总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性结论的书面材料，它可以促使我们思考，让我们抽出时间写写总结吧。你所见过的总结应该是什么样的？以下是小编为大家整理的食品安全监管工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
上半年以来，某某市工商部门采取五项有力举措，切实推进流通领域食品安全监管工作。
一、严把食品经营主体准入关。
一是坚持依法登记注册，按照先证后照的要求，对未取得食品卫生许可证的，一律不予办理登记注册。二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查，按照“谁登记、谁负责〞的原那么，对食品经营主体资格进行逐户清理和标准。三是坚决取缔食品无照经营。今年已查处取缔食品无照经营户390户。
二、严把食品入市质量关。
一是引导和监督食品经营者已根本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。二是加强对食品经营者自律制度落实情况的监督，催促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和能力。三是积极开展“百城万店无假货〞、“打假维权一条街〞等创立活动，组织评选食品行业“文明经营户〞、“消费者满意单位〞等活动，扩大典型示范作用。
三、严把食品经营行为监督关。
一是严格食品经营主体登记档案管理，工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一帐一卡〞制度，即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片，做到底数清、情况明。二是严格落实“两图一书〞管理模式，各工商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图，与食品经营者签订了《食品安全责任书》。同时，坚持以“六查六看〞为主要内容的巡查制度，及时登记对每户经营者的巡查记录。三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度，将食品经营主体划分为A、B、C、D四个类别，有针对性地加强对重点对象的监管。四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备，以工商抽检为主，以消费者送检为辅，加强食品质量日常监测和快速检测。五是以“12315〞消费者申诉举报网络为依托，通过“12315〞进社区、进村镇、进学校等途径，实现食品安全监管网络的全方位覆盖。六是在本地报刊和电视台设立专栏，按照相关规定发布食品安全信息和消费警示信息，并完善食品安全监管预警和应急处置机制。七是把农村食品市场的监管作为推进社会主义新农村建设的重要内容，建立健全了农村食品市场质量平安防控体系。
四、严把食品违法行为整治关。
一是深入开展专项市场检查，以粮、油、旅游食品等人民群众密切相关的食品为重点，全年共部署了三次大规模的食品安全专项执法检查。“五一〞前夕，全系统对旅游食品市场进行了集中整顿。二是加大执法办案力度，建立食品违法案件督办和协查协作制度，重点查处无证无照经营，经销不合格食品、虚假食品广告等行为。
五、严把食品监管责任落实关。
一是落实领导责任，按照“属地监管〞原那么，严格一把手和主管的领导责任。二是落实指导监督责任，将各单位内设机构的指导监督责任按职能予以细分和强化，纳入绩效考核。三是落实直接责任人和第一责任人的责任，工商所实行分片划段，责任到岗到人。四是落实效能督查责任，制定了督查管理方法，采取重点督查与综合督查相结合的方式，切实加强食品安全监管工作督查。
【食品安全监管工作总结】相关文章：
食品安全监管会议总结04-05
食品安全监管的倡议书10-26
工商所食品安全监管工作总结04-27
食品安全监管工作计划07-05
食品安全监管工作方案08-20
食品安全监管工作汇报10-13
食品安全监管工作计划11-07
宣传食品安全监管倡议书10-14
元旦期间餐饮服务食品安全监管的工作总结12-24