商场员工培训方案(3篇)
为了确保事情或工作科学有序进行，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案具有可操作性和可行性的特点。那么优秀的方案是什么样的呢？以下是小编为大家整理的商场员工培训方案，希望能够帮助到大家。
商场员工培训方案1
为了更加体现自身企业精神、宣扬企业文化、服务宗旨、经营理念，根据营业员上岗后的实际营运工作中的需要，针对性地拟定出以理论联系实际，较实用的培训教材。主要分为以下五大提纲。主要是对本行业的认识净化思想，提高个人素质、日常工作程序及要求的熟练，针对岗上可能出现的问题，针对性地加强业务技能水平(如商品陈列、服务技能、销售技巧等)。
一、公司简介
(一)、公司简介、组织架构、公司精神、工作作风、服务宗旨、服务准则、经营理念、经营目标。(二)、各部门职责。(三)、聘用细则、工作条件和考勤办法及福利待遇。(四)、员工奖惩条例。(五)、绩效考核办法等。
二、营业员日常工作行为规范与原则
(一)、仪容仪表：营业员是商场对外主要的形象之一，外界对她的“言行举止”及仪容将给商场造成较广范的意义，所以对营业员上岗应做到“4上”着装上统一整洁、身体上健康卫生、仪容上自然温馨、举止谈吐上和蔼得体要求。
1.着装上————统一整洁
(1)必须按规范统一着装(工服)上岗，有特殊情况必须经公司有关负责人书面批准。
(2)干净整齐、笔挺，工服纽扣要全部扣齐，不得敞开外衣、卷起袖子裤脚。
(3)工服衣袖口、衣领口不得外露个人衣物或个人物品(如纪念品、胸针、胸花等饰物)。
(4)工服勤洗换不得有污迹，衣领、袖头等处不得有发黄、发灰等迹象。
(5)非工作需要不得将工服转借他人，不得随意修改工服，工牌戴在左胸下15公分处。
2.身体上————健康卫生
(1)勤洗澡、勤理发、勤刷牙、勤洗脸、勤刮胡子、勤修指甲，严禁体臭上岗。
(2)不准上岗吸烟，上岗期间饮食一律不准吃葱、蒜等有易挥发性食物，上班前应刷牙，保持口腔清新。
(3)不准随意剔牙、抠鼻、挖耳、擤鼻涕，不准面向客人打嗝、哈欠、喷嚏、抓庠等不雅动作。
3.仪容上————自然温馨
(1)仪容在此泛指流露在营业员工作形态上的态度形态。
(2)男营业员不得化妆，不留长发、怪发，头发不过颈部，不留长胡须，不烫发、不得染黑色以外的头发。
(3)女营业员必须化谈妆上岗，眼影使用较谈色不能使用夸张色彩，口红应接近唇色为宜。
(4)不留长指甲，不得染太夸张指甲油，以肉色、无色为宜。
(5)微笑迎宾、待宾、敬宾。微笑应发自内心的笑容(因为顾客向“我们走来了”)，不准视而不见、充耳不闻、 我行我素或木如待板等形态。
4.举止谈吐上————和蔼得体
(1)立：固定站姿站位迎送顾客，应恭敬、收腹挺胸、面带微笑;双手自然分开与肩同宽;男营业员双手交叉背在身后;女营业员双手交握(右手压左手)于小腹前：双脚不得叉开或抖动，身体不可扭斜，头不可歪斜或高仰。
(2)行：步伐轻捷稳重，头不低、腰不佝，不得在卖场匆忙跑步，空手行走时不可倒剪手度步，不可横冲直撞、蹦蹦跳跳、奔来跑去、步态不雅等现象;陪同顾客时应做到客
在前，在通道与人相遇应时应让道并点头问好。
(3)说：用普通话接待顾客。
(4)听：认真倾听，对听到的内容可用微笑，点头等做出反应，不可面无表情，心不在焉;不可似听非听、表示厌倦等不礼貌行为。
(5)看：面向顾客，目光间歇地投向顾客;不能望着天花板，或无目的地东张西望，左顾右盼斜视、白冷眼，禁止上下打量或审视等目光。
(7)递：在给顾客递拿商品、物品时应双手递捧，并附加礼貌用语。
(二)服务用语
(1)常用文明礼貌用语;要求：服务主动热情、语气自然亲切、态度友善诚恳
a欢迎光临(欢迎下次光临)b先生(小姐)您好c谢谢d对不起e没关系f请走
好。
(2)招呼用语; 要求：笑脸相迎，说好第一句话，给顾客留下美好的第一印象。
a早上好(您好)b您需要些什么?c我能帮您什么吗?d请稍等马上来e让您久等了f这是您要的**请看一下，您拿好。
(3)介绍、询问用语;要求：热情诚恳突出商品特点，抓住顾客心理，当好参谋，不许言过其实、误导欺骗顾客。
a请问您贵姓、b相比之下，这种挺适合您的，您认为呢?c我给您介绍几种好吗?d这种商品现在流行，送朋友或自已用都很好e这种商品美观实用又不贵，还用一定的特色，您是否考虑考虑f您使用这种商品时应注意------。
(4)答询用语; 要求：热情有礼，有问有答，耐心并解决疑难。
a 实在对不起，这种商品暂时缺货，请您留下姓名及联系电话，货一到马上与您联系，您看好马b这种商品近两天就会到货，请您到时来看看c这几种很不错，您可试用一下好吗?d有什么要求，请告诉我，我会非常乐意并尽力做好e如果商品出现质量问题，我们会凭电脑小票给您办理相关的换退手续f先生对不起，我们商场是无烟场所，请您把烟息掉，谢谢您合作!。
(5)解释用语; 要求：耐心细致、用词恰当、语气平和、真诚友善，给予顾客较为满意的解释。
a对不起，顾客是不能带这种包进入超市的，请您先把包寄存好吗?b对不起，按国家有关规定此类商品，如果不属于质量问题是不能换退的c请您说得详细点，我才更好地帮助您解决d这种商品拿着我开的小票，到收银台付款，付款后来取人您选取的商品。
(6)道歉用语; 要求：态度真诚、语气温和、力求顾客的谅解，决不推卸责任(顾客永远是对的)。
a 对不起，让您久等了 b真抱歉，给您添麻烦了c对不起，我是新来的，服务不周
请见谅，我会尽快改正d 您提的意见很好，我会尽快向负责人反映，并谢谢您e非常抱歉，刚才是我错了，特向您道歉。
(7)赞赏、答谢用语; 要求：适中不太虚夸，恬到好处真诚。
a您说得没错b您真会选购，很合身c有了您的鼓励，我会做的更好d您过奖了，这是我们应该做的。
(8)道别用语; 要求：即彬彬有礼，又不卑不亢，应让顾客高兴而来，又满意而归，不允许默不作声，面无表情。
(9)银行用语： 要求：礼貌用语不离口，做到唱付唱收及找零声。
a您好，欢迎光临b请问还有其它商品吗?c总共*元、收您*元、找您*元，请您点一下d这是您的货物，请拿好，欢迎下次光临e请您保留好小票，退、换商品时应持有电脑小票。
(10)服务禁语：
a不要摸商品，以免弄脏b人较多(快下班了)你快点挑c不是我卖的，谁卖的你找谁d这里便宜贷，你买吗? e不用试你肯定合适，不合适回来换f肯定是你使用不当造成的，我们的商品质量没问题等。
(11)接受顾客的吩咐时说：“听明白了”、“清楚了，请您放心”。
(12)对在等候的顾客说：“让您久等了”、“对不起，让您们等候多时了”等。
(13)打扰或给顾客带来麻烦时说：“对不起”、“实在对不起”、“打扰您了”、“给您添麻烦了”等。
(14)当顾客向你致歉时：你应说“没关系、没有什么、算不了什么”等。
(15)送客时说“再见，一路平安”、“再见，欢迎您下次再来”等。
(三)、营业员的职业道德与素质要求
(1)营业员的职业定位：
按不同类型营业员的服务方式可分为：A、定货员：“守株待兔”服务性小，需求大于供给、常见于大型自选商场等特点，很易让顾客感觉冷漠; B、推销员：带一点强制销售(温柔推销)特点，适应于顾客流运性大的场合，带来退、换货或消费者利益的损害;
C、导购员：现代商业的营业员是导购员，是向顾客解释商品能给他(她)们带来的实际好处，直到顾客发自内心地想购买商品的引导过程;以消费为中心，为消费者提供最完善、最恰当的服务的特点;目的在于，满足顾客的需要的前提下为商场赢得最高的销售，并为企业带来长期利润和效益。
(2)营业员职业道德规范：(在岗爱岗、敬业乐业、诚实守信、买卖公平、礼貌待客、主动热情、耐心周到、廉洁自律、团结协作、遵纪守法、做文明员工)为顾客服务是我的职责，我们理应给顾客提供优质的商品、热情周到、诚实可信的服务，并为消费者创造良好的购物环境;顾客是我们的朋友，顾客永远是对的，顾客来我们这不仅是买商品而来，也是来享受我们提供的服务，我们销售的也不仅仅是商品，更应销售我们的服务;对待顾客应做到“四个一样”生人熟人一个样、买多买少一个样、大人小孩一个样、闲时忙时一个样;有过硬的基本功(掌握商品知识、懂得顾客心理、掌握推销技巧等)。
(3)营业员素质要求：
A 语言训练及服务：必须用语言启动对顾客的服务，学会灵活运用接待语言，既表示对顾客的欢迎，又启动沟通继续是必要的，根据不同的顾客特点及所在营业现场环境，恰当地使用适合顾客的语言与服务接待，应显得既随意又亲切尊敬。
B 服务技术与技巧：服务技术是其商品知识、心理学知识、计算能力、书写能力、包扎技术等方面的综合体现;而技巧也是一种经验、是一种应变能力，应根据不同的顾客对服务需求差异，而提供相应的服务让顾客尽可能满意。
C 仪表举止：其表现自身的素质、修养、可信程度，也代表企业的形象。
(四)、营业员与顾客的关系
(1)顾客是什么?
A 顾客是商业经营中最重要的人;B 顾客是售货员、商场人员和业主的薪水来源，是给我们带来利益的人;C 顾客是我们名种经营活动的血液;D 顾客不是无事登门——而是为了买而来;E 顾客不是有求于我们——而是我们有求于顾客;F顾客不是我们与之争论或与之斗智的人;G 顾客是我们应当给予最高礼遇的人，满足顾客的需要就是我们的工作。
(2)与顾客直接相关的销售行为：
A 了解顾客对商品的兴趣和爱好;B 帮助选择(当好参谋)满足他的需要的商品;
C 向顾客介绍所推荐商品的特点;D 向顾客说明购买商品后会给他(她)们带来的好处所
在;E 回答顾客对商品提出的疑问;F 引导顾客下决心购买。
(3)顾客喜欢的营业员类型：
A 热情友好、乐于助人，有快捷周到的服务;B外表整洁、有礼和耐心，商品知识丰富能介绍商品的特点、性质;C 耐心地倾听顾客的意见和要求，回答问题时能提供准确的信息;D 关心顾客的利益，急之所急，记住顾客的小档案与偏好，帮助做出正确性的选择;E 每个人都喜欢诚恳的赞赏，但要具体，并告诉顾客为什么要这样赞誉他的优点。
(五)、柜台纪律十不准：
(1)不准在柜台内吸烟、吃东西、梳头、剪指甲、化妆、干私活，不准酒后上班;
(2)不准与顾客顶嘴、吵架，讽刺、挖苦及刁难顾客;
(3)不准在柜台内聊天、嬉闹和大声喧哗;
(4)不准在柜台内会客、长谈;
(5)不准因上货、记帐不理睬顾客;
(6)不准在柜台内看书刊、报，吹口哨、哼歌;
(7)不准坐着接待顾客，不能靠着柜台站;
(8)不准随便离开工作岗位，不带外人进入柜台内(封闭式柜台);
(9)不准挪、借营业用具及商品或凭白条发货;
(10)有准私分紧俏商品;
(六)、服务与协作的工作原则：
(1)顾客是我们的衣食“父母”、顾客永远是对的，我们每位同事都必须将服务意识、服务态度和服务技巧贯彻工作当中，为我们的每们顾客提供最优质的服务(力所能极地帮助顾客)，忧如对待亲友般地对待顾客;
(2)企业提倡从为顾客、商户服务的原则，各个部门、每一位员工都是为了服务;
(3)坚持一切为了营业的原则，同事之间相互配合，真诚地协作，全心全意为营业服务;
(4)工作行为原则：服从(先服从后投诉、只可越级投诉不可越级汇报);
(七)、营业员日常工作要求及工作准则：
(1)工作要求：
A 守时——树立遵守时间(遵守时间就等于遵守生活规则)，步调一致、纪律严明的观念;
B 礼貌——对顾客、商户和同事(领导)的基本度、服务人员应有热情礼貌，面带笑容、使用敬语;
C 忠诚——营业员最具备的品德，有事必报、有错必改，不提供假情报;
D 清洁——个人卫生、工作环境和商品的清洁、美观，使员工和顾客充分有一个工作与购物场所;
E 效率——提供细致而又高效的服务，关注工作中的专业知识和服务意识，为企业和个人赢得声誉、创造效益;
F 责任——尽职尽责，无论是平常的服务，还是日常的管理工作，一切务求优质服务为中心;
G 协作——是工作与生活的重要因素之一，工作中真诚合人作、互相配合、同心协力才能做了各项工作;
(2)工作准则：
A 三懂——懂礼貌待客(既彬彬有礼、又有不卑不亢);懂微笑服务(真诚微笑、发自内心);懂文明用语。
B 三会——会算账、盘点(迅速准确);会开票(合乎标准、数字规范正确);会操作
(丈量、称量、包扎、尺寸及码数大小、商品试用、检测、调试、及简易的修理等)。
C 三知道——商品的品名、产地、规格、型号、性能、价格;商品的质量、用途、特点、使用及保养;商品的生产日期及保质期。
D 三主动——主动打招呼(说话和气);主动拿递商品(帮助挑选);主动介绍商品(当好参谋)。
E 四个一样——生人熟人一个样、买多买少一个样、大人小孩一个样、闲时忙时一个样。
F 五声——顾客临柜有迎声;顾客看货有请声;顾客咨询有答声;收银找零有唱声;顾客离柜有送声。
G五心——主动介绍耐心;挑选商品诚心;包扎商品精心;量剪商品细心;退换商品热心。
(八)、开门、打烊十件事：
(1)开门十件事：A 人员岗位落实好;B环境卫生打扫好;C 营业用具准备好;D衡器容器校对好;E 仪容仪表整理好;F 工服工牌穿戴好;G 商品补充摆放好;H 商品效期检查好;I 商品标签摆放好;J 晨前岗位落实好。
(2)打烊十件事：A 收银账务核对好;B 营业用具清点好;C 营业单据保管好;D要货申请填写好;E交接事项登记好;F 零乱商品整理好;G 仓库柜门要锁好;H 电源开关检查好;I 防损措施准备好;J 清场退场要做
(九)、营业员日常工作程序：(见营业员手册)
三、营业员服务规范及服务技巧：
营业员销售的是商品，提供的是服务。然而没有服务的商品是冷冰冰的商品，不会有人喜爱。而商品的服务附加值越高，其受欢迎的程度就越大;营业员的职责就是不断提供高附加值的服务，使商品感情化、人性化。(一)营业员服务的规范;(二)营业员的三大服务及关键环节;(三)服务黄金数字;(四)受理顾客投诉程序;(五)商品质量“三包”内容、原则、及期限;(六)营业员服务的常用专业术语;(七)服务技巧二十五条;(八)如何提高自身服务水平。
(一)营业员服务的规范：
1.服务准则：
(1)为消费者服务、对消费者负责，文明经商、礼貌待客，不冷落、顶撞顾客，主动热情、耐心周到;
(2)严格执行商品供应政策、价格政策，不私自搭配商品、不随意涨价和变相提价;
(3)维护商业信誉，明确标价、保质保量;
(4)坚守岗位，遵守劳动纪律、柜台纪律和店规店章;
(5)保持良好的柜容柜貌，整洁、商品陈列丰满、衣着要干净大方;
(6)接受监督，欢迎批评、有错即改，不护短、不包庇;
2.服务接待顾客十步要求：
(1)等待顾客;正确做法：两脚自然分开，步宽不过肩，脚尖外开30度，等待顾客靠近时上前主动问好询问，保持心情愉悦，面带微笑。
错误做法：与其他导购员闲聊，盯视顾客，在顾客看商品时与他导购员私语或嬉笑，在卖场大声喧哗，无精打采，对顾客的询问不予答复，斜靠柜台货架，手插口袋里、抱在胸前或背后，离开岗位时不通知其他同事。
(2)接待顾客;正确做法：双目直视顾客并用自信开朗的声音问好，待到顾客有需要帮助的表示时上前询问，上前微鞠躬，直视微笑并礼貌地询问需要什么帮助，遇到面熟的顾客在等待时，暗示你记得他(她)，尽量请同事帮忙，并对顾客的耐心等待表示感谢。
错误做法：对顾客的要求流露出厌倦和不耐烦，一般来;(3)展示商品;正确做法：当顾客指明要看某件商品;错误做法：以懒散厌烦的态度给顾客拿商品;态度傲慢;(4)介绍商品;正确做法：运用自已的生活经验和知;错误做法：对顾客的选择与自已有不同意见时，耸耸肩;(5)标价开票：正确做法：清晰地念出商品的价格，;错误做法：商品标价不清或错误;顾客未确认价格就匆;(6)收款
错误做法：对顾客的要求流露出厌倦和不耐烦，一般来说，对顾客的要求反应超过10秒钟就会造成此印象;待客以貌取人(我们的持久客原则：以礼待客、一视同仁);随意让其他同事在半途代替接待客人，自已再接待其他客人或离开干别的事。
(3)展示商品;正确做法：当顾客指明要看某件商品时，迅速准确找出并双手递交顾客;顾客不能明确指出所要商品时，要礼貌地上前帮助，根据顾客的表情，手势和自已的经验找到其感兴趣的商品或给予指引;不顾客希望听取你的建议，选择你认为合适的商品双手递上，解释你选择的理由。
错误做法：以懒散厌烦的态度给顾客拿商品;态度傲慢，拒绝拿商品给顾客(即使要去货仓补货，也要请顾客稍等，当缺货时应推荐类似商品或可以订购;简单地告诉顾客“不合适”或“不好”(应向顾客推荐其它商品及表明自已的理由);一件接一件地将货品取出，并随意丢放，使顾客无所适从。
(4)介绍商品; 正确做法：运用自已的生活经验和知识，向顾客推荐商品;在介绍时要让顾客充分了解商品的性能、质量及特点，切忌以教训的口吻向顾客建议。
错误做法：对顾客的选择与自已有不同意见时，耸耸肩，表示无可奈何;用高压推销手段劝说顾客购买;错误或乱介绍商品的特点;拿出商品后、不言或讲解中表达不清(应事先对商品进行很好地了解并进行预演)与顾客争论。
(5)标价开票：正确做法：清晰地念出商品的价格，检查标价，并让顾客明了;清晰、准确、完整地填写售货单。
错误做法：商品标价不清或错误;顾客未确认价格就匆匆开票;售货单填写潦草、缺硕、开错价码等。
(6)收款(收银员)正确做法：接受付款(如是信用卡须检查信用卡是否能在本店适用，是否有效和有足够的金额、并按银行规定办理结算;高效流畅、准确地操作、确确保收款正确。
错误做法：接受现款不当面清点;流露出不愿意接受信用卡付款方式的表情，收银速度慢、不熟练，使顾客久等;拒绝接受顾客的零钱付款;在收银台与其他人员聊天或嬉笑，顾客会以为在议论他(她)，更加会让顾客觉得有可能被骗。
(7)包装商品;正确做法：包装之前确认品种数量，有没有与其它顾客所买的商品混淆一起，并确认无损坏或短缺;如作为礼物的商品要征询顾客意见是否撕掉标价，并请顾客到服务总台进行礼品包装;
错误做法：包装时与其他同事聊天、心不在焉;包装时不小心漏装;包装时不小心将其他顾客的货品装入;顾客需要进行礼品包装，没有给予相应指引。
(8)检查凭证;正确做法：校对单据与电脑小票;收回售货单的柜组联;将售货单顾客联及电脑小票给顾客，并叮嘱顾客妥善保管，以备商品退换时查验。
错误做法：忘记核对电脑小票、售货单、收银章;未收回售货单留存联;忘记给顾客单据(顾客存联及电脑小票);
(9)交付商品;正确做法：双手向顾客递交商品;礼貌地微笑致意，并向顾客致谢。 错误做法：一只手随意地将商品给顾客;脸无表情及没有感谢词;误将别的商品交给顾客。
(10)送客;正确做法：友好、礼貌地说：“欢迎再次光临”，并目送顾客离开。
错误做法：顾客离开前自已先离开;忘记向顾客表示“感谢”和“欢迎再次光临”等用语。
(二)营业员的三大服务及关键环节：
1、三大服务：(1)售前服务：指在出售商品之前为消费者，所提供的各项服务;主要有以下项目：提供有关专业知识、营销息、产品资料及咨询;美化营业环境，做好橱窗陈
列等。
(2)售中服务：指是营业员在整个商品销售过程中所进行的全部服务工作;主要有以下项目：主动热情地接待顾客，态度和蔼、礼貌周到，使顾客产生温暖感;耐心细致地为顾客多展示商品，不怕辛苦、任劳任怨，使顾客便于选择和比较;准确把握消费者购买心理，建立信用，使消费者对企业的经营信用有信心。
(3)售后服务：指在产品销售后，继续为消费者提供的各项服务(也是销售之本)。主要有以下项目：商品售出后的安装、保养、保修及相关的“三包”服务等。
2 服务的三大关键环节：
(1)接待：接待各种各样的顾客，能否让他们高兴而来，满意而去关键应采用灵活多样的接待技巧，，以满足顾客的不同需要。下面简要介绍不同身份、不同爱好的顾客方法：
A接待新上门的顾客要注重礼貌，以求留下好的`印象;
B接待熟悉的老顾客要突热情，要使他有如逢挚友的感觉;
C接待性子急或有急事的顾客，要注意快捷，不要让他因购物而误事;
D接待精明的顾客，要有耐心，不要显出厌倦耐烦;
E接待女性顾客，要注重推荐新颖、漂亮的商品，满足她们爱美、求新的心态; F接待老年顾客，要注意方便和实用，要让他们感到公道、实在;
G接待需要参谋的顾客，要当好他们的参谋，不要推诿;
H接待自有主张的顾客，要让其自由挑选，不要去骚扰他。
(2) 解说及回答：A 语言有逻辑性、层次清楚、表达明白;B 话语突出重点和要点，不需无谓的铺垫;C 不讲多余的话，不罗嗦;D 不夸大其辞，不吹牛诓骗;E不污辱、挖苦、讽刺顾客，不与顾客发生争论;F 发语应因人而异，不使用方言土语。
(3) 退换服务：实际上真正无故退换的顾客并不多，相反退换的存在使得顾客增加了购买信心，对于提高商品信誉，吸引顾客上门有很大的作用;此时就应做到：端正认识，深刻体会处理好顾客退换货业务是体现商店诚意的最好途径;要以爱心去对待顾客，不能怕麻烦，不能推诿，要急顾客之所急，迅速帮助顾客处理好退换程序。
(三)服务黄金数字：
1、 一个满意的顾客告诉3个人，一个不满意的顾客影响11个人;
2 、94%的不愉快客人从不向公司反映问题，如果投诉处理得当面、60%不愉快顾客将继续商业关系，如果投诉迅速处理，则该比率会上升至95%;
3、 当顾客心中有抱怨时：4%会告诉你，96%默默离去、其中91%不再光顾;
4、 顾客为何不上门?3%搬家;5%和其他同业有交情;9%价钱高;14%产品品质不佳;68%服务不周(包括企业、经理、员工);
5、 一位不满的顾客，平均会将他的抱怨转告8—12个人，其中20%还会转告20人之多;当你留给他一个负面的印象后，往往得有12个正面印象才能弥补;
6、 将顾客妥善处理其抱怨、不满：70%会再光顾;当场圆满解决95%会再光顾;平均而言，当一个顾客的抱怨被圆满处理后，他会将满意的情形转告5个人。
7、 你吸引一位新到顾客的力量，平均是保有一位老顾客的6倍力量，且顾客对企业的忠诚度值10次购买价值;
(三)受理顾客投诉程序：
倾听顾客抱怨——了解顾客要求——提出解决方案——征求顾客意见——宣传政策依据——办理退换手续——让顾客满意——回访顾客交朋友;
(四)商品质量“三包”内容、原则、及期限：(具体见售后服务协议)
(五)营业员服务的常用专业术语：
1、三米原则：指当顾客临柜三米时，要用友好的表情和微笑迎接顾客;当顾客离柜三
米时，目送顾客离去。
2、服务金三角：指由顾客、公司、竞争者所构成的一个三角的关系，这是一种由三者取得彼此间的相互平衡的关系。
3、好印象六要素：准备、注意发现迎接顾客、应对、请顾客等待、递交、送别。 4、2分20秒：指让顾客等待的时间不要超过2分20秒，若超过，顾客就会表现出烦躁不安的表情。
5、服务顾客的“5S”：指 迅速(Swift)、微笑(smile)、诚意(sincerty)、利落(shrewd)、研究(study)。
6、回头率：对零售业而言回头率是指顾客在某企业购买，并消费或享受了该企业的商品或服务之后再次
上门，或介绍他人上门购买的比率。
7、服务是指什么：服务为顾客而产生，是以劳务来满足生产者或消费者需求，是增加商品无形价值的一部分。
8、十一定律：指一个错误如果在设计阶段发现，只需1元;如果在出厂质检发现，要花去10元;
如果差错到顾客那里发现，则要超过耗费100元来实行弥补。
9、镜子原理：顾客的表情就象一面镜子，从中可以照出他对我们的服务是否满意，还有什么样的需求。
10、顾客满意：指顾客在消费了企业提供的产品和服务之后所感到的满足状态，这种状态是个体的一种心理体验;
以顾客总体为出发点，当个体满意与总体满发生冲突时，个体应服从总体满意;是建立在道德、法律的社会责任基础上的，有违以上的行为不是其本意;顾客满意是相对的、没有绝对的，因此应该不懈地追求，向绝对满意靠近;
顾客满意因人而异，提供有差异的满意服务。
(六)服务技巧二十五条：
1、营业员是商业经营过程中贡献的服务，而服务的报酬是得到利润，照道理、只要服务完善，必定会产生利润。
2、不可一直盯瞧着顾客，不可纠缠罗嗦;要让顾客轻松自在地尽兴逛店，否则顾客会敬而远之。
3、地点的好坏比商店的大小更重要，商品的优劣又比地点的好坏更重要：即时是小店，但只要能提供令顾客满意喜爱的优良商品，就能与大商场竞争。
4、商品排列得井然有序，不见得生意就好，反倒是杂乱的小店常有顾客上门;应该让顾客感到商品丰富、又有条理，可以随意挑选，但丰富商品的种类，还是要配合当地风习和顾客阶层，而向专业化。
5、把交易对象看成自已的亲友，是否得到顾客的支持，决定商店的兴衰;这就是现在所强调的人际关系，要诚恳地去了解顾客，并正确掌握他的各种状况。
6、销售前的奉承不如售后服务，这是制造永久顾客的定律;生意的成败，取决于能否使第一次购买的顾客成为固定的常驻客，这也就看是否有完善的售后服务。
7、要把顾客的责备当成神佛之声，不论是责备，都要欣然接受;“要听听顾客的意见”，倾听之后，要即刻有所行动，是做好生意绝对必要的条件。
8、不必忧虑资金短缺，该忧虑的是售用不足;信用比一切都重要，并不意味资金不重要。
9、只花1元的顾客比花100元的顾客对生意兴隆更具有影响力;这是经商大原则，对购买额高的顾客殷勤接待，而怠慢购买额低的顾客，要知道购买一个干电池的顾客，必会是你的永久顾客。
10、不要强迫推销，不是卖顾客喜欢的东西，而是卖对顾客有益的东西。
11、当着顾客的面斥责他人或吵架，是会赶走顾客的“妙方”;这样使顾客厌恶难受。
12、出售好商品是件善事，为好商品做广告更是件善事;即使顾客有潜在需要，但若没有正确的信息，仍然无法满足顾客的需求，将商品情报正确、快速地提供给顾客的方法，也是企业对顾客应尽的义务。
13、要有坚定的自信及责任感“如果我不从事这促销售，社会就不能圆满运转”;要先深切体会自身价值的存在，才能有充沛的信心做自已的生意。
14、对供应商(商户)要亲切，有正当的要求就应大胆说出;但一定要以“共存共荣”为原则。
15、即使赠品只是一张纸，顾客也会高兴的，如果没有赠品，请注意：我们就应赠送“笑容”;得到一点小小赠品也会高兴，这是人情的微妙之处，但如果一直是这么千篇一律，就会失去原先的魅力，削弱销售力，所以要想一直维持着新鲜感，就是“微笑、再微笑“。
16、要不时创新、美化商品的陈列，这是吸引顾客入场的秘诀之一;这会使商品更有魅力，店面成为人群聚集的“大众广场”。
17、浪费一张纸，也会使商品上涨;要节省毫不浪费，总之在这种竞争激烈的环境下(但一定要记好、并留下顾客的地址)。
18、商品卖完缺货，等于是怠慢顾客，也是商场要不得的疏忽，应向顾客郑重道德，并说“我们会尽快补货”要记住留顾客地址;这种紧急的补救行动是理所当然的。
19、严守不二价法，减价反而会引起顾客误会，有损信用;对议价的顾客就减价，对不讲价的顾客就高价出售，这样会对顾客不公平，都应统一价格，严守信用。
20、孩童是“福神”，对携带小孩的顾客或被使唤前来购物的小孩，要特别照顾;先在小孩身上下功夫使顾客钦服，是永远有效的经商手法。
21、经常思考今日的损益(当天的成败)，养成没算出今日损益就不睡觉的习惯，可以促成自已的上进心和总结经验。
22、要得到顾客信任的夸赞：“只要是这家店买的就是好的”，商场正如每个人的面孔，信任那张脸、喜爱那张脸，才会去亲近光临。
23、要精神饱满地工作，使店里充满生气活力，顾客自然会聚拢过来;一般都应该制造出轻松愉快的气氛。
24、每天的新闻广告要看，不知道顾客喜欢的新产品是什么，是营业员的耻辱。
25、季节对营业员来讲，没有所谓的淡季，无论任何时侯都应非赚钱不可。
(八)如何提高自身服务水平：
1、坚持将“顾客满意”置以所有目标之上;对“顾客满意”为绝对执着，坚持好的方面，我们尽可能把服务置于自身之前，我们获利直接归功于此;
2、每天评估顾客的“满意度”，是指顾客满意的程度;善于总结、勤于学习;
3、敬业乐业、对本身工作岗位热衷，尽快进入 角色;
4、必须以自已希望被服务的对象的角度来服务顾客;目的在于了解商业销售的生存在于顾客的满意;
5、不但从工作中养成“以待客之道”生活中也应如此，形成习惯，提高个人素质;
6、从待客的基本用语开始，如礼貌用语、称呼;
7、养成清爽、利落的动作习惯;如迎宾动作、指引手势、站姿、递拿商品等;
8、保持一个亲切、优雅的笑容;善于利用自身肢体语言。
四、营业员的销售方法及销售技巧：
营业员要提供优良的销售技巧：首先一定在商品知识、顾客心理、卖场技巧、专业服
务方面表现出高超的销售技巧，仅靠一星半点的小聪明是行不通的、不能长久的，平时的经验积累和留心顾客观察才能做到。销售的方法没有一个定律，应该因各种情况，随机应变地采用不同的销售方法。
(一)营业员常用的商品销售方法
1、习惯销售：有些消费者往往习惯于购买其使用惯了的某些商品，使顾客在对商品的各种特性、特点十分熟悉、信任，而产生的一种偏爱心理，注意力也集中稳定，所以购买时往往不再进行详细比较与选择，能够迅速地形成重复购买，销售时应尽量推荐顾客经常用过的商品;
2、理智销售法：有些消费者在每次购买前，对所需购买的商品，要进行较为周密的比较与选择，，购买时头脑冷静、行为慎重，善于控制自已的感情，不受外界的影响而改变自已的观点，所以应少说多看，要有耐心，让顾客自已决定，否则就会引起顾客的反感，使销售活动受阻。
3、经济销售法：有的消费者富有经济头脑，购买商品时特别重视价格的高低，唯有低廉的价格才能使其满意，这类消费者在选择商品时，会反复比较各种商品的价格，对价格变动反应极为灵敏;面对此类型的顾客，应尽量推荐价廉物美的商品并可在原则的基础上让点利给顾客。
4、冲动销售法：有些消费者属于感情用事的人往往接受产品外观、包装、商标或某些促销努力的刺激而产生购买力行为。这类消费者对商品的选择以直观感受为主购物时从个人兴趣和情趣出发，喜欢新奇特商品，较少考虑商品实际效用;对此类顾客以适当地在商品上加恰当的语言，往往就会有所收获。
5、浪漫销售法：有些消费者感情丰富，富于浪漫情调，善于联想，对商品的外观、造型、颜色甚至品牌比较重视;所以对此类消费者在选择商品时，注意力易转移，兴趣与爱好也容易变换。
6、热情销售法：有些消费者属于思想与心理标准尚未定型缺乏主风，没有固定偏好的消费者，选择商品时较随遇而购或顺便购买，对此类顾客必须态度热情、服务良好、善于介绍，就较容易就服顾客而促成交易，同时不以让他们和第三者接触，以免引起不必要的麻烦。
7、特异销售法：有些消费者在商业销售活动中以自我满足作为目标之上，如出租性的交易经营。
8、连带销售法：在几种连带性的商品同时推销的方法;或牺牲一种利润率较小的新商品，以吸引更多的顾客、带动获利高的商品大量销售的方法。
(二)营业员心理销售方法：
1、放心销售法：该方法侧重于质量。在促销时根据顾客对质量的侧重，应尽量推荐质量较好的商品，并给予侧重讲解商品质量方面以引导顾客购买的一种方法。
2、宽心销售法：该方法侧重于售后服务。广义的质量其实不仅包括产品质量，还包括服务质量，所以在促销过程中应针对性给予顾客宣传公司的有关售后服务质量的保证(应实事求是，不可夸大);引导让其宽心购买的方法。
3、顺心销售法：该方法侧重于功能齐备、用之顺畅。在质量可靠让人放心、服务周到使人宽心的基础上，消费者还希望商品有比较多的使用价值，引导顾客对购买此商品利与其它同类商品的功效、特点(但不可乏低他人商品)及使用价值。
4、省心销售法：该方法侧重于简单明了、省事和省心。对此类顾客应推荐及讲解：简洁、操作方便的商品。
5、称心销售法：该方法侧重于适用、恰到好处的商品。如：流动人口较高的顾客，所需求的商品可用即可;或有些商品因为功能太复杂和太多而被闲置，所以为此类顾客促销
时应提供恰到好处的商品;6、安心销售法：该方法侧重于安全;7、悦心销售法：该方法侧重于满足感观感要求，此类;8、诱心销售法：该方法侧重于调动、引导顾客购买的;(三)营业员的销售技巧：;1、何时接近顾客实行促销?：当顾客匆匆而来时、当;2、投其所好，顺其兴趣地、给予促销，引导顾客对商;言语，可谈论其它与不相关的话题(特别是刚接触的顾;3、对不同类型顾客的接待方
时应提供恰到好处的商品。
6、安心销售法：该方法侧重于安全。而且“安心术”不仅是使用安全、操作安全，还强调生命健康、环保等商品。如绿色产品、健康、保健产品等;所以为顾客多推荐类似商品。
7、悦心销售法：该方法侧重于满足感观感要求，此类顾客比较注重商品的外观、颜色、形状等，消费者的购买行为首先是从感观满意开始的。
8、诱心销售法：该方法侧重于调动、引导顾客购买的兴趣，实时促销，也是一种巧妙而不裸的诱惑，通过制造悬念让消费者产生兴趣，而且非不可;如：某化妆品公司宣传产品时，“悄悄地”宣传了取之于“老佛爷”慈禧的个人专用配方，所精制而成，当时购买排起长队。
商场员工培训方案2
新员工进入工作岗位后，需要一个从感性认识到理性认识的过程，为了加速员工成长，发掘员工潜力，满足企业人力资源发展需要特制订本方案。
一、适用范围
本方案适用于经过企业入职培训，考试合格的新入厂职工。
二、定义
岗前培训是指新员工被分配到指定部门后，为满足岗位需求所进行的应知应会培训。
三、培训目标
(一)熟悉认同企业管理理念，掌握岗位相关的制度、流程等，遵守员工日常行为规范。
(二)了解和挖掘员工特长与潜质，为员工个人发展，培养一专多能的人才提供平台，为建立人岗适配的管理模式提供参考依据。
(三)满足岗位任职资格要求，具备岗位基本技能，能够独立完成所在岗位要求的工作任务。
四、培训内容
(一)理论培训
理论培训包括部门管理规范，生产、工艺、设备、安全、6S等管理制度，岗前应知应会理论知识学习。
(二)轮岗实习
轮岗实习是指让新员工在不同岗位上进行实践锻炼学习。主要内容是岗位应知应会知识，设备操作基本技能和生产、工艺流程和标准。
五、培训方法
岗前培训由新员工所在部门具体实施，人力资源部负责过程管理和综合评审。
理论培训由员工所在部门指定兼职培训师或相关专业、领域的人员担任讲师进行授课，学习结束后，进行理论知识考试。
轮岗实习采取导师制，员工每轮换到一个岗位后，由部门负责人委派一名人员作为负责导师，签订培训协议。每个岗位轮换培训结束后，由导师和部门负责人进行鉴定。
六、培训时间
新入厂员工岗前培训时间为6个月，特殊情况下可适当延长或缩短。
七、管理要求
(一)接收新员工部门需按照本办法的相关要求制定部门级新员工培训方案。方案在新员工岗前培训开始前，报人力资源部审核备案。审核通过后，方可施行。
(二)部门级新员工培训方案须包括以下内容：
1、理论培训内容，考核验证方式与标准。
2、轮换岗位、实习时间、实习内容，考核验证方式与标准。
3、培训计划安排表
4、轮岗授权协议书
5、轮岗实习鉴定表
(三)部门需建立每位员工的培训档案，记录员工在岗前培训的'学习内容，成绩等信息。
(四)岗前培训是使新员工快速适应企业管理和胜任岗位工作的重要途径，请各部门高度重视，结合自身实际，做好新员工的岗前培训工作，切实为企业培养、输送更多的优质人才。
商场员工培训方案3
一、培训宗旨
1、根据企业发展战略，将培训的目标与企业发展的目标紧密结合，围绕企业发展开展全员培训，不断探索创新培训形式;
2、将培训与人力资源开发紧密结合，拓展培训的深度和内涵;
3、实行全员培训，建立培训效果与激励挂钩机制，搭建起学习型、知识型企业的平台。
二、培训目的
1、达成对公司文化、价值观、发展战略的认知和认同。
2、掌握公司规章制度、岗位职责、工作要领，使新进员工尽快适应和能胜任本职工作。
3、改进员工工作表现，强化责任意识、安全意识和质量意识，树立效率原则、效益原则。
4、提升员工履行职责的能力和主人翁的责任感，端正工作态度，提高工作热情，培养团队合作精神，形成良好的工作习惯。
5、提高员工学习能力和知识水平，提升员工职业生涯规划发展能力，为个人进步和企业发展创造良好环境和条件;
6、提高企业综合素质，增强企业的竞争能力和持续发展能力。
三、培训原则
依照公司员工手册，追踪行业新动态，掌握新知识，找出差距，需什么学什么，缺什么补什么，急用先学，立竿见影。
四、培训的组织
1、员工培训工作在公司统一布署下由人力资源部归口管理、统一规划，培训中心和各部门组织实施，员工个人主动配合。由培训中心主要负责公共部分、专业部分的培训及实际操作部分由部门组织培训。
2、人力资源部每年年底根据公司下一年度发展计划、考核指标，拟订公司年度培训计划上报总经办批准执行。
3、培训中心根据公司培训计划，结合“年度考试方案”制定年度培训课程大纲，明确培训的目的、内容、时间、授课人、课程要求和验收标准，报人力资源部审核，经公司领导批准后组织实施。
4、培训授课要落实到人，由培训中心组织备课，必要时还要组织授课人试讲。需外请专家、教授的报公司批准。
5、人力资源部组织培训中心，建立企业培训资源体系，做好教案编排，完善培训教材库、培训案例库和试题库，为持续的做好培训工作奠定基础。
6、培训实施部门要做好课堂管理，制备教材，保证良好的环境，准备必要的培训设备及辅助材料。
7、员工享有参加培训的权利，也有接受培训和培训他人的义务。除了积极参加公司和各部门组织的各项培训外，公司提倡和鼓励员工在提高专业知识、工作技能和综合素质方面进行自主学习。
6、培训中心、各部门要及时掌握培训需求动向，在公司统一培训的基础上，适时合理的调整培训内容。各部门和个人也可以向人力资源部门提出培训要求和建议。
五、培训种类和内容
(一)新员工岗前入职培训
新员工岗前入职培训是对新员工入职前进行的上岗培训，包括军事训练、基础理论知识学习和实际操作训练三个部分。时间4天。
1、军事训练时间半天，学习立正、稍息、各种转法和步伐。目的是培养员工的组织性、纪律性和吃苦精神。
2、基础理论知识学习时间半天，内容如下：
(1)企业文化和制度培训，目的是使员工了解企业发展史，熟知企业宗旨、企业理念、企业精神和经营范围;学习和掌握企业行政管理制度、各岗位工作制度和道德行为规范;了解公司、各部门的地点、内外环境、单位的性质、各种视觉识别物及其含义。
(2)岗位培训，培训部门要对新员工拟任岗位进行专业培训，使其熟悉岗位职责、岗位知识、日常工作流程、工作要求及操作要领。
3、实际操作训练主要由优秀老员工按照公司员工“传、帮、带”责任制度，到公司内部跟班定向操作训练，通过运用和实践，巩固提高专业技能。时间3天。
4、培训后进行考核，分为理论考核和实践考核，结合平时的学习态度、学习纪律和学习成绩综合进行。考核合格者方可上岗，对于补考不合格者，公司不予以录用。
(二)在职员工的培训
1、岗位培训是对在职人员进行岗位知识、专业技能、规章制度、操作流程的培训，丰富和更新专业知识，提高操作水平，每次培训集中解决一至二个问题，边学习边操作边提高。采用部门内训与培训中心组织集中培训相结合的形式，让员工了解每个岗位必须掌握的新理论、新知识、新技能等。时间3天。
2、转岗培训。对公司一般干部、员工进行内部调动时进行的培训，为其适应新岗位的要求补充必要的理论、知识、技能。时间3天。
3、待岗培训、下岗培训：对考核不合格人员，或不胜任本职工作人员，或经常违规违纪屡教不改人员的培训，以期达到胜任本职工作为目的。时间7天。培训期间不享受工资和各项补助，费用自理。
4、升职培训：员工职务晋升后的培训，针对新岗位的要求补充必要的'理论、知识、技能，以尽快胜任新工作。时间3天。
5、专业培训是对从业人员就某一专题进行的培训，目的是提高从业人员的综合素质及能力，内容为行业新动态、新知识、新技能等。采用灵活多样的培训形式：派公司员工到优秀企业去参观学习;邀请供应商的专业技术人员来公司对专业人员进行培训指导;聘请权威性的专家、教授来公司对专业人员进行培训指导等。时间3天。
(三)管理人员的培训
1、经理助理及以上中高层管理人员的培训，目的是学习和掌握现代管理技能、领导力提升、决策思维能力、以及如何打造团队等等。培训形式以聘请专家、教授举办专业知识讲座为主，自学和内训为辅。
2、基层管理人员，培训时间根据培训内容确定，学习公司员工手册，熟练掌握岗位知识，管理制度及操作流程。
(四)专业技术人员的培训
专业技术人员培训针对财务人员、工程师、工程技术人员等，目的是了解政府有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能。培训时间3天。
以上各种培训内容除外请人员讲授外，均依照公司《年度培训计划》执行。
六、培训方法
1、以自办为主，外请为辅，采取培训中心讲师授课与各部门的专项培训相结合，相对集中的办法进行。
2、授课人以培训中心讲师为主，亦可通过聘请方式从公司技能明星、优秀员工、专业能力强的资深老员
工中出任兼职讲师。
3、各部门的专项培训由单位自行组织，以内训的形式进行。
七、培训要求
1、培训工作要准备充分，注重过程，讲求效果，防止形式主义。
2、授课方法要理论联系实际，通俗易懂，深入浅出。
3、参加培训的员工要严格遵守培训纪律，准时参加培训，认真听课，细作笔记。实习时要尊重老员工，严格按规程操作。
4、培训考试成绩记入个人档案，作为转正、升(降)级、晋(降)职、转岗的重要依据之一。参加培训的员工未经批准无故不参加考试者，视为自动放弃考试，扣除培训期间的工资、奖金和补助，并作降级、降薪或辞退处理。
5、参加培训的员工培训过程中所获得和积累的技术、资料等要做好__工作，不得私自拷贝、传授或转交给其它公司或个人。
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