上海纽约大学秉承博雅教育的理念，突破传统意义的专业边界，运用国际高等教育界最前沿的跨学科创新培养理念，精心设计了一套适合上海纽约大学学生发展的课程体系。
学生入学时不分专业。本科四年的前两年主要对学生进行通识核心课程的培养，通过社会文化、自然科学、数学、算法思维、语言及写作等六大课程板块，着力打造坚实完整的知识基础、训练严谨活跃的思维能力，以及培养全面开阔的学术视野。
让学生接受完整的人类文明核心知识学习，接触各个学科领域的内容及发展趋势，从而可以充分认识自身学业兴趣和特长，更有针对性地选择合适的专业或方向。
学生最早可以在大一结束后确定自己的专业方向。上海纽约大学本科阶段开设12个专业（含19个方向），以及丰富的辅修专业，涵盖商学、计算机与工程、自然科学、人文社科等各个领域。
专业课程的设置在覆盖必要的专业知识的基础上，为学生充分留出了选择细分方向和跨学科应用的空间。学生可以自主组合定制化的专业知识与技能模块，形成个性化的专业发展路径与核心竞争力。
同时结合通识教育塑造的跨学科的视野及能力，成为一专多能、触类旁通的多元人才，为未来个人发展创造最大化的可能性。