第一次做鸡蛋饼的日记
我经常会被问到，是喜欢吃米饭还是喜欢吃面？我总是回答别人说，我喜欢吃一切好吃的东西。平时我就是个好吃鬼，以至于我的体重严重超标，这就是热爱美食付出的代价。但是这么爱吃各种美食的我，却对于下厨房一窍不通，从小我就喜欢妈妈给我做的鸡蛋饼，每一次我都吃好多，这个周末我决定让妈妈指导我独立制作一次鸡蛋饼。
妈妈做的鸡蛋饼色香味俱全。将近中午的时候我就开始为全家做一次鸡蛋饼而忙活着。我先是去楼下超市买来了鸡蛋和面粉。开始妈妈告诉我说先在面粉上到一点水，用筷子搅拌，平时妈妈都是凭借经验倒水，我慢慢倒水，然后搅拌面粉，我发现面粉都黏在了筷子上。一旁的妈妈说到，是水放少了，于是我又加了一些说，发现面粉逐渐成为了面糊糊，然后妈妈告诉我打三个鸡蛋，并且要搅拌鸡蛋，然后将蛋液倒入面粉里，我按照妈妈的指挥一步步操作，将搅拌好的蛋液倒入面糊糊里，我发现面变的`黏糊糊的，并且呈现出淡黄色，接着我在面粉里又加入了盐、十三香，然后在饼铛中均匀地涂抹上食用油。妈妈说等到食用油变热以后，就可以放入面粉水和蛋液的混合物，我将面糊糊倒如饼铛中以后，发先面糊糊迅速成为了饼状，这时，妈妈给我示范了一下如何将鸡蛋饼翻面，之间妈妈拿起饼铛，快速地转动它，鸡蛋饼一下子就翻了个面，我觉得这项技能没什么了不起，等到制作第二张鸡蛋饼的时候，我决定自己试试给鸡蛋饼翻面，怎么弄也弄不过去，最后只好用铲子给鸡蛋饼翻面。经过了一个小时的制作，热腾腾的鸡蛋饼终于出锅了。午饭时爸爸、妈妈尝了我做的鸡蛋饼以后纷纷称赞我做的好吃。
制作完鸡蛋饼以后，我觉得众多食物一定是经过了精心的烹饪才能够具备美味的特质。一个简单的鸡蛋饼都要如此考究的制作，更何况是其他复杂的食物呢。妈妈的生日快到了，下一次我决定给妈妈制作一个手工蛋糕，希望可以一切顺利！
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