国庆节的早晨，太阳将金光洒满大地，花儿展开了笑脸，天上的白云像小绵羊一样悠闲地飘呀飘，今天我们准备回老家烤羊肉串。
首先得准备烤羊肉串所需要的材料，老爸先把羊肉切成两厘米见方的肉丁，要想烤出来的味道好吃，烤之前就需要拿孜然、味极鲜、芝麻粉等调料把生羊肉“煨”一下，然后就可以穿串了，我右手拿着签子，左手拿着煨好的肉丁，小心翼翼地把四五块羊肉均匀地穿到签子上面，生怕一不小心就会刺破手指，就这样一串接一串，只用了一个小时就穿了三百串。接下来把木炭从炉子上引着，放进烤炉里面，我拿着扇子使劲地扇了起来，不一会，烤炉上面升起缕缕青烟，火花就像正在燃烧的红玛瑙一样，美丽极了，终于可以烤羊肉串了。
我拿起三串羊肉，趁着火势正旺，赶紧把羊肉串放在烤炉上，不一会羊肉在火苗的炙烤下，发出了“呲拉”的响声，我赶紧把肉串翻了过来，撒上孜然和盐，过了一会，羊肉串就散发出了阵阵的香味，我迫不及待地拿着烤好的羊肉串跟大家分享。妈妈高兴地尝了一口，就在我满心欢喜地以为能得到老妈的表扬时，只见妈妈的表情由一开始的开心转成了难受的样子，紧接着“扑”的一口把刚吃进去的羊肉吐了出来！我一看地上的羊肉，虽然外面烤焦了，但是里面还是鲜红色的，
原来是火太旺，羊肉没有烤熟。这回我吸取了经验，把炉子里的木炭均匀地铺开，这样火就不会往一处集中了，烤了一分钟后，我看到羊肉由原来的鲜红色逐渐变成了浅灰色，我赶紧把肉串翻过来，均匀地撒上调料，这时调料和烤出来的羊油滴在下面的木炭上，升起了一股股青烟，呛得我喘不过气来，豆大的汗珠也像断了线的珠子不断地从额头上滴下来，但我还是在烤炉前坚持着，不一会，一把羊肉串就烤好了，这次妈妈品尝着我的劳动成果，竖起大拇指，连连称赞，我的脸上也洋溢着欢乐的笑容。
在回家的路上，我想着烤羊肉串的过程，真是开心极了！国庆节里的这件事给我留下了美好的记忆。