厨师教案

2021-04-16 教案

  作为一位杰出的教职工,往往需要进行教案编写工作,教案是教学蓝图,可以有效提高教学效率。如何把教案做到重点突出呢?以下是小编为大家收集的厨师教案范文(精选5篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

  厨师教案1

  【活动目标】

  激发幼儿对集体唱歌活动的乐趣。

  引导幼儿初步学唱歌曲并根据旋律进行模唱。

  帮助幼儿理解歌词内容。

  通过听、唱、奏、舞等音乐活动,培养学生的创编能力与合作能力。

  在进行表演时,能和同伴相互配合,共同完成表演。

  【活动重难点】

  重点:理解歌词旋律,进行模唱歌曲并能自然地表达出来。

  难点:理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的节奏。

  【活动准备】

  炒菜视频、实物炒菜一份、图谱ppt、《小小厨师》音乐、钢琴。

  【活动过程】

  (一)导入

  通过实物菜肴,调动幼儿的兴趣。

  提问:

  1、“孩子们快看杨老师给你们带来了什么?”

  “谁做的菜会这么好吃啊?”启发幼儿说说厨师的工作。

  2、“厨师是怎么做菜的?”引导幼儿说一说自己已有的生活经验并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。

  3、“杨老师啊就带大家一起看看厨师是怎样做的。”播放分段视频并提问“这是在做什么?你能学学这个动作吗?我们一起来学学这位小朋友的动作。”

  (二)展开

  1、幼儿欣赏《小小厨师》音乐,感受音乐的旋律并理解歌词内容。

  (1)播放音乐,并提出在聆听音乐时的要求

  “杨老师这里也有一首关于小厨师的歌,你们想听吗?

  那要认真听,听听歌词里面都说了什么?”

  (2)完整欣赏歌曲后,梳理歌词内容。

  “歌曲里面都说了什么”

  2、教师完整清唱歌曲,(边唱边出示图谱,一小节一小节的出示)再次帮助幼儿理解歌词和感受歌曲旋律。

  “这首歌真有意思,杨老师也想来唱一唱,你们听听杨老师唱的怎么样”

  “杨老师唱的好不好?你们想不想跟着杨老师一起唱?”

  3、引导幼儿通过图谱理解歌词,并用钢琴单音伴奏。

  “那咱们先来看看歌词是怎样的。”

  4、教师分解式教学,充分让幼儿理解歌词和歌曲旋律。

  “孩子们,现在李老师唱一句,看看你们能不能也用好听的声音把它唱出来?”

  5、发挥幼儿的主动性,鼓励幼儿大胆模唱歌曲。

  师幼同唱歌曲《小小厨师》,杨老师伴奏。

  (三)结束

  小朋友唱的真好,那咱们转过身为客人老师表演一下吧。之后,带领孩子们一起分享实物菜肴。

  厨师教案2

  活动要求:

  1、引导幼儿在操作学习材料的过程中发现规律,运用规律,并能根据规律记录。

  2、培养幼儿的观察、分析能力,激发幼儿探索问题的兴趣。

  活动准备:各种规律排列的观察图4份;记录纸,铅笔人手1份;各种蔬菜、盘子若干。

  活动过程:

  一、引出课题

  小小饭店要开张了,需招收既认识菜,又能将菜装盘装得很漂亮的厨师。

  二、找规律,并记录

  1、复习同一线上排列的.规律

  A、(出示图卡)找数量变化规律,并记录。

  B、(出示图卡)找数量、种类的变化规律,并记录。

  2、学习同一面上的排列规律

  A、出示一盆菜(看图),问:

  a、这盘菜里有几种菜?它们分别是什么菜?

  b、这些菜是怎样排列的?

  c、如果我们把青菜用“0”记录,西红柿用“—”记录,接下来谁会记录?

  B、出示另一盘菜(看图),请幼儿自己观察记录。

  三、操作实践

  饭店里马上来客人了,客人要求今天的菜装盘必须是有规律的排列,请小朋友比比谁的菜装的最漂亮。

  (提供材料,幼儿自己装盘)

  四、讲评

  寻找:

  1、谁的菜不符合规律,请孩子集体改装。

  2、谁的菜符合规律,请他介绍排列规律。

  五、以优秀小厨师的身份退场。

  厨师教案3

  教学目标:

  1、了解美食文化,培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。

  2、感受食品艺术之美,学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。

  3、感受各种材料特性,进人“神气的小厨师”的角色,探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。

  教学准备:

  1、多方面搜索与食品相关的图文资料。每个同学都准备一到两个与食物相关的故事或传说,或对某一种食物的食法的资料。

  2、查找了解广东有哪些特色的美食。

  媒材工具的准备:

  1、学生自己用白纸做好的“厨师帽”。

  2、各种用以制作“食物”的材料和工具。

  3、制作好的“食物”。

  4、食物欣赏图片。

  教学过程

  1、欣赏观察,激发兴趣。

  (1)提出课题:如果你是一名厨师你想做一道什么菜7引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形、色、香、味等基本特征,了解食品的寓意。

  (2)欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。

  (3)回忆并讲一讲与食物相关的故事传说。

  2、进入角色,探索思考:

  (1)展示学生制作的各式“食物”。引导学生欣赏其形、色、摆放的美感。

  (2)展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何

  巧妙利用废旧材料去制作各式美食。

  (3)引导思考:你可以用一张牛皮纸制作出什么“食品”?

  (4)师生总结制作“食品”的方法:

  1、根据材料来决定要制作的“食物”。

  2、根据想好的“食物”来选择制作材料。

  3、明确《神气的小厨师》主题,交流合作:

  (1)了解我国民族传统节日及其相关美食文化。回忆思考:春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食?

  厨师教案4

  活动目标

  1、学唱歌曲《小厨师》。

  2、尝试用动作和表情表演歌曲内容。

  3、了解厨师的着装和本领。

  4、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。

  5、通过听、唱、奏、舞等音乐活动,培养学生的创编能力与合作能力。

  重点难点

  1、学唱歌曲《小厨师》。

  2、尝试用动作和表情表演歌曲内容。

  活动准备

  1、歌曲《小厨师》录音磁带、幼儿绘画《厨师妈妈》。

  2、娃娃家里创设家庭厨房环境,准备若干厨师帽和衣服。

  活动过程

  一、说一说:厨师的着装和本领

  1、让两个小朋友穿上厨师的衣服走到前面。

  2、教师:看看从娃娃家厨房里来了谁呀?他们穿的是什么衣服?他们有什么本领呢?

  3、教师用歌词进行小结,并引导幼儿有韵律地跟老师念几遍歌词,熟悉歌词。

  4、教师:我们一起唱一首《小厨师》的歌,好不好?

  二、欣赏歌曲《小厨师》

  1、播放歌曲《小厨师》的录音磁带,幼儿欣赏。

  2、幼儿跟随教师学唱歌曲,《小厨师》

  三、模仿小厨师的动作

  1、教师:小朋友想不想做小厨师呢?我们一边听音乐一边做做小厨师的动作,好不好?

  2、幼儿再次听歌曲录音,鼓励幼儿边听歌曲尝试动作表现。

  3、请几位幼儿做动作,其他小朋友根据他们的动作猜出歌词。

  4、教师唱歌,请几位幼儿做动作。

  四、画一画:厨房里的小厨师

  幼儿操作幼儿绘画《厨师妈妈》,为妈妈穿上厨师服,戴上厨师帽,并添画出自己知道的厨房里的器具。

  厨师教案5

  【活动目标】

  1、了解生活中各种常见的菜并进行分类,学做小厨师配菜、报菜名。

  2、在菜场游戏情境中,引发对文字的兴趣,体验和同伴合作游戏的快乐。

  重点:了解生活中各种常见的蔬菜、肉类、海鲜和豆制品,学做小厨师配菜、报菜名。

  难点:在菜场游戏情境中对各类菜进行分类,并能用正确的量词进行介绍。

  【活动准备】

  经验准备:组织幼儿事先参观过超市、菜场并进行过买菜的活动。

  物质准备:不同品种菜的卡片、字图分类台卡若干;菜场柜台若干、《菜场》音乐磁带、教学课件等。

  【活动过程】

  一、活动导入(环节设计意图:由“菜”字引起幼儿参与活动的兴趣)

  1、回忆上次参观菜场的经验,引起幼儿游戏的兴趣。

  提问:你们在菜场里看到了哪些菜?(幼儿回忆)

  2、菜场里有那么多的菜(老师出示“菜”字),这是什么字?

  (1)什么菜?(鼓励幼儿用“菜”字组词)

  (2)老师也带来了许多的菜,这些菜都是我们上次在逛菜场时拍的,下面还配有文字和拼音,请你们仔细地看一看,找一找,在这么多卡片中有哪几张卡片上也有一个“菜”字?(幼儿寻找)提问:你找到了什么菜?哪个是“菜”字?

  (3)这些菜都是属于哪一类的?(出示“蔬菜”卡片)

  3、小结:菜场里有蔬菜,还有许多其他品种的菜。今天,我们也来开个“小菜场”,看一看我们的菜场里有哪几类菜?(分别出示“蔬菜、肉类、海鲜和豆制品”台卡)

  二、听说游戏:小菜场。

  (环节设计意图:在游戏情境中尝试对各类菜进行分类,并能用正确的量词进行介绍)

  1、请你们做营业员帮菜场进货,进货时要看清楚这是什么菜?应该送到哪个柜台?千万不能送错哦!

  2、营业员进货、分类并相互检查。

  3、幼儿分成四组各选一柜台,看一看,说一说,柜台里有些什么菜?有多少?

  4、每组选一名菜场营业员进行介绍。(鼓励幼儿能大胆地用语言完整地表达,并能正确使用量词。)

  5、小结:菜场里有各种各样的菜,品种多又多,营养好又好。要是把这些菜配在一起会怎样呢?我们来玩个超级小厨师的游戏,学做小厨师配菜、报菜名。

  三、游戏:超级小厨师

  (环节设计意图:结合日常生活经验,与同伴合作配菜、报菜谱)

  1、场地中间四散放有不同品种菜的卡片。

  2、幼儿边听《菜场》的音乐边任选一张卡片找个朋友配菜。

  3、音乐一停,两个幼儿根据卡片上的菜,合报一菜名。如:冬瓜小排汤、土豆炒辣椒等。

  4、竞赛游戏:一蛋多吃

  游戏规则:

  (1)幼儿以抢答的形式,说说生活中鸡蛋的各种吃法,看谁说得对和多。如:蛋饺、水浦蛋、荷包蛋等。

  (2)幼儿答对了,教师以课件验证,并配以“鼓掌声”鼓励。

  小结:今天,我们小朋友推荐了许多菜,有的是家里经常吃的,是家常菜;有的是小厨师特别推荐的特色菜;还有的是没有吃过的创新菜,大家不妨可以回去让爸爸、妈妈烧一烧、尝一尝,下次介绍“每日一菜”时,就可以把这道菜的色、香、味来告诉大家。

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