挑选车厘子的时候，最好是选外表皮稍稍硬的好。另外表皮发亮的车厘子最健康，新鲜、好吃，用手轻轻捏一下车厘子，如果是有弹性的、很厚实的，那说明这车厘子很甜、水分也比较充足。反之，如果车厘子很软的，那说明是太熟。
车厘子使用注意事项：
车厘子作为一种非常容易腐烂的水果，如果我们买回来不及时吃完的话，也会出现一些腐烂的现象，所以保存时间是短的，买回来之后最好可以及时吃完。
在保存车厘子的时候，最好可以避免放在阳光下直射，如果直射的可能会有一些发霉的现象，还有就是车厘子中所含有的维生素c含量也是非常多的，所以说不宜和一些胡萝卜在一起吃，可能会损耗维生素c的营养价值。