豆腐脑作文

时间：2023-11-07 08:59:47 好文我要投稿

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豆腐脑作文

　　在学习、工作乃至生活中，许多人都写过作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。那么，怎么去写作文呢？以下是小编收集整理的豆腐脑作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

豆腐脑作文

豆腐脑作文1

　　早上路过一家早餐店的时候，看到一排的美食之中有一个大大的铝制锅，锅的外沿壁上贴着“豆腐脑”三个字。

　　想起很久之前在外地吃过一次当地的豆腐脑，特别的好吃，于是便停下了脚步，向店家大叔询问道。

　　“你好，请问这豆腐脑是甜点，还是盐的呢？”

　　之前在外地吃的豆腐脑其实有点儿像拌豆腐，是加了香油，香菜，酱油，花生屑，芝麻屑等等以及一些我不知道的配料，所以特别地好吃，店家的.豆腐脑还在锅里，我不知道他们是怎么调味的。

　　“有甜的，有盐的。你看看是要哪一种？”大叔一边忙着包煎包，一边抬头回道。

　　“嗯，甜的是放糖？盐的直接放盐？”我没看到他们的摊前有那么多的调味品，接着问道。

　　“不是的，都有调的。”

　　“好的，那给我来一份盐的吧。多少钱？”以前吃过甜的，觉得会容易腻，所以还是先看盐的是什么样的。

　　“三元。”

　　只见大叔从锅里拿勺了一份豆腐脑，那是原汁原味还未调过的，然后到里屋勺了一小勺汤，我一看原来是酸菜汁，虽然看起来没有以前外地那么美味，但好像也不错，而且价格还便宜了一半。

　　事实证明，的确不错，毕竟豆腐脑的软嫩才是关键，像这样的也可以直接买原味的回去自己调味，也是不错的一种选择。

豆腐脑作文2

　　作文课上，看到了一篇关于豆腐脑的故事，这便也勾起了我曾经的一段记忆。

　　“豆腐脑，五香豆腐脑……”豆腐脑……鲜香豆腐脑……听着这吵人的喊声，幼小我的心里便有了几分不耐烦：肯定不好吃！可不一会儿，姥爷便端来了一碗看着好闻着香的冒着热气的东西，没有问就开始了狼吞虎咽。

　　可听到姥爷说这是豆腐脑的时候，我便开始惊异了起来。怎么看都是喷香的一碗饭，却起了个那么个令人恶心的名字，哎！真是不能根据表面现象来判断呀！哪怕只是一碗饭。从此豆腐脑的车边便会经常出现我幼小的身影。

　　搬家的前一天，最后一次吃豆腐脑了。当两个锅盖掀起了一股豆腐的醇香，我便迷失在了那迷人的香气中。

　　小心地端着一碗香喷喷的豆腐脑，快步走进家，轻轻地放在桌子上，神圣地拿起一个勺子。便开始望着迷你小山似的一堆碎花生，漂浮在香喷喷的汤上的几滴香油和一块块翠绿的榨菜。仿佛在欣赏一件伟大的艺术品。可最终，这件艺术品还是融化在了我的'口中。

　　搬家之后，便没尝到过那家豆腐脑的醇香了。尽管吃过其他几家的豆腐脑，可是却始终找不到那浓浓的醇香了。现在真想再去尝一口那碗醇香且滑滑的豆腐脑呀！

　　如今那美美的豆腐脑已经变成了我永久的回忆，可不变的却是那颗热爱着豆腐脑的纯真的心。

豆腐脑作文3

　　“妈妈，家里没水果了！”我大声叫道，“我们下楼买一点吧。”“走喽！”我开心地说，“妈妈快点嘛！”在我的再三催促下，妈妈终于穿好鞋，关好门陪我下去买一些水果。

　　买好了水果，回来的路上，遇到买豆腐脑的，我想买一碗尝尝鲜。妈妈说：“好吧！”妈妈便买了一小碗带回家。

　　回到家，我迫不及待地打开了盖子，拿来一个勺子把糖搅拌均匀，只见白白嫩嫩的豆腐脑夹杂着一点淡黄色，我忍不住吃了一口：“太好吃了，妈妈太好吃了，快过来吃，要不然就被我吃光了！”

　　妈妈应道：“等我晾完衣服就过来吃！”

　　这豆腐脑，吃第一口，嫩嫩的.、甜甜的，我忍不住吃第二口，美滋滋的。“啧啧！”好吃的豆腐脑几下子就被我吃光了。

　　“迟到”的妈妈只得在一旁流口水了：“为什么你不给我留点呢？”

　　“太好吃了嘛！”

　　“早知道买大碗的！”

　　“我还没有吃够呢，大碗也会被我吃光的！嘻嘻……”妈妈望着我笑了，好像在说：有这么好吃吗？我想，我下次还要吃。

　　“啧啧！”你看我又在吃豆腐脑了，妈妈这次没迟到。呵呵，无意中尝到了让我赞不绝口的豆腐脑。

豆腐脑作文4

　　放学的路上，看见有一辆卖豆腐脑的车子，记忆的闸门一下子打开，对姥姥豆腐脑的思念如潮水一般一泻千里，势不可挡。

　　那时，因为馋，我总偷偷地趁姥姥不注意拿上几毛钱，溜到楼下的小卖部里买上几包辣条吃。姥姥知道后，怕常吃辣条对我的身体不好，便用一碗色香味俱全的豆腐脑把我栓在家里。

　　姥姥先取出磨好的豆浆，用大火烧开后用小火慢慢地烧，不一会儿，顽皮的小泡泡便一股脑儿冒了上来，咕噜咕噜的，像人在打饱嗝。几分钟后，姥姥小心翼翼地把它们倒进一个大碗里，点上一些卤水，过了几分钟，它们就变成白白嫩嫩的豆花了。光吃豆花可就有点单调了，只见姥姥从冰箱里拿出新鲜的牛肉，水灵灵的蘑菇，泡好的'黄花菜和黑木耳。牛肉和蘑菇切丁，黄花菜和黑木耳切丝，样样都不马虎。别出心裁的姥姥还会在牛肉里加点料酒和油，这样牛肉就更加入味、滑嫩。

　　“姥姥，快点！快点！我口水都流下来了。”我边擦口水边叫道。

　　“好啰，马上就来，小馋猫。”姥姥把配料撒到豆花上，轻轻一搅，一碗色、香、味俱全的豆腐脑便完成了。豆花浮在汤上，几块香味扑鼻的牛肉静静地躺在豆花旁边，黑色的木耳，白色的香菇，还有几片碧绿的香菜，点缀着，真是让人垂涎欲滴呀。

　　从这以后，我总缠着姥姥给我做豆腐脑。甜的豆腐脑，咸的豆腐脑，辣的豆腐脑……我吃着各种口味的豆腐脑，对那洁白无瑕的豆腐花充满了好感。

　　我上小学了，但姥姥却回老家了。每当看到卖豆腐脑的，我总想起姥姥做的那美味的豆腐花，眼前显现出姥姥那忙碌的身影。

豆腐脑作文5

　　都说峨眉天下秀，可是，我们峨眉除了秀，还有很多有名的小吃呢！像什么龙池烤鱼，萝卜汤，叶儿耙……其中，我最喜欢的还是家乡的豆腐脑。

　　豆腐脑的色，可谓“天下一绝”。乳白香浓的汤汁上漂浮着金黄的粉蒸牛肉、油酥豆子，加上绿油油的葱花和香菜等等配料。看起来好吃极了！搅一搅，白色的汤汁在辣椒和其它调料的融合下，瞬间变成了暗红色的浓汁。配料有的.沉入汤底，有的浮在汤面，星星点点，看起来都让人直流口水，更别说吃了！

　　闻一闻，一股浓香扑鼻而来，猛吸一口，顿时舌底生津。那浓香的汤汁令人陶醉了，真有飘飘欲仙的感觉。我相信，这香味隔上十里也定能让人闻到，也定能吸引来顾客。

　　香味已经引得我直咽口水，迫不及待地想尝上一口。轻轻舀起一勺，慢慢放入嘴里。啊！麻麻的，辣辣的，咸中带香，香中带辣，吃得你欲罢不能，只能觉得回味无穷，真恨自己少长了两张嘴。吃到一半，才觉得满嘴的麻麻辣辣，想喝点儿水，又舍不得放下手中的美味。不一会儿功夫，豆腐脑就见底了，可那美味让你非把碗舔个干净才罢休。不过吃豆腐脑时千万别猴急，要不然一口下去，绝对会烫得你直伸舌头。

　　虽然吃了多年，豆腐脑依然是我的最爱。当然，我也爱家乡的秀丽风景，爱峨眉的一草一木！

豆腐脑作文6

　　峨眉的美食有很多，我最钟爱的是家乡小吃——酥肉豆腐脑。

　　先准备好需要的.材料：葱、芹菜、榨菜、牛肉、五花猪肉、花生、鸡蛋、豆粉和豆花。

　　开始做豆腐脑了。妈妈先把五花肉切成片装在一个碗里，再把鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进肉里，加少许盐，再放一些豆粉搅拌。然后往锅里倒油，等油热了后，把肉放进锅里炸，一会儿金黄色的酥肉就炸好了，铲起来待用。然后用剩下的油炒花生，最后把葱、芹菜、榨菜切成颗粒形状。

　　最后做豆腐脑的汤汁：先把豆粉放进一个碗里，加上一些水，搅拌好后就行了，然后在锅里放大约两小鹏水，水热了后把调好的豆粉一边倒入锅中一边搅拌，最后加上豆花，等锅里冒泡了就大功告成了。

　　开始品尝美味的酥肉豆腐脑了。舀上一碗熬好的汤汁，加入花生米、榨菜、切好的酥肉，再倒入一笼粉蒸牛肉，一碗香喷喷的酥肉豆腐脑就做好了。

　　我吃了一口，味道好极了，这是我吃过的最好吃的东西。

　　好吃的豆腐脑让我回味无穷，我永远都会喜欢它。

豆腐脑作文7

　　我的最爱，就是终极第一美食---豆腐脑。

　　前天，我在中心广场的“天天健康小早餐”那儿买了一盒豆腐脑。这可是一个陌生的名字，不过妈妈说豆腐脑口感爽口，回味无穷，我今天倒要见识见识有多好吃！

　　回了家，我打开豆腐脑的盖子。哇，里面有黄色小虾米、绿色的葱、白花花的豆腐、软软的.紫菜……里面的食材丰富得紧。我赶紧用勺子拌了拌，只见形成了个“豆腐包汤”，四周是豆腐，里面是汤，果真名副其实。我忍不住嗅了嗅，一阵浓郁的，交搭着很多食材的气味直冲鼻子。这香味，浓得不得了，光靠嗅，都能让你口水流一地。各种食材都搭配得很平均，恰到好处，不知道吃起来怎么样了！

　　我挖了一大勺，直接送进口中，太美味了！这感觉，汤中有着白豆腐，一下就让你的胃口直达宇宙。有点酸，不过这已经不是麻仁的酸了，而是让你有胃口有暴爽的感觉。

　　我闭上眼睛享受着这味道，感觉吃十次海鲜大餐都比不上仿佛掉进了美食的海洋，在里面遨游。我沉迷其中，一大口一大口地塞进口中。许久，我才从中回到现实，不知不觉，豆腐脑就被我吃完了，连汤都不剩了，我的嘴上似乎还有汤汁，我立刻抿了抿嘴，把嘴角的周围全舔了舔，好像嘴里还残留着这种味道。真想再吃一碗，不，再吃十碗，二十碗，五十碗，一百碗，我想我都不会拒绝的！

　　我的最爱，豆腐脑！

豆腐脑作文8

　　无论是在风雪交加的冬天，还是在春雨绵绵的春天;无论是在上学，还是假期里，我每天早晨都习惯喝一碗热腾腾的豆腐脑。

　　我把喝豆腐脑当作了一个美妙的享受，热腾腾白花花的豆腐脑，在唇边润滑着整个口腔，轻轻一吸，一股暖流顺着喉咙涌进身体，令人神清气爽。

　　我最喜欢的是一个老爷爷卖的.豆腐脑，在别的小贩都不出来的冬天，只有老爷爷还在叫卖豆腐脑。老爷爷的手像那树皮一般干，每次老爷爷都用那爬满了老茧的手为顾客端上那一碗热的豆腐脑，顾客都回报给老爷爷一个亲切的笑容。

　　豆腐脑喝久了，不仅对它的味道有感情，对人也会产生不一样的感受。

　　一天清晨，奶奶送我上学，为了喝豆腐脑，我拉着奶奶来到老爷爷豆腐脑摊前，可是奶奶一摸口袋，无奈地说：“忘了带钱，今天喝不成豆腐脑了。”

　　听到奶奶的这句话，我失望极了，我最爱的豆腐脑呀!难道今天就只能看看它，然后跟它告别吗?不，我不要!

　　这时，老爷爷用布满老茧的手递给我一碗热腾腾豆腐脑，说道：“拿着喝吧!下次再把钱带给我就行了。”

　　我有些迟疑，不知道该不该接过来。

　　老爷爷又开口说话了：“小朋友，拿着吧!你天天在我这里买，没事的。”

　　我接过豆腐脑，对老爷爷大声说道：“谢谢爷爷!下次一定把钱给您送过来!”

　　老爷爷笑了，那慈祥的笑脸和我手中的豆腐脑奇妙地融为一体，显得那么温暖，那么和谐。

豆腐脑作文9

　　今天的早点，是我最最爱吃的豆腐脑。这可是我和爷爷一起买回来的。

　　一大早，我一骨碌从床上爬起来，看了看桌上的小闹钟——哇！才七点钟。我马上跑到爷爷奶奶的房间，连声催促躺在床上看报纸的爷爷，赶紧去买豆腐脑。说完，我立刻就开始刷牙洗脸，三下五除二就结束了“战斗”。因为我买豆腐脑心切，所以连袜子都没穿，就和爷爷奔出了家门。

　　一路上，我不停地问爷爷：“到了没有。”可爷爷总说还没到。急得我恨不得插上翅膀一下子飞过去。我们又走了一会，突然，路边一块写着“豆腐脑”字样的牌子映入了我的眼帘。我迫不及待地飞奔过去，一眼就看见了那口装豆腐脑的大锅，锅里装满了白白嫩嫩的豆腐脑。这锅可真大真深呀！就算我站进去，也肯定没有问题。我急切地请卖豆腐脑的阿姨先给我盛一碗。桌子四周围满了人，只剩一个空位子，我赶紧跑过去坐了下来，咽着口水焦急地等待着。不一会儿，我的那碗豆腐脑端上了桌。我仔细一看，发现里面的配料有很多，有酱油，有榨菜丁，有虾皮，有辣油，还有香菜末……红绿映衬，黑白相间，香气扑鼻，惹得我的.口水在嘴里直打转。第一口吃下去，我觉得鲜嫩多汁，第二口吃下去，啊！真是美味无穷呀！我吃呀，吃呀，不一会，满满一碗豆腐脑就被我消灭光了。我咂了咂嘴，觉得意犹未尽，真想再来一碗。于是，爷爷又买了四碗，准备带回家，让我接着吃。

　　在回家的路上，我突然想到了汶川灾区的小学生们，他们现在在吃什么？能象我一样吃上这么美味的豆腐脑吗？真希望他们现在就能吃上！

豆腐脑作文10

　　想必大家都听说过豆腐脑吧,在四川是赫赫有名的,整条街豆腐脑的生意最好,就连麻婆豆腐还可以这位“麻辣妹子”都比上哩!

　　我与妈妈一到街上便能闻到随风迎面飘来豆腐脑的香辣味，窜到鼻子里，第一反应就是拼命地寻找气味儿的来源，等我们找到，馆子早已坐无隙地了，再看看，再闻闻你面前的大锅子，里面全是白白嫩嫩的豆腐脑，简直要垂涎欲滴了。

　　一碗香扑扑的豆腐脑，一层光亮的辣椒红油，如脑髓一般乳白色的豆腐脑，红白相间，再加上油绿的香菜和香葱，以及吃了让人“全身麻木”的黑花椒，真是完美无缺，最后，里面还放了炒熟的花生米。

　　我可不是只会吃哦!我还可以把烹饪过程向大家细细讲出来呢!来到锅前，首先是倒水，水开后，开始调味，盐、味精放入锅中，搅拌均匀，再放入少许的酸醋，

　　水的颜色就慢慢变为淡淡的棕色了，然后把新鲜的豆腐切成小块，放入锅中，陆续加入香辣的红油，浮在水面上，闪闪发亮，好看极了。过了十分钟，盛起来，撒上香葱，放上花生米，抖上极少的花椒，一碗鲜活的豆腐脑就诞生了。吃上一口，“麻辣香酥”全都在我嘴里，每一种味感和口感都瞬间出现在我的舌头上，豆腐闹吃完了，碗里的.一点点汤汁都不放过，吃的干干净净，一尘不染。拍拍肚子，回味无穷，真舍不得把嘴边的味道舔进肚子里，更舍不得把这诱人的香气一口吸进我的鼻孔。现在，我全身都是热乎乎的，嘴唇和舌头火辣辣的，豆大的汗珠不止的往下掉，真是够劲儿。

　　吃一次，回味;吃两次，“上瘾”;吃上三次，就会终身难忘。四川的小吃哪止豆腐脑。醇香的排骨面，又麻又辣的陈麻婆豆腐，连香带甜的大头菜等等。四川省全都浸没在浓浓的辣味之中，香味之中，那就去四川各地品味美食吧!

豆腐脑作文11

　　早上，妈妈把我叫起让去买豆腐脑。我边应边整理衣服，从存钱罐里拿了10元上街了。

　　“卖豆腐脑喽！卖豆腐脑喽”！我迎过去，是一位老爷爷。穿着一条打了补丁的围裙，满是皱纹的脸上写出了慈祥。“老头，快点，我要赶公交车呢！晚了你负责啊”！一个穿得很时髦的小伙子没有排队绕到前面去，老爷爷的脸色晴转阴，但还是从大锅里舀出一碗装进袋里，放到了秤上。“老头，你可别吃我秤啊”！小伙子还在絮叨，拎起袋子自己称了一下，才放心的走了。队里还有好几个人，但老爷爷一点也不吃力，依旧麻利地捞起、装上、称下。很快轮到我了，但我还在发呆。“孩子？孩子”！老爷爷呼喊我，我这才回过神，怯怯的.说：“爷爷，我要两袋豆腐脑”。老爷爷愣了一下，许久，展开笑容：“好嘞”！说着转身盛了两袋，笑盈盈地递给我：“给你，孩子”。我接过说声谢谢转身就走。回家后，妈妈怕他吃我秤，称了称，不但没少，还多了四两。突然，妈妈惊叫：“他该找你四元钱！怪不得给你加四两呢”！我赶紧下楼，发现老爷爷就在楼下，我刚要发怒，老爷爷却笑着递给我10元！说：“孩子，刚才忘了找你5元，所以现在给你”。“爷爷，这是10元”！我连忙摆手，老爷爷硬把10元塞给我，微笑着走了。

　　我知道，那四两豆腐脑和多出的5元钱是用尊重、礼貌换来的。

豆腐脑作文12

　　早已进入初冬，天气渐渐的冷了下来。一大早，我紧紧地裹着被子不想起来，虽然门是关着的，但是我还是能闻到浓浓的豆腐香，我知道，这一定是奶奶在为我做我最爱的豆腐脑了！我赶紧穿上衣服，走出房间，随着香味走去。

　　没错！奶奶是在为我做豆腐脑呢！看着那白白嫩嫩的豆腐脑，上面撒着奶奶自制的牛肉酱，还放着一颗颗粉嫩粉嫩的虾仁，再加上芳香扑鼻的香菜，又香又鲜，还有点微辣，是我的口水不由自主的流了下来。奶奶看着我的样子说：“去客厅桌子上等一会儿，马上就好了！”她的话音刚落，我就窜到了客厅，坐在那儿又兴奋又有些等不及的`样子。

　　“来啦！来啦！豆腐脑来啦！”奶奶一边说一边端着一碗调好的豆腐脑从厨房小跑过来，看着还冒着烟的豆腐脑，我也不管三七二十一就用勺子舀了一勺，虽然有一点烫，但是很美味，豆腐脑十分调皮，直接从我的舌尖滑了下去，那颜色有些难看的牛肉酱是最好吃的，有着浓浓的牛肉味，十分鲜美，那虾仁也不错，嫩嫩的！

　　我在外面吃过了不少次豆腐脑，可是我觉得，就是我奶奶在冬日里做的最好吃的，最美味，吃了一碗又一碗，年年冬日里我们都可以吃到，每当我们吃到豆腐脑的时候，我们家都会弥漫着豆腐脑的香味，久久不散。

豆腐脑作文13

　　“豆腐脑嘞！豆腐脑嘞！无四块五一份儿嘞——”随着商家大声地吆喝叫卖，我进到了甘家寨，一眼就看见了我们常吃的那家豆腐脑店，我和爸爸妈妈径直走了过去。只见那个小摊位生意依旧火爆，有人站着也有人坐着。

　　这位老店主是乾县人，手艺是老一辈传下来的，不光做豆腐脑的手艺精湛，而且人还特别好，特别热情活络，最好的还要数他的记性，每个老主顾来了以后，他都知道他们的好恶，就会笑眯眯的问：“您今天还是多放辣子吧？”或是“您今天还是不要香菜吧？”说完麻利地盛上一碗热腾腾的'豆腐脑，调制的香香的，满面笑容地端给顾客。

　　这时，走来了一个佝偻着背、衣衫褴褛、白发苍苍的老乞丐，一手端着一个多处掉瓷的搪瓷碗，一手拎着一个破袋子，挨家挨户地乞求道：“给点儿吧，给点儿吧，可怜可怜我这个可怜的乞丐吧！”场面顿时变了，瞬间安静了下来，有一位店主甚至从店铺里拿出一只笤帚，拉开架势，老乞丐刚走到他家门口，他就破口大骂道：“臭乞丐，滚开！滚开！又脏又臭，别来打扰我做生意！快点，滚的越远越好！”手还挥舞着笤帚驱赶乞丐。正在这个时候，豆腐脑老板快快的调了一碗豆腐脑，递给了乞丐，和蔼的说：“天气冷，吃完了赶紧回去，别冻着。”乞丐连忙答谢：“谢谢！谢谢！”

　　老板的这个举动让许多赞许的目光投向了他，这一切我尽收眼底，很受感动也很受教育。老板本来是挣钱的，却为了一个乞丐，做了赔本的事，这一碗豆腐脑不仅是美食更是美德，让爱驻留心间。

豆腐脑作文14

　　每天临近中午的时候，楼下都会传来豆腐脑，豆腐脑的叫卖声。

　　这不楼下又响起了，豆腐脑啊，豆腐脑啊的喊声。爸爸飞快地下楼了。很快，爸爸回来了，手里提着一个袋子，里面装着一盒豆腐脑。我接过袋子一摸，还是滚烫的呢。我拆开盒盖，盒子里充满了浅棕色的汤汁，里面泡着几块时隐时现的大豆腐。浓浓的汤汁上面撒了几片绿绿的香菜叶，一股浓郁的香气扑面而来，真是色香味俱全呀！我馋得喉咙发痒。于是，就立马拿起筷子夹了一块，我发现这豆腐，虽然外表被汤汁浸得显出了棕色，但是，里面还是雪白的，真的可以说是顽强了。我把豆腐放在嘴里，口感绵软。我现在只要轻轻的一抿嘴，它就会＂粉身碎骨＂。我又喝了一口汤。天哪！这汤真的是天下无敌的美味呀。本来就鲜美的汤汁融合了香菜的味道，岂有不好吃之理？

　　我记得在《呼兰河传》里，有过吃豆腐的方法，在吃晚饭时买块刚出锅的热豆腐，加上点辣椒酱，再拌上点大酱吃，用筷子触了一点点豆腐，就能够吃下去半碗饭，再到豆腐上去触了一下，一碗饭就完了。没有吃过的'人，不能晓得其中的滋味。受到这个的启发，这个豆腐脑我发明了两种吃法：第一种就是先把豆腐吃完。然后，痛快地把汤汁一饮而尽，真的可以说是＂先苦后甜＂了。或者可以把豆腐捣成一小块一小块的和汤汁一起喝进肚子里，既好吃又节省时间。

　　无论是哪种吃法，都让我心满意足。

　　这豆腐脑真的太好吃了。