大学生假期社会实践报告3000字
实践报告是进行实践后的报告有计划的深入实际、深入社会,对完成的社会实践活动的一个总结报告。分享了大学生假期社会实践报告,欢迎阅读!
面对漫长的两个月的假期,有的同学选择在家里陪伴父母,毕竟随着我们年龄和责任的增加能陪在父母身边的时间越来越少;有的同学选择与家人或两三好友结伴旅游,去游览祖国的大好河山;而我则选择了去做暑期兼职,积极参与社会实践。之所以选择社会实践,一方面是想提高和锻炼自己为人处事各方面的能力,扩大与社会的接触面,不断的完善自己;另一方面,自从我们一迈进大学,就业似乎就是一个挥之不去的问题萦绕在我们身边,且目前我国的大学生就业形势非常严峻,大家都可以看到在许多的招聘启事上都有标明“有工作经验者优先”的字样,但是还在校园的我们哪有什么哪怕一丁点儿的经验,故只有利用暑期参加社会实践,积累自己的社会经验,以便增强就业竞争力,更重要的我的专业就是酒店管理!带着这样的目的,我进入了一家私营饭店——火球饭店(以用餐为主)开始了自己的暑期实践生活!
7月1号,我正式上岗工作——传菜员。
传菜员,顾名思义,,就是将做好的菜肴从厨房端到客人的餐桌上,就是俗称的“端盘子”!也许,没做过传菜员的人会想当然的认为这样的工作完全没有难度可言,不就是把菜端到餐桌上嘛,说的夸张一点,只要是个人就能做,简直就是 so easy !或许,正是因为他们没有做过,才会如此的说;因为只要是真正干过传菜员的人都明白,这工作不但需要较强的.劳动能力,还需要协调能力、交际能力等各方面的能力,而要成为一名优秀的传菜员,不但需要超强的个人能力,更需要日积月累的经验!
我们的工作从早上九点开始。我们九点钟到店里,一般这个时候还没有客人,我们就开始搞卫生工作,把我们上班端菜用的托盘洗净擦干,把我们的接菜窗口搞干净,还有一些小的细节卫生工作,大家都知道的,酒店里对卫生的要求是非常严格的,稍有疏忽就有可能给酒店带来不必有的损失!十点时,我们在酒店大厅列队集合,由我们的 领班点到,如果没到,就做迟到处理,是要扣工资的;并简单的讲一下今天的工作要求及注意事项,然后吃员工餐,饭毕,就会陆续的有客人光临,我们就要进入高速运转时间!特别是中午12点和晚上6点左右的用餐高峰时间,客人之多用“门庭若市”来形容一点都不夸张。往往这个时候我们就要不停的端菜,连一点休息的时间都没有。在传菜的过程中,我们不但要快,还要稳!尤其是端汤食类的菜肴更是需要技术,因为一不留神就有可能把汤洒出来,不但影响美观,而且容易烫伤客人或是自己。因此,传菜的时候一定要四平八稳、稳扎稳打、快慢有序、有条不紊,切忌慌张急躁!
有时,在传菜的过程中,如果遇到有需求的客人,我们还要耐心的给他们提供力所能及的优质快捷的服务。更重要的一点是,无论我们有多忙,或是当天的心情有多遭,甚至是遇到无理取闹的客人,我们时刻都要面带微笑——微笑是普天之下最具杀伤力的武器!同时,如果由于自己的原因,把菜弄掉,自己是要承担责任的。
依稀记得第一天上班时的情景:当天的客人很多,在加上自己又是刚到,虽然经过短暂的上岗培训,但还是有许多的事情不是很熟练甚至有的压根就不知道,所以,那天自己忙得手忙脚乱。有几次在端汤食的时候都差点烫到自己和客人。刚搞了不到半天,自己的脚就被磨了一个泡,感觉到非常的累,瞬间有一种想放弃的念头。不过,自己及时的打消了这个念头。心想:自己怎么连这点苦都吃不了吗?出来参加社会实践,就是为了锻炼和提高自己,培养自己吃苦耐劳的精神,更何况“吃得苦中苦,方为人上人”。自己时刻在心中告诫和鼓励:一定要坚持,绝不轻言放弃,坚持就是胜利,再苦再累也要坚持到最后,绝不当逃兵!终于坚持到了下班,下班的时候,我们领班还表扬了我,说我干活勤快。心里当时甭提有多高兴了,今天的苦没白吃!后来随着自己经验的增加,在干起来就熟练多了。
从下午一点半到四点,是我们员工的休息时间,因为我们那是小酒店,在休息时间可以自由活动,比较自由,一般的大酒店是不允许出店的。到下午四点准时吃饭,然后开始上班,工作程序和上午没有多大的区别。一般到晚上八点左右,基本上没有客人来了,把一些善后工作做完,我们就可以下班了!
经过一个多月的传菜员的社会实践,让我明白和收获了良多,有了许多感悟······ 实践,就是把我们在学校里学的理论知识应用到客观实际中去,在实践中检验自己所学的知识,要做到理论和实践相结合,只学而不实践或者是仅有实践没有理论都是不可取的,这样的人迟早是要被社会给淘汰掉得。
此外,在文章开头我已经说过了,实践可以为毕业以后的工作打好基础,积累经验,提高自的能力。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了!学会从实践中学习,在学习中实践,做到有的放矢。二十一世纪,对人才的要求不断提升,我们不但要学好学校里的知识,还有从生活中、实践中学习,从各方面武装自己,提高和完善自己,从而使自己在日趋激烈的竞争中脱颖而出。
在酒店里,许多客人一眼就能认出我是一名在读书的学生,我好奇的问他们为什么,而得到的答案几乎都是一样的:从我那张略显稚嫩的脸上。呵呵,或许,没有经历过社会洗礼的人都有和我一样不知名的遭遇吧,毕竟,在我们的脸上,或多或少的缺少了那份历练和经历风雨后的那份“沧桑”。无论你承认与否,事实就摆那里!但是,我并没有因为缺少经验和历练而感到惧怕和退缩,相反,我就是要通过这些实践来丰富自己,假以时日,我相信也能和他们做的一样出色,后来事实证明,我做到了!
社会实践,也是一份激励,让我明白了生活,感悟了人生,接触了社会,锻炼了自己,实践了知识,提高了能力······在酒店里,虽然我的工作是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,如帮服务员收拾餐桌,摆餐具等。或许,在学校里,老师也会安排我们做这工作做那工作;但在这里,不一定会有人告诉你这些,你必须自觉的去做,虽然不是你分内的工作,也要尽自己最大的努力做到做好。因为,在社会工作中,最怕两种人:一种是只做分内的事,一种是不做分内的事。你的为人处世,别人都有看在眼里,每个人心里都有一杆秤。
在此次的社会实践中,还有一点让我感触很深的就是,生活在劳动底层的工人的不易,不仅工作辛苦,而且所得的工资报酬非常低。打一个比方,有时候,有能力的人喝一瓶高档酒就相当于一个员工一个月的工资!有时候我甚至问自己,为什么喝高档酒的不是我享受高级服务的不是我?当然,我并不是什么仇富或是羡慕奢侈豪华的生活,而仅仅是想以此作为自己奋斗的一种动力,一种激励,去好好学习,不断的提高自己,靠自己的努力打造一片属于自己的天地。但是,我的目标并不仅限于此,我有更高的目标追求,更远大的理想“穷则独善其身,达则兼济天下”,为社会做更多的贡献!理想终归是理想,还是要回到现实中。先把现在的工作做好,回到学校后要努力学习,一步一个脚印脚踏实地的朝自己的目标奋进。
恩格斯曾经说过:“劳动创造人类1在这一个多月的实践中,我渐渐的体会到了这句话的真谛。因为在劳动中,我们思考的更加深入,更加透彻,明白自己到底想要什么,自己的能力怎么样,怎样才能得到自己想要的······这个世界多么美好,想要轻松舒适的生活就必须付出努力,上帝对每一人都是公平,付出了不一定就有收获,但不付出就一定没有收获。就像人们常说的“眉毛上的汗水和眉毛下的泪水,你总要选一样。”所以,不要抱怨,关键还是在于你自己!正所谓,种瓜得瓜种豆得豆,你选择怎么做,种下什么样的“种子”,就会收获什么样的果实!
通过实践,让我更深刻的明白了学校和社会的区别。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了更多的报酬和获得升迁的机会努力。因此,无论是学习还是工作,都存在着竞争在
竞争中就要不断的学习别人先进的地方,以提高自己的能力!记得老师曾经说过,大学就是一个小社会,或许是因为“斜的缘故吧,总感觉在学校里更多的是那份纯真、那份真诚,尽管是大学,学生终归还保持着学生的身份。而走进企业,接触各种各样的人,关系复杂,不得不去面对那些我们从来没有面对过的一切。一但实践起来,我们就不难发现,自己的理论高度和自己的实际操作能力或多或少的都有一定的差距,而大部分都是理 论高度要强于自己的操作能力,换句话说就是操作能力较低。
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