舌尖上的美味作文优秀【5篇】
在平平淡淡的日常中，大家都接触过作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编精心整理的舌尖上的美味作文，希望对大家有所帮助。
舌尖上的美味作文1
最忘不了的是外公家做的饺饼筒。饺饼筒是方前当地的一种风味小吃，制作时，将小麦粉和好，用手将面摊在一种平底的锅上，摊成一张30公分直径大小的软质的面皮，然后将事先炒好的各种料，如粉丝、萝卜、猪肉、豆腐等，根据个人的喜好，将一定量的料均匀地放在面皮上包好就可以吃了，如喜欢香脆的，也可擦上食用油，煎到外面的皮变成黄色再吃。
阿姨把面粉和水和成面糊，熟练地抓起一把，丢在早已烧得滚烫的`大煎锅的边上，一圈一圈地把那面糊抹在锅中。直到皮成形，一把糊用完。抹过之处，薄如纸片，不熟练可能就会被烫伤。阿姨说她小时候经常练抹皮，手也被烫伤过好几次，才练就了今天的手艺。我虽然没亲身体验过煎锅有多烫，但只要看煎锅上不停冒着的烟，发出“滋滋”的响声，就可以明了煎锅的温度了。皮不一会儿就熟了，做好的皮摆在一个大的圆形竹篾里，一张又一张，先围成一个圈，再往中间摆。做好的皮，犹如一张张飘舞的裙摆，“飞”到了竹篾里。
外公家的一张小饭桌上，每逢这时总是摆上了各式各样的菜：有绿油油的豆荚，金灿灿的油渣，水灵灵的芹菜，又细又嫩的豆芽，猪肉，猪肝……对了，粉丝是绝对少不了的!用油混着粉丝，炒一炒，翻一翻，哇!粉丝大变身——原本又白又硬又干的粉丝变成了油光满面、又软又黄又滑的粉丝了!夹一筷，丝丝缕缕;闻一下，油香缭绕;尝一口，滑而不腻，真棒!除了粉丝，还需要煎豆腐。先把豆腐切成小块，放在电煎锅上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黄色，这时就得翻个面。煎好的豆腐外焦里嫩，放在嘴里咬上一口，香酥却不失嫩滑。另外，再放一些虾皮作佐料，也可以使饺饼筒变得更有鲜味儿。
到了中午，一切准备停当，大家就各自去取一张皮，按照个人的喜好往里面添馅儿，一卷，就可以吃了。一口下去，香味四溢，松软适度，可好吃了!我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂。“吃不了还要兜着走”，回家时肯定要带回去几个，可以是早餐，可以是点心，可以是晚饭……
妈妈有时在家自己也会做饺饼筒，用小煎锅代替大煎锅，皮做好了，用四五种菜做馅，用皮把馅卷起来，和在外公家做的相比，除了小一号外，基本没啥区别。老实说，我并不是特别喜欢吃饺饼筒，可我喜欢做饺饼筒时热热闹闹的情景，喜欢大家在为做同一件事，同心协力的氛围，大家就像变成了同一个人似的，为同样的目标努力着，不懈奋斗着……
家乡的饺饼筒拥有家乡的气息，朴实、自然，就像观看田野风光一样，让人觉得很舒服。我希望这种气息永远飘荡在家乡中，永远，永远……
舌尖上的美味作文2
中国幅员辽阔、物产丰富，美食数不胜数。通常北方人喜欢面食，而南方人离不开米饭，素有“南米北面”之说法。而我这个生长在南方，地道的重庆女孩儿却偏爱面食，尤其喜爱美味的包子。
我的美好一天，常常是在热气腾腾的包子中开启的。虽然爱吃，但我一直不会做，今天终于可以学做包子啦！
食堂的叔叔阿姨们早已为我们准备好了食材。白的像雪一样的粉末是面粉，晶莹剔透的颗粒是白糖，红棕色的膏状物是什么呢？我忍不住用手指蘸了一点儿尝了尝，哇！又甜又沙，原来是红豆沙呀！老师告诉我们，肉色的少许粉末是酵母，还有一种白色粉末是泡打粉。
我们开始和面了，这次我们用“一发”的方法来做，这种方法用时较少。我们从麻袋里倒了一些面粉到盆里，面粉形成了一个小山坡。我们用手背压着“小山坡”，打着圈将“坡顶”压平推开，形成了一个面粉“小城”，这叫做“开窝”。根据老师的指导，我们在中间加上酵母和糖，并在边缘均匀地撒上泡打粉。该往中间加水和面了，老师再三叮嘱，千万不能加多了水。我小心翼翼地端着水杯，屏住呼吸，轻轻地倒了一点儿，生怕倒多了。我和了一下，太干了，何畅又小心地往里加了一点儿水，还是太干了，一旁的万尚坤早就按捺不住了，迫不及待地抢先端起水杯，“哗”的一下就倒进去了。糟了，这下可成水患了！
老师赶紧拿来面粉，“哗哗哗”往里面加了许多面粉，面粉一点点将水吸收掉，但还是十分湿润，老师又“哗哗”倒下一些，这下可以揉了。我卷起袖子，用双手使劲往下按，哎呀，手和面粉粘在一起啦！我满手都是雪花啦！我双手相互搓了搓，雪花又掉进了面团里，我继续揉呀揉，功夫不负有心人，“雪花团”渐渐变成了表面光滑的面团。
我从面团上揪下一小团，用擀面杖一点点把它擀成了中间厚两边薄的面皮。红豆沙被我搓成一个个棕红色的小圆球，放在面皮中间，好像在白玉盘上嵌了一颗晶莹透亮的玛瑙，十分好看。接下来就更有趣了，我用左手掌心托住面皮，拇指与食指捏住一点儿，右手往上轻轻一提，面皮便增长了几分。我一边旋转一边提拉，包子上很快出现了几道皱纹，最后轻轻一捏，一个长满皱纹的包子就包好了！虽然它不像普通包子那样圆滚滚、胖乎乎，但因为是我自己的杰作，倒觉得更喜欢这个“苗条版”。
包子出锅啦！热气腾腾的包子腾云驾雾般来到了我的碗里，一股诱人的香味儿钻进了我的鼻孔，我的.口水流了“三千尺”。原本瘦瘦的包子现在变得胖乎乎的，像一个个精神饱满的士兵。我和同学们都迫不及待地大快朵颐起来！
原来这看似寻常的包子，却是我们心中地地道道的舌尖上的美味呀！
舌尖上的美味作文3
老家曲霞的蟹黄汤包无人不晓，百闻不如一尝，在我的软磨硬泡下，妈妈终于同意实现我这个“吃货”的心愿，我们一家便踏上了品尝“舌尖上的美味”之旅。
总算到达目的地，哇，汤包店门口早已排起了“长龙”，透过密密麻麻的人群，我踮起脚尖，伸长脖子，往里探望，希望能看到汤包的踪影，可我很快便发现，眼前除了人还是人。“等着也是等着，咱不如到后厨去看看做汤包的工序，先睹为快嘛！”爸爸提议道，我也好奇心十足，便迫不及待绕进内厨，哇，厨房好大啊，大伙儿忙得不亦乐乎：剥蟹的'、和馅的、搅面的、擀皮的、包汤包的……分工明确，有条不紊。只见面皮师傅双手操一个面团，放在手中反复轻揉，直至捏成一个白白胖胖的“小脑袋”，不一会儿功夫，便像变戏法似的，一排小团子接二连三从技艺娴熟的师傅手中诞生，如同一个个士兵，秩序井然，列队整齐等待着首长的检阅。很快，小团子被请到了师傅的手掌心，使劲按压，圆溜溜的小团子摇身一变成了薄如蝉翼的小圆皮，轻轻提起，在阳光照耀下，散发着诱人的光辉。包汤包的师傅手艺更绝，一手握筷，一手操皮，飞快地挑起些许蟹黄肉馅，放在皮中央，然后捏着边角，迅速向中间靠拢，与此同时，另一只手“蜻蜓点水”般将皮捏成一道道纹理，轻巧地把汤包口封住。每一个动作无不如“随风潜入夜，润物细无声”的轻、柔、均匀。转眼间，一只只小巧玲珑的汤包呈现在我们的眼前，放进蒸笼，急火蒸熟。
总算轮到我们上桌，终于可以大饱口福啦！看着眼前热气腾腾的汤包雪白晶莹，细巧均匀的褶皱，恰如一朵朵饱满圆润、含苞欲放的玉菊，它皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见汤汁在轻轻晃动，嗅一嗅，一股清香扑鼻而来，沁人心脾，令我沉醉其中。正当我像饿虎扑食般地准备狼吞虎咽的时候，妈妈连忙阻止，告诉我吃汤包的秘诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”好一套吃货法则，我小鸡啄米似的点点头，便按照口诀，小心翼翼地咬了一道口子，尽情吸吮着那来自天堂般的鲜香至极的汤汁，姜醋的酸甜，蟹黄的鲜嫩，鸡肉的肥美搭配得天衣无缝，它们在我的味蕾上尽情绽放着华彩，啊，简直妙不可言！恐怕铁拐李来了，也会甩开双拐，大快朵颐吧！我用筷子轻轻夹起面皮，咬下一口，慢慢咀嚼着，一股嫩香溢满口腔，QQ弹弹，爽滑至极，禁不住诱惑的我将余下的馅皮一股脑塞入口中，尽情享受着这美味佳肴。很快，我又“秋风扫落叶”般地将盘中的几个汤包一扫而光，我心满意足地打了个饱嗝，意犹未尽地舔舔嘴上的油渍，摸摸鼓鼓的肚皮，依依不舍地走出了汤包店，仍然回味无穷。
怎么样，听了我的介绍，是不是也心动啦？咱曲霞的汤包可是名不虚传哦！皮如蝉翼，胆似田黄，鲜而不乏，油而不腻，不愧是天下之美味，值得品尝！
舌尖上的美味作文4
俗话说：“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。在我的老家靖江，蟹黄汤包那可是无人不晓啊！
10月1日，我准备去品尝一下这舌尖上的美味。天空澄碧，纤云不染，和风送暖，时而还飘来阵阵秋香，让我抑制不住激动的心情，终于来到了鸿运楼。我走进饭店，左看右找，就是找不到哪里做汤包，大概是怕有人来偷学了手艺。 瞧！一笼蟹黄汤包端了进来，还没上桌，我就闻到了从远处飘来的香味，一下就被引起了食欲。蟹黄汤包放在蒸笼里蒸熟后，呈半透明状，像一个个可以捏出水来的小孩子的脸，可爱极了！上面尖尖的，看上去像一把没有柄的白色雨伞。皮很薄，有一种一碰就破的感觉。事实上，无论你用多大的劲摇，里面的汤汁都流不出来。这时，服务员又端上了几个盘子，里面装着酸醋和姜丝，黑的与黄的搭配在一起，真是漂亮！看着眼前一个个晶莹剔透的汤包，你可千万不要急着下口，不然可要出洋相的。传说当年乾隆皇帝微服私访来靖江品尝汤包，汤包一上桌，抓起一只张嘴就咬，结果一股汤汁直射出来，烫得他手足无措，由于味道太鲜美，手中的汤包又不愿意丢，急忙用嘴吮袖子上的汤，结果汤包中的汤甩到半背，所以后人留下了“乾隆吃汤包甩到半背”的佳话。后来，店里的伙计教给他一道口诀，叫做 “轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤” ，一试之下，果然灵光。蟹黄汤包的吃法真是与众不同，我学着爸爸的样子，先在皮上用牙签点一小孔，霎时，汤包散发出缕缕清香让人迫不及待地想吸到里面的蟹汤。汤到口中，不咸不淡，味道适中，汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，可口极了。吸完美味的汤汁后，我咬了一口金黄的蟹黄，又带着鲜美的`肉馅和薄薄的面皮，顿时，螃蟹的香味加上汤汁的鲜美钻进了我的心中。很快，一只汤包就被我消灭了。
据我了解，制作蟹黄汤包的工序多达33道！需要取蟹黄与肉冻为主料，辅以鸡丁、虾米、竹笋、绍酒等20余种原料拌匀作馅。在盆里把面揉成团，然后将面从盆中取出，放在手上不停的揉，再切下一小块搓成细条，取小截擀成大小适中的原皮，再用小勺挖适合的馅，均匀的铺在皮上，捏成酒蛊大的包子，放入笼中，用急火蒸熟。出笼时，透过腾腾热气，可见包内蟹黄汁上下滚动，整个汤包犹如透明晶花。这时，技术高超的大师傅将汤包迅速撮入碟中，其动作只能在瞬间完成，否则汤汁将全部泻出，那口感也就差远了。
听了我的介绍，你心动了吗？尝一尝，就知道，蟹黄汤包名不虚传，不愧为天下之美味啊！
舌尖上的美味作文5
今天，金大厨强势推出一道招牌特色菜，这道菜堪称舌尖上的美味，厨房里早已香飘四溢，笑声一片没错！没错！我就是金大厨！，什么招牌菜？告诉你吧洋葱炒牛肉！虽然名不惊人，但内涵丰富，外观大气，品相上档次，尝一口，更是念一生！要知道，这道菜可绝不是随随便便的诞生哦！
第一步快乐洗洗洗
有美味的食材才能做出鲜美的美食。所以，第一步就是洗菜。别看洗菜简单，其实这也是一种艺术。洗法各有要诀，别人我还保密不说，看在老同学份上，略透露一点吧：比如青椒，这个蔬菜的洗法比较开放，只需洗清在外部的脏东西就行了，洗完了就成为一个水灵灵的备菜。另一种的洗法是精洗。顾名思义，要仔细地洗。比如要用到的大蒜。先用剪刀将它的胡须剃掉，然后再把它放在水龙头下尽情的冲洗，切记，要把它常年暴露在外的表皮撕掉，保留里面宝贵的精华。洋葱也跟青椒一样清洗后备用。
第二步惊险切切切
食材全部备用后，就迎来第二部，也就是激动人心的蔬菜切切切！锋利的刀可是很危险的，所以一定得拿仔细，放在砧板上切，我先拿来青椒，洗完澡的它看起来十分的水灵，青翠，有它这道菜就是养眼。但是青椒太大了，不能整个放。为了美观，我用菜刀切圈，菜刀这种东西我也是第一次握，特别重，感觉不大好使唤，切出来的圈大小也都不太均匀。好险！好险！好险！好几次菜刀就离我手指一公分距离。我的心在抖呢。看见我切菜的样子妈妈也甚是担心，马上过来指点我。但是切这种小东西我还是可以对付的。直到我遇见了可怕的拦路虎牛肉。在平时，我都不接触肉这一类东西的。今天算是见到了，肉原来是这样软踏踏的`，切起来就有点麻烦了，肉片得顺着纹理切，肉片还不能太厚，薄一点才能滋味全部进去，哎！本大厨今天没有帮手，只能慢一点，慢一点，头上冒汗的时候，终于完成了精细的一关。
第三步漫长腌腌腌
这对牛肉来说是一个非常重要的阶段。腌完后，牛肉会更加的细腻，美味。变得不平凡。要怎么做呢？首先，将切好的牛肉放入盘中，然后再将油倒入，一点点就行了。然后用手给牛肉来一个按摩，这可以将油充分的涂在表面。为什么一定要涂油呢？hh，因为油可以将牛肉内的水分锁住，让牛肉有更鲜嫩的口感。别问我是怎么知道的！接着再放入油的伴侣，老酒和盐。这三者能让牛肉的口感大大提升。哦哦！对了。还差了淀粉，这也不能少。要把少许淀粉放入，在用手抓匀，这可是口感松软的秘诀哦，接下来就是等待了！
第四步惊慌炒炒炒
全部准备完毕后，就剩下最重要的一部了。就是炒。正所谓高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。我也是第一次进厨房，还是分不清味精和盐。哎～按照顺序来，要先把油倒入。等油热了之后，在把已经腌好的牛肉倒入。呀！在牛肉放入的一瞬间，锅里噼里啪啦地响起来。我害怕地松开锅，潜意识就是想跑，妈妈在旁边提醒我，不要害怕，牛肉都粘住了，快点翻炒。用哪个！锅铲！对对对。手忙脚乱的我拿起锅铲就是一顿乱炒。一些不听话的油会越过锅调皮地从四面八方来来亲亲我。手上、脸上都会被油猛咂一下，哼哼，功夫不负有心人。在我的英勇指示下，生的牛肉也渐渐有了肉色。妈妈让我控油出。啥？啥是控油？实在无语的妈妈大人来示范了一下。哦哦我似懂非懂的点点头。然后再把配菜依次倒入，这可是有讲究的。没错！油宝宝们还是那么激动。它们迅速包裹了大蒜，大蒜的浓香开始出来，于是青椒跳下锅，在里面蹦跳，配菜炒得差不多的时候再把牛肉再次倒入，于是这一锅，绿色、红色、白色，色彩非常岳悦目，香味更是妙绝，最后舌尖上的美食就装盘了！
做完菜的大厨有一种前所未有的成就感，感觉自己的厨艺可以唰得跳级，再跳级！
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