山楂功效与作用

　　山楂功效与作用，山楂是我们休闲时候常吃的小零食，它能够给人体带来很多的好处，很多人都喜欢吃，接下来小编为大家收集了一些关于山楂功效与作用的相关资料，大家一起来了解一下吧！

　　1、开胃消食

　　山楂卷中含有多种酸性成分，能促进唾液胃液等多种消化液分泌，而且它含有一定数量的活性酶，能加快食物中脂肪和蛋白质分解，会让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收，是人们经常吃山楂卷能开胃消食，也能提高肠胃消化功能。

　　2、预防高血脂

　　人们多吃一些山楂卷，能抑制身体对脂肪的吸收，而且能加快身体内脂肪和胆固醇的代谢并能防止脂肪酸在身体内堆积，人们经常吃山楂卷，防止血脂升高，并能预防身体肥胖，它能让人们的身材变得越来越苗条。

　　3、预防癌症

　　山楂卷不但是一种休闲零食，它还是一种防癌抗癌的保健食品，人们在吃山楂酒以后能吸收天然的抗癌物质牡荆素，这种物质能防止人体内细胞癌变，并能抑制人体的亚硝酸钠和黄曲霉素的活性，能防止这些有害物质对人体细胞产生破坏，可从根源上防止癌症出现。

　　山楂卷的副作用

　　平时人们适量吃一些山楂卷，对身体没有明显副作用，但人们在过量吃山楂卷以后就容易让身体吸收，过多的酸性成分会让胃酸数量增加，容易出现反胃吐酸。山楂酒在加工过程中还会加入一些食品添加剂和糖类，如果人们过量食用会影响大脑功能也可能会让人类的血糖升高。

　　山楂功效与作用2

　　一、山楂能减肥

　　山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可预防肥胖症。

　　二、山楂减肥成分

　　1、山楂内酸性物质山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加身体内的酸性成 分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身目的。

　　2、山楂的解脂酶山楂内含有的解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，将体内的脂肪从人体中有效地消耗殆尽。

　　3、山楂的黄酮类等物质山楂还含有丰富的黄酮类、内酯等物质，这些物质同样可以促进胃液的`分泌数量和增加胃部酶素的消化功能，这样就可以达到降血脂、清脂减肥的目的。

　　三、水果山楂才减肥

　　吃山楂能减肥，但是这里的山楂指的是山楂水果，而不是经过加工之后的山楂片、山楂糕之类的，这些零食在加工过程中加入了大量的糖，使得含糖和热量非常高，吃过了容易胖，所以，减肥人士一定要注意咯。山楂能减肥，是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。

　　山楂还有大量的有机酸，故胃溃疡、十二指溃疡、胃酸过多的患者慎食。