丹参的功效与作用及食用方法
丹参也被称为是赤参、紫丹参、红根或子党参等，使用丹参的人非常的多，因为丹参是最常见的一种药物，治疗很多种的疾病，丹参既能够作为药物来使用，同时又能够作为食疗的方法来使用，可以说丹参的药用价值和食用价值都会比较高。那么丹参的功效和作用以及使用的方法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下。
别名
赤参、红丹参、紫丹参、红根、血参根
禁忌人群
月经过多而无瘀血者禁服，孕妇慎服。
适宜人群
适宜月经不调，经闭，痛经，产后(产后食品)瘀痛，癥瘕积聚，胸腹刺痛，风湿痹痛，疮疡痈肿，热病神志昏迷，心悸失眠；肝硬化，冠心病患者。
丹参的基本介绍
丹参，为唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖，洗净，晒干。切片、段，生用或酒炒用。丹参是一味常用中药，别名红根、紫丹参、血参根等，这是因其药用的根部呈紫红色之故。
丹参的功效与作用
味苦，性微寒；归心、肝经。活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。主治月经不调，经闭痛经， 症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。
1.活血
能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环；缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织细胞增多，能促进组织的修复，加速骨折的愈合；
2.能提高机体耐缺氧能力
3.预防血栓
有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用；
4.降血脂
能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成；
5.护肝
能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用；另外，对结核杆菌等多种细菌有抑制作用；
6.抗肿瘤
能有中枢神经有抑制作用；有抗肿瘤作用；
7.能增强机体免疫功能
8.降血糖
能降低血糖。
丹参的营养价值
含丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素、维生素E等。
丹参的选购
丹参根茎粗短，顶端有残留茎基，根数条，长圆柱形，略弯曲，长10至20厘米，直径3至10毫米，表面棕红色或暗红色，粗糙，具纵皱纹。老根外皮疏松，多显紫棕色，常呈鳞片状剥落，质硬脆，断而疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束放射状排列，黄白色，气微，味微苦涩。以条粗壮，色紫红者为佳。
丹参的存储
置于阴凉干燥处，防蛀。
丹参的食用方法
1.用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。
2.用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。
3.用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
拓展：丹参的功效与作用
【丹参的.功效】
活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。
【丹参的作用】
1、心血管系统的作用
1)强心
加强心肌收缩力、改善心脏功能，不增加心肌耗氧量
2)对血管作用
扩张冠脉，增加心肌血流量;扩张外周血管，血流增加;脑血流量下降
3)抗血栓形成
提高纤溶酶活性;延长出、凝血时间;抑制血小板聚集(提高血小板内cAMP水平抑制TXA2合成);改善血液流变学特性(血粘度降低、红细胞电泳时间缩短)
4)改善微循环
2、促进组织的修复与再生作用
1)促进组织的修复与再生
丹参制剂治疗：坏死心肌清除快;纤维母细胞分化、胶原纤维形成较明显;肉芽形成比较成熟。局部淤血减轻、血液循环改善，愈合时间缩短。
2)抑制过度增生
对过度增生的纤维母细胞有抑制作用。
3、保肝——改善肝微循环。
4、抗菌
丹参制剂中含有隐丹参酮、二氢丹参酮，对体外的葡萄球菌、大肠杆菌、变性杆菌有抑制作用。
5、降血脂作用
丹参能使主动脉粥样斑块形成面积明显减少，血清总胆固醇、甘油三酯、均有一定程度的降低。丹参可抑制高脂膳食家兔的血脂上升。通过研究发现丹参素还能抑制细胞内源性胆固醇的合成。
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