我的家乡—盐城，有着几种美食：大纵湖的大闸蟹、阜宁大糕、东台的臭豆腐等。而令我钟爱的却是路边的鸭血粉丝。
鸭血粉丝里有我最爱吃的粉丝和鸭血。它的制作方法也别具一格。首先将汤汁烧开，再放入粉丝，最后放入鸭血，还有鸭肝、香菜和火腿肠。
一碗鸭血粉丝端上来，看着那晶莹剔透的粉丝和五彩斑斓的佐料，我不禁垂涎三尺。
我吃鸭血粉丝的方法也很讲究。先用勺子盛一勺子汤汁，再用筷子夹起一些粉丝放在勺子上，一口吞下去。粉丝弹性十足，加上一口醇香的汤，令人回味无穷。时不时夹起一块鸭血，一咬，藏在里面的汤汁溢了出来，十分美味。
一次，我在吃鸭血粉丝的时候，因为喝汤喝得太猛了，呛得直咳嗽。所以，我又给它起了个别名，叫“猛劲丝”。
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