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炸肉丸子作文（通用14篇）
在现实生活或工作学习中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编精心整理的炸肉丸子作文，希望能够帮助到大家。
炸肉丸子作文 1
春节前几天，妈妈称来几斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸，过年凑样菜。晚上吃过饭，爸爸把锅里剩下的饭，用八、九支筷子猛捣一气。过了十来分钟，饭团子变成饭渣子。他又将肉细心切成肉片，再跺成肉末。最后，把肉末、饭渣同放在一个脸盆里，洗净手，大把大把超拌均匀。而后，放些生粉、味精、精盐、酱油，切碎的姜、葱，再打散五个鸡蛋，把蛋汁也放进去，慢慢搅和。
拌到一定程度，爸爸倒了半锅香油。几分钟一过，锅内顿时沸腾起来，油星飞溅。爸爸右手从盆里抓了一把肉末，用力握一下，一个乒乓球般大的团儿便从拇指和食指的圈里冒出，跳入锅里洗澡。
过了片刻，锅内挤满了肉丸。它们欢快地你撞我，我碰你，渐渐由灰白色变成金黄色；再炸几分钟，就可以用勺子舀上来，放进竹篮里沥着，以后吃时再放锅里热一下。
此时此刻，我被香味诱惑，偷偷从篮内捏了一个肉丸，肉丸立刻爆裂开来。我赶紧虚张声势：爸爸，这个肉丸坏了！他一看，就皱着眉头说：把它炸透了，赏给你吃。
阴谋得逞，我欣喜万分。一会儿，爸爸把重炸的`丸子捞给我吃。我小心地拈起放嘴里一咬，焦黄酥脆，香嫩无比。
炸了一个多小时，五百多个肉丸诞生了。篮子堆不下，又找来个大筛子盛放。看着小山似的圆滚滚的肉丸子，我咽了咽口水，想：明天我非得吃个痛快不可。
炸肉丸子作文 2
今天对我来说是个好日子，因为今天我可以吃到外婆给我做的炸肉丸子了。那么，就让我来给你们讲一下做炸肉丸子的过程吧。
首先是准备材料。材料有：土猪肉（可选多种）、马蹄和姜。然后把马蹄和姜的皮削去，并把肉、姜和马蹄洗净剁碎。剁完这些东西之后，把它们放进一个非常干净的盆子里，然后搅拌均匀。接着把油倒进锅里烧热，再把搅拌好的肉馅揉成一个个圆圆的丸子，就可以下锅了。炸两三分钟的样子就可以出锅了。
肉丸子一出锅，我赶快拿了一个尝尝。可是这个肉丸子太烫了。看来，心急吃不了热肉丸子呀！不过，这可难不倒我。我拿了一根牙签，把肉丸子穿起来，就可以吃上它了。
其实，这种肉丸子的全名叫“三鲜肉丸子”。炸三鲜肉丸子是我们湖北随州老家的'风俗习惯。如果你在过年的时候到随州去走走，你会看到家家都在做这种肉丸子、吃这种肉丸子。三鲜肉丸子会让你感受到十足的年味儿。
三鲜肉丸子太好吃了！吃着美味的肉丸子，我也感受到外婆对我的爱。
炸肉丸子作文 3
我们九江过年，也有许多传统习俗：吃团圆饭、放鞭炮、拜年、守岁等等，但必不可少的就是炸肉丸子了！每年，当外婆炸肉丸时，我都会被香味馋得直流口水。
在腊月23小年那天，我总爱陪着外婆去菜市场买菜，外婆会告诉我炸肉丸的各种食材：猪肉、鸡蛋、薯粉、荸荠、料酒等。这么多呀，只是做个肉丸，要这么麻烦！外婆说，这还只是备料，光是选炸肉丸子的肉你就够学了！是啊，跟着外婆来到菜场，看到同样是猪肉，分类却那么细，我头都要晕了。我们买了上等的后腿肉和其他料终于要开始制作了。首先，将猪肉剁碎，再把它和鸡蛋清、淀粉、料酒一起搅拌均匀，再加入清水，放入两勺淀粉备用。在锅中倒入清油，在油七8分热的时候先放一个小的肉丸子试油温，如果它在锅中翻滚的话，说明油温正合适。这时，转成中火，然后把肉丸子一个个下油锅，不过要顺着锅边一个个下，但不要用锅铲翻动，可以用竹筷轻轻地划，防止肉丸子黏在一起。等颜色变深的时候就可以先夹出。
炸好的肉丸控油、出锅！做好的肉丸外酥里嫩可以直接吃也可以煲汤，也进行进一步的加工。做成别的菜肴，在除夕夜里“四喜丸子”“白菜炖肉”被大家一扫而空，外婆总是一脸满足的表情，也许把做菜人做的.菜吃光就是对她最大的尊重吧！大家还总问外婆还有肉丸子吗？我们还要！外婆说不能再吃了，我们要年年有余！剩下的留着初一，初二，初三……吃吧！啊？吃那么久？留下的是大家的一串笑声。
每年外婆在炸肉丸时，我都会站在他身边，吵着要吃刚出锅的，外婆也总会满足我，我问外婆：“外婆，为什么年年要吃肉丸子？这是有什么寓意呢？”外婆笑着说：“你看它是不是圆圆的？”我才知道肉丸子是代表着团团圆圆，一家人和和睦睦，幸福安康！
今天过年，你们家吃肉丸子了吗？
炸肉丸子作文 4
不知道是什么原因，使妈妈再一次的操起了她的老本行。那就是炸肉丸子。
晚上，我从学校回来，一踏进家门，我就闻到了一股从厨房里飘来的腥味儿。
我想，难道妈妈买了鱼吗？但是一条鱼的腥味儿也传不了多远啊。强烈的好奇心使我迅速的换上拖鞋，朝厨房奔去。一到厨房，我的天，我看到了啥？是一大盆的肉！妈妈告诉我，她今天要炸肉丸子。我听见了，异常的兴奋。妈妈把一只大勺子插在肉沫里，使劲的搅拌。搅了差不多半个小时。妈妈把油倒进锅里，烧热之后，抓一把肉在手里，用虎口轻轻一窝，一个圆形的肉球就出来。再用勺子一舀，顺着锅慢慢的沉到锅里，就可以了。在捏丸子的时候，不能太轻，也不能太重。如果捏轻了，丸子就成不了圆形，捏重了，丸子的后面可能会掉下一点小尾巴，必须力度刚刚好，才能捏出一个完美的肉丸子出来。
先在锅中把丸子放满(如果你不想放满的话也行)，用锅铲在锅里扒啦，以免让肉跟锅粘在一起了。
肉丸要炸到外皮金黄金黄的时候才能盛出来，这时的肉丸就会外酥里嫩，超级好吃，特别是刚出锅的'那会儿，那叫一个香！金黄酥脆的外皮包着淡粉色的猪肉，简直是完美组合。那金黄的丸子在一锅"油海"中一起一伏，一会对我笑，一会对我做鬼脸，一会儿又对我嘟着嘴巴。我恨不得现在就拿起筷子在锅里夹一个吃掉，但是肉丸子又没熟，我也只能站在旁边盯着锅里的肉丸子"口水直流三千尺"了。
肉丸子终于出锅了！早已饥肠辘辘的我，抄起一根筷子，插了一个肉丸子就往嘴里塞。哇塞，丸子外酥里嫩，不知道是不是妈妈放了葱花进去，我闻到了葱香。葱香与肉丸子的香交织在一起，啊！我受不了了，我一口把我手上的肉丸子吃了下去。浓浓的肉香在我的口里徘徊，又把筷子伸向了第二个肉丸……
说老实话，我真的，太喜欢吃炸肉丸子了！
炸肉丸子作文 5
来天津已有半个月，特色美食几乎吃了一个遍，可是最让我想念的还是奶奶做的家常菜。
每天中午，厨房里总会透出一股股诱人的香味。不知道今天奶奶会做些什么，在好奇心的驱使下我打算走进厨房去一探究竟。
一进厨房，红的、黄的、绿的、紫的.....各种菜肴。奶奶正在专心致志地做菜有：红烧肉、清蒸鱼、蒜蓉空心菜等，但对于我这个无肉不欢的小馋虫来说，最能吸引我的是炸肉丸子。记忆中奶奶做的炸肉丸子外焦里嫩，照奶奶的话说是：“好吃到没魂！”――这句是南通方言。那么这炸肉丸子是如何做的这么好吃呢？我决定要向奶奶好好讨教一番。
奶奶十分爽快地答应了我的请求。食材早已准备完毕，就差奶奶的指导了。奶奶先让我把香葱洗干净剁成细末，生姜洗净去皮切成小块，再和里脊肉一起剁成碎末，往剁好的碎肉末里依次加入料酒、盐、面粉、鸡蛋清这些配料后搅拌均匀备用。
接下来是真正的关键环节――搓丸、入油、成形。首先要将搅拌好的肉泥握成一团在手掌心里，食指与大拇指围成小圈用力一挤，再用小勺子一挖，快速地放入烧热的`油锅中，放丸子的时候要注意，不要让丸子和丸子之间挨得太近，否则它们会粘在一起，这样一来不仅影响外观还会使里面的肉馅无法熟透。
我做出来的丸子有大有小，相貌不齐。奶奶做的丸子大小一致，外观整齐。但我并没有因此而放弃，随着经验的增长，我的丸子做的越来越有模有样。不一会儿，锅里的肉丸从白色变成了金黄色，我赶紧用漏勺把丸子捞上来，一盘金灿灿，香喷喷的炸肉丸就上桌了。
我看着自己做的丸子，品尝着成功的滋味，此刻的心里别提有多高兴啦！
炸肉丸子作文 6
“婷婷,今晚你就帮我们做肉丸子吧!”这句话总是回荡在我的耳畔,这可是我第一次帮爸爸、妈妈办年饭。我心里既高兴又害怕,高兴的是我终于能为年饭做点儿贡献,害怕的是我能不能做地完美无缺。
时间飞逝到了晚上,我对爸爸和妈妈说:“开工!”他们俩异口同声地回答:“OK!”爸爸把大袋子里的配料倒入了一个大塑料桶里，这些配料是我们上午到集市去买的，里面有鱼皮、嫩藕、馍皮、嫩藕、馍馍和胡萝卜。然后妈妈又让我打五个蛋，我故意把筷子敲得很响，好像很熟练的'样子。打好后的鸡蛋好看地很，金灿灿的，忍不住喝个精光。接着，我又按妈妈说的那样，把它倒入了桶里，我揉来揉去，手越来越没劲，妈妈见了，慈爱地看着我，说：“小不点儿，你力气太小了，揉不动。让你爸爸来吧！”爸爸过来，用他那双有力的大手，三下两下揉好了。开始炸了。我把炉子一生，倒进一满锅的色拉油。我用手在桶里抓一把，利用大拇指和食指挤出一个圆来，用调羹一蔸，然后放入油锅里。+只听“咝啦、咝啦”顿时“人声鼎沸”，咝啦声“惊天动地”。接着，我又做了几个，不一会儿，妈妈尝了一个“哎呀，你炸的这些圆子虽然香，但是又瘦又小又难看！”她说，“是什么原因呢？哦，原来我忘记给淀粉了！”说完，就倒进半筒淀粉。这次的可就成了又圆又大，又香又泡了！
丸子代表团团圆圆，把年味衬托得越来越浓了！
炸肉丸子作文 7
打开窗，三月的春风带着某种香气柔柔地拂过脸颊，温暖中勾起了我一段最美好的回忆。
小时候，爱吃肉丸子的我每逢去外婆家都会看着外婆做丸子，我趴在厨房那白色的桌子上，眼睛里充满了好奇，盯着外婆的手：“外婆，你又在做肉丸子吗？”“是啊！你不是爱吃吗？那就多做几个给你，好不好？”外婆笑着，眼角的皱纹漾了起来，手里却一刻也停不下来。“好啊！那外婆你一定要多做几个，不然弟弟会和我抢。”我傻傻的笑着，外婆望着我，眼中也含着丝丝笑意。那时也是春天，阳光是那么的柔和，桃花在外悄悄的开着，害羞的露出小脸蛋，鸟儿在屋顶上唱歌，空气里荡漾着甜蜜幸福的.气息。
好多年后，也是一个春天，车，缓缓地开着，村路边的桃花开了，一朵一朵藏在叶中。到了外婆家，我推门而入，高喊着：“外婆！外婆！”慈祥的外婆，她正坐在小椅子上，手里正忙着摘菜叶，岁月的印记早已刻上了她的脸颊，额头深深浅浅的沟壑旁边是白色的鬓角。外婆看见我后，立刻露出了笑，她亲切的说：“可馨，你来啦！”“嗯”。“我呀，正给你们忙饭呢！”我笑着问，“外婆，你在摘菜叶吗？”“对呀，咦，我的剪刀去哪儿了？”她环顾着四周，也许是眼睛老花了，就在她身后，她也没有发现。我轻轻地走上去，蹲在她椅子旁，捡起剪刀，递到她的手中。外婆的手上好几个茧，我注视着她枯树皮一般的手，她笑着说：“人老了，记忆力也不行了，哦，差点忘了，我锅上还蒸着你爱吃的肉丸子呢！”她慌忙丢下手上的菜叶，小跑着进了厨房，揭开锅盖，吹了吹上面的热气：“还好，还好，没糊。”我站在锅台一旁，满屋子都是熟悉的香气，感觉肚子咕咕直叫了。
吃饭时，外婆站了起来，眯着眼睛，挑了一个最大的肉丸子夹给我：“快尝尝，好不好吃？哦，小心，别烫着！”我顿了顿，拿起筷子，将肉丸子吹了吹，一口塞进嘴里，痛快地嚼着，“嗯，好吃。”我那满头白发的外婆一直笑眯眯的望着我，苍老的脸庞像一朵盛开的花。
窗外，阳光还是一如既往的柔和，空气还是那么温暖，外婆做的的肉丸子是我心中永远最最甜蜜的美食。
炸肉丸子作文 8
著名作家郑渊洁曾经讲过这样一件事：一次他遇到一位餐馆老板，老板是他的忠实读者。郑渊洁就向他请教最好的肉用来做什么菜，他说猪排牛排，而最差的肉则用来肉丸子。
但是，我恰恰很喜欢吃肉丸子。
细细想来，原因如下：即使丸子的原料是一些“最差”的肉，但是他们组合之后，味道的鲜美并不逊于猪排牛排。
社会上的人也是如此。
美国有人统计过，世界上真正的天才只占到世界总人口的5%，剩下的大多是普通人，还有10%左右智力有问题。由此可见，真正在世界上占大头的还是普通人。那么，平凡的普通人就不能办大事了吗？当然不。普通人只要结合成团队，就可能爆发出惊人的能量。
非洲大草原上的种群强弱关系大致是这样的：狮子最强，猎豹次之，竄狗再次，斑马之类最低等。但是在大草原上，单只的狮子根本不敢去惹成群的竄狗，更有甚者，一群暴怒的斑马甚至将一头豹子逼上过树……为什么狮子再强大也不敢去惹竄狗？就因为 狗是成群结队的。在草原上，只有成群结队，才能有巨大的力量。草原上真正的霸主，一是非洲象，二是食人蚁。前者体型大，数量也不少，一旦发怒，便是几十只大象冲过来，任你狮子豹子都踩扁；食人蚁则一出动就是几亿只，所过之处，寸草不留。
团队的力量，可见一斑。
甚至，即使是天才，也离不开团队。
史蒂夫·乔布斯，数码界的教父级人物，绝对可以算作是天才。但是即使是天才，在当年美国经济危机时，也被公司扫地出门，结果只能和大多数人一样，在街上喝自来水，啃面包。所以，当他一回到苹果公司，首先就组织了一个团队，于是就有了我们现在所熟知的苹果。
为什么要先组织一个团队？盖因一个人的力量是有限的'。若是让乔布斯一个人又搞科研又管销售又做公关……那他不累死才怪。只有很多人各司其职，协力合作，作为一个团队来攻克面前的难题，才能够在最快的时间里做出最好的事。就如同一条流水线，一个人手工制造一个产品的时间，恐怕足够流水线上生产几百件。
在很多方面，没有一个团队，甚至寸步难行。
比如体育方面，有一句广告词说得好：“篮球，是五个人的运动。”的确，就算你科比，詹姆斯再凶猛，面对对面五个普通队员，他一人也不可能打得赢。同理，就算贝利，罗纳尔多再能踢，让他一个人上，国足也能取胜；阿里、泰森再能打，真遇上三四十个找麻烦的，也只能撒腿就跑。体育竞技，很多时候要靠团队协作。
再比如军事方面，即使常山赵子龙再怎么生猛，在曹营中七进七出如入无人之境，让他一个人去歼灭曹操八十万大军，手砍断也杀不完。而诸葛亮就很懂得团队作战，左边安排一队人“待操军过时截杀”，右边又安排一队人“尔等将曹操逐至华容道”，末了还叫关羽“你在华容道出口等着”。于是曹操败走时十分狼狈，这就是团队的力量。
所以我认为，做肉丸子的肉很普通，甚至“最差”，但在高明的厨师的组合下，紧紧抱成团，最差的肉也能变得味道鲜美。普通人也是这样，只要团结在一起，也能干出一番大事业！
炸肉丸子作文 9
今天是个阳光明媚的早晨。我睡得正香的时候被妈妈叫醒了。我刷好了牙，洗了脸，然后爸爸问我：“要不要去西溪？”我说：“不要去。”过了一会儿，爸爸妈妈就走了。
我吃完了稀饭，做了一会儿作业，爸爸妈妈就回来了。他们去打麻将的时候，奶奶打了个电话给爸，问他：“肉在哪里？”爸爸说：“肉在车子的后备箱里。”我帮奶奶把肉拿了出来。过了一会儿，奶奶拿出菜板和一把刀，还有肉。我帮奶奶一起剁肉，但是我拿起两把刀，剁啊剁啊，把它剁得十分细。我非常好奇，拿这些肉干嘛用呀？过了一会儿，奶奶拿起汤勺把肉抓在手上捻一个像球一样的小东西，再把它放在锅里。原来奶奶是在做肉丸子呀。肉丸子真香啊！香得我都流口水了。肉丸子做好了，我尝了一下太好吃啦！奶奶的手艺，再加上我剁的`肉，真的是太好吃了。这是我吃过的最好吃的肉丸子。
吃完了，可是我觉得还想吃，因为这实在是太好吃了。我希望每年都能吃到奶奶做的肉丸子。
炸肉丸子作文 10
我家有一个名副其实的肉丸子——我的妹妹。
一双小得不能再小的眼睛、塌鼻子、樱桃似的红小嘴构成了这个可爱的小女孩。可惜的是，原本乌黑浓密的头发，被咱“可恶”的妈妈给她剪成了不足一厘米长的寸头，害得她走到哪儿都被别人称为“弟弟”或“哥哥”。笑一笑，小眼睛就不见了，两颗刚冒顶的小门牙露出来，可爱极了。
但，尽管她再可爱，也掩饰不了她的淘气。你瞧！我只是静静地躺在床上思考人生，她倒好，一摇一晃地向我爬过来，伸出那邪恶的小手，只听“啪”一声，我挨了她一巴掌。见我没有还手，她竟不过瘾，一只手捏住我的肉，又用一只手抓住我的“顶花皮”，坐在我的肚皮上把我当马骑呢，真让我哭笑不得。吃饭时，她坐我旁边，我吃得正香，她却打了一个喷嚏，口水可喷了我一碗呐！再看看她，跟没事儿人一样，笑嘻嘻地看着我！我能骂她吗？能呀！可不忍心呀！喂她吃水果时，她总是故意向前窜一窜，用她那两颗刚冒顶的门牙一口咬住我的手，疼得我哇哇大叫。这时，她又会过来抚摸我的伤口，再一如既往地对我笑一笑，我就会被她的'可爱迷住，从而原谅她。看来她每次都是故意逗我的，真是鬼精灵呀！不知怎的，她从不欺负别人，总喜欢欺负我，也许是仗着我太爱她，总不忍心还手吧！或许亲亲的姐妹就是如此相爱相杀吧！
我这可爱的妹妹真是一个肉丸子and鬼精灵呀！
炸肉丸子作文 11
昨天晚上，我和妈妈、妹妹一起去福泰隆吃了一顿美味的肉丸子，因为那可怜的弟弟脚受伤了，所以没去吃。
我们坐在车上，观赏着城市的.夜景，还一边哼着小调，不知不觉……！“到了，到了！”妹妹大声喊起来，她便飞快地冲下车，跑向肉丸子店，仿佛一只饿虎扑向猎物似的。她在前面一边跑，一边焦急的说。我们到了肉丸子店，只见妹妹流着口水，看着浸泡在鲜汤中的肉丸子，简直可以把她比作“口水直流三千尺，一看丸子眼就红。”妈妈从口袋里掏出一些钱，我们正在那大选特选：“鱼丸一串；贡丸一串；虾丸一串，贡丸再来一串好了。”妈妈帮我们一样一样接住，我们有拿来三个杯子，里面有香辣汤。终于吃到美味可口的丸子了。
我们一边走，一边吃，我和妹妹赞不绝口：“好吃，好味道！”还剩下一串了，妈妈说：“拿去给弟弟吃吧，博文，你拿汤！”说完，我们便一起坐车回家了。
一路上，我们都在谈论肉丸子，回味着肉丸子！
炸肉丸子作文 12
我特别爱吃肉丸子汤，姥姥经常给我做，可是她总是要在肉馅里面放葱和姜，而我讨厌葱和姜，我都提醒她无数次了，她总是忘。这一次，她又放了，我忍不住指着那碗肉丸子汤，朝着姥姥凶巴巴地大声吼道：“叫你不要放葱姜！你老是记不住！我不吃了！”姥姥看了我一眼，愣住了，轻轻地说：“好了，我知道了，下次一定注意！”说完，她转身进了厨房。我气呼呼地回房间了，觉得姥姥太不靠谱了，就这点小事都记不住。
为这事儿，我三天都没理姥姥，一看见她，我就阴着脸。见我这样子，姥姥也不敢跟我说话，我们冷战着。
有一天晚上，我一觉睡醒了，起来上厕所，看见厨房里有个身影还在忙碌。我走近了一看，原来是姥姥。姥姥的背有点弯，一会儿洗着什么，一会儿又切着什么……忙忙碌碌的。这时，妈妈走过来了，说：“康康，姥姥在为我们准备明天的早餐呢，你快去睡吧！”我的'鼻子一酸，原来每天丰盛的早餐，都是姥姥在夜里精心准备的啊！姥姥这样为我操劳，而我，却为了一点小事跟她发脾气，太不懂事了。
第二天，姥姥依旧做了肉丸子汤，记性不好的她依旧放了葱和姜。我闻了闻，说：“好香啊！”盛了一个就往嘴里放，一边吃一边竖起大拇指，“姥姥，你做的肉丸子真是太好吃了！”姥姥笑了，我也笑了。
姥姥的肉丸子汤，不仅味道好，还饱含姥姥对我的爱。它，是我的最爱！
炸肉丸子作文 13
香啊！实在是香！我定睛一看，是肉圆！哇，是我最喜欢吃的肉圆！
别看它样子不好看，但非常好吃。它的样子像个黄灿灿的太阳，当然必须是很圆的'那些看上才有这种感觉。它上面有大葱，还有一些大蒜，但吃起来呀，那可就大大不一样啦！
它泡在汤里，水都会被它全吸收了，当你一咬下去，里面的汁会立刻喷出来，喷出来么非常烫，但是很好吃，你又不想吐出来，比那个日本丸子好吃多了，那个丸子里面都是硬皮，里面才是软的，所以一点都不好吃，我们老家的肉圆里外都是软的，非常的好吃，如果你吃了，你会回味无穷，如果你在上班、上学、工作等，都会想开车去我们那里吃肉圆。
我们哪里每个人一般干完活，都会觉得腰酸背痛，当你吃了肉圆，你就会感觉得到全身充满精神，因为肉圆里面的汁全被包裹起来，它不会漏气的，一咬，所有的汁全部喷，心变得火辣辣的，很暖和。
它的制作程序非常简单，但是对于我们小孩来说非常难，因为那面粉要稍微多一点，我总是方的太多了，放盐 么那么多，我总是放太咸，肉圆肉圆，一定要圆，我捏出来了人不像人，鬼不像鬼，和一坨屎一样，爸爸妈妈笑死了。
你一定想吃吧！我的家乡在滨海！只要你累了，那你就快来我的家乡吧！
炸肉丸子作文 14
我的家乡坐落在焦作市博爱县，我们这儿最著名的风味小吃当然要数牛肉丸子了，人们每天早上起来遛弯都要的吃上一碗，有的不够还要再吃一碗，反正每天早上吃上一碗牛肉丸子，成了我们这儿的习惯。
牛肉丸子的做法很简单，搭配上黄糊涂汤（自己在家熬好），客人来了随手盛一碗，再把煮熟的丸子盛出来，放点香菜，在盛一勺自制的高汤里放滴点香油，又香又酥的焦油饼，一碗色香味俱全的`牛肉丸子就做好了，给客人端上去，金灿灿的黄糊涂汤，外酥里嫩橙色油饼，一个个小巧玲珑的牛肉丸子，再配上绿油油的香菜，让人看了都口水直流三尺。
吃牛肉丸子的时候，我喜欢吧牛肉丸子分三次吃，第一次吃到的是汤的味道，第二次吃到的是它的“粗”味道，而第三次吃才能吃到它本身的味道，吃一个丸子，吃一小口油饼，喝一口汤，世界上简直没有比这更香的更美的味了。
这牛肉丸子好吃好看又好闻。
我们这儿的牛肉丸子不仅好吃、好看，还能延年益寿，可是我已经有好长时间没有回家乡了，如果今年回家我一定要再吃一碗。
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