，说：“这还不简单，看我的！”我漫不经心地轻轻切了一下，咦？怎么没切开？妈妈噗嗤一声笑了：“切菜要用点力，才没那么简单。”我很不好意思，接着，我认认真真的用自己笨拙的.手法切土豆丝。终于切好了，但切的粗细不均。妈妈鼓励道:“ 第一次能切成这样，已经很棒了，比我第一次切的都好！”我高兴极了。
切完土豆，又剥蒜，之后捞酸菜，我忙的不亦乐乎。终于到最激动人心的时刻了：炒菜。开火后，在妈妈的帮助下，我小心翼翼地往锅里倒入了一点儿油，生怕油“蹦”出来烫到自己。等到油烧热冒烟了，我小心地抓起一把土豆丝，扔到锅里，锅里“噼里啪啦”响。我啊的一声跑出了厨房。来回重复了好几遍，我也没那么害怕了。放完后，我勇敢地拿起了锅铲，炒了起来，闻着炒菜的香味，心想：“也没什么嘛，这么简单。”正当我得意呢，一颗油星“蹦”了出来，不偏不倚，正好溅到我手上。“啊，烫死我了！”我一下丢掉锅铲，叫道。妈妈叫我用凉水冲洗了洗，果真好多了。我继续炒，把蒜和酸菜丢进去，加了生抽，又小心地炒了几分钟，可以出锅了！我放了一勺盐，搅拌均匀，我关了火，再按照妈妈的做法把菜铲到盘里，香喷喷的酸辣土豆丝终于做好了。
开吃喽！我夹了一筷子尝了尝。“嗯，太好吃了！”我叫出声来:“这是我吃过的最好吃的土豆丝！”
第一次做饭结束了，我意犹未尽，所以我现在还记忆犹新。
酸辣土豆丝作文3
据说“尝遍天下美食，你自然成美食专家。”我就是一枚妥妥的小吃货，不过从小到大我最喜欢吃的还是酸辣土豆丝。
土豆丝有很多炒法，只是取决于个人爱好罢了。听说厨师的考核就要通过这关，所以能炒好它一定是有真功夫的。
土豆丝人人会做，巧妙各有不同，妈妈教我的方法是这样的。土豆去皮洗净后切成细丝，放在清水中浸泡，反复冲三到四次冷水后沥干。蒜切碎粒，香葱切碎，葱白与葱叶分开。锅中放入油，中小火加热，加入蒜粒和葱白碎炒至微微变黄。调大火，加入土豆丝后迅速滴入陈醋和番茄汁，这时候用筷子快速翻炒，加入辣椒和蒜瓣，翻炒，待土豆丝上色后放入盐，再滴几滴香油翻炒，关火盛出装盘即可。
你先夹起一根土豆丝，渗透到里面的.番茄汁会破皮而出，让你感到一股香甜劲涌入你的喉咙。然后你再细细品味，才会感觉到土豆丝的香甜和美妙。
这就是外婆最拿手的酸辣土豆丝，当然妈妈也深得衣钵了。每次我回老家，外婆都会给我做一顿“土豆大餐”。有松松软软的蒸土豆，有让人回味无穷的醋泡土豆，但每次都少不了酸辣土豆丝。外婆总是会变着花样给我做菜。虽然我觉得外婆做得所有菜都很好吃，但是，这都抹不去我对酸辣土豆丝的独爱。
又是一个清明节，我又要踏上回老家的路，这次我亲爱的外婆应该又在为我准备着酸辣土豆丝吧？这次的土豆丝会不会让我更加的记忆犹新呢？
酸辣土豆丝作文4
今天中午，妈妈终于答应教我学炒土豆丝了，这是我从小到大最喜欢吃的一道菜啦！
首先，我将炒酸辣土豆丝的材料准备好，穿着外套的土豆娃娃、全身通红的干辣椒先生、绿油油的大葱哥哥和美若天仙的大蒜女士，有各种各样的调味料，一切等待就绪。虽然这些材料看似简单，可做起来却不是这样。
我先将两个土豆娃娃泡个热水澡，再剥去土豆娃娃的外套，然后将两个土豆娃娃紧紧按在菜板上，生怕他们会逃出我的手掌心。我右手拿着小刀，左手按住土豆，砍瓜切菜般地将土豆娃娃切成一根根金黄色的薯条，看起来，令人回味无穷。接着，我也将辣椒先生、大蒜女士和大葱哥哥刀切成片，顿时，我觉得他们真像一群和睦的'家庭啊！
我打开煤气灶，放入一勺油，等油热好以后，我再加一盘的土豆丝，放入锅中。只听到噼里啪啦的声音，我赶紧用锅铲翻炒起来。然后，我又从盐盒里舀了一小勺盐放入锅中，继续翻炒。瞬间，土豆丝就变得金灿灿的，时不时的还闪着亮光。这时，整锅的土豆丝犹如一个个阳光的少年，在游泳池里毫无约束的游泳，现在十分和谐、宁静。渐渐的，土豆丝变软了，它自身散发的香气也越来越浓，令人回味无穷。接着，我将干辣椒先生、大蒜女士和大葱哥哥倒入锅中和土豆丝娃娃一起快乐的游泳。最后，我在土豆丝家庭的周边滴上了几滴醋，进行调味，起到了点睛之笔的作用。
这时，我看着一锅香味扑鼻的土豆丝，口水垂涎三尺高，贪吃的我已经迫不及待的想吃上一口。站在旁边的妈妈看着我，心里还不时地感到欣慰。
就这样一盘美味的酸辣土豆丝就顺利出锅了。我急忙拿起一双筷子夹起一根松软的土豆丝，放入口中。哇！土豆丝可真好吃啊！既辣又酸，其中还带着一丝甜味。顿时，土豆丝中含有的汁水，瞬间溢满了整个口腔。那花香般的气味，也令人难以忘怀。
生活就像这盘酸辣土豆丝。酸辣土豆丝中的辣就是人生气的表现；酸辣土豆丝中的酸就是人痛苦的表现；至于酸辣土豆丝中的甜，那就是人高兴开心的表现。
酸辣土豆丝作文5
土豆切丝，拿一碗醋，放点葱，红椒。这便是妈妈做法。妈妈说，酸与辣平衡是最好地，不酸不辣，特好吃。
前几天母亲节，妈妈就做了一碗这样的酸辣土豆丝。她在厨房炒着，香味飘到了客厅。而我，早已经累地趴下了。“来，这是奖励你地，今天干了一天活，累吧？”妈妈端着酸辣土豆丝走来。“还行。”或许她忘了今天是母亲节吧，也就如以前那样对我。我吃着那好久没吃到土豆丝，当然，是她做的。吃啊吃啊，不知不觉的，鼻子一酸，眼泪想流下来。我骗着妈妈说去一下厕所，实际则是想先让那两滴眼泪流下来擦掉而已。走出来，第一眼便看见了妈妈的白发。
吃完后，我便包了一个红包，给了妈妈。
土豆切好，放点酱油和醋，加点油与盐，这便是爸爸那独特的做法。
那日，妈妈发烧，我和妈妈也是同样的症状，这下谁做饭呢？爸爸不忍心看到我俩这样还做饭，于是，便自告奋勇的去做了。我静静的在床上躺着，慢慢的等着出汗，等着烧退。爸爸在厨房炒着不知道是个什么东西，反正当时也就闻到一股醋味，刚开始没有管，可那种味道让我实在不舒服，便关上了门。没多久，爸爸就拿出来一道菜。妈妈看了后说道：“这是什么？”爸爸开玩笑的说：“别人那是酸辣土豆丝，我这是酸辣土豆棍。”“哈哈哈哈”我和妈妈笑了起来。待我和妈妈尝过之后，妈妈说道：“做到挺好吃，就是切的太大了。”爸爸听了之后，便又开玩笑的'说道：“那是，不然怎么能叫土豆棍呢！”
土豆切成丝，拿一碗醋，一小碗红椒，加点味精，放点葱，加点大蒜。这就哥哥的做法。
我与哥哥其实并不熟，他到底是怎么样的性格我也不知道，反正他那次来的话，炒的就是这个菜。那天其实是我的生日，他或许是知道吧，但我也不知道。在那天他给我的印象，嗯……大概是一个很宠妹妹的。反正对我很好很好。那天吧 ，其实我的情绪并不高，他就是一直在安慰我。他说的话并不是很多，看起来有些冷冷的，却很温柔。
酸辣土豆丝作文6
儿时的我嘴叼，酸的不吃，甜的不爱，一到吃饭就挑三拣四，家人总对我无可奈何。有一次，爸爸亲自下厨，做了一道让我至今难忘的美食——酸辣土豆丝，自从这道菜上了我家的餐桌，就让我百吃不厌。
听！熟悉的声音又从厨房里传了出来，那是爸爸在有节奏的切土豆丝呢，去了皮的土豆，好似一个个嫩白的娃娃。爸爸的刀工极好，他先将土豆切成薄纸的片，紧密的排成一层一层。切丝时，刀抬的`很低，如雨点般落在砧板上，“哒哒哒哒”，几乎看不见刀在移动，一排排细细的土豆丝就魔术般出现在你的眼前，砧板上，土豆丝、辣椒丝、葱、姜、蒜、香菜，他们有趣的排列着，搭配的天衣无缝。
切完的土豆丝拿到自来水下冲个澡，细细的土豆丝就像一根根银丝一样煞是诱人！
爸爸不慌不忙地打开燃气灶，在锅中倒入金黄粘稠的菜籽油。片刻之后，放入土豆丝，“滋啦滋啦”，土豆丝与热油交融的欢呼声响起，爸爸快速地挥动着锅铲，土豆丝伴着青椒丝、干红辣椒、几片绿色的
香菜在油锅里不断的翻滚。镇江陈醋的加入使土豆保持了自己原始的清脆口感，而那隐隐约约的酸味，更让你垂涎欲滴。很快，起锅，装盘！
白瓷盘上满满的酸辣土豆丝，真诱人！满满地假夹上一筷子，快速的送入嘴中，那满足感真的是无与伦比！哈哈，我大口大口的吃着，满满一盘子酸辣土豆丝转眼间就见底了！
酸辣土豆丝虽只是普普通通的家常小菜，可爸爸亲手做的酸辣土豆丝却是我最爱的美食。也许，我的记忆会被岁月淹没，可爸爸的酸辣土豆丝却让我久久回味，浓浓父爱的味道我会久久珍藏……
酸辣土豆丝作文7
酸辣土豆丝，相信大家都吃过吧。可是，在我的印象里，只有爷爷做的酸辣土豆丝才是我吃过最好吃的。
爷爷高高的，胡子整整齐齐，一笑起来，就露出一排洁白的牙齿。他做的菜可谓是我吃过最好吃的菜，“松鼠鳜鱼”、“南翔小笼包”等等都是他的`拿手菜。
我最爱吃爷爷的土豆丝。有一次我缠着爷爷做土豆丝，爷爷就特地为我做了一份。虽然家里有切丝机，可是爷爷从来都不用。爷爷带上老花镜，微微眯着眼，一刀一刀地切，一个大土豆在爷爷的手里变魔术似的变成了一根一根细细的“银针”。我崇拜的问爷爷：“爷爷，你怎么能切得这么细呀？”爷爷笑笑说“干啥事没有什么难的，只要多练，谁都可以切这么细的”。只见爷爷又取了根胡萝卜。我问问爷爷为什么要加胡萝卜丝呀？爷爷笑眯眯地看着我说：“给我孙子补充营养呀，以后长个大高个。”我恍然大悟，原来爷爷做的什么菜都先考虑爱不爱吃，对我有没有营养。正当我想的入神的时候，只听“兹拉一声”，爷爷已经将土豆丝和胡萝卜丝倒入滚热的油锅里，只见爷爷潇洒的淋上调料，瞬间厨房里飘满了酸酸辣辣的香气。一盘香喷喷的酸辣土豆丝出锅了，抄熟的土豆丝，泛着金黄色油光，让我的口水直流，顾不上热，我直接用手夹了几根，塞到嘴里。哇，土豆丝脆脆的，满口的酸爽，又带着微微的辣，直冲我的鼻腔，土豆丝已经下肚了，可还是唇齿留香。我伸出大拇指，冲着爷爷嚷着到：“爷爷，太赞了！美味！美味！”爷爷哈哈大笑，摸着我的头说“慢点吃，别烫着！都给你留着”。
虽然再也吃不到爷爷做的酸辣土豆丝，但那个味道永远都记在我的心里。那是爱的味道！
酸辣土豆丝作文8
今天老师布置了一项作业，是让我们学做一个菜。长这么大，我还是头一次学做菜呢?我兴奋极了，迫不及待的想到家亲手试一试。
在爸爸的指导下，我先把土豆洗洗，然后削皮，我左手拿着土豆，右手拿着削皮刀。削皮时我紧张死了，光怕削着手，好不容易削完皮，我就急忙拿着刀去切，谁知土豆不听话，滚到一边去了。爸爸笑着说：“孩子，要先把土豆切成两半，再切成薄片后再切成丝，来，试试看。”我按照爸爸说的把土豆先切两半，然后把平面放在案板上，真是的，土豆稳稳当当地躺着，一点也不滚动了。我左手紧紧按着土豆，右手拿刀小心翼翼地先切了一片，有点厚，再切比原来薄了，又切，我找到窍门了，手要按紧，右手抓紧刀，下刀前先把刀放在土豆上，慢慢切，就成了。
土豆丝切好了，该炒了。我先把煤气灶打开，把火调整好，倒上油。爸爸告诉我：“油热再放菜，但不能太热”。我有点紧张，有点害怕，怕油溅出来烧到我，便向妈妈求助，爸爸笑着鼓励我。我一横心闭上眼，就端起盘子把土豆丝倒进了锅里。“噼里啪啦”一声，吓了我一跳，我赶紧跳到爸爸身边。爸爸安慰我：“没事，赶快拿铲翻菜吧，可别让菜糊了。”我又照着爸爸说的翻了一下菜，放上盐和醋，接着又翻炒了几下。“哦，我的酸辣土豆丝终于做好啦!”我跳着对爸爸说。爸爸尝了尝：“嗯，不错，我的.孩子长大了。”
吃着自己做的菜，我明白了：做任何事情都不容易，需要努力去做，这样才会感受到成功的喜悦。
酸辣土豆丝作文9
妈妈的生日到了，我一直想为妈妈做一件事，放学回家后，我把书包往沙发上一扔，发现妈妈不在家，于是我把自己的想法告诉了爸爸，爸爸说：“那我们今天就做一道妈妈最喜欢的菜——酸辣土豆丝。”
我从拿出三个又大又结实的土豆，用刀先把土豆去皮，我试了试，我认为刮皮很简单，但是我试的时候却遇到了困难，要么主浊刮不下来皮，要么就是刮去一大块土豆，我用了很长的时间才把土豆皮刮好。接着用水泡2-5分钟，再把土豆一个个从水里拿起来，开始切成片片，把片片推倒，按压切成土豆丝，同时也遇到了困难，要么就是削的太短，我费了九牛二虎之力终于把土豆切成丝。然后我又用冷水将土豆丝表面的淀粉洗去。我问爸爸：“土豆丝为什么要把淀粉洗去?”爸爸说：“因为土豆丝带着淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉就很爽口，很好吃。”接下来我准备好调料，我准备的调料有：花生油、花椒、葱、姜、干辣椒、醋、盐、鸡精。
我们开始炒菜了，首先打开油烟机，再打开煤气开关，最后打开煤气灶。等锅烧热后，放入花生油，等花生油稍微冒烟，放入花椒，再放葱、姜、干辣椒爆炒，等闻到有焦香味时，立即放入洗好的.土豆丝，翻炒，最后再放入鲜辣椒、醋、盐、鸡精，大约翻炒3分钟后就可以出锅了。妈妈回来了，我迫不及待的让妈妈拿筷子尝，妈妈尝了尝说：“真好吃!”我的脸不好意思的红了。
这一天，我不仅学会了炒酸辣土豆丝，还学会了要懂得感恩，为妈妈分担家务。
酸辣土豆丝作文10
星期五，樊老师又给我们布置了一项特殊的作业——炒一盘酸辣土豆丝。土豆是我的最爱——土豆丝、土豆片、炸土豆、烤土豆……我立即向妈妈讨教做酸辣土豆丝。妈妈拗不过我，只好答应了。
“第一步，把土豆削去皮，再切成片，再切成丝。然后洗一遍，防止炒的时候淀粉粘锅。”我找来两个土豆，洗掉泥土，再削掉皮，好多次都连皮带肉地削掉。然后用笨拙的`刀法把它切成丝。唉，真是“吃土豆易，做土豆难”啊。我再把它们装盘，清洗一会儿。“第二步，把两条辣椒切成片，三瓣大蒜切成丁，葱也切好备用。”妈妈一边说，我已一边在做：两条辣椒一起切成一段段的；大蒜头拍扁后乱砍一阵，切成丁，葱也切成一堆。
“然后，在锅里倒入油后把辣椒和大蒜丁干爆一下，再倒入土豆丝爆炒。”“哗”地一下，辣椒和大蒜丁被倒入油锅，溅起来的油差点灼伤我的手，我连忙躲在一边，然后才拿起锅铲，在锅里乱炒几下。“下一步，放入盐和醋，炒一阵，均匀地撒上葱，等它变焦黄后即可出锅。”我倒入一勺醋和小半勺盐，一边哼着小调一边摆弄着锅铲。一分多钟后，我撒上一把葱，就装盘出炉了。
这盘酸辣土豆丝可谓色香味俱全，它那土黄色和红色产生了鲜明的对比，再加上它那诱人的香味，使我食欲大增。我加了一筷放进嘴里，一种又酸又辣又脆的感觉立刻充满全身。难怪妈妈说我迟早会成为家里的大厨！
酸辣土豆丝作文11
今天下午，我在作文课上和沈老师，还有同学们，一起亲自下厨做了一道家常菜——它就是酸辣土豆丝。
我们从学校往北走三四百米，过一个小门穿过一片绿化带，左边第一栋楼的一单元501这里便是沈老师的宿舍。进入宿舍之后，我们立刻忙了起来，沈老师给我们拿出了一个土豆，接下来，我们就开始学做酸辣土豆丝了。
沈老师教着我们用刮皮器先把洗好的'土豆去皮，我们每个人都试了试，我认为刮皮很简单，但是我试的时候却遇到了困难，要么就是刮不下来皮，要么就是刮去一大块土豆，我们用很长的时间才把土豆皮刮好。接着我们又把土豆切成丝，还是用刮皮器切丝，同样我们也遇到了困难，要么就是削的太短，要么就是把刮皮器的孔给堵住。我们费了九牛二虎之力终于把土豆切成了丝。然后我们又用冷水将土豆丝表面的淀粉给洗去。
我问沈老师：“土豆丝为什么要把淀粉洗去？”沈老师说：“因为土豆丝带着淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉，就很爽口，很好吃”。接下来我们准备好调料，我们准备的调料有：花生油、花椒、葱、姜、干辣椒、鲜辣椒、醋、盐、鸡精。我们开始炒菜了，首先打开油烟机，再打开煤气开关，最后打开煤气灶。等锅烧热后，放入花生油，等花生油稍微冒烟，放入花椒，再放葱、姜、干辣椒爆炒，等闻到有焦香味时，立即放入洗好的土豆丝，翻炒，最后再放入鲜辣椒、醋、盐、鸡精，大约翻炒3分钟后就可出锅了。
大功告成后，我品尝这自己做得美食，不禁想到了家长的辛劳，我以后要多帮爸爸妈妈做家务。
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