食品安全健康教案

2021-06-28 教案

  在教学工作者实际的教学活动中,可能需要进行教案编写工作,教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。那么什么样的教案才是好的呢?下面是小编收集整理的食品安全健康教案范文,希望对大家有所帮助。

  食品安全健康教案1

  活动目标:

  1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品,知道不健康的食品对身体的危害。

  2、初步掌握辨别不健康食品的具体方法。

  3、增强自我保护意识,预防食物中毒。

  活动准备:

  课件,图片若干(健康食品头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品霉变及变质的食品)

  活动过程:

  一、谈话导入活动

  1、引导语:平时你最喜欢喜欢吃什么东西?

  2、幼儿自由回答

  3、引导幼儿小结:你们喜欢吃的东西真是各式各样,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了则是对我们的身体有害处。

  二、区分各类食品

  1、引导语:食物的种类有很多,你们原不愿意来给食物分分类呢?(引导幼儿将食品分成四大类)

  (1)健康食品:水果类,牛奶,蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)

  (2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果冻,蛋糕,烧烤、甜点,饼干,可乐等(吃了对人体有害的食物)

  (3)过期食品:超过生产期的食品。

  (4)三无食品:无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。

  2、小结:食品可分为健康食品和不健康食品,不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。

  3、讨论不健康食品吃了以后对人体会有什么害处。

  4、小结:吃不健康的食物我们的身体会容易产生各种疾病,危害我们的健康。

  三、饮食卫生我知道

  1、引导语:生活中我们应该怎样注意饮食卫生呢?

  2、小结:平时饭前便后勤洗手,不吃生吃瓜果要清洗,不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。要多喝水并且按时睡觉,注意我们的口腔卫生,这样我们的身体才会远离疾病。

  食品安全健康教案2

  活动目标:

  1、积极参与集体讨论活动。

  2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

  3、能够辨别食品的安全,购买健康合格产品。

  活动重点:认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

  活动难点:能够辨别食品的安全,购买健康合格产品。

  活动准备:

  1、视频(正确购买和不正确购买商品)。

  2、食品包装袋若干,发霉食品与安全食品若干。

  3、纸,笔,空白墙作为提示墙。

  活动过程:

  一、开始部分。谈话活动。

  一个小女孩去超市买东西,请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

  二、基本部分。活动展开:观看两个视频,提问:哪一个视频里的方法是正确的,为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期),观看第三个有语音的视频,了解包装袋上的安全信息。

  1、看一看,说一说。

  (1)观看图片,认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码。

  (2)教师小结:它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保质期内的'食品是安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期,可以问问身边的大人。

  (3)提问:如果你在超市买到了不安全的商品,你该怎么办呢?

  教师总结:如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患,就可以打12315这个电话投诉他,管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

  2、找一找。

  教师出示包装袋,请三到五名幼儿上前找出这些标志,大家验证,教师可以拿出手机扫一扫二维码,演示给孩子看,没有这些标志的是三无产品,我们不能购买。

  3、提问:没有包装袋的食品,你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包,请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

  教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

  三、结束部分。食品安全小卫士

  小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士,在纸上画出你知道的垃圾食品,画完后贴在我的提示墙上,我将提示墙贴在教室,提醒大家远离这些食品。

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