酒店前厅部各类管理规章制度

2024-08-19 制度

　　随着社会不断地进步，很多地方都会使用到制度，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是小编为大家整理的酒店前厅部各类管理规章制度，希望对大家有所帮助。

　　酒店前厅部各类管理规章制度篇1

　　1. 男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。

　　2. 女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。

　　3. 上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。

　　4. 头发干净并梳理整洁，洗手、清理指甲、确保无异味。

　　5. 员工当班期间不许佩戴饰物。

　　6. 员工工作期间佩戴自己的名牌，不得私下交换。如名牌损坏应及时到人力资源部办理补办手续。

　　酒店前厅部各类管理规章制度篇2

　　1. 员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。

　　2. 在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。

　　3. 员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。

　　4. 当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。

　　5. 员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将合同医院的`假条交到部门，并办理补假手续。

　　6. 员工不准使用各类客用设施和客用品。

　　7. 前厅部内禁止吸烟和使用明火。

　　8. 要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。

　　9. 每日打扫并保持所辖区域的卫生。

　　10. 保证各种文件及报表资料码放整齐。

　　11. 保持地面墙面的整洁干净。

　　12. 保证各类物品的码放整齐。

　　酒店前厅部各类管理规章制度篇3

　　1. 认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的.防火工作原则，认真执行各岗位消防安全责任制，不断提高消防安全意识。

　　2. 熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。

　　3. 积极参加各种消防安全工作。

　　4. 熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。

　　5. 掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。

　　6. 坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。

　　7. 严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。前厅部仪容仪表管理制度

　　酒店前厅部各类管理规章制度篇4

　　一、严格遵守酒店《员工手册》制度，严格遵守国家法律、法规。

　　二、严格遵守前厅部的规章制度：

　　1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

　　2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

　　3、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；

　　4、严格执行上级指令，有问题先服从后请求；

　　5、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食；

　　6、工作期间不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目；

　　7、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；

　　8、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的`微笑和舒畅的心情；

　　9、工作期间只允许在制定的地方接听私人电话，回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话，不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答；

　　10、大堂内不准奔跑，不许穿私人服装进出工作和客用区域。上班时不许带提包、手袋之类的私人物品进入工作场所；

　　11、不准打架斗殴，上班期间不许打瞌睡，不许嬉笑。不许将手插在口袋里；

　　12、上班必须按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，功夫必须干净、整齐。

　　13、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

　　14、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

　　15、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住；

　　16、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵；

　　17、工作期间不准偷工减料影响服务质量；

　　18、工作时间不得无故串岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

　　19、严格执行前厅部制定的操作程序；

　　20、不准向客人索取小费，或有类似的行为意识；

　　21、严禁私自开房。

　　22、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

　　23、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当值领班，由其处理。

　　24、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

　　25、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。

　　26、积极参加部门班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。

　　27、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

　　28、自觉爱护保养各项设备设施。

　　29、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。

　　30、不准做有损害酒店和客人利益的事情；

　　31、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听；

　　32、电话叫人时，要求用手捂住话筒以防噪杂声给客人听到留下不好的印象；

　　33、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。

　　34、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心；

　　35、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子；

　　36、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事；

　　37、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵;

　　38、查清事实，如果不了解事件，可问一些有选择性的问题，这样客人就有机会去诉说；

　　39、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉；

　　40、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉；

　　41、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：

　　a、接到投诉的时间、日期；

　　b、客人姓名及公司名称和房号；

　　c、投诉的内容，事情发生的地点；

　　d、被投诉人的姓名；

　　e、采取的行动，问题的解决；

　　f、接受和处理投诉经过的经手人签名。

　　42、事后写出报告，但是切记所有的报告应短小有力，绝不加入个人观点。

　　酒店前厅部各类管理规章制度篇5

　　1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

　　2、接受客人的临时订座。

　　3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

　　4、仪容整洁，不擅离岗位。

　　5、根据不同对象的.客人，合理安排他们喜欢的餐位。

　　6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向上级领导反映。

　　7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

　　8、保证当天值班人员负责区域的卫生，做好一切准备。

　　9、在餐厅客满时，礼貌地向再来客人解释清楚。并热情安排客人等位，并迅速做好餐位安排。

　　酒店前厅部各类管理规章制度篇6

　　第1条目的。

　　为规范前厅部例会管理，确保前厅部的例会工作能够达到所需的效果，特制定本制度。

　　第2条适用范围。

　　本制度适用于前厅部例会管理工作。

　　第3条周一至周五每日上午9：00，召开前厅部部门例会。

　　第4条前厅部经理为会议的主持人，参加人员有大堂副理、各部门主管，会议记录人为大堂副理。

　　第5条会议内容主要包括以下三点。

　　1．前厅部经理传达当日酒店晨会内容及工作要求，收集案例并进行分析。

　　2．前厅部经理布置部门当日重点工作，向员工讲述一些有利于员工进步的事例。

　　3．前厅部各主管汇报重要工作事项，前厅部经理对各主管工作情况给予点评。

　　第6条会议要求。

　　1．所有参会人员须积极、主动，认真贯彻执行会议内容。

　　2．所有参会人员认真做好会议记录，尤其是与自身工作相关的`会议内容。

　　3．所有参会人员不得讲消极的语言。

　　4．所有参会人员必须遵守例会纪律及行为规范。

　　5．会议相关负责人必须在会前发出议程。

　　6．除因特殊情况或外出公干，所有参会人员必须按时出席。

　　7．所有参会人员在出席时，必须对议程做好事前准备。

　　8．及时记录会议讨论的有关内容。

　　9．每次会议记录必须在会议结束后于当日送交前厅经理。

　　第7条各部门主管应及时将会议内容传达给下属领班，并通过部门员工每日班前会传达给员工。

　　第8条前厅部经理、大堂副理及各主管将按例会中提到的要求做落实检查，前厅部下属人员按照会议要求开展工作。

　　第9条本制度由前厅部负责制定，经总经理审批后实行。

　　第10条本制度自颁布之日起执行。

　　酒店前厅部各类管理规章制度篇7

　　为强化管理，使部门各项规章制度进一步落到实处，特作以下规定：

　　1、员工迟到、早退、中途脱岗每分钟以0.5元为单位罚款，30分钟以上视旷工半天。

　　2、员工未按程序呈报、审批请假手续或请假手续不完善者视为旷工处理。无特殊情况者一律不得电话请假。

　　3、员工无故不参加单位组织的各类会议、学习、培训等集体活动者，一次处10元罚款。

　　4、工作时间扎堆聊天、干私活、打瞌睡，打骂嬉闹、高声喧哗、唱歌、吹口哨等，一次处5元罚款。

　　5、员工向顾客索取财物、礼品、接受顾客馈赠，私存顾客遗留物品或居为已有，一经查实，按情节轻重，处50元以上罚款。

　　6、员工不服从工作安排或管理，一次处5元罚款；情节严重的，一次处10元以上罚款，直至停工。

　　7、员工不按规定着装、挂牌，不按规定化妆进入工作岗位，一次处5元罚款。

　　8、员工不用普通话服务，不用敬语服务，一次处3元罚款。

　　9、工作时间内长时间接打私人电话3分钟以上者，一次处5元罚款；结算时漏结话费或电话不关断、电话聊天，一次处罚10元，并补偿损失金额。

　　10、员工不能私自借钱或挪用现金，违者视情处20―100元罚款，情节严重者交办公室处理。

　　11、员工因服务态度，处理问题不得当，使客人投诉一次罚款20元。

　　12、因交接班不详，造成工作失误者一次处10－20元罚款。

　　13、因责任心不强，造成签单不结账者，处20元罚款另经济损 2 失由责任人自负。

　　14、签单收现和补收现金，应及时准确入账，填写住宿通知单，现金日记账、现金上账本，若有不上漏上（事不过一）视贪污论处，及时整改以外，处10倍罚款，情节严重者交刑事部门处罚。

　　15、员工因打印材料，发送信件、报纸不及时，无故延时，一次处5元罚款；无关人员进入工作区域不劝阻、不制止，一次处2元罚款；泄漏决议、决定等内容（确属保密范畴），一次处50元罚款；私自让他人上机操作或为个人打印文字材料，处10元罚款；对打印的文字材料收费不入账，一经发现，视贪污论处，处10倍罚款。商务中心从六月起，月月有明细核算清单，月月上交经理查看，一次不交罚款10元。

　　16、总台办理登记手续时，严格规定无证件不能入住，私自将未持有效证件的顾客入住，若出事，登记人自负后果。

　　17、入住客人使用保险柜，总台不开条据，不登记箱号，不核对收回，一次处10元罚款，出事由当班人自负后果。

　　18、总台给客人输房卡，不备注卡未押，结算时不收回房卡，丢卡一张罚款20元。

　　19、办理结算时有更改房价或免午休、钟点房，需备注代办或其他领导通知，并记录在交班本上交班，否则视为总台在账上做手脚，以贪污论处（同15条）。

　　20、总台填写支出单，要求完整，规范大、小写金额，杜绝省略客人的签名或只写小写，支出单等同发票。大、小金额填写后杜绝涂改，写错作废，否则以贪污论处，重罚。

　　21、总台第一时间接六间以上（包括小型重要接待）定房、会议或大型接待，当班人应及时掌握接待规模，房价，结算方式，会议室使用等以及与会议相关的其它事项及时以文字形式发放相关部门，并详细交至下一班，未做好上传下达造成工作失误和严重影响，则处3 10――50元罚款。

　　22、总台当班期间，楼层押金单及夜班报表及时交送，一次不送罚款5元。

　　23、接待办或本馆通知的.接待（即社会效益），要问清写清接待对象，并请被接待的对象签名，按规定一周一小结，一月一汇总。若社效单子相关内容私自简化，造成无人签单，由总台当班人担负房费。

　　24、对接待和本馆通知的接待房间（结算部分）及时问清结算方式、标准，并详细交班。需办手续的在当班及时办理，并将相关情况及时汇报，若出现问题，赔偿损失金额，承担相关责任。交接班不清每人罚款10元。

　　25、接定房的当班人员合理安排，及时通知楼层清房。因晚报预订影响客人入住，视情节处5――20元罚款。

　　26、客人换零，给客人找零，不缺分文，不从中索取，否则一次罚款10元。

　　27、对于电话通知签单的，总台应问清签单人姓名、电话、单位（包括科室）、被接待对象，慎重办理并一周内补充签字手续，否则处10元罚款。