摘要:制糖企业的生产管理是有一定的具体流程的，生产管理是糖厂制糖管理中的一个重要环节，所以对于制糖生产管理有一定的规划与设计可以提高制糖的效率。如今，我国的网络信息技术正在分数发展，各个企业都采取了网络信息管理模式，使企业在生产管理方面的工作效率有了大大的提高。目前，各糖厂行业也随着社会经济的进步，制糖生产管理方向也逐渐向自动化和信息化方向发展。
关键词:制糖;生产管理系统;设计与实现
糖厂中的制糖生产管理工作具有周期短，生产能力强等特点，但是制糖的过程中，制糖的生产量由于受到甘蔗生产的季节性导致制糖生产能力有所降低。不过大部分企业受到国际企业的竞争压力，国内生产糖的总量远高于其他国家。由此可见在生产过程中，制糖生产管理系统的完美设计对于企业有很大的帮助。
1制糖生产管理系统的研究
1．1制糖生产管理系统设计的背景
近年来，世界各地对于环境污染的问题越来越关注，对于要求节能减排的要求也越来越强烈，由于国家对于制糖行业的标准也越来越高，导致生产规模日益扩大，各项食糖企业也不断生产出新产品，糖厂企业竞争越来越大，人工操作以无法达到产品保质保量生产的标准。对于制糖这种极其复杂的工作来说，由于工人操作不够娴熟、技术水平不高、生产过程中不认真等情况，导致生产量及其不稳定，效益差，为加快制糖企业可以实现高效率、多生产并能够节能减排的经济效益，设计制糖生产管理系统是毋容置疑的，这样不仅能实现对于效益的增加，还能提高企业的发展步伐，实现企业生产自动化及信息化。
1．2系统的功能
糖厂的生产管理从糖分的来源一直到最后做成成品都属于制糖生产管理工作方面，所以该系统的功能特点包括许多项目，比如甘蔗种植的规划、品种挑选、种植技术和制糖中的各种相关技术工作。根据糖厂要求，系统主要有以下几种功能:(1)生产管理系统中包括生产管理中的各项内容，并能将系统中各种任务模块进行统一管理，实现系统的自动化和信息化。(2)生产管理系统中数据库中的信息全面准确，外人不得修改，系统中错误信息只有系统管理工作人员可以进行校对和修改，以对糖厂企业有一个保密性。(3)生产管理系统可实现糖厂企业各部门的信息共享功能，在全厂各部门建立一个局域网，该局域网可以实现数据共享、统计查询等功能。(4)生产管理系统保密性高，有足够的安全性，除信息管理人员以外的任何人对于数据库中的信息都无法进行修改及操作查看，只有授予权限的才能通过操作界面进入系统，并建立安全防火墙，以防病毒木马入侵电脑，破坏数据。(5)生产管理系统界面简单干净整洁，便于操作，使操作人员可以很好的掌握管理系统，还可以对数据进行良好的维护修护功能。
2生产管理系统的设计与实现
生产管理系统模块大方向包含两个模块，一是甘蔗种植模块，二是加工生产模块，利用此系统建立一个标准的生产体系结构，实行高效的甘蔗生产，以及对于技工生产中的协调指挥、各车间、各机器之间做到平衡生产，以保证糖在生产的过程中能够顺利且高效的进行。
2．1甘蔗生产管理模块
甘蔗生产从蔗农到培育良好的甘蔗都在生产系统中实现，系统中有效的记录了关于蔗农的档案管理信息，对蔗农有全方位且准确的调查，主要包括:甘蔗的选种、种植、种植地的筛选、种植产量的记录、生产量的记录、之后留下做种甘蔗的数量等数据信息。其中对于甘蔗标准化生产也有一定的管理模块，根据甘蔗种植区域的气候等条件方面，并对甘蔗种类中常见的疾病、虫害等防御措施和施肥策略方面利用计算机进行筛选，研究出一套最佳的培育方案，以供选择和科学培育。最后收割方面以当初录入的蔗农档案信息作为基础，根据甘蔗的品种、种植日期、种植环境等通过计算机进行分析和筛选，对甘蔗成熟早晚的情况进行分区收割，为糖厂企业提供最佳的甘蔗原料。
2．2加工生产模块
生产管理系统利用先进的信息管理系统对糖分生产厂进行有序的指挥、操作、调度等功能，贯彻整个糖厂企业领导的会议调度，掌握全厂水电等情况并进行合理的分配，并实现对于工作人员的工作进度进行监督管理、指挥管理，还可以对工作的生产信息进行查询及计算等功能最终实现全自动化生产管理，实现糖厂企业的生产效率的有效提高，并从根本上节能减排，降低消耗，保质保量的提高生产力，提高企业在整个糖厂企业的竞争力。监督管理系统可以利用opc服务器作为一个通讯接口，把生产过程中的各个车间的生产数据都集中在一起并进行记录，可以使领导通过这个系统进行查询、调动指挥管理系统，为生产过程中的监督工作提供了一个依据。该系统还提供生产信息、各类报表、生产记录表、销售产品入库登记表之类报表的查询。
3生产管理系统的安全性
对于生产管理系统的登录再说，该系统针对用户登录是通过用户名及密码来进行用户登录并进行身份验证的，登录系统之后的用户可以通过自身的权限来对管理系统进行访问，系统设计了各种不同职位的人员登录到系统访问目录的不同。该生产管理系统利用SQL数据库中的功能对系统进行了数据的备份与恢复功能，当系统遇到某种不可抗力的原因导致系统中的数据丢失或者损坏时，便可通过数据库中的数据恢复功能对损坏的数据进行恢复，以便保证信息系统的正常使用。系统网站还采用了防火墙技术，以便方式网络上的各种木马病毒黑x入侵等，进入到系统内部对系统中的数据进行盗用或者损坏，建立防火墙阻止了外界对系统的直接访问，保证了系统的安全性。
4结语
制糖生产管理系统的实现对于糖厂企业在制糖过程中各种数据能够进行有效的控制，及对于一些不准确的数据能够进行及时优化，大大提高了生产效率及产品质量，并且减少了能源消耗。实现制糖企业再生产过程中的信息化管理，提高了制糖过程中的效率，并且提高了制糖企业对于生产管理方面的水平，是企业在国际竞争中有突出的成绩。
参考文献:
［1］杨华，张跃彬，刘少春．甘蔗生产管理系统的设计与实现［J］．甘蔗糖业，2006(04):11～13．
［2］徐英田，潘丽，李凤霞．制糖企业安全生产管理系统设计与实现［J］．小型微型计算机系统，2006，27(S)．
［3］徐英田，黄一鸣，李凤霞．制糖企业农务管理系统设计与实现［J］．制造业自动化，2008，30(S)．
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