哪些是不健康的食品

2023-05-26 安全知识

  “人一生要吃60吨的食物,处于生长期的幼儿,吃至关重要呢,吃不对可会对身体造成伤害哦。”下面是小编帮大家整理的哪些是不健康的食品,仅供参考,大家一起来看看吧。

  哪些是不健康的食品:

  1、垃圾食品

  垃圾食品,是指仅仅供给一些热量,别无其它营养素的食物,或是供给超过人体需要,变成剩余成分的食品。

  垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(包括所有加工饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。

  2、三无食品

  三无食品是指无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。也有说法是:三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品

  3、过期食品

  过期食品就是指超过了保质期的食品。一般情景下说的“保质期”,是指在那个期限内,食品的任何一方面都没有发生明显的变化。有时候,食品过期可能只是外观不那么诱人,或者口感没有那么好了。这样的食品,也还是能吃的。可是,问题在于,它也完全可能是致病细菌数量很多了,吃了生病的可能性增高。并且,你无法确定它发生了什么变化。

  如何避免幼儿饮食中的化学物质污染:

  食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此,蔬菜、水果的合理清洗、削皮,选择正规厂家的动物性食品原料,不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。

  食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩,幼儿园周围的食品摊点,都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例,已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花;有关的餐具是:陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一,因此,儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。

  拓展:七种食品是含有添加剂最多

  一、辣条

  我们平时吃的辣条都是用面粉、淀粉、糖等制作而成,为了使其更加美味,一些厂家会加入食品添加剂。

  辣条中含有一种名为“甜蜜素”的添加剂,如果长期食用会对人体产生危害。

  甜蜜素是什么?甜蜜素,又称抗糖素、糖精钠或糖精。

  它的化学名称是环己基二氯已酸,是一种白色结晶性粉末,无臭无味,味微甜。

  长期食用添加过多甜蜜素的食品会对人体产生危害:容易引起腹泻、恶心等症状;造成高血压和肝脏损伤;影响钙的吸收;损害人体胰腺酶的活性。

  长期过量摄入甜蜜素,会引起头晕、恶心、呕吐、食欲减退等症状,,对人体会有很大的伤害。

  还有一些不法商家为了让辣条更香更好吃,还在辣条中添加了大量的食用香精。

  二、果脯蜜饯

  很多人都喜欢吃蜜饯,但你知道吗?蜜饯也是水果干制品。

  而蜜饯之所以好吃,是因为用了各种添加剂:柠檬酸、安赛蜜、苯甲酸钠、甜蜜素、胭脂红。

  另外,有些果脯蜜饯还添加有特殊味道的焦糖。

  焦糖色素中含有大量金属元素和重金属,长期食用会引起人体铅中毒。

  而果脯蜜饯中一般都含糖量比较高,容易产生蛀牙和发胖的问题。

  三、火腿肠

  火腿肠中还有很多添加剂,主要有:

  1、防腐剂:山梨酸及其钾盐(俗称山梨酸钾)、苯甲酸钠;

  2、增稠剂:卡拉胶、瓜尔豆胶;

  3、保水剂:瓜尔胶等。

  火腿肠在制作的过程中,通常会加入大量的盐以及各防腐剂等,盐在氧化的过程中就会产生亚硝酸钠,在食入过量的火腿肠时,可能会中毒,损害人体的健康细胞,同时会使致癌细胞活跃,而且还会有消化不良的症状。

  四、奶茶

  在奶茶中添加明矾是为了使颜色更加漂亮,提高光泽度,并让口感更加顺滑。

  除此之外,奶茶中还含有大量的香精、色素、防腐剂等添加剂。

  然而奶茶中一般都含有奶精,这种添加剂被认为含有反式脂肪酸,这才是奶茶最不健康的地方。

  反式脂肪酸指的是对人体健康不利的一种不饱和脂肪酸,这类物质在体内大量沉积,后期就会出现一系列的疾病。比如形成血栓、影响发育情况、影响生育情况、发胖、冠心病等等。

  五、冰淇淋

  冰淇淋(Cream Chocolate),是用牛奶或奶油制成的冷冻食品。

  主要成分:牛奶、白砂糖、食品添加剂(明胶、瓜尔豆胶)。

  1.明胶:作为增稠剂,用于冰淇淋或其他奶制品中;

  2.卡拉胶:为保水剂,可改善奶的组织结构。

  3.瓜尔豆胶:可作为保水用,也作增稠剂。

  4.明胶的使用有一个限量标准,在此范围内对人体是安全健康的,但含量过多时,对人体有害。

  六、果冻

  果冻主要是由纯净水、白砂糖、果葡糖浆以及食品添加剂,如卡拉胶、乳酸钙、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、山梨酸钾、食用香精等制作而成,长期大量地吃,有可能会引发营养不良、肥胖等危害;对于婴幼儿、老年人来说,还有可能引发气管堵塞等。

  果冻口感滑爽嫩,具有浓郁的奶香味和水果味,还带有甜味,深受儿童喜爱。

  那么果冻为什么会有奶香味呢?

  因为为了使其口感更好,一些商家会在果冻中添加香精、色素、增稠剂等添加剂。虽然对人体无害,但长期食用此类制品不利于身体健康。

  七、薯片

  薯片是一种典型的油炸食品,它以鲜薯片为原料,采用膨化工艺生产而成,属于油炸类零食。

  薯片中主要有以下添加剂:

  1.增稠剂:卡拉胶、瓜尔豆胶、海藻酸钠、明矾。

  3.食品添加剂:柠檬酸、黄原胶、胭脂红。

  4.着色剂:亚硝酸钠和焦糖色。

  然后,薯片中伤害最大的依然是反式脂肪酸:

  炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油,即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸,因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高,好胆固醇降低,从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油,因为它可以延长产品保质期,还可以让食物更加酥脆美味并且价格低廉。

  反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收,对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

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