山东的地方小吃可不少，有周村烧饼、红烧兔头、羊肉汤、油炸螺丝糕、豆虫、蚕蛹等，我最爱吃的还是羊肉汤、烧饼和蚕蛹。下面由我给大家介绍一下吧！
羊肉汤，色泽光亮，喜欢吃的`呈乳白色；汤质优美，营养丰富，不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食。还有肚丝汤，奶渣汤等。
著名的周村烧饼，去山东必买的。周村烧饼圆形黄色，薄如纸片，以薄、香、酥、脆著称。如果在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，饼上面鼓起来的部分薄而香脆，那就加上芝麻，吃起来香而不腻。
蚕蛹也是一款美味佳肴。当“春蚕到死丝方尽”时，它们便吐茧自缚，成了蚕蛹。上好的蚕茧经过烘干、煮沸、加碱后，送到巧手的蚕妇手里，那金灿灿、肥辘辘的蚕蛹便随着她们的巧手滚了出来。很多地方都将这些高级营养品的东西丢了，或者喂了猪，实在是浪费。山东人可不这样憨，将蚕蛹在锅内焙干，加上油、盐、佐料，就是一款上好的下酒菜。
说着说着就要流口水了，好想跟妈妈回一趟山东，美美地大吃一顿美味的山东小吃。
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