变色的苹果作文

2024-01-18 水果

　　在日常学习、工作或生活中，大家都接触过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编收集整理的变色的苹果作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

变色的苹果作文1

　　我们把苹果削皮后，过了几分钟，就会发现苹果渐渐变成黄褐色，虽然还可以食用，可是那难看的果肉会让人没有食欲，科技小论文:保持苹果不变色的妙招作文。

　　苹果为什么削皮后放有一定的时间会变成褐色呢？我在书本和网络中寻找答案，得知个中原因是苹果里含有一种氧化酶，当苹果削去皮后，果肉与空气相遇，在氧化酶的催化下果肉中的氧化物质便被氧化，导致变色。

　　怎么样才使削皮后的苹果不变色呢？为此，我做了几个实验。

　　首先，把苹果果肉切成薄片，在其中的一片上滴上几滴柠檬汁，第二片涂上盐水，第三片什么都不涂。

　　大约10分钟过去后，第三片开始变浅咖啡色，其他两片还保持原来的.鲜亮洁白。半个小时后，第三片果肉从咖啡色变成了黄褐色，其他两片仍然保持原来的颜色不变。

　　实验表明了柠檬水和盐水可以让去皮后的苹果不变色，小学五年级作文《科技小论文:保持苹果不变色的妙招作文》。为什么柠檬汁和盐水有这个功效呢？原来柠檬汁里含有维生素C，维生素C有还原性；盐水能把空气挡在外面，果肉接触不到空气，自然不会变色了。

　　不管是用柠檬汁还是盐水，其原理都是阻止去皮苹果接触空气而被氧化变色，这就是保持苹果不变色的绝招！按照这样的原理，要使苹果去皮后不变色，就要想方设法阻止果肉接触空气。

　　为了进一步印证这个原理，我又做了第二次实验，去三片果肉片，一份暴露在空气中，一份泡在凉开水中，一份涂上橙汁，结果第一片还是在约10分钟后变色，第二份约30分钟后开始变颜色，第三片过了24小时还是没有变色。可见涂上橙汁可以防止去皮的苹果变色，原来橙汁跟柠檬汁一样含有维生素C，也能阻止苹果果肉的氧化。

　　因此，要想使苹果去皮后不变色，我们可以采取多种方法，只要是能够阻止空气与苹果果肉接触，都能达到目的。

变色的苹果作文2

　　前几天妈妈从超市里买了几个又大又甜的苹果，嘴馋的我立即拿了一个，狼吞虎咽地吃了起来，由于苹果实在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把苹果放到桌子上，去做作业了，过了一段时间，我再去吃苹果时，苹果露出来的部分竟然变成了淡褐色，这真是出乎意料，咦？苹果怎么会变色呢？这一个疑问，让我百思不得其解。

　　今天，妈妈说为解除我这个疑问，决定和我做了一个小实验。她让我拿来三只个小碗和一个苹果，小心翼翼的先把苹果削皮，切成三块。

　　让我把第一块苹果放在了一只空碗里；又将第二块放在第二只碗里，封闭上保鲜膜；最后一块就放在第三只碗里，并倒进一些加了盐的水，淡盐水漫过了苹果。然后说：“不要着急，过了一会儿，你就明白了。”妈妈便离开了。

　　我趴在桌边，眼睛紧紧盯着三只碗……半个小时过去了，我看到了一个奇怪的现象：第一只碗里的苹果变成了茶色；第二只碗里的苹果稍微有点变色；而第三只碗里的苹果新鲜如初一点儿也没变色。

　　妈妈拿出第三只碗里的苹果叫我尝尝，我咬了一口，哇！真甜！我迫不及待地想知道这是怎么一回事。妈妈说：“苹果削去皮，果肉里有一种叫做酶的物质，就与空气中的氧气结合，变成了一种叫氧化酶的物质，这样苹果就成了茶色。颜色改变后，苹果所含营养随之减少，吃起来的味道自然也就会差了一些。”

　　“哦，我明白了。为了减少削皮苹果与空气的接触，就要用保鲜膜封盖住，或放入淡盐水中，用淡盐水来提高苹果的.鲜味和甜度，对吗？我笑着对妈妈说。

　　“对，多做些小实验，会对你有很大帮助的。”妈妈高兴地抚摸着我的头。

　　这个实验，我学到了很多知识，弄懂了酶和氧气弄在一起生成一种叫作氧化酶的东西，使苹果变了色，变色之后营养也流失了，味道也不好吃了。想不到苹果变色也是一个奥妙呀！

变色的苹果作文3

　　在日常生活中，我们常常会发现切好的苹果，放的时间越长，变色的程度会越深，这是怎么一回事呢？

　　原来苹果里含有一种氧化酶，当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色，苹果就变成了难看的黑褐色了。

　　也可以这样说，当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。听说不仅苹果如此，马铃薯的块茎、桃、茄子等切开后，同样会发生变色反应。这又是怎么回事呢？

　　发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的`发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。

　　为了找出不让苹果变褐色的方法，我准备做一次实验，首先要准备好道具 —— 三个纸杯、三块削好皮的苹果、盐、水。

　　首先把苹果1（为了好辨认，我就把杯子称为ABC）放进A杯里，加上盐后再加水；B杯只加水就放苹果2进去；C杯直接加苹果3进去。做好这些工作后，我便坐在椅子上盯着这几个杯子，一刻一刻的等待着，五分钟……十分钟……二十分钟……一小时……两小时……三小时过去了，我突然从梦境中飞回来……神啊！真是神了！没泡水的苹果3真的变成褐色的；加水的苹果2变成了黄色；而加了盐水的苹果1还是白的，甚至还比原来还要白了许多！

　　我请教了当过化学老师的爷爷，他说在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。还有一个我在试验中发现的方法是先去皮，然后再抹上盐。或者直接把它们放进盐水里泡一下。这样苹果就不会变色，而且还会更甜。

　　没想到小小的苹果竟有这么神奇的变化！我这次的试验是成功的。

变色的苹果作文4

　　在我们日常生活中，水果是必不可少的，它能给予我们足够的维生素以及丰富的营养。那么四大水果之冠——苹果可不得不令人称赞了。可是，苹果还会变色呢！

　　“变色”的苹果？听起来还真有点难以置信，不过我可是亲自见识过的哟！

　　一个骄阳似火的夏天，太阳公公变得极其可怕。它用自己那金光闪闪的金色外衣，烤着大地。我们就像食物一样，快被烧焦了。我顶着头上的太阳，急匆匆地跑到家里，迎面扑来的冷气让我顿时舒服多了。突然，我感到头上痒痒的，一摸，才知道自己早已满头大汗。于是我接了一杯清澈的水，“咕咚——咕咚”边喝下了。然后我又削了一个红苹果，放在桌子上便走了。本想把书一拿来就吃下苹果的，谁知书中的内容就像“黑洞”一样，让我一陷进去就无法自拔。正当我看得津津有味的时候，妈妈每天准时的“吃饭”口令又想起了，我只好依依不舍滴地放下手中的书，走到饭桌前。“啊！这是什么？”我被吓得目瞪口呆——桌上放着一个苹果大小，茶色的圆嘟嘟的东西。

　　咦？苹果？仔细一瞧，正是我削的那个苹果耶！可……可怎么会变成这样。刚开始明明是一个雪白、饱满的小雪球，现在它身上却披了一件橙色的'外衣，是怎么回事？我放大胆子，试着尝了一口：“啊！好酸呐！”我赶紧跑到妈妈那里去请教，但是妈妈看来也无能为力，我只好去求助我的那位“百度老师”。

　　原来，这主要是苹果发生酶的褐变导致颜色变深。我的苹果在脱掉外衣以后，就会暴露在空气中，其中多的酶类物质和氧发生反应后又进一步氧化聚合而成的褐色素褐黑色素。照此说来，苹果变色是因为遇到了氧气。

　　——那么，是不是没有氧气苹果变色的速度就会减慢呢？

　　我做了一个实验：把一个脱掉外衣的苹果浸泡在水中，过了一个多小时，苹果仍然是白白嫩嫩，咬一口：“滋溜……还真是香甜可口、沁人心脾啊！”

　　由此判断，被削了皮的苹果放久了会变色是因为有氧气的原因成立了。

　　是啊，在生活中，科学无处不在，却需要用我们自己的眼睛去发现，我们又何乐而不为呢？

变色的苹果作文5

　　唉呀！我的苹果怎么了？我很爱吃苹果，可我相信大伙儿都有这样的经历：当你把苹果皮削掉，放在桌子上久久不吃时，你会发现苹果的颜色变成茶色了，可这时我要问了，为什么会这样呢？

　　为了解开这个让人绞尽脑汁的迷，我做了一个有趣的实验。我先把一个苹果皮削去，再把一个香蕉的皮剥掉放在桌子上。过了一会儿，我看了一下桌子上的苹果和香蕉。削过皮的苹果慢慢变成茶色了，而香蕉仍然还是原来的样子。我不甘心，又过了几分种，我再次看了我的实验对象，嗬，苹果的颜色完全变成茶色了，可香蕉还是象个活生生的大胖小子，差点把我气死！啊，我忽然想到妈妈的一句话："盐水能杀菌保鲜"。于是我拿了一瓶加了盐的水，把苹果放了进去，果真颜色一点也没有变，这是为什么呢？—

　　我想：为什么苹果削久不吃会变色而香蕉不会？为什么把苹果入在盐水里能保持颜色不变呢？难道是空气耍的鬼把戏吗？我无法解释其中的奥秘。带着满腹的疑问，我去问爸爸，而爸爸却说："每一个人都有一颗会思考的脑袋，假如你能用自己的'智慧去解开这个迷，你就会觉得更开心！"没办法，我只能去问那不会说话的老师——书。在茫茫的书海中，我总算找到了自己想要的答案。苹果的果肉中有一种物质叫"酶"，这种"酶"接触到空气，与空气中的氧气发生化学反应，产生一种叫氧化酶的物质，促使苹果变成茶色。而放在盐水中苹果不接触到空气，不会产生化学反应，因此不会变色。—

　　啊！我真没想到苹果除了含有维生素C外，还含有"酶"元素。我为自己的发现感到自豪，虽然这不是什么伟大的发现，可我觉得只要爱科学、爱学习、善于发现，在日常生活中我们就能体会到科学探索的无穷趣味。

变色的苹果作文6

　　你知道苹果会变色吗？你知道苹果有什么作用吗？如果不知道的话就让我们一起去探索一下苹果变色的奥秘吧！

　　一天放学回家，看见桌上摆着一盘苹果，我迅速挑了一个最大的，拿起水果刀削皮。当削到一半，“叮铃铃、叮铃铃”电话响了，我便立刻跑去接电话。十分钟后，我拿起苹果，惊奇地发现本来是黄色的苹果已经变成了褐色，这使我百思不得其解。我暗暗下定决心，一定要将苹果会变色的原因探个究竟。

　　我马上拿着苹果，去问卖苹果的叔叔阿姨，他们告诉我这是正常现象。这个答案并不是我需要的。接着，我又去访问了种苹果的专家，专家告诉我苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的.作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质反应。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，在科学上这种变化称为食物酶促谒变，因此苹果削皮放一会儿后就会变色。不但苹果会变色，梨、土豆、茄子等物体也会变色。如果你想苹果削皮后不会咸，可以把削好的苹果放在清水里泡就行了。回家后按照种苹果专家的说法又做了很多次实验，每次实验结果证明了苹果泡清水后确实不会变咸。

　　“一日一苹果，保健又养颜”，科学家们的研究已经证实了这一句话的真理。苹果中含有能增强骨质的许多矿物元素和锰。苹果虽然小，但是有许多神奇的作用。比如：将未熟的香蕉和香蕉苹果各半，装入塑料口袋里，扣紧口，约几小时后，绿香蕉即可变黄被催熟。这样的效果不会有像化学制剂那样对人体有伤害，这也是属于一种成熟。还有你如果觉得柿子吃起来不是那么清甜滑爽，你就可以将柿子和苹果混装在封闭的容器里，五到七天，可除去柿子的涩味，使其口感变得清甜滑爽，特别可口。

　　看似小小的苹果里蕴含的学问是数不胜数的。通过一次次的探索，我发现科学是我们永远都研究不完的，科学是很神奇很深奥的东西。

变色的苹果作文7

　　刚回到家，放下书包，拉开冰箱门，那几个鲜红的苹果勾起了我的小馋虫，我承认，对于吃，我从来是毫无自制力的，于是果断拿起苹果，匆匆冲洗后便迅速送进了自己的嘴巴里。正吃得起劲，窗外响起了小伙伴们的呼唤声：“寒雨，快点，出来跳绳啦！”苹果？跳绳？我果断选择后者。我必须再次承认，相比呢，玩还是人生头等大事，吃只是位居其次的。于是我把吃了一半的苹果放在桌子上，便冲向了小伙伴们。

　　天色渐渐暗下，一群小人儿兴尽而归，蹭进家门那一刻，猛然发现还有大半个苹果没吃呢！但是，你看桌上的那半个苹果——叫我怎么吃呢？苹果已经变成了茶色，准确的说是褐色，不得已，我只能懊悔地将其丢进垃圾桶。

　　继而，一个大大的为什么占据了我的整个脑海。为什么？为什么它会变色呢？以前总是听妈妈说：苹果放久变色了就不能吃了。我竟也没去深究其原因。带着疑惑，我寻求姐姐的帮助。姐姐露出了很神秘的表情，让我再拿一个苹果，做个小实验。姐姐让我把苹果皮剖掉，切成均匀的两半，一半放在空气下，另一半完全浸在水里。

　　十分钟后，奇怪的现象出现了：空气中的苹果已然成了褐色，而水中的苹果竟几乎没有变色！这又是为什么呢？姐姐留下一句“自己好好思考、探索”，便走开了。我盯着这两半苹果，百思不得其解。又过了一会，我发现之前从水里拿出来的这半苹果，在空气里也跟着变色了。难道苹果的变色跟空气有关？是空气里有什么能让苹果变色的物质吗？我兴奋地问姐姐，姐姐对我赞赏地一笑，说：“没错，你的想法是对的，其实是空气中的氧气把苹果表面氧化了，苹果中有一种特殊的.物质，能被氧气氧化导致变色。”

　　我似懂非懂，然后上网查了氧气的相关资料，终于明白了姐姐讲的是什么意思。我的理解是这样的：空气中的氧气遇到了苹果中的一种化学物质，两者产生化学反应，苹果就变质变色了。终于弄清楚了其中的奥妙，我有种前所未有的满足感，很开心，很开心。

　　又想起了姐姐以前对我说过的一句话，她说作家高尔基曾经讲过：懒于思索，不愿意钻研和渴望深入理解的人是“愚蠢”的。

　　我真高兴，我不是高尔基眼中的“愚蠢”的人！

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