古人是怎样药食养生的

　　中医认为，药和食是同源的，自古以来，中药除了治病以外，还一直兼负着养生的功效。下面小编为大家整理了古人是怎样药食养生的，仅供大家参考。

　　古人药食养生趣谈四则：

　　（1）乾隆与龟龄集

　　清乾隆帝活到89岁高龄，与其常服龟龄集有一定的关系。至于乾隆所服“龟龄集”，乃是传统医学中一种补肾填精。壮阳培本的长寿药方，其中有补肾阳的鹿茸、肉苁蓉、补骨脂、锁阳、海马、淫羊藿，有滋肾阳、填肾精的生地黄、熟地黄、枸杞子、菟丝子、天冬等。此方历史久远，功效显着，对中老年人肾气亏损更为适宜。乾隆长期服用，觉得此药强身健体、抗衰益龄，所以十分关心龟龄集的制作、保管和使用情况，而且还把龟龄集赐给文武大臣，在众人面前时常盛赞龟龄集抗衰益寿的疗效。

　　（2）慈禧太后与茯苓饼

　　慈禧太后活到74岁。慈禧长寿与她长期食用药膳有直接的关系。在已公布的13个慈禧补益方中，茯苓饼的使用频率最高。原来，慈禧太后为了养生延年，采纳了太医的进言，命御膳房用精白面和茯苓粉制成“茯苓饼”进食，并常以此赏赐大臣。因茯苓饼既有清香之味，又有祛病延年的功效，故成为清王朝宫廷里的名点。茯苓之所以能得到医家的格外垂青，是有科学道理的。据现代医学检测，茯苓还含有丰富的麦角甾醇、茯苓酸、卵磷酯等，茯苓多糖不仅能增强人体免疫功能，而且有较强的抗癌作用。

　　（3）王怀隐与枸杞

　　王怀隐是北宋著名的医学家，专为皇家看病。他受唐代刘禹锡枸杞诗的影响，开始研究枸杞的延龄作用。他在《太平圣惠方》书中记载了一个耐人寻味的故事：有一位使者去西河办事，路遇一“青年”妇女正责打一个八九十岁的老人。使者深感气愤，问女子：“这老者是你何人?”女子说：“是我孙子。”使者又问：“为何打他?”女子道：“我家有良药，他不肯服用，故而责打。”使者问：“你家的药有几种，能否告诉我。”女子答：“药有一种，春名天精，夏名长生草，秋名枸杞子，冬名地骨。按四时采服之，可与天地同寿。”王怀隐曾经亲自种枸杞树，用枸杞为百姓治病。枸杞性平味甘，具有补肾益精、养肝明目的作用，实为健身良药，滋补佳品。

　　（4）苏东坡与芡实

　　宋代大文豪苏东坡到老年时仍身健体壮，面色红润，才思敏捷，他对养生很有研究，着有《东坡养生集》等书。他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10～30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头粥”，并称之“粥既快养，粥后一觉，妙不可言也。”芡实味甘涩性平，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾益精等作用。

　　当然，茯苓这些名贵的中药，寻常百姓是吃不起的，但平民也有自己价廉却有效的中药养生法。《后汉书》中提到一位无名姓的“鲁女”，将芝麻作为养生佳品，结果“日少壮，色如桃花，日能行三百里，走及獐鹿。”《本草纲目》中也记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”其中的“胡麻”就是芝麻，在我国民间自古就被当作养生佳品。

　　古人养生方法有什么

　　一、经络养生：经络是遍布人体全身的“网络”系统，它控制着血和气的运行流动，以保证各组织系统的正常功能。《黄帝内经》说，经络具有决生死、处百病、调虚实之作用。古代养生学家认为，疏通经络可作为摄生的重要措施，而最简便的方法就是经常刺激、按摩、针灸三个重要穴位即合谷穴、内关穴和足三里穴。

　　合谷穴可以防治颜面及五官方面的疾病，内关穴有助于防治心脏疾患，足三里穴则对预防五脏六腑特别是消化系统的疾病最有效。

　　二、饮食养生：古人认为，合理饮食可以调养精气，纠正脏腑阴阳之偏，防治疾病，延年益寿。故饮食既要注意“博食”即以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，又要重视五味调和，否则，会因营养失衡、体质偏颇、五脏六腑功能失调而致病。

　　三、顺时养生：古人认为，天有四时气候的不同变化，地上万物有生、长、收、藏之规律，人体亦不例外。因此，古人从衣食住行等方面提出了顺时养生法。人的五脏六腑、阴阳气血的运行必须与四时相适应，不可反其道而行之。

　　因时制宜地调节自己的生活行为，有助于健体防病，否则，逆春气易伤肝，逆夏气易伤心，逆秋气易伤肺，逆冬气易伤肾。

　　四、减毒养生：古人认为，人若喜怒无常则会导致体内阴阳、气血失调。劳累过度会损伤脾气，伤于饮食则生湿、热、痰浊。冒犯六淫，伤之外邪则百病丛生。这种致病因素被人体视为“毒”，因此提出以“减毒”来保全真气的养生之道。

　　而通过饮食调理、服用药物及其他措施，减少体内积聚之毒，可免生疾患，防止早衰，进而延年益寿。

　　五、静神养生：静神在传统养生学中占有重要地位。古人认为，神是生命活动的主宰，保持神气清静，心理平稳，可保养元气，使五脏安和，并有助于预防疾病、增进健康和延年益寿。

　　反之则怒伤肝、喜伤心、忧伤肺、恐伤肾，诱发种种身心疾患。

　　六、修身养生：古人认为，凡追求健康长寿者首先要从修身养性做起。平日应排除各种妄念，多说好话、多行善事。药王孙思邈说：“心诚意正思虑除，顺理修身去烦恼。”养成良好品行，常做有利于他人的事，可使自己心胸开阔、心情愉悦。