美味午餐随笔

美味午餐随笔

　　今天，我是家里的大厨。我要做一顿丰盛美味的午餐。

　　早餐后，我和妈妈一起去超市選购食材。一来到超市蔬菜区，就听见一个阿姨大声地喊着：“新鲜芦笋，新鲜芦笋，7元一把，最后一天特价，要买要快！”芦笋，外婆最喜欢了！我决定做一道芦笋炒鸡蛋。妈妈教我挑选了一把嫩嫩的芦笋，把它放在购物车里。我决定午餐的主菜是鱼。清蒸鱼最简单。红的、银的、花的……各种鱼躺着冰渣里。哪种鱼清蒸好吃呢？我不知道。马上请教卖鱼的叔叔。叔叔告诉我，黄花鱼清蒸最嫩。好吧，就是这条黄色的家伙了。水果沙拉，也是我准备做的一道菜。呃，水果不知道能不能算菜？水果摊像打翻了的颜料瓶。黄的榴莲，青的香梨，红的苹果……我买了五个金黄的雪梨、两个青中带黄的青芒，两个鲜红的火龙果。圆圆的西瓜是我的最爱，一定要一个。切成条的哈密瓜香香的，也要来一盒。最后，我们满载而归。

　　回到家，我立刻开始了热火朝天的工作。芦笋需要把老的去掉，只留下最嫩的部分。妈妈教我烧一锅开水，将芦笋烫一烫再炒。妈妈说这叫“焯水”，可以去掉芦笋的泥土味。焯水后的芦笋放在凉水中漂一漂，会变得更加爽脆。现在开始处理那条鱼了。先将鱼肚子里的一层黑膜去掉。然后在鱼身上每边切三个小口，夹入切得薄薄的姜片，再撒上一些盐和料酒腌一腌，这样就不会腥了。一会儿就上锅蒸了。等待蒸鱼的时间，我也没有闲着，我开始做水果沙拉。各种水果都切成了小块，将沙拉酱、酸奶淋上，一拌，就成了美味可口的水果沙拉。鱼也熟了，将蒸出来的水倒掉，准备淋酱油。锅里放上了一些油，烧热后放葱花炒一炒，再倒入酱油。酱油在锅里刺啦刺啦地响，我赶紧加点水，趁水沸腾的时候，浇在鱼上。清蒸鱼就大功告成了。漂过的芦笋被我切成了小段，放进油锅里不停地翻炒，外婆教我打了两个鸡蛋，它们像树冠上的两颗星星。我不断地翻炒鸡蛋和芦笋。金黄的鸡蛋裹在了芦笋的外面。厨房里弥漫着芦笋和鸡蛋的混合香味。我深深吸口气，垂涎欲滴。最后是一道紫菜汤。锅里放上好多水，洗好的紫菜放进去，再打一个鸡蛋，不停地搅动。妈妈说我做的是黑暗料理，但是却很鲜甜哦。

　　芦笋炒鸡蛋，清蒸黄花鱼，水果沙拉，还有一个紫菜蛋汤，这就是今天的午餐。自己做的午餐，我吃得格外香甜。

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