厨娘的智慧舞台随笔
忘记是谁说过:要有诗意的心情,才能将生活过得充满诗意。
近些年,经常会听到朋友们抱怨工作有多忙,生活有多累,他们就像一个个被人拼命抽打的小陀螺,根本就没有停下来歇息的时候。我莞尔一笑,我这个慢性子每天都在享受着充满诗意的慢生活呀。
我也有非常繁重的工作,尤其到了年底,各种数據汇总、外部审计……加班变成常事,我的身心也会疲惫不堪,于是倍加珍惜在家休息的时光:寂静的清晨,忙碌了一周的紧张心情终于沉静下来,或坐在电脑前打点儿心情文字;或端一杯清水,站到阳光暖暖的阳台,欣赏一下窗台上每一盆花的绿叶,擦一擦叶片上的薄尘;返身回到厨房,各种花花绿绿的食材,又怎能不让我这个厨娘的.心变得激动起来呢?
我是一个很“厨房”的女人。在厨房里,我会研究一棵白菜有几种吃法。从市场里买回的白菜大都是“净菜”,早被剁了根,一棵棵干净无比,圆滚滚,沉甸甸的。我常常端详一棵白菜,欣赏一会儿它们像瓷娃娃一样的身体。然后连帮带叶一片片剥离下来,将帮和叶拦腰切断,叶子留下来做汤,菜帮切了片儿,加上两枚朝天椒炒出香辣味儿,加点儿醋,大火快炒,片刻工夫,一盘爽脆鲜香的醋熘辣白菜就出锅了。
剥下菜帮和菜叶,里面是橙黄鲜嫩的菜心。嫩得像婴儿的肤质一般,又像一朵卷裹着的面带娇羞的花。我小心地剥离它们,像做手工的布片儿一样,一片片地码叠整齐,再细细地切丝,盛到一只透明的琉璃碗里,添加一点儿花生碎、黑芝麻,撒一点儿细盐,加一小勺白糖,点上些米醋,倒点儿生抽,最后淋上麻油。还没来得及搅拌,就已闻到了鲜香之味。可别小看这样的小菜,早晚餐时,配各种粥类,保准会让你胃口大开。
案板上还剩下前四五层稍老的菜叶,可别扔,这些余料是做馅儿的首选,和上点儿精肉馅儿,剁点儿葱花进去,稍加调制,还能包一顿鲜美可口的水饺呀!
厨房里永远会有我这样一个充满智慧的身影。案板上的叮叮咚咚,难道不是诗意生活奏出的快乐乐章吗?
当然了,这都需要一份闲适的心境,还需怀抱着对家人、对生活的热爱,方能研究出一棵白菜有几种吃法。闲情,是从生活中悟出的哲学,是充满诗意的养生之道。
【厨娘的智慧舞台随笔】相关文章:
舞台的生活随笔02-23
厨娘美文05-30
梦中舞台美文随笔02-08
经典随笔智慧勇气05-25
智慧情感随笔04-02
奶奶的智慧随笔02-06
智慧孝敬随笔02-07
厨娘的坚持作文07-23
生活中的大舞台随笔06-27