春节里，一家人团聚，亲朋好友在一起，总会有大鱼大肉，也难怪，因为大鱼大肉总能显示我们的热情和厚道。不过，大家也喜欢吃蔬菜，尤其是绿色蔬菜。而这些日子的绿色蔬菜大家都耳熟能详：折耳根，豌豆尖，青菜，白菜，油菜苔……
农贸市场里，这些绿色蔬菜随处可见。豌豆尖的价格一路攀升，8元一斤，10元，12元……仍挡不住人们挑选的目光。这当中，油菜苔的价格比较适中，自然赢得了人们的青睐。
油菜苔可以凉拌，可以做汤，可以爆炒……经济又实惠。但早些年人们是不怎么吃油菜苔的，因为物质匮乏的年代，油菜苔要完成开花、结籽、榨油的使命，所以农民也不愿意弄它出来卖。现在吃油早已不成问题，何况卖油菜苔的价格并不比让油菜苔结籽榨油的价格低，而且掐了油菜苔的油菜还会重新发苔、开花、结籽、榨油哇。
农民舍得卖，人们喜欢吃，还没有开花的油菜苔悄然走进了人们的餐桌。那些没有花蕾的油菜苔卖相好，也好吃。
这个季节，油菜长势喜人，郊外农田里一大片、一大片绿油油的都是油菜，远看都没有开花。
我和朋友不喜欢打麻将，吃了晚饭，相约出来散步。我们走在田间地头，淡雅的蔬菜清香味儿沁人心脾，这是城里浓烈的鞭炮味无法比拟的。
“哇，油菜花一开，这里的景色多美呀！”朋友大声喊叫起来。
“是啊，油菜很多，可还没有长花蕾呀！”我兴奋地回答朋友。
“怎么没有，你看远方的油菜花！”朋友声音中带着惊喜，用手指着远方。
顺着朋友指的方向，我看见了，真的有油菜花。我们快步来到前面，一大片的油菜地里，油菜几乎没有长出花蕾，却见几株正在开花的油菜。
“油菜怎么会在春节开花呢？”带着疑问，我仔细地观察着这几株开花的油菜：个子不高，只有三月正常油菜花的一半左右；茎杆细小，完全没有三月油菜花粗壮的腰板；花朵稀少，也不及三月的油菜花妩媚。看来，早熟的植物的确让人担心。
“唉，早熟的`油菜花！”我的心一沉，想到这几株油菜花的命运，等到众多油菜正常开花的时候，这几株早已结籽，甚至裂壳，油菜籽落到土里，可能只能自生自灭。
我们继续往前走，同样，很大一块油菜地里不时会出现几株正在开花的油菜。我相信，这不可能是农民催熟的油菜花，但我想起经常有农民催熟大片的黄瓜、西红柿、莴笋……然后进入人们的餐桌。唉，早熟的油菜花会被人们淘汰，可催熟的瓜果蔬菜会不会淘汰人类？
“那些四十天左右催熟的鸡，它的鸡肉走进有的所谓名牌洋快餐店，不是有那么多人从乡下进城吃上一次而倍觉有身份吗？”朋友苦笑着说。是啊，春节里那些洋快餐店里人头攒动的情景又浮现在我脑海。我们庆幸不会吃到早熟的油菜花的菜籽油，但会吃到地沟油、催熟鸡肉之类的垃圾食品。我不知道是有的人变成了垃圾，还是有的人把我们大家变成了垃圾一般？
不知不觉中，我们看见有农民在种蔬菜，同样品种的两块蔬菜，为什么会不一样呢？农民神秘一笑，说：“打药的菜是卖的，不打药的菜是自己吃的。”
“现在有些有钱人自己吃的蔬菜都是专门高价到农村去定制种植的无公害蔬菜，你知道吗？”朋友沮丧地说。听朋友这么一说，我又想起正月初一在亲戚家吃饭的事：亲戚是养猪专业户，他说放心吃吧，他家吃的猪肉是单独养的两头猪的肉，猪吃的都是纯天然无公害的东西。我不禁想起，一位同事的女儿在重庆工作，要生小宝宝了，做父母的牺牲业余时间，亲自到农村种一块地，然后将收获的纯天然蔬菜打包，每周开车从四川送到重庆去；另一位同事，每年都把钱交到山上一家农户，让农户为同事养无公害的猪来吃。
呜呼！我们不可能回到自己养鸡，自己养猪，自己种粮，自己种菜的自给自足的小农经济时代。早熟的油菜花最多影响了我们的观瞻而已，可做地沟油的不吃自己卖的地沟油，养猪的不吃自己卖的猪肉，农民不吃自己卖的蔬菜……到底影响到什么，谁能告诉我？
愿这种对自己无公害，对别人有百害的事就像早熟的油菜花只有很少，继而在众多正常油菜花开放之际，消失殆尽。
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