一、提高餐饮礼仪水平
餐饮礼仪的培养和提高应该是内外兼修的。古语说得好：腹有诗书气自华。内在修养的提高是提高餐饮礼仪的最根本的源泉。
1、加强道德修养
餐饮礼仪作为一种行为规范，是多层次的道德规范体系中最基础的道德规范，属于道德体系中社会公德的内容。如文明举止、谦恭礼让、礼貌待人、与人为善、诚实守信、孝敬父母、尊敬师长、爱护公共卫生、尊重与爱护他人的劳动等，这些既是餐饮礼仪规范的要求，又是中华民族的传统美德。道德是礼仪的灵魂，礼仪是道德的表现形式。有德才会有礼，缺德必定无礼，餐饮礼仪修养要先修德，即应在加强道德修养上下功夫。
2、自觉学习餐饮礼仪
俗话说，知书才能达“礼”。明礼行礼不仅需要有良好的思想文化素养，还要学习基本的餐饮礼仪知识，掌握现代餐饮礼仪的规范要求。一个人懂得的礼节礼貌知识越广博、越全面，他在待人接物时就越能应付自如，左右逢源。因此对我国及其他国家的餐饮礼仪要注意搜集、学习、领会和实践。久而久之，自己的餐饮礼仪也就能提升到新的高度。
3、躬行实践
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。现代社会请人吃饭和被人请吃饭是经常的事情。要养成良好的餐饮礼仪，就要多实践，不要怕出“洋相”，也不要自卑羞怯。通过不断锻炼，就能克服在讲究礼节礼貌时的羞怯症、自卑症、妄自尊大症等，增强自己的礼貌修养。
对一个人来说，培养餐饮礼仪的过程，实际上是在高度自觉的前提下使自己整体素质提高的过程，所以这不是一朝一夕的事。但是，只要肯下功夫，就能够达到理想的境界。
二、餐桌文明礼仪主题班会教案（精选5篇）
作为一名辛苦耕耘的教育工作者，通常需要准备好一份教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。那么应当如何写教案呢？以下是小编为大家收集的餐桌文明礼仪主题班会教案（精选5篇），希望对大家有所帮助。
餐桌文明礼仪主题班会教案1
一、活动主题：
文明餐桌，有你有我
二、活动时间：
20xx年3月11日
三、活动目的：
1、通过主题班会活动，让学生了解一些文明用语使用的必要性，展现中学生高尚的文明素养。
2、中学生用餐中常有浪费的现象，通过这次班会活动让同学们体会到节约的重要性。
3、教育学生注意用餐过程要减少交谈，杜绝大笑，文明用餐。
四、活动准备：
1、遇到不文明的人自己的感受是什么？
2、回忆自己感到印象深刻的一个文明举动。
五、活动过程：
（1）让同学列举一些文明用语。
在公共生活中，最常用的礼貌用语有：
——与人见面时用：“您好”；
——请人帮忙时用：“请……”；
——接受他人帮助时用：“谢谢”；
——有过失向人表达歉意时用：“对不起！”；
——与人告别时用：“再见”。
（2）教师引导：
同学们，在我们的学习生活中，我们都喜欢和讲文明、懂礼貌的人接触，和这样的同学接触很舒服，可见文明的'重要性。那么，我们今天就从文明这个角度着手，上一节以《文明餐桌，有你有我》的班会课。
（3）出示就餐图片，以小组为单位，让学生讨论从图中看到了什么？ 讨论文明待人与傲慢无理在生活中产生的不同效果。
（4）师：同学们都能够发现其中不文明的表现，那么作为中学生，班级的一员，应该在以后就餐的时间怎样做呢？
（生发言，各抒已见）
（5）同学朗诵一首诗歌
学做人，讲礼貌，“礼仪之邦”人知晓。
有礼节，互尊重，礼貌待人好品行。
“您好”“谢谢”“对不起”，文明语言通情理。
坐立走，要端庄，举止文明有修养。
常洗澡，勤换衣，仪表文明好风纪。
同学间，邻里情，民族习惯要尊重。
见外宾，要大方，彬彬有礼树形象。
重礼节，讲礼仪，社会生活铺路基。
六、活动总结
同学们，相信本节班会上完之后，同学们已经能够掌握基本的餐桌礼仪知识，学会如何文明用餐了，让我们行动起来，从现在开始，做一个讲文明的人，不要让文明只在口头出现，
要让它活跃在我们当中，让文明无所不在，让我们做文明的'主人，让文明与我同行！
餐桌文明礼仪主题班会教案2
活动目标：
1、让学生树立文明意识，明白文明用餐的具体含义，并能付诸行动。
2、让学生了解古今中外的饮食文明，知道有礼、有序、节约是文明用餐的主旋律。
3、通过班会课培养学生文明就餐的良好习惯。
设计思路：
文明就餐是我们每位同学都应具备的良好素质，包括按顺序排队、不插队、不占座、爱惜粮食、保持桌面整洁、就餐后将餐具送到指定位置等等。活动材料：照片，图片，录像，餐具等。
活动过程：
故事1：瑞士是世界上最富有的国家之一，但瑞士人精打细算，节约成风。他们的饮食习惯是吃定量，多吃自费。在这个国家承办的世界性高层活动，一日三餐固定供应每人一份份餐，或是把这份餐费发给个人，让你自己找地方去吃。除此之外，每人免费供应一杯茶。谁要是多吃多喝，得自己另外付钱，国内外客人一视同仁，概不例外。先订“协议”后吃饭。
故事2：德国人视浪费为“罪恶”。德国人讨厌凡事浪费的人，所以一般人都没有奢侈的习惯。与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片。如与他们共进餐馆，不能多要根本吃不了的东西，已要的饭菜必须吃光，即使是汤也要用面包蘸着吃下去或喝光，用舌头舔光盘子的场面也司空见惯。学生谈谈看法？
一、说一说
1、怎样做到文明用餐呢？
2、我们平时做到文明用餐了吗？为什么？
3、如何做到文明用餐呢？
二、看一看
带领学生观看班级就餐的照片，边看边讲解和评价就餐秩序及质量的好与坏。
小调查：
1、你觉得哪个班就餐最安静？
2、你看到这样就餐环境，喜欢不喜欢？
3、现在你看到这么安静而有秩序的就餐，想到了什么？
４、你知道养成文明就餐的好习惯有哪些呢？
三、议一议
1、同学们，你们一定会有很多的好办法来让自己养成文明用餐的好习惯，交流一下。
2、还没有做到的，我该怎么办？
习惯检测站：
1）看图
（1）小红每天吃完饭后主动擦桌子，擦地面，使桌面、地面清洁后离开教室。
（2）宁宁每天吃完饭后桌子上一堆米粒，吃完了就出去玩了。
（3）请学生说说你喜欢谁，为什么？
２）我们班的同学都养成了文明就餐的哪些好习惯呢？下面我们就来个自我检测。除了这里的好习惯，你还有哪些其他的好习惯呢？
四、做一做
建立“文明就餐我做主”个人责任体系：
规定下课后，每位同学立即洗净手，然后排队等待。本着“少盛多次吃饱吃好”的原则，学生依次盛饭后到座位上做好，大家一起吃饭，在端饭、吃饭过程中，米饭和菜汤不得撒入地面，避免造成地滑摔倒的现象，米粒落入地面后粘糊糊的.不好处理。吃完饭后，餐盘和勺子放在指定区域内。
五、填一填
同学们，文明用餐好，让我们来看看自己有没有做到呢？
（学生填表格）
项目：安静排队有序打菜，不说话，不挑食不剩饭，做到的画一个笑脸；
没做到的今后怎样做
结束语：
学生齐诵儿童用餐礼仪童谣。
师：这次班会活动老师和大家一起讨论了文明就餐的具体做法，大家都有什么收获？
学生交流。
师：俗语说的好，“嚼无声，食无语”。让我们大家赶快行动起来吧，争做文明用餐的好孩子。文明用餐今日始，文明用餐我先行！本次班会活动到此结束。
餐桌文明礼仪主题班会教案3
活动时间：
20XX年9月17日
活动目的：
通过活动，使学生了解餐桌上的基本礼仪，学会文明就餐。
主持人:
班主任
参加人员：
全体学生
活动过程：
一、导语
班主任：吃饭，是每一个同学都知道的。平时在家，也许同学们比较随意，想在哪里吃，或者怎么个姿势吃，都无所谓，只要吃得香、吃得饱就行了。但当有客人到家做客的时候，或者是遇到重大节日的时候，一些必要的礼节还是要讲究的。同学们知道应该一些餐桌上的礼仪吗？怎样才能做到文明就餐呢？今天我们就一起来了解一下。
二、进入班会主题
1、下面，我们就请同学们来说一说餐桌上有哪一些基本礼仪。
①首先请各位同学与同桌交流讨论一下。
②指名学生说一说自己对餐桌礼仪的认识。
③教师引导学生把语言表达清楚、流利。
2、我们再请其他同学说一说。
①指名学生说一说。
②其他同学讨论交流，说一说刚才同学所认为的餐桌礼仪合适吗，有没有需要补充或纠正的。
③师生一起做小结。
3、结合刚才同学们的交流和讨论，师生归纳出一些与自己接触较多的餐桌礼仪。
师：刚才同学们已经通过交流和讨论，从不同的角度、不同的视角，充分交流并表达了自己的看法。
②指名学生说说如何做一个文明就餐的好学生；
③教师适时地引导，引导学生归纳总结。
A安静坐等；
B用餐时，不说话，不能大吵大嚷；
C添饭时，看看后面是否还有同学，不加满，不拥挤，有序进行；
D用晚餐后，小心轻声将餐具放回餐盒。
三、总结
通过今天这一节课的学习，我相信同学们已经能够掌握了一些基本的餐桌用餐礼仪知识，学会如何文明用餐了。一个人的素质高低，出了学识上的，生活中的点点滴滴与人相处时的言谈举止都能折射出。因此老师希望同学们在理解和掌握一些餐桌上的基本礼仪之后，能以身作则，带头做一个文明用餐的践行者和倡导者。
餐桌文明礼仪主题班会教案4
活动目的：
1、通过主题班会活动，让学生了解一些文明用语使用的必要性，展现中学生高尚的文明素养。
2、中学生用餐中常有浪费的现象，通过这次班会活动让同学们体会到节约的重要性。
3、教育学生注意用餐过程要减少交谈，杜绝大笑，文明用餐。
教学过程：
一、导入语
同学们，在我们的学习生活中，我们都喜欢和讲文明、懂礼貌的人接触，和这样的同学接触很舒服，可见文明的重要性。那么，我们今天就从文明这个角度着手，以《文明餐桌，从我做起》为主题召开主题班会课。
二、课件
1、以小组为单位，让学生讨论从图中看到了什么？谈谈自己的看法
2、结合图片，找找自己的影子。
3、课件出示：数据说明浪费的例子。
三、知识竞赛
1、选择题。
（一）就餐时应从座椅的（1）入座，要坐姿端正，不能双手托腮支于桌面或两手前臂平放于桌席之上，要将两手放在膝上或椅子的扶手上，前胸距餐桌约（2）厘米。
1、A：右侧
2、A : 5
（二）喝汤时，咀嚼食物时（
A :不发出响声
B :可发出响声
C :自己想怎样就怎样
（三）就餐时（
A、可大声说话
（四）取餐时，应（1、
1、A：双手接
2、A：对不起
（五）就餐时，脚（
A、翘二郎腿
2、判断题。
（六）排队取餐时，看到熟人在前面，立刻插队到前面。（
（七）取餐时，相互礼让，不拥挤，不插队。（
（八）如果打汤时，同学不小心把汤洒在了你身上，你对他大发雷霆。（
(九)吃饭时，你翘着二郎腿，执勤同学提醒你，你不好意思地放下了腿
(十)放餐盘时，你双手递给执勤同学，并说了一句“谢谢”。（
四、文明就餐歌谣
小学生,讲礼貌,就餐礼仪不可少。用餐前,要洗手,细菌才能都赶走；
搬饭时,不能乱,你争我夺不雅观；饭桌上,需安静,说说笑笑都不行；
不暴食,不厌食,均衡饮食才是好；细细嚼,慢慢咽,食物才能都消化；
要勤俭,讲节约,盘中粒粒皆辛苦；放饭时,有顺序,饭盒摆放要整齐；
用餐后,嘴边油,纸巾擦嘴水漱口；好习惯,要培养,点点滴滴我做起；
既卫生,又文明,好学生们礼仪行！
五、文明就餐倡议书
亲爱的同学们：
创建文明和谐校园，争做文明进步小学生是全校学生的应尽职责。文明就餐作为校园文明建设的一部分，是学校建设的重要方面，也是学校风貌突出的体现。在此,我特向同学们发出如下倡议：
（一）同学们在就餐后，请将用完的餐盘放到附近的餐车或餐桶内。
（二）请注意食堂卫生，不用有毒有害塑料袋盛饭，不要随地吐痰、乱扔餐巾纸或者食物残渣。
（三）就餐的时候请同学们自觉排队打饭，文明礼让，共同营造一个良好的就餐环境。
（四）请爱护餐具，不要损坏餐具.
同学们，让我们从身边的小事做起，从点点滴滴做起，积极融入到构建和谐文明校园的活动中去,规范行为举止，养成文明的行为习惯，形成良好的校风学风，让道德之树生根发芽，让和谐之声美化心灵，让文明之花开满校园！
六、小结
师：同学们都能够发现其中不文明的表现，那么作为中学生，班级的一员，应该在以后就餐的时间怎样做呢？（生发言，各抒已见）
七、活动总结
同学们，相信本节班会上完之后，同学们已经能够掌握基本的餐桌礼仪知识，学会如何文明用餐了，让我们行动起来，从现在开始，做一个讲文明的人，不要让文明只在口头出现，要让它活跃在我们当中，让文明无所不在，让我们做文明的主人，让文明与我同行！
餐桌文明礼仪主题班会教案5
教育要求：
1、把就餐礼仪作为文明礼仪教育的主阵地，让学生了解日常就餐礼仪常识。
2、通过活动以点带面，培养学生从现在做起，从—点一滴做起，努力提高学生的文明修养，争做一个讲文明、懂礼仪的孩子。
准备工作：
1、学习文明就餐礼仪规范。
2、拍摄学生在食堂就餐的实况录像。
活动过程：
一、中队长讲话
同学们礼仪是中华民族的传统美德，从古至今，源远流长。我们的祖先崇德尚礼，他们的表率为我们迎来‘礼仪之邦’的美育。几千年来，有许许多多的例子，大到国家的领导人接见外宾，小到我们的吃饭，时时都和文明礼仪关联着。吃饭，是最平常的一件小事。那么，饭桌上有哪些礼仪呢？今天，让我们和用餐礼仪来个全接触吧。
二、录像回放，找不足，谈感受。
看完录像，请同学们找找录像中有哪些不文明现象，并结合自身谈谈。
三、讨论制定就餐礼仪规范
主持人甲：文明就在我们身边，文明就餐是礼仪规范的一部分。有了规范就能把事情做得更好，下面以小组为单位，依据我们平时学习的文明就餐礼仪规范，讨论和制定我们的就餐礼仪规范。
主持人乙：请各小组的代表出示制定的文明就餐礼仪的规范。
主持人把各小组的制定的规范一一展示。
（1）有秩序地进入食堂，依次排队取饭。
（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然。
（3）安静、文明用餐，不狼吞虎咽，不谈笑风生，做到“细咀嚼，食不语”。
（4）如果不小心将饭菜洒在地上须及时清理；剩菜剩饭倒入泔水桶中。
（5）不浪费，不挑食，不偏食。
（6）用餐完毕，餐具小声轻放。
主持人甲：这就是同学们自己制订的就餐礼仪规范，我们要时时遵守规范，争做文明学生。
四、文明就餐礼仪辨析
主持人乙：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在请我班的“智慧星”出题考考同学们。
智慧星（1）放学啦，张宏高高兴兴地回到家，一进门就嚷嚷着：“妈妈，我饿啦！”此时，妈妈正在厨房忙活着，爸爸在书房看书。张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜，有红烧排骨，还有烤鸡，于是张宏就自顾自地大吃起来。等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候，张宏却说：“我吃饱啦！”边说边离开了餐桌。请同学们想一想：张宏的行为文明吗？
智慧星（2）今天，舅舅请李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了，他飞快地跑去拿了餐盘，便迫不及待地装起菜来。每样菜看起来都那么好吃，李君不一会就把餐盘装满了，可他还不满足，一个劲地往餐盘里加菜。餐盘里的菜堆得像小山一样高。当盘子里再也堆不下菜时，李君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗？
智慧星（3）今天是王鹏奶奶的寿宴，长寿面当然是少不了的，那么，王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗？为什么？
五、拓展延伸
主持人甲：同学们回答得真精彩！中餐礼仪我们已是其他同学的榜样了。同学们对西餐礼仪可能了解还不多，接下来我们看录像：今天是小红的生日，她要带着好朋友去西餐厅开生日Party呢，就让我们和她一起去学一学西餐礼仪吧。
主持人乙：享用完这顿西餐，我们学到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。让我们一起高唱《文明之花处处开》
主持人合：歌声唱出了中国礼仪代代传， 在文明礼仪茁壮成长的同时，我们也在成长！
六、辅导员讲话
大家在欢乐的活动中懂得了饭桌上的礼仪知识。不过，会说不会做，不行。我们要在平时的生活中做到、做好。我们在学校也应该做到文明礼仪处处在。讲文明，懂礼貌是中华民族的优良传统。让我们每个人都有一颗善良的心，从身边的小事做起，让礼仪之花在生活中灿烂开放，让我们的校园永远生机勃勃，鸟语花香。
七、宣布活动结束。
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