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美味米线作文1
在中国的云南省，有一种人们都喜欢吃的小吃——过桥米线。小时候，吃过桥米线的情景，常常浮现在我的梦中。
过桥米线，有甜的，有辣的，吃起来特别可口。
一大早，妈妈便带着我去吃过桥米线。来到过桥米线小吃店，便看到一位叔叔正在火灶前，用鹅肉等许多配料熬汤。等锅里的汤翻滚时，叔叔才把鹅肉等配料捞起来，锅里只留下了熬好的鹅肉汤。
这时，一位阿姨将一根根又白又长的米线倒入刚熬好的热汤中。一会儿后，又加入了鹅肉、葱等配料。稍煮沸时，采用勺子将米线捞到碗中，再加一勺汤。
米线端上桌时，妈妈说：“不可以先喝汤，因为厚厚的鹅油有些保温，下面的汤很烫。”看着眼前的'米线，还听妈妈说了一个关于过桥米线的传说。
很久以前，有一个秀才，在一座岛上读书，他的娘子常做米线给他吃。可是，每次送到岛上时，米线已经冷了。一次，娘子用鹅肉熬成汤，做成米线给秀才送去后，米线还是热的。这以后，娘子便用鹅肉汤给秀才做米线了。后来，人们学会了鹅肉汤制作米线的方法。由于上岛上要过一座桥，人们就称这种用鹅汤做成的米线叫“过桥米线”。
说起过桥米线，已经好长时间没吃了。每当想起，心里似乎也是香香的。
美味米线作文2
米线光滑爽口，比普通面条白、粗、有弹性，每一次看着面前满满一大碗的牛肉米线，我都会忍不住咽口水。今天我来到了这家面积不大的小店，客人面前的每一碗米线都堆得满满的，老板还会送你一份特色小菜——酸萝卜。
盛米线的碗，碗口很大，愈往下愈小，很深，能装下好多食材。米线十分整齐地卧在汤汁里。米线上面，堆着一片片牛肉，堆得很满，很实在。牛肉上撒着黄色的孜然粉，香气扑鼻。肉片上随意盖着一些碧绿的香菜，还撒了一小把花生米。可惜牛肉没能托住这些又大又圆的花生米，好些花生米都浸到汤里了，这样却让这碗牛肉米线变得更好看了，那香菜、花生米，都像活了一样，调皮地在肉汤里游荡着。
刚做出来的米线冒着热气儿，清淡的米线味儿和有点咸的肉味儿直往我鼻子钻。米线很烫，吃的时候只能挑起一点，吹好久，等凉了再放到嘴里。长长的米线一点点滑进我口中，醇厚的`米香顿时弥漫开來。如果夹一片冰凉的酸萝卜一起吃，那味道，简直妙不可言！
水煮牛肉的口感比干切牛肉更爽滑，更易嚼。在吃牛肉的时候，我喜欢挑上面沾满孜然粉的先吃，因为水煮的肉片味道不是很浓，加上孜然粉会更美味。如果没有孜然粉的牛肉，就和汤汁一起吃，那肉味啊，全藏在汤里啦！
美味米线作文3
人世间，山珍海味，美味佳肴应有尽有，但最令我痴迷的还是云南的“过桥米线”。
过桥米线美味十足，你只要闻一下它那扑鼻的香气，你就会被它深深的吸引住，魂不守舍的想将它吞如肚中，吃一口你就会爱不释手，整天想着它那飘飘欲仙的.香味，真是令人回味无穷！
过桥米线的表面是一层香气诱人的美味汤汁，上面飘着的一些小油花以及食材像极了九寨沟哪波光粼粼的湖面。汤下引人着迷的食材就像是一堆堆藏于深海的宝藏。看了让人食欲大增，情不自禁的想吃起来！
过桥米线的做法稍显复杂，不过我也略知一二。肚子饿时，随手抓一把洗净的米线放进一个大碗中，再将热好的鸡汤或牛肉汤倒进碗里，最后按找个人喜好加一些鸡肉，酥肉，鸡蛋或葱……一碗色香味俱全的过桥米线就做好了。
吃过桥米线的话，我有一个独特吃法哦！就是找到米线的头，然后“嘘”的一声吸进嘴里，不仅顺滑爽口，还美味十足，可以说是人间美味啊！喝汤时要注意，细细的品尝，这样才能品味出最鲜的汤汁。汤里的肉类食物的话，可以先吸净肉里的汤汁，让后再咀嚼，品尝它粗的味道，这样吃更爽些！
有一次我喝汤时，因为太心急，一个头插进了碗里，弄得我一身狼狈，不过也挺有趣，朋友们，你们想尝尝吗？
美味米线作文4
俗话说“民以食为天”，虽然我国的小吃数不胜数，但我还是最爱云南过桥米线。
传说有一位书生在云南南湖湖心亭苦读诗书，他的妻子每天都会走过一座桥给书生送饭。有一天，妻子心疼丈夫辛苦，就炖了一只鸡放进土罐准备送给丈夫吃。可是中途有事耽搁了，回来时发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油煲米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的'桥上过，所以书生就起名为“过桥米线”。
步入米线店，立刻被古典江南的气息所包围。精致的雕花美轮美奂，黄鹂状的灯发出昏暗的光，木船般的椅子透着别样的江南风情。 落座点餐，只一会功夫，服务员便端着大碗小碟过来了。碗里奶白色的浓汤沸腾着，散发着诱人的香味，一旁的米线顺滑洁白，各种调料色泽鲜艳，让人食欲大开，胃口大增。我按照米线的吃法，饶有兴致地加入肉片和蛋，只听一声轻微的“咝啦”声，肉片开始变色，渐渐地由粉红色变成了浅棕色。接着加入米线，洁白的米线上沾满汤汁，显得愈发诱人。最后加入蔬菜，只几秒钟的功夫，原来爽脆的蔬菜就变得薄入蚕丝，丝滑爽口。我迫不及待地舀起一勺米线送进嘴里，那软弹的米线伴着滚烫的浓汤一起入喉，丝丝品尝，嘴里既有浓汤的鲜，又有米线的纯，米线还丝滑顺口，简直美味至极。宛如天堂般的美味让人欲罢不能，一会儿工夫，一碗米线就见了底。
云南过桥米线有着淳朴的美味，让它在万千美食中脱颖而出，如此佳肴，一定要来品尝它独特的风味哦。
美味米线作文5
今天中午，外婆还没有煮午饭，可我有点饿了，就从家里的楼梯边上拿了一桶方便面吃。
我在桌边快要把方便面吃完的时候，外婆就煮中饭了。我问：“婆婆，你中午吃什么呀?”“煮米线，是你大姨妈妈带过来的。”外婆对我说。我听了之后就感觉用水煮的米线不太好吃，没有味道。我才想到这儿呢，外婆就看到我在吃方便面，似乎也想到了这一点，就过来对我说：“小雨，你吃完方便面把汤留着啊，等会米线煮好了用你这汤拌着吃。”我“哦"了一声，我很快把方便面吃完了就去看电视了。
看了一会，听见外婆说米线好了，不过煮的有点烂，我听了之后就把面汤端给了外婆。我看见外婆把汤倒在碗里，又把米线从锅里捞了出来，把水沥干，放在汤里。我看着这碗米线，馋的不得了，外婆看见了，笑着问我：“要不要也要吃一点米线啊?”“要吃，要吃!”我迫不及待的接过米线吃了起来，真的`好好吃，辣辣的，还有方便面的味道，下次还要吃。因为外婆没有吃午饭，所以我只吃了几口就端给外婆了。不过味道真的不错。
米线真的太美味了!
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