草莓是一种人们很喜爱的水果，是一种红色的水果，光是看上去也非常诱人，一般的草莓外表呈现出心形，味道鲜美细腻，果汁丰富，果肉多多，并且仔细闻的话，草莓是散发出一种非常浓郁的水果香气的，草莓的营养价值很高，它之所以能够征服大多数好吃嘴的心，除了它美味的口感，最大的一个原因恐怕就是它极高的营养功效了。
草莓除了味道好之外，自身含有大量的营养物质，对于人体健康起着很好的效果，含有丰富的维生素C，正是人们所需要的，尤其是女性朋友，需要大量补充维生素C，才能拥有更好的皮肤，因此草莓经常被爱美的女性来制成各种各样美容养颜，甚至是瘦身的独特食物，同时草莓能够帮助人体进行消化，还能够巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。草莓成熟的季节是初夏时节，那时候的草莓最为肥美，价格自然也不便宜，但是为了满足人们广泛的需求，很多地方开始流行大棚种植，味道基本上与自然生长的草莓相同，并且经过改良之后拥有比自然草莓更为高标准的营养成分。
草莓有多个品种，章姬，丰香，红颜，枥乙女，鬼怒甘，幸香，女峰，宝交早生，年末早生，丽红和红实美等等，这些品种里面包括有来自世界各地的草莓品种，每一种草莓都有自身独特的魅力。草莓种含有丰富的氨基酸，果糖，苹果酸，胡萝卜素和维生素B族群等等，这些营养成分均是人们尤其是青少年成长过程中所需要大量补充的，对于人体生长发育具有很好的促进作用，对于老人和小孩的生长效果最为显著。
草莓中所含有的'胡萝卜素是每一个种群的人们都需要大量补充的，因为它是合成维生素A的重要的成分，对人体具有很好的明目养肝的作用。草莓因为口感比较细腻，对于肠胃功能不好和贫血的人群来说还具有一定的滋补调理的作用。草莓除了具有以上的功效之外，还能够预防坏血病，并且对于动脉硬化和冠心病也具有一定的辅助治疗效果。草莓中含有大量的鞣酸成分，被人体消化吸收所利用之后，可以在体内起到阻碍致癌物质的吸收，间接的起到防癌的功效。
草莓中含有天冬氨酸，可以平衡和清除人体内的重金属离子，草莓的色泽艳丽，肉多汁多，味道香浓，酸酸甜甜非常可口，在国外也得到了大多数人的喜爱，属于一种高档水果的品种。一般的人群均可以放心食用草莓。关于草莓的健康食疗方法，一般都是直接洗干净后生吃，但是我们也可以换着花样来吃，比如将其用来制成果酒，或者是制作蛋糕布丁时将草莓当做辅料搭配一起，这样的搭配不仅能够让我们享受到草莓带来的丰富的营养补充，还能够享受到不一样的美食小吃。
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