盘点阿胶的食用方法
在网上输入“阿胶功效”，便会弹出一大堆关于“补血、止血、滋阴、润燥”的介绍来。阿胶被称为“补血圣药”，女人以血为本，阿胶自古以来均被作为女性美容养颜的佳品，其补益气血、改善睡眠、改善贫血、抗疲劳、增强抗病力、使面色红润的效果常被人称道。元曲中不就唱到“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看。”
职业女性吃点阿胶
现在的女性由于工作繁忙、生活压力大和生理特点，最为容易贫血、气血不足，最终问题就会反映到皮肤上，出现肌肤粗糙、松弛、色斑瘀积、皱纹增多。对于女性来说，养颜美容的关键在于补养气血，气血充足才能阴阳平衡，五脏六腑才能正常运行，精神才能体现饱满，最终才会肤色红润、容貌艳丽。阿胶就成了一种选择。
再说，现在已经立秋，秋燥滋阴是再好不过了。但女性吃阿胶也不是什么时候吃都可以的。王雪梅提醒道，女性在月经期就不能吃阿胶。
另外，新鲜的阿胶容易上火，引起口腔溃疡等，体质偏燥热的人吃的时候要注意。而有些人，本来脾胃虚弱的，吃阿胶的时候最好配合一些调理脾胃的药物，否则就会消化不良，最好先找个中医大夫帮忙看一看。
阿胶的食用方法：
1、阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。
2、阿胶滋阴补血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黄炒。
3、用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。
4、治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。
5、治疗肺结核咳血：阿胶研成细末，每次服20-30克，每日2-3次，温开水送下，或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。
6、治疗胎动不安、滑胎：阿胶12克，鸡子2枚，红糖30克(打荷包蛋服)。
不能盲目迷信和夸大阿胶补血作用
中医理论认为，阿胶之所以能够起到较好的补血作用，并不是它能够直接的改变人体血液的质量，而是能够起到聚集血液的作用，让血液的力量集中于一处，更好的将血液用于人体最需要的地方。
这是因为阿胶使用驴皮为原料，而驴皮有着收敛血液的强大作用，服用阿胶，会改善人体局部血液供应的'状况，但如果人体营养不足，自我造血的功能不强，血液总量得不到增加，即使是暂时改善了身体的一些贫血症状，但总体健康状况是得不到改善的。
所以很多养生专家认为，补血最重要的是强健脾胃，脾胃是气血生化的源泉，脾胃功能强了，粗茶淡饭也能起到补血的作用，所以不要盲目的迷信甚至夸大阿胶的补血作用。
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