“二月二，龙抬头”，二月二在中国民间是非常重要的节日。农历二月初二，龙抬头节，又被称为“龙头节”、“春龙节”、“青龙节”，由此可看出跟“龙”有着深刻渊源。
龙是什么?是我国古代先人的图腾。农历二月初二前后是惊蛰，据说这时经过冬眠的龙，到了惊蛰这一天，被隆隆的雷声唤醒，所以有二月二龙抬头的说法。龙抬头预兆着一个春意萌动的春天的全新开始。
传说中的龙是我们祖先在蛇、蚯蚓等的基础上想象出来的，因而民间又将蛇叫“小龙”。二月二前后，蛇、蚯蚓等结束冬眠、开始活动。民间认为，龙是天子的象征，是祥瑞之物，更是风雨的主宰，而“二月二”则是龙欲升天开始活动的日子，故曰“二月二，龙抬头”。
关于“龙抬头”的来历，在中国北方流传着一个故事：
相传武则天当上皇帝时惹怒了玉帝，玉帝就传谕四海龙王三年内不得向人间降雨。可掌管天河的龙王看着人间因干旱而遭受的惨不忍睹的景象，于心不忍，就违背谕旨为人间降了一次甘雨。后被玉帝打落凡间，压在大山下受罪，并称“除非金豆开花，才能重返天庭”。后来，人们发现炒的玉米粒爆开花，不就是“金豆开花”吗?玉帝无奈，便将龙王召回天庭，继续行云布雨，造福人间。人们为了纪念龙王的恩德，便在每年二月二吃爆玉米花，久而久之形成习俗，俗称“抬头节”、“春龙节”、“青龙节”。
至于龙抬头作为春天的一个重要节日，跟四瑞兽的传说也有着深刻的渊源。四瑞兽即东方青龙、西方白虎、南方朱雀、北方玄武，本为中国古代星宿崇拜之四灵，经道教演变为四方护卫神。
四瑞兽不仅代表四个方位，又分别代表四时，即青龙象征春天，万物萌发之象;朱雀象征夏天，生长热烈之象;白虎象征秋天，万物萧杀之象;玄武象征冬天，万物归藏之象。由此大可推知，我国古代神话五帝中的东方司春之神“青帝”，与青龙有着深刻渊源。因此，青龙节既为祈求龙王在新的一年庇佑人间风调雨顺，也有纪念春神的意味。
那么，为什么不是“二月一”或“二月三”呢?这和我们民俗中喜欢双数有关。在中国古代，尤其是秦汉及其以前，凡像一月一、二月二、三月三之类的“重日”多被认为是天地交感、天人相通的日子。因而，在这样的日子里人们就需多做祈福、祭祀或是纪念活动，以求得幸福、安康和吉祥。
龙抬头的民间习俗：
按照北方地区的旧俗，这一天，人人都要理发，意味着“龙抬头”走好运，给小孩理发叫“剃龙头”;妇女不许动针线，恐伤“龙睛”;人们也不能从水井里挑水，要在头一天就将自家的水瓮挑得满满当当，否则就触动了“龙头”。
普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。
南方“二月二”仍沿用祭社习俗，如在浙江、福建、广东、广西等地区;此外就是形成了既有类似龙抬头节习俗，又以祭社习俗为主的新“二月二”习俗，如在桂东客家地区。
土地神古称“社”、“社神”，传说是管理一方土地之神。由于“地载万物”、“聚财于地”，人类产生了对土地的崇拜。进入农业社会后，又把对土地的信仰与农作物的丰歉联系在一起。我国南方普遍奉祀土地神，又称“土神”、“福德正神”，客家人称“土地伯公”。“二月二”社日习俗内容丰富，主要活动是祭祀土地和聚社会饮，借敬神、娱神而娱人。
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