食堂的清汤小面随笔
少时在家时，经常吃面，一碗清汤面，面条劲道，汤味清淡，面的淀粉香和青菜的清香结合得天衣无缝。有时，会炒点拌面的臊子，肉末、豇豆、土豆丝或是其他。面和汤都很香，从来没有剩余的。
来到异地上学，食堂的清汤小面总是需要小卖部的零食来善后。一碗面，上面一层油，中间二两面，几片青菜叶子，一勺葱花，大半碗的汤。面条吃着怪怪的，汤也喝着怪怪的，没有面条的淀粉味儿，也少了青菜的清香味儿。面和菜勉勉强强吃掉了，汤剩下了。放下碗，怪怪的味道残留在口中，胃里也感觉空空的。转而去小卖部，买一包薯片或辣条，又或者一颗棒棒糖。嘴里没有了那个味道，才觉得舒服了。
在家时，一天至少吃一顿面，有时一天三顿。清汤小面不想吃，就改成红汤的，改成炒面，改成排骨面，改成杂酱面，改成酸菜面。加了很多辣，用辣味掩盖了之前那说不清的味道。在家时，很少吃辣，因为吃不了太辣的东西，就算吃凉面和酸辣粉也特意让少辣。现在，倒是无辣不欢了，吃完一碗面，也用了十来张纸。有时辣的'眼泪都落了，也还是会吃，慢慢得也算是能吃辣的了。
身体不舒服时，依旧想吃碗面，辣的不允许吃，就只能吃完清汤小面，吃完后就买颗糖，或是多喝点水。想自己煮一碗面，这里买的挂面也比不上家里的面，而且锅也没了。外面去吃，价格贵了些，味道好了些，基本上不需要再吃零食，但是依旧比不上家里的面。而且校外卖面的只有那么一两家，比较远，也没有那么多的时间出去。久而久之，好像也就没那么想吃面了，但是越来越想吃家里的面了。
一碗面，要不了多少工序，水沸了，放入面，随后放入青菜，熟了盛到碗里，舀几勺臊子，就好了。但是，做面用的原料不一样了，做面人也不一样了，味道就变了很多。简单的工序，却不是满足我的胃的原料和做面人。
如今，只是偶尔实在想吃面了，就出去吃碗面，没有时间就在食堂吃碗加辣的。等放假回家，多吃几碗妈妈煮的面补上。
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