茶油有哪些好处

2024-08-08 好文

　　茶油又叫做茶子油，是将油茶的种子压榨得来的一种优质食用油。油茶树的生长环境天然无污染，加上茶油中没有黄曲霉素、芥酸、棉酚等致癌物质，所以近年来茶油渐渐地受到了消费者的追捧。而野生茶油更有“东方橄榄油”的美称。那么茶油的好处到底有哪些呢，接下来一起看看吧！

　　营养健康 | 茶油的好处：营养成分

　　茶油含有丰富的维生素E、维生素D、维生素B、维生素K、胡萝卜素和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的含量更是高达85%-97%，该含量甚至高于橄榄油中的含量，是各种食用油中含量最高的。茶油中没有芥酸，因此比别的食用油贮藏时间更久。

　　营养健康 | 茶油的好处

　　1、改善血液循环

　　有研究表明，中国南方的广西巴马、江西婺源、浙西山区，人们患心血管疾病的几率很低，是十分著名的长寿乡，而这些地方的居民都是以茶油为主要食用油。现代医学研究表明，茶油可以预防动脉粥样硬化及其并发症高血压、心脏病的发生。

　　2、促进消化系统功能

　　茶油可以提升胃、脾、肠、肝及胆管的功能，从而对胆结石有预防的作用，而且对于胃炎及胃十二指肠溃疡也有相当明显的作用。另外，茶油还具有治疗便秘的作用。

　　3、增强内分泌系统功能

　　茶油对于提升人体的新陈代谢有积极的作用。现在，茶油已经成为医学界推荐的预防和控制糖尿病的一种食用油。

　　4、强化骨骼系统功能

　　茶油可以促使骨骼生长，促进身体矿剂的生成以及对钙的吸收。因此在预防骨质疏松等方面也能起到积极的作用。

　　5、预防癌症

　　在茶油中的脂肪酸具有抗氧化的功效，而且还富含较多的微量元素，所以它可以预防一些癌症，例如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌的发生。

　　营养健康 | 茶油的好处：茶油的使用方法

　　1、直接饮用

　　早上空腹饮用一小匙，如果能够坚持对于预防、缓解心血管疾病有着一定的作用，还能够化解老年人便秘的问题。

　　2、烹饪食用

　　茶油的口感佳、清澈透明、味道清香，在烹饪方面适合煎、炒、凉拌等，是很好的一种烹饪用油。在熬各种汤的时候，后者熬好之后加入一小匙茶油，能让汤味道更加鲜美；蒸鱼、蒸蛋的时候，如果在蒸前或蒸完后添加一匙茶油，菜肴会更加香气扑鼻；在烘培食物的过程中涂抹一层茶油，则会让食物更加酥香爽脆。

　　3、特殊妙用

　　在干燥的时节，在早上喝晚上，用少许茶油涂抹在嘴唇上能够预防嘴唇开裂。

　　洗完头发并将头发吹干后，用少许茶油擦在头发上，能够让头发更加滋润明亮，减少脱发的发生。

　　用10克茶油添加3克蜂蜜，每日早上喝晚上服用一次，连续服用一周，对于老年便秘有良好的作用。

　　营养健康 | 茶油的好处：茶油保健食谱

　　枣核肉

　　材料：五花肉150克，红枣300克，蛋清1份。茶油40克、酱油15克，白糖50克，醋20克，淀粉水10克，精盐1克。

　　做法：1、将猪肉切成丁，接着剁成肉泥，放入碗中，加精盐，鸡蛋清搅拌均匀做成馅。

　　2、红枣置于碗中，加清水浸泡，涨开后清洗干净去掉内核。

　　3、在枣内撒上淀粉，将肉馅塞入枣内，合拢口，口朝下放到盘子里，在枣上撒匀淀粉。

　　4、锅置火上，加入茶油烧至六分热，将枣肉慢慢放入锅中约炸2分营养健康，枣皮收缩肉透后捞出，放于盘中。

　　5、倒掉炸油，加入开水(150克)、酱油、白糖、醋，烧开后用淀粉勾芡，浇上茶油，倒在枣肉上即可。

　　功效：健脾开胃、养血益气，有补气益中，开胃消食的作用。

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